Песочное печенье "Черно-белое кино"

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 18:39 + в цитатник

Цитата сообщения Летта

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Песочное печенье "Черно-белое кино"

Slavjana, спасибо за рецепт!

Песочное печенье это всегда вкусно, а черно-белое печенье это еще и очень красиво, ну, а с добавлением ароматных пряностей, такое печенье становится очень вкусным.

Ингредиенты для Песочное печенье "Черно-белое кино"

маргарин - 200 г;
мука пшеничная - 2 стак.;
яйцо - 2 шт;
сахар-песок - 7 ст.л.;
какао-порошок - 3 ст.л.;
мускатный орех (на кончике чайной ложки) ;
имбирь молотый (на кончике чайной ложки) ;
соль - 0,5 ч.л.;
сода пищевая (гашеная уксусом) - 0,5 ч.л.;

Песочное печенье "Черно-белое кино" рецепт


	Маргарин растапливаем и смешиваем его с яйцами, добавляем пищевую соду, гашеную уксусом. Все хорошо перемешиваем, затем добавляем мускатный орех и имбирь. Теперь тесто разделим на две части. В первую часть добавляем соль и замешиваем из него густое тесто. Во вторую часть добавляем сахар и какао-порошок. Все перемешиваем и добавляем муку. Тесто кладем в пакет и отправляем в холодильник минут на 30. Затем охлажденное белое тесто раскатываем на столе в пласт, примерно 1,5 см. На этот белый пласт выкладываем слой из черного теста.

	Далее скатываем полученный пласт из двух видов теста в рулет.

	Получившийся рулет снова раскатываем в пласт.

	Подготовленный пласт разрезаем на полоски, затем полосочки разрезаем на небольшие печеньице.

	У вас должны получиться вот такие ромбики.

	Теперь выкладываем печенье на смазанный противень и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 15 - 20 (все зависит от вашей духовки). По желанию можно печенье покрыть белком перед выпечкой.Приятного аппетита!