Ингредиенты:

• свекольный сок - 200 мл
• сахар - 1 ч.л. 
• соль - 0,5 ч.л.
• уксус 9% - 1,5 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• мука пшеничная цельнозерновая ТМ "Жменька" - 60 г
• растительное масло для жарки
• сыр сливочный творожный - 150 г
• филе сельди - 2 шт.  

 Способ приготовления:

В свекольный сок добавить соль, сахар, уксус, 1 ст.л. растительного масла, и яйцо. Взбить венчиком. Всыпать муку и тщательно размешать. Тесто должно быть жидким. 

Испечь тонкие блинчики, остудить. Каждый блинчик смазать творожным сыром и скатать в плотный рулет. 

Рулеты нарезать острым ножом наискосок небольшими кусочками и выложить на листья салата.

На каждый кусочек рулета выложить ломтик сельди и получается вот такая красивая и вкусная "Морская звезда".

 Угощайтесь!!!http://www.chef.com.ua/