Вертуты с брынзой и капустой

Тесