• Маргарин сливочный - 200 г;
• Сметана - 1 стак.;
• Мука пшеничная - 480 г;
• Сода (погасить соком лимона) - 0.5 ч.л.;
• Сахар - 3-4 ст.л.;
• Соль - щепотка ;
• Яблоки (мелкие) - 14 шт;
• Корица - по вкусу ;

Маргарин натереть на крупной тёрке,смешать с мукой,добавить сметану,погашенную соду,чуть соли,сахар. Замесить тесто и убрать в холодильник на пару часов.
Подготовить яблоки - разрезать их пополам,вырезать сердцевину и очистить от шкурки.Яблоки можно брать любые - и кислые и сладкие, ориентируйтесь на свой вкус.
Разделить тесто на 28 кусочков и скатать в шарики. Каждый шарик раскатать в лепёшку.На неё кладем половину яблока срезом вверх.Завернуть,защипать.
Противень застелить пекарской бумагой и выложить булочки швом вниз.
Верх смазать белком,посыпать сахаром смешанным с корицей(по желанию),наколоть булочки вилкой по всей поверхности.
Выпекать около 30 минут при 180 градусах до зарумянивания.
Приятного аппетита!