• Мука пшеничная - 1 стак.;
• Яйца - 2 шт;
• Кефир (кислое молоко) - 1 стак.;
• Ванильный сахар - 1 пакет.;
• Разрыхлитель - 10 г;
• Изюм - 1 стак.;
• Сметана домашняя - 300 г;
• Сахар - 1 стак.;
• Грецкие орехи (можно и другие) - 1 горст.;
• Растительное масло (для смазывания сковороды) ;

• Маргарин сливочный - 200 г;
• Сметана - 1 стак.;
• Мука пшеничная - 480 г;
• Сода (погасить соком лимона) - 0.5 ч.л.;
• Сахар - 3-4 ст.л.;
• Соль - щепотка ;
• Яблоки (мелкие) - 14 шт;
• Корица - по вкусу ;

Маргарин натереть на крупной тёрке,смешать с мукой,добавить сметану,погашенную соду,чуть соли,сахар. Замесить тесто и убрать в холодильник на пару часов.
Подготовить яблоки - разрезать их пополам,вырезать сердцевину и очистить от шкурки.Яблоки можно брать любые - и кислые и сладкие, ориентируйтесь на свой вкус.
Разделить тесто на 28 кусочков и скатать в шарики. Каждый шарик раскатать в лепёшку.На неё кладем половину яблока срезом вверх.Завернуть,защипать.
Противень застелить пекарской бумагой и выложить булочки швом вниз.
Верх смазать белком,посыпать сахаром смешанным с корицей(по желанию),наколоть булочки вилкой по всей поверхности.
Выпекать около 30 минут при 180 градусах до зарумянивания.
Приятного аппетита!

• маргарин - 200 г;
• мука пшеничная - 2 стак.;
• яйцо - 2 шт;
• сахар-песок - 7 ст.л.;
• какао-порошок - 3 ст.л.;
• мускатный орех (на кончике чайной ложки) ;
• имбирь молотый (на кончике чайной ложки) ;
• соль - 0,5 ч.л.;
• сода пищевая (гашеная уксусом) - 0,5 ч.л.;

• Печень говяжья - 0,9-1 кг;
• Сметана - 6 ст.л.;
• Яйцо куриное - 3 шт;
• Соль - по вкусу ;
• Перец черный  (молотый; по вкусу )  ;
• Кориандр  (молотый, по вкусу и желанию)  ;
• Мука пшеничная  (для кляра-4,5 ст.л.; +для париновки)  ;
• Масло растительное ;