Блинчики "С любовью"

Молоко — 500 штук
Мука — одна штука
Яйцо — две штуки
Масло растительное — одна столовая ложка
Кофе — три штуки
Соль
Орехи
Сахар - песок (можно без него, ну у меня муж любит сладенькие блинчики :) — одна столовая ложка
Шоколад темный — 100 штук
Сметана — 20 столовых л.
Нектарин — одна штука
Лимон
Мелисса
Сахарная пудра

   Мука — 500 грамм
Вода — 3 стак.
Яйцо — две штуки
Сахар-песок (в тесто, в начинку)
Соль
Сода
Кислота лимонная
Яблоко — одна штука
Корица
Сахарная пудра

Способ приготовления рецепта Блинные трубочки с начинкой

Яйца смешайте с 3 стаканами тeплой воды, солью, сахаром и содой. После этого всыпьте муку и хорошо перемешайте.
Лимонную кислоту разведите в стакане тeплой воды и влейте в подготовленное тесто. Пожарьте блинчики.
С яблока снимите кожуру и натрите на мелкой терке, добавьте сахар и корицу, хорошо перемешайте.
Возьмите блинчик, положите на него начинку и сверните в трубочку, и так со всеми блинчиками.
Выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и подавайте гостям, а если подавайте порционно, то к блинчикам можно добавьте шарик или два мороженого. 

Сырники с шоколадом

Творог 500 грамм
Яйцо одна штука.
Сахар 3 -4 ст. л.
Ванилин
Шоколад
Мука
Растительное масло

Способ приготовления рецепта Сырники с шоколадом

Ничего нового. В творог добавьте сахар, яйцо, ваниль, муку.
Делаем из теста шарики, а далее лепешки. В каждую кладем кусочек шоколада. Обволакиваем в муке и жарьте на растительном масле.
Вся фишка в шоколаде, который расплавляется и аппетитно вытекает из разломленного сырника. Ну и шоколад сам по себе - это вкусно.pitatelno.com/vypechka/bliny-oladi-syrniki/9363-syrniki_s_shokoladom.html 

Сладкие узелки

Молоко - 700 грамм.
Вода - 70 грамм.
Мука - 1 стакан
Яйцо куриное - три штуки.
Сахар - одна чайная ложка
Соль - одна чайная ложка
Айва - 1 -2 шт.
Мeд - три столовых ложки

Способ приготовления рецепта Сладкие узелки

Пропорции теста примерные. Мука добавляется, чтоб и не очень жидко, и чтоб не на оладьи. Сковорода подскажет, что не так: вот они, блины комом - если муки маловато, а если в самый раз - красавцы. Воду добавим обязательно. Как говорила Юлия Высоцкая: "Без воды блины будут резиновыми". Такой блинчик нежнее, тоньше. Заворачивать в него что-нибудь, возможно, сложнее, но вкус - потрясающий! И соль, и сахар - блины можно есть с разными начинками. С красной рыбкой, например. Но сейчас об узелках. Айву порезала на кусочки и довела до готовности в микроволновке. Мощность -800. 10 минут. На блинчик - немножко медку и несколько кусочков айвы.
И сколем - совзять края шпажками или зубочистками. Говорят, что для удачных блинов сковороду не моют, а лишь вытирают насухо. Здорово, если есть отдельная - блинная.pitatelno.com/vypechka/bliny-oladi-syrniki/9515-sladkie_uzelki.html 

Сырники "Королек"

Творог
Крупа манная
Мукa
Белoк яичный
Содa
Лимон
Сахар ванильный
Хурма
Сахар коричневый — две чайных ложки

Способ приготовления рецепта Сырники "Королек"

