Нам понадобится:

• 3 шт. яйца
• 75 г сахарной пудры
• 100г жаренного миндаля
• 25 г муки
• 25 г крахмала
• кондитерская посыпка
• 2 ст.л. мёда
• 100-150 г клубники ( можно мороженной)

Такие рулеты смотрятся очень красиво на любом столе и при любом случае.

Бисквит: 2 яйца 60 г сахара 65 г муки ½  ч. л. разрыхлителя ванильный ароматизатор пищевой краситель красного цвета (или кому какой по душе)

Крем: 3 охлажденных яичных белка 6 ст. л. сахарной пудры лимонная кислота цедра 1 лимона

Без шубы на праздничном столе не обойтись. А ведь картошку можно заменить рисом и блюдо получится необыкновенно вкусным. Пробуйте

Нам понадобиться: рис ТМ "Жменька" морковь - 3 шт. свекла - 2 шт. яйца - 2 шт. 300 г готового филе селедки луковица - 1 шт. майонез соль – по вкусу

Кексы получились очень вкусными и сказочными!

Немножко времени и терпения -  и очень легкий тортик, с ароматным апельсиновым бисквитом и нежным творожным кремом, порадует своим вкусом вас и ваших близких...

Автор: Zmeychka

Изначально думала, что рулет получится суховат и не помешает сделать к нему какой-то соус... К моему приятному удивлению он получился достаточно сочным и никакого соуса не потребовалось!

Для основы рулета нужна тушка колика без лапок, оливковое масло, смесь «Итальянские травы», перец  душистый горошком (смолоть в кофемолке) и соль. В качестве начинки я использовала 1 среднюю луковицу, 200 г сладкого перца, 150 г кабачков и 300-400 г печени птицы ( у меня получилась «сборная» -300 г  куриной + 100г утиной ), а также соль, перец и смесь сушеных трав «Весняна зелень». С глазурью изощряться уже не стала – 1 ст. л. меда, 2 ч.л. острой горчицы, 1 ч. л. горчицы в зернах.

Для начала очень аккуратно, чтобы не нарушить целостность мясного пласта, отделяем мясо от костей. Внутренняя филешка и жир понадобятся тоже. Теперь отбиваем мясо плоскостью ножа (в самом толстом участке) до хотя бы примерно одинаковой толщины. Внутренние филешки тоже слегка отбыть,  закрыть ними очень тонкие участки. Сбрызгиваем нашу заготовку оливковым маслом, солим-перчим, присыпаем травами и оставляем на время, пока приготовится начинка.

Прекрасное сочетание нежного ванильного творога со сладкими мандаринами и легкой грейпфрутовой горчинкой, перед которым невозможно устоять)))))

Эта пикантная закуска безусловно украсит праздничный стол - гостей удивит приятное сочетание сладковатых блинчиков с нежным сливочным сыром и соленой рыбой!

 Основные ингредиенты:

Для блинов:

•  3 ст. молока
• 3 яйца
• 50 г сливочного масла
• 3 ст. л. сахара
• 1 1/2 ст. цельнозерновой муки
• 1/2 ст. пшеничной обычной муки
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ст. горячей воды (кипятка)

 Для начинки:

• 200 г фасоли
• 200 г телятины
• 1 луковица
• пучок зеленого лука

 Из указанных ингредиентов необходимо приготовить жидкое тесто и выпекать блины.

 Для приготовления начинки предварительно замоченную на несколько часов фасоль отварить в подсоленной воде до готовности. Отваренную телятину пропустить через мясорубку и поджарить вместе с мелко нарезанным луком. Для того, чтобы наша начинка выглядела весенней можно добавить мелко нарезанные перья зеленого лука, что я и сделала. Весной в тот момент на кухне запахлоточно)))

 На остывшие блины выложить готовую начинку

и завернуть в виде бандерольки. В качестве веревки я использовала сыр-косичку – он оказался очень удобным для такого его использования.

Итак – бандерольки готовы! Получите и распишитесь!http://www.chef.com.ua/

Дорогие мои, все овощи (можно заморозку), которые у вас в данный момент есть - приготовьте!