Сладкие узелки

Молоко - 700 грамм.
Вода - 70 грамм.
Мука - 1 стакан
Яйцо куриное - три штуки.
Сахар - одна чайная ложка
Соль - одна чайная ложка
Айва - 1 -2 шт.
Мeд - три столовых ложки

Способ приготовления рецепта Сладкие узелки

Пропорции теста примерные. Мука добавляется, чтоб и не очень жидко, и чтоб не на оладьи. Сковорода подскажет, что не так: вот они, блины комом - если муки маловато, а если в самый раз - красавцы. Воду добавим обязательно. Как говорила Юлия Высоцкая: "Без воды блины будут резиновыми". Такой блинчик нежнее, тоньше. Заворачивать в него что-нибудь, возможно, сложнее, но вкус - потрясающий! И соль, и сахар - блины можно есть с разными начинками. С красной рыбкой, например. Но сейчас об узелках. Айву порезала на кусочки и довела до готовности в микроволновке. Мощность -800. 10 минут. На блинчик - немножко медку и несколько кусочков айвы.
И сколем - совзять края шпажками или зубочистками. Говорят, что для удачных блинов сковороду не моют, а лишь вытирают насухо. Здорово, если есть отдельная - блинная.pitatelno.com/vypechka/bliny-oladi-syrniki/9515-sladkie_uzelki.html