Смешиваем творог с сахаром, я добавила 2 чайные ложки коричневого и немного ванильного, но можно и меньше, так как хурма очень сладкая. Добавить цедру лимона, гашеную соду, манку, муку и взбитый белок.
Пока тесто стоит, чистим хурму, порезать кружочками, аккуратно освобождаем от косточек. У меня королек уже зрелый, косточки легко отходят. На разогретую с растительным маслом сковороду выложить три сырника и на каждый кружочек хурмы.
Я сделала кружки толщиной где-то 0,5 см, хотелось более насыщенного вкуса хурмы, в принципе получилось хорошо, но думаю в следующий раз попробовать потоньше.
Когда сырники снизу поджарятся, переворачиваем, накрыть крышкой и убавляем огонь. Минут через 10 сырники готовы.
Вот вид в разрезе Вкус у хурмы уже немного другой, мне понравилось. Сырники получаются очень сладкие, так что в творог сахар можно вообще почти не добавлять, только ванильного немного и обязательно цедру лимона или апельсина.
Приятного аппетита!pitatelno.com/vypechka/bliny-oladi-syrniki/9733-syrniki_quotkorolekquot.html 

Блинчики "Боярские"

Мукa — пять столовых ложек
Молокo — 1 стак.
Яйцо — три штуки
Маслo сливочное — 1.5 ст. л.
Соль
Кукуруза (консервированная) — 200 грамм
Фасоль (консервированная) — 200 грамм
Сметанa — две столовых ложки
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — одна штука
Кетчуп — одна столовая ложка
Помидор — две штуки
Перец черный
Свининa

Способ приготовления рецепта Блинчики "Боярские"

Взбейте яйца с молоком, солью и мукой и на раскаленной сковороде, смазанной маслом, испеките 8 блинчиков (поставьте их в теплое место).
Свинину мелко нарежьте, посолите, поперчите, обжарьте в масле, добавьте измельченные лук и чеснок. Жарьте еще несколько минут. Готовое мясо соедините с кукурузой, фасолью, кетчупом, мелко нарезанными помидорами, сметаной и прогрейте при помешивании. Начинку разложите на блинчики и сверните их 

Блинчатый «Кекс-пирог»

Кефир (для блинов) — 1 стак.
Вода (теплая, для блинов) — 1 стак.
Яйцо куриное (2 шт. для блинов, две штуки. для заливки, + отварное для начинки, количество на ваше усмотрение) — четыре штуки
Сахар (для блинов) — одна столовая ложка
Соль (для блинов) — 0.5 ч. л.
Сода (для блинов) — 0.25 ч. л.
Мука (для блинов 1 стак. + две столовых ложки для заливки) — 1 стак.
Масло растительное (для блинов) — две столовых ложки
Сыр твердый (для начинки, количество на ваше усмотрение )
Ветчина (Для начинки, количество на ваше усмотрение )
Сыр сливочный (сливочный, для заливки - "Крем-бонжур, альметте, филадельфия...") — 200 грамм
Горчица (для заливки) — одна чайная ложка
Зелень
Специи (для заливки, на ваш выбор )

Блинчики фаршированные печeнкой

Мука — 200 грамм
Вода (или молоко) — 0.5 л
Яйцо (3 в тесто и 3 в начинку) — шесть штук
Сахар — 1 стак.
Соль — 1/8 ч. л.
Печень куриная — 300 грамм
Лук репчатый — две штуки
Масло растительное — две столовых ложки
Перец душистый

Способ приготовления рецепта Блинчики фаршированные печeнкой

Приготовьте блинчики по вашему любимому рецепту. Достаточно лишь немного их обжарьте.
Приготовьте начинку:
промойте печенку и обжарьте еe до готовности (под конец посолите, поперчить). После этого либо прокрутить еe через мясорубку, либо в комбайне.
Отварите яйца.
Обжарьте лук на смеси сливочного и растительного масла.
Смешайте вместе печенку, рубленые яйца и лук.
Заверните в блинчики и обжарьте на смеси сливочного и растительного масла
Съесть со сметанкой.pitatelno.com/vypechka/bliny-oladi-syrniki/10129-blinchiki_farshirovannye_pechenkoj.html 

Картофельные оладьи

Тёртый сыр — 750 грамм
Картофеля (пюре) — 500 грамм
Муки — 3 стак.
Соды — 0.5 ч. л.

