Печенье "Брусочки с орехами"

Ингредиенты:

Тесто:

100 гр жирного кефира;

150 гр маргарина;

150 гр сахара;

1 яйцо;

300 гр муки;

0,5 ч. л. соды;

2 ст. л. майонеза.

 

Глазурь:

200 гр сахарной пудры;

3 ст. л. какао;

1,5-2 ст. л. молока;

50 гр сливочного масла.

 

Для украшения

 грецкие орехи.

 

 

Погасить соду в кефире.

Растереть маргарин с сахаром добела.

Добавить желток, растереть.

Добавить кефир и майонез, растереть.

Добавить частями муку и замесить эластичное тесто.

Тесто получается мягкое, его раскатывать нельзя.

 

 

 

 

 

Тесто сразу же выложить на противень

и разровнять руками, смоченными водой.

 

 

 

 

 

 

 

 

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Готовность проверять деревянной палочкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Горячий корж разрезать на небольшие палочки.

Оставить охлаждаться.

 

 

 

 

 

Приготовить глазурь:

смешать сахарную пудру с какао,

развести теплым молоком до густоты сметаны,

добавить размягченное масло и тщательно растереть.

На остывший корж нанести глазурь и сразу,

пока глазурь не застыла, посыпать орехами.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

http://izum.darievna.ru/page/palochki-s-orehami

Королевская яичница в лаваше

Я всегда делала такие штучки к завтраку так, как Вы увидите  в рецепте, если пройдете по ссылке...

 http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43342339288/YOka-na-zavtrak  

То есть порционно...

Мальчишки же захотели сделать один большой пирог из лаваша с той же начинкой..

Итак, все быстро и просто...В форме растопили немного сливочного масла..Взяли тонкий армянский лаваш, сбрызнули водой, постелили в форму так, чтобы свисали края, смазали сметаной или майонезом, выложили слой ветчины

Сверху слой помидор колечками

Засыпали тертым сыром , смешанным с рубленой зеленью

Разбили сверху три яйца (тут видимо рука у разбивающего дрогнула))))

Завернули - запеленали начинку свисающими краями лаваша и обжарили на несильном огне с двух сторон..

Приятного всем аппетита!

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43643278223/Voskres...mamyi-ili-yaichnitsa-v-lavashe))?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&pad=1

 

Овсяное печенье с кокосом и еще 5 вариантов

Хрустящее овсяное печенье с ароматной кокосовой стружкой и темным шоколадом —

отличный вариант для семейного чаепития.

В этот раз за основу я взяла рецепт овсяного печенья, которое называется «Анзак»,

http://ligakulinarov.ru/r/ovsyanoe_pechene_s_kokosom_anzak_2050

а добавленный шоколад и некоторые нюансы приготовления являются импровизацией. 

Его родиной считается Австралия, где такую выпечку связывают с временами Первой мировой войны

и австралийским армейским корпусом. .

Такое овсяное печенье готовили фронтовикам их любящие жены,

благодаря своему составу, такая выпечка долго сохраняла свои первозданные качества.

Рецепт этого печенья сохранился до наших дней и распространился по всему миру.

При этом каждая хозяйка, наверняка, может внести в него собственные коррективы вкуса,

что я и сделала, добавив кусочки шоколада.

Нам потребуется:

450г просеянной пшеничной муки,

300г сахара,

2 стакана овсяных хлопьев,

1 стакан кокосовой стружки  - 100-120г

250г  сливочного масла,

пакетик ванильного сахара,

4 ст. ложки жидкого меда,

1 ч. ложка пищевой соды,

щепотка соли,

плитка темного шоколада (100г),

2 ст. ложки воды.

 Приготовление.

Конечно, можно добавлять овсяные хлопья сразу в тесто,

но если вы их слегка измельчите в комбайне или специальном измельчителе, печенье будет более нежным.

Это очень важно для данного рецепта, ведь в нем присутствуют немного жесткие волокна кокосовой стружки.

В просторной миске смешиваем муку, измельченные овсяные хлопья, кокосовую стружку, сахар, ваниль и щепотку соли.

Сливочное масло, воду, мед  и соду хорошо смешивать в небольшом сотейнике.

Перемешаем продукты в сотейнике до однородной массы и снимем с огня.

Выливаем масляную смесь в сухие ингредиенты и замешиваем тесто для печенья.

Его необходимо на 15-20 минут убрать в холодильник, прикрыв пищевой пленкой.

Дело в том, что из охлажденного теста гораздо легче лепить шарики — будущее овсяное печенье.

Шоколад нарезаем очень маленькими квадратиками (одно окошко на 4 части).

Духовку разогреваем до 180 градусов.

Из теста формируем шарики с грецкий орех, внутрь каждого из них кладем кусочек шоколада,

который потом расплавляется и становится вкусной начинкой.

Благодаря тому, что в состав теста входит мед, оно получается очень пластичным и шарики легко формируются.

Разложите их на пергаментной бумаге на расстоянии не менее 5см друг от друга,

поскольку печенье в процессе приготовления растекается и из шарика превращается в кружок.

Верх овсяного печенья с кокосом можно украсить грецкими или миндальными орехами.

Примерно через 20-30 минут овсяное печенье приобретает золотистый оттенок и его можно доставать из духовки.

Из данного количества теста у меня получилось три противня печенья — около 40 штук.

Переложите готовую выпечку на решетку для остывания, а очередную партию разместите в духовке.

Свежее горячее овсяное печенье довольно мягкое, затем оно становится более сухим и хрустящим.

Приятного чаепития и успешного приготовления!

 Похожие рецепты:

Медовое овсяное печенье с имбирем

Овсяное печенье с тыквой

Шоколадное овсяное печенье

Овсяное печенье со смородиной

Овсяное печенье с орехами

 http://www.vkysnoemenu.com

Овсяное печенье с брусникой

Добрый день, друзья!

Чем бы вкусненьким побаловать семью, чтобы было быстро, просто и с пользой? Испеките овсяное печенье с брусникой. Его сможет приготовить даже ребенок. Но, несмотря на свою простоту, получается очень вкусно.

Рецепт

Печенье «колечки» в сахарной пудре


Это печеньe на вид очень напоминает пончики. А вот на вкус больше кексы. Добавление мускатного ореха придает печенью утонченный, тепло-сладкий аромат. Печенье вкусное, разве может быть невкусным печенье, сделанное своими руками?



Ну как такое может не понравится? Очень вкусно!

Мягкие булочки "Сосновые шишки"

Печенье "Поцелуй в диафрагму"

 

Куриное	2 шт.	Сахар	100 г
Какао-порошок	1 ст. л.	Молочный шоколад	50 г

Читать далее...

Пудинг из багета с пикантной начинкой

Без преувеличения могу сказать, что это одно из самых вкусных блюд "на скорую руку", которое я пробовала за последнее время. Идеальный вариант для сытного завтрака, пикника, тихих семейных посиделок или встречи с друзьями под кружечку пива.

Читать далее

РУЛЕТ С БАНАНОМ И СГУЩЁНКОЙ



Не знаю человека, который не любит сгущёнку, особенно варёную, а если есть, то их очень мало. Так что этот рецепт именно для вас. Банан и сгущёнка идеально сочетаются. Они окутаны бисквитным рулетом, который прост в приготовлении. Всё это вкусно и сочно. И конечно же грецкий орех, который и заканчивает эту великолепную палитру вкусов.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Бананы - 2 шт.
Варёное сгущённое молоко - 1 банка
Масло сливочное - 50 г
Мука пшеничная - 150 г
Орехи грецкие - 60 г
Сахар - 3 ст. л.
Яйца куриные - 3 шт.

Читать далее

Запеканка с крекерами



Как-то раз подруга рассказала мне об этой запеканке и пообещала дать рецепт. В вырезке из журнала она называлась "лазанья из крекеров". Конечно, название через чур громкое, т. к. блюдо действительно напоминает запеканку.
отовится очень быстро, вот правда. За каких-то полчаса у вас уже есть чем угощать гостей. И вкус, поверьте мне, превзойдет все Ваши ожидания. Я вот никогда бы не подумала, что простое сочетание мяса, крекеров, сыра и помидоров может сыграть такой прекрасный ансамбль. Советую всем попробовать и обещаю, что Вы не пожалеете.

Очень быстрые песочные коржики

Можно даже назвать "ленивым" песочным печеньем.

Будем печь?


Делать там в принципе нечего совершенно. Из посуды понадобится ковшик-сотейник, доска, нож и противень.
Даже ни ручки, ни кухню не замараете.

Поехали!

В ковшике растопите 200 граммов сливочного масла или маргарина. У меня тут маргарин для выпечки.


Муку отмерьте средним таким стаканом, 220 мл объемом.

Два стакана муки высыпайте прямо в ковшик с маслом, снятый с плиты. Ничего что оно горячее, не бойтесь.


Добавьте добрую такую чайную ложку ванильного сахара.

Два желтка.

Соды на кончике чайной ложки.

Четыре полных столовых ложки сахарного песка.

И быстро, той же ложкой, которой сахар отмеряли, размешайте тесто. Оно прекрасно и быстро замешивается, всю муку вбирает, от стенок посуды прекрасно отходит.

Переложите тесто (теплое ещё) колбаской на фольгу.

И заверните плотно в рулон.

Уберите в морозилку на 30 минут.

Затем достаньте и на доске порежьте тесто "пятаками" чуть меньше сантиметра толщиной.
Сразу же перед тем как тесто доставать из морозилки - включите духовку на 200 градусов нагреваться.


Кружочки переложите на противень. (можно на пекарскую бумагу, но я её который раз забываю купить).
Ни противень (ни бумагу) ничем смазывать не нужно.

Поставьте в нагретую духовку противень.

И запекайте 10 , максимум 12 минут.

Затем доставайте, тут же снимайте с противня печенюги лопаткой и перекладывайте на тарелку.
Они очень хрупкие, особенно пока горячие.
Но и на вкус - самое то, что "во рту тает".



Как они пахнут!!! Как пахнут...
Уже знаю кому отвезу)))

http://ksy-putan.livejournal.com/523427.html

Сырные лепешки с начинкой из ветчины

Очень мягкие, пышные, вкусные лепешки! С начинкой можно эксперементировать.

Рецепт

Рыбные галушки

 Необычное блюдо. Галушки со вкусом рыбы в томате. Моим домочадцам очень понравились. Читать далее

Твороженное печенье с яблоками

Рассыпчатое, нежное с запеченным внутри яблочком.

Понравилось всем, друзьям.

Надо (на 25-30 штук):

300 г муки
200 г сливочного масла
200 г творога 9%, лучше домашнего
100 г сахара
4 яблока (600-700 г)
1 пакетик ванильного сахара или стручок ванили
сахарная пудра для посыпки

Время приготовления: 30-40 минут.

Духовку разогрейте до 180 С.

Муку смешиваем с размягчённым маслом и растираем руками.

После добавляем творог, сахар и ванильный сахар.

Перемешиваем несколько минут, пока не образуется однородная масса.

Тесто раскатываем, толщиной в 5 мм.

На нашей кухне не оказалось скалки.

Пришлось применить смекалку.

После стаканчиком вырезаем кружочки.

Сверху кладем яблочко, предварительно очищенное от кожуры

и нарезанное тонкими пластиками.

Мы яблоки присыпали еще небольшим количеством сахара,

чтобы не кислило, потому как яблоки попались не особо сладкие.

Сверху накрываем начинку таким же кружочком теста и залепляем между собой.

Выкладываем печенье на противень 

(его заранее выложите пекарской бумагой или присыпьте мукой),

ставим в разогретую духовку и выпекаем 20 минут при 180 градусах.

Печенье приобретает удивительный персиковый цвет.

Так как на улице шел снег, нам захотелось припорошить печенье сахарной пудрой.

Все получилось красиво и вкусно.

Приятного чаепития!

http://kalabasa.ru/sweet/nashi-avtory.-pechene-pes...-tvorozhennoe-s-yablokami.html

Ювецы (ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ)



Традиционное греческое блюдо, которое хорошо приготовить в воскресенье и за столом с семьей насладиться этим прекрасным блюдом, выпив при этом немного хорошего вина.

Пирожки с сыром - "Минутка"

далее

Итальянское творожное печенье

Я не люблю творог в выпечке, мне не нравятся вареники с творогом, ватрушки, сочни. Не знаю даже, почему. Сам творог я очень уважаю, трепетно люблю и делаю сам. А вот, как начинку не воспринимаю. Чего не могу сказать о творожном тесте: нежном, мягком, с легкой кисломолочной кислинкой. Поэтому, когда случается забыть на пару-тройку дней творог в холодильнике, я всегда знаю, куда его можно применить - в печенье!

Читать далее...

Овощные ленивые голубцы с пекинской капустой

Овощные ленивые голубцы с пекинской капустой

Нежные и ароматные ленивые голубцы особенно вкусны, если подавать их со сметаной. Наличие свежих овощей в них таково, что не приходится и сомневаться в их полезности. Удивительно, но привычные нам ингредиенты, приготовленные таким способом, приобретают немного другой вкус и аромат, если сравнивать с обычными овощными голубцами в пекинской капусте. Попробуйте приготовить овощные ленивые голубцы в виде котлет – вам понравится.

 

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 1 кочанчик
• репчатый лук – 1 головка
• морковь – 1 шт.
• кабачок – 100 г
• сладкий перец – 1 шт.
• картофель «в мундире» – 5 клубней
• куриное яйцо – 1 шт.
• подсолнечное масло для обжарки
• соль и специи – по вкусу.

Читать далее...

Рецепт праздничного салата в сырных мешочках

Этот салат можно использовать, наверное, только для праздника. Он очень прост, но эффектен и вкусен.

Читать далее...

Шоколадный торт с вишней

http://gallery.ru/watch?ph=bimG-d2Nrf

Для коржей:
4 яйца
120 граммов сахара
100 граммов муки
1 столовая ложка какао
20 граммов сливочного масла
30 граммов горького шоколада
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Для крема:
Сметана -300 гр.
Сахар -100 гр.
Вишня (сварить с сахаром в собственном соку) или вяленая

Для пропитки коржей:
сок от вишен
ликёр "Vana Tallinn"


1. Масло и шоколад растопить вместе на водяной бане.
2. Разделить яйца на белок и желток, белок убрать в холодное место.
3.Желтки и 1/3 сахара взбить до полного растворения сахара, побеления массы и увеличения в объеме.
4. Охлаждённые белки и 2/3 сахара взбить до устойчивых, но не жестких пиков.
5. В желтки немного взбитых белков и энергично, но аккуратно перемешать, чтобы масса стала более жидкой.
6. Добавить в желтки муку с разрыхлителем, размешать.
7. Добавить в тесто шоколад с маслом (вылить аккуратно, лить тонкой струйкой, по всей поверхности теста).
8. Добавить белки, аккуратно перемешав сверху вниз.

9. Кастрюльку мультиварки смазать маслом, вылить тесто. Печь на режиме "Выпечка" 30 минут. После выключения оставить на 10 мин. в мультиварке. Достать корж из мультиварки, положить на решетку и дать коржу полностью остыть.

Для духовки:
Форму для выпечки застелить бумагой, вылить тесто. Печь 20-25 минут при 200 С. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Достать форму с тестом из духовки, поставить на решетку и дать коржу полностью остыть.

10.Завернуть корж в бумагу для выпечки и оставить в комнате на 8-10 часов (можно и меньше).

Крем:
Смешать сметану с сахаром до растворения последнего.

Бисквитный корж разрезать на 2-3 коржа. Коржи пропитать вишнёвым соком и ликёром, промазать кремом, посыпать вишнями.
Торт украсить тёртым шоколадом. Дать пропитаться хотя бы часа 3-4.
Аромат...мммм!!! шоколаднейший!!