Марокканские витые блины

Блюдо простое в приготовлении, превратит любой стол в праздничный…

http://alimero.ru/blog/recepti/tort-poni-iz-ponivilya.10934.html

Творожное печенье "АЛЕЙ - ОП"-

от себя:рецепт этого печенья давнишний,многие наверняка знают его,увидила в интернете и даже порадовалась,вспомнились минувшие события из жизни...

ИТАК,САМ РЕЦЕПТ:

Умопомрачительно красивый и не менее вкусный. Пробуем?

225 г холодного сливочного масла
200 г сахарной пудры
пакетик ванильного сахара
1 яйцо
500 г муки +грамм 50 для раскатки
100 г фисташковой муки
щепотка соли
холодная вода 1-2 ст.л. опционально, если понадобится

для декора:
100-150 г белого шоколада
рубленные несоленые фисташки

Духовку разогреть до 190С
Замесить песочное тесто. Муку, пудру, масло, фисташковую муку перетереть в крошку, добавить слегка взбитое яйцо. Вымесить до получения гладкого теста, если необходимо добавить немного холодной воды. Завернуть в пленку, убрать на 30 мин -1 час в морозильник
Раскатать тесто слоем 0,5 см, вырезать формочкой фигурки. Выпечь при темп 190С в течение 15 мин, до золотистого цвета. Остудить полностью.
Шоколад растопить на водяной бане, украсить печенья, присыпать фисташками. Охладить до застывания шоколада в холодильнике.

источник

( Collapse )

Тесто:
100 г мягкого масла(комнатной температуры)
1/2 ст(100 г) сахара
шепотка соли
1 яйцо
1 стакан.+1 столовая ложка муки (всего 150 г)
1/2 ст.(70 г) самовосx.муки.(или 1/2 ст.обычной +1/2 ч.ложки разрыхлителя)

Для мягкой карамели:
1/2 ст.(95 г) коричневого саxара 
1/4 ст.(50 г) белого саxара 
1/2 ст.+1 ст ложка меда
120 гр сл. масла
3 ст. ложки жирных сливок

300 гр ореxов пекан*

Форма 20*30
темпер.духовки - 170 гр(Средняя полка с обдувом)




1. В миску миксера положить масло,сахар,добавить шепотку соли и взбивать миксером(скорость высокая)до получения однородной воздушно-кремовой массы.
2.Добавить яйцо.Взбивать еше 1 минуту
2. Снизить скорость работы миксера.Добавить муку и все перемешать(недолго,только до получения однородной массы).Тесто должно получится мягкое,но не липкое.
3.Собрать тесто в шар,завернуть в пишевую пленку и положить в холодиьник на 30-40 мин.
4.Вынуть тесто  из холодильника и разложить в форму**.Хорошо наколоть тесто вилкой и поставить в разогретую дуxовку на 20 мин.(тесто должно стать "золотистого" цвета).
5.Вынуть  корж из духовки (духовку не выключать.)и поставить в сторону(корж должен немного остыть)

Пока тесто остывает -делаем начинку:
1.В кастрюлю кладем сахар,мед и масло.Варим на среднем огне(периодически помешивая) пока масло и сахар не растают.
2.Снимаем с огня и аккуратно(масса может немного "хулиганить и шипеть") добавляем сливки.Перемешиваем
3.Возрашаем кастрюлю на огонь и варим еше 1 минуту.
4.Снимаем кастрюлю с огня(на етот раз..окончательно и бесповоротно:)) добавляем  ореxи,хорошо перемешиваем и выкладываем начинку на корж.
5.Ставим форму ( не перепутайте..ту в которой находится в которой находится корж с начинкой:)) в духовку и выпекаем 15-20 минут  до момента пока начинка не начнет сильно "пузыриться".
6.Вынимаем "нашу прелесть" из духовки...даем остыть и разрезаем на небольшие квадраты..



Примечание:
*Орехи,как я и писала выше..можно использовать любые..хотя с пеканом,ну очень вкусно... очень похоже на американской ореховый пай..кстати,ето пирожное можно сделать в виде пая,тоже
** Тесто ,можно немного подкатать,а потом разровнят  рукой по форме.

Очень вкусная закуска! Вы пробовали такую? Если нет, то попробуйте, как раз подойдёт к праздничному столу, а праздники, как раз у нас продолжаются. Знакомьтесь с рецептом и приготовьте заливное из консервированного тунца.

Творожное пирожное

 Куриная печень с томатами

В кастрюльку мультиварки закладываем куриную печёнку, порезанные кубиками помидоры, базилик, соль, перец и ставим в режим " тушение" на 1 час. За минутку до окончания, добавить дольку чеснока. Ням 

Несложная и очень эффектная горячая закуска из семги.

30 штук

Для теста:

200г муки
щепотка соли
100г сливочного масла
3 ст.л. теплой воды

Начинка:
200г миндаля
100г сахара
30г растопленного масла
1 коф.л. корицы
1 ч.л. флердоранжа или 1 ст.л. ликера

Сироп:
1 ст.л. меда
3-4 ст.л. воды
1 ст.л. флердоранжа или ликера

Просто, красиво и очень вкусно-  хоть на праздничный стол, хоть на завтрак. А главное ингредиенты доступные и никакой тепловой обработки. 

Ингредиенты:

Тыквенный кекс с творожно-брусничной прослойкой

Описание: Снаружи - кекс как кекс, ничего примечательного, а вот разрез смотрится довольно симпатично. Очень интересная выпечка - немного влажная, таящая в себе и ненавязчивость тыквы, и яркость корицы, и легкий оттенок муската, и аромат брусники в прослойке из сливочного сыра.