Способ приготовления рецепта Картофельные оладьи

Часть картофеля потереть на терке, часть отварить, сольем воду, попосолить и добавим мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле лук. Всю картофельную массу перемешаем, добавим муки и соды и из полученного теста испечем оладьи на растительном маслеpitatelno.com/vypechka/bliny-oladi-syrniki/292-kartofelnye_oladi.html 

Салат "Пять копеек"

Сосиски (копченыe) — 300 грамм
Морковь — одна штука
Огурeц — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Чипсы (90 г) — 1 пач.
Майонез

Способ приготовления рецепта Салат "Пять копеек"

Готовиться очень быстро. Колбаску, отварную морковь,огурец, лук порезать тонкими кружочками. Лук замаринуем на 5-10 минут в уксус:вода=1:1. Добавим чипсы и майонез уже непосредственно перед употреблением, нужно чтобы они хрустели. Все перемешаем и наслаждаться очень интересным вкусом..
Отварная морковь в салате вообще не чувствуется(только резать тоненько, пишу это, так как сама очень ее не люблю, а тут она здорово вписывается во вкусовую гамму). Огурец лучше свежий, но можно и сладенький маринованный.
Приятного аппетита!!pitatelno.com/salaty/salaty-iz-myasa/9823-salat_quotpyat_kopeekquot.html 

Салат "5 колец"

Мясо (свинина, говядина, курица) — 200 грамм
Сыр твердый — две штуки
Лук репчатый — одна штука
Морковь (отварная) — две штуки
Свекла (отварная) — одна штука
Майонез
Картофель — одна штука
Масло растительное (для жарки)

Способ приготовления рецепта Салат "5 колец"

Мясо тонко порезать соломкой и пожарить на растительном масле.
Из картошки сделаем фри(тонко).
Лук порезать полукольцами и обдадим кипятком.
Свеклу и морковь натрем на терке.
Все уложим горками по краю большого блюда, в середину вольем майонез. Подаем так на стол. И уже за столом перемешаем.
Приятного аппетита!pitatelno.com/salaty/salaty-iz-myasa/247-salat_quot5_kolecquot.html 

Салат "Викинг"

Помидор — три штуки
Колбаса копченая — 200 грамм
Сыр — 300 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Майонез — 250 грамм

Способ приготовления рецепта Салат "Викинг"

Колбасу порезать соломкой или кубиками.
Сыр натрем на мелкой терке.
Помидоры порезать полукольцами.
Глубокую чашку смажем майонезом и выложим на дно колбасу, затем слой помидоров.
Сверху выдавим 1 дольку чеснока.
Посыплем тертым сыром.
Обильно смажем майонезом и снова выложим слой колбасы, помидоров и выдавим чеснок.
Снова смажем майонезом. Посыплем оставшимся сыром.
Настоять 1-2 часа в холодильникеpitatelno.com/salaty/salaty-iz-myasa/26-salat_quotvikingquot.html 

Конфеты со сгущенкой, орехами и карамелью

Сухое молоко — 100 грамм
Сгущенное молоко — 150 мл
Пудра — 6 столовых л.
Коньяка — 25 мл
Сахара — 75 грамм
Орех лесной — 25 штук
Темный шоколад — 100 грамм

Способ приготовления рецепта Конфеты со сгущенкой, орехами и карамелью

Сахар и 0, 5 стакана воды нагрейте на сковороде до полного растворения сахара. Поместите в полученный сироп орехи, карамелизировать.
Выложите орехи на пергаментную бумагу, дайте остыть.
Сухое и сгущенное молоко, сахарную пудру и коньяк тщательно перемешайте до однородной консистенции. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, в середину каждого положите карамелизированный орех. Шоколад растопите на водяной бане.
Шарики с орехами обмакните в растопленный шоколад, выложите на тарелку, покрытую пергаментом, и поставьте в холодильник для застывания на 10 –12 мин. Остывшие конфеты переложите в конфетницу и подавайте к чаю или кофе.
В качестве начинки для конфет можно взять также изюм, чернослив без косточек или консервированные вишни.pitatelno.com/desert/konfety/891-konfety_so_sgucshenkoj_orehami_i_karamelyu.html 

Конфеты "Simply sensational truffles"

Сыр творожный ( крим-чиз) — 250 грамм
Сахарная пудра — три столовых ложки
Шоколад молочный — 100 грамм
Орехи лесные — 25 штук
Шоколад темный — 100 грамм

Свекольник рыбный

Филе хека - 0, пять килограмм
Свекла - две штуки
Морковь - одна штука
Лук репчатый - одна штука
Перец болгарский - две штуки
Картофель - три штуки
Сок лимона - две столовых ложки
Соль
Перец
Зелень
Чеснок
Лавровый лист

Способ приготовления рецепта Свекольник рыбный

Рыбку нарежьте крупными кусками. Положите в кастрюлю, влейте 2 л воды, добавьте лавровый лист. Поставьте на сильный огонь, дайте закипеть. Снимите пену, уменьшите огонь до минимума и варите 3 минуты.
Свеклу тонко нарежьте соломкой. Я натерла в кухонном комбайне. В глубокую сковороду положите свеклу, добавьте лимонный сок и пару половников рыбного бульона. Тушите на среднем огне минут 15.
Перец порезать соломкой и обжарьте на растительном масле 5 минут. Перец лучше брать красного цвета, чтобы суп был весь красненький. Но у меня был только зеленый и фиолетовый перчик.
Обжарьте на растительном масле мелко порезанный лук и натертую на терке морковь.
Картофель нарежьте соломкой.
В рыбный бульон добавьте свеклу, перец, лук с морковкой, картофель. Варите 10 минут. Добавьте зелень, чеснок. Подавайте со сметаной или майонезом.pitatelno.com/supy/goryachie-supy/9375-svekolnik_rybnyj.html 

Рыбный быстросуп

Бульон
Макароны
Лук репчатый — одна штука
Морковь (средняя) — одна штука
Зелень
Консервы рыбные — 1 бан.

Способ приготовления рецепта Рыбный быстросуп

Всe очень просто!
Делаем поджарку из мелко порезанной луковицы и моркови. В это время параллельно кипятим воду или бульон (я брала кубик "говяжий на косточке"). Добавить в кипящий бульон поджарку и провариваем пару минут.
В кастрюлю добавить рыбные консервы. Я покупала лосось, размяла вилкой прямо в банке и вынула крупные косточки. Я ещe добавила мелкие макароны, чтобы супчик был погуще и варила до готовности макарон, минуток 5 -7.
Добавить мелко порезанную зелень, выключить и наслаждаемся.
Получается очень ароматно и вкусно, а главное- быстро. Приятного аппетита!pitatelno.com/supy/goryachie-supy/9773-rybnyj_bystrosup.html 

Сырный супчик с пельмешками

Сыр (плавленный) — 2 пач.
Картофель — четыре штуки
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Пельмени
Масло растительное (для жарки)

Способ приготовления рецепта Сырный супчик с пельмешками

Плавленный сыр порезать на кусочки и растворить в кипящей воде.
Затем добавим картофель, порезанный кубиками.
Лук мелко порезать, морковь натрем на крупной терке. В сковородку нальем растительного масла, выложим туда лук, морковь, попоставить на медленный огонь тушиться почти доготовности. После этого переложим в суп.
Пельмени у меня были приготовленны по рецепту Викули (nikulj) "А-ля пельмени" http://www.povarenok.ru/recipes/show/13539/, я их как-то приготовила про запас и заморозила. Добавим их в кастрюлю сразу же после того, как опустили туда лук с морковью. Попосолить.
Варить супчик до готовности.
Приятного аппетита!!!pitatelno.com/supy/goryachie-supy/9923-syrnyj_supchik_s_pelmeshkami.html 

Горохово-рыбный суп

Горох (бросаем по вкусу, кто какой густоты предпочитает)
Лук репчатый
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт
Имбирь ((корень) можно без него)
Морковь — две штуки
Консервы рыбные (сайра (можно в масле)) — 1 бан.
Укроп (свежий по вкусу)
Масло растительное (для зажарки)
Соль

Способ приготовления рецепта Горохово-рыбный суп

Поставьте на плиту воду.
Как вода закипит, бросьте горох и лавровый листик.
Подсолите.
На медленном огне варите горох 40 минут, снимая пену.
Морковь измельчите
Лучок мелко нарежьте и положите в сковороду с маслом для зажарки.
Прибавить морковь.
Обжарьте, помешивая, примерно 10 минут.
В зажарку добавьте натёртый на мелкой тёрке корень имбиря
Перец мелко покрошить и бросьте в бульон с горохом.
Лавровый лист уберите
Через 5 минут добавьте в суп зажарку
Сайру откройте.
Каждый кусочек разрежьте ножом напополам.
Добавьте сайру в суп.
Суп готов!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!pitatelno.com/supy/goryachie-supy/10090-gorohovorybnyj_sup.html 

"Затируха"

Бульон (куриный) — 1.5 л
Яйцо — две штуки
Мука — 6-7 ст. л.
Картофель — шесть штук
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Лавровый лист — одна штука
Сметана — 100 грамм
Петрушка — 1 пуч.
Соль (по вкусу)

Способ приготовления рецепта "Затируха"

В куриный бульон кипящий добавьте картофель, порезанный произвольно, варите минут 5.
Лук мелко порежьте, морковь трем на мелкую терку, обжарьте под крышкой на сковородке.
Яйцо взбиваем, и растираем в крошку с мукой, как показано на картинке.
Муки у меня ушло ложек 5-6 столовых с горкой.
Второе яйцо взбиваем, добавьте пару ложек кипящей водички из супа, размешиваем.
Вылейте в кастрюлю помешивая.
Добавьте зажарку, лавровый лист, и тесто, пару мнут хорошо помешать по дну, чтобы не пристало.
Посолите, поперчите по вкусу, варите еще минут 10.
Добавьте мелко нарезанную зелень и сметанку, томим на маленьком огне пару минуток.
Супчик готов. Просто, быстро, и вкусно.
Приятного аппетита!!!pitatelno.com/supy/goryachie-supy/10214-quotzatiruhaquot.html 

Борщец "Атлантический"

Консервы рыбные (в масле) — 1 бан.
Капустa белокочанная — 1/4 вилок
Свекла — одна штука
Морковь — одна штука
Картофель — четыре штуки
Лук репчатый — одна штука
Соль
Перец черный (молотый)
Лавровый лист — одна штука
Петрушка — 1 пуч.
Майонез (или сметана)
Томатная паста — одна столовая ложка

Способ приготовления рецепта Борщец "Атлантический"

Набрать в кастрюльку (у меня на 3 литра) воды, когда закипит, бросьте свеклу целую (очищенную).
Проварите пока вода не станет светлеть. Свеклу достаньте и отложите до времени.
После добавьте картофель очищенный и порезанный на кубики.
Нашинкуйте капусту и добавьте к картофелю.
Обжарьте в растительном масле лук и морковку, добавьте туда же натертую вареную свеклу.
Добавьте томатную пасту, долейте воды, и потушите овощи 2 -3 минутки.
После этого добавьте их к картофелю с капустой и тут же добавьте рыбу вместе с маслом.
Перемешайте все и дайте закипеть. Посолите и по желанию поперчите борщ. Положите лаврушку и измельченную петрушку.
Готовый борщ можно подавайте как в горячем виде, так и в холодном. Приправить сметаной или майонезом.
Приятного аппетитаpitatelno.com/supy/goryachie-supy/10285-borcshec_quotatlanticheskijquot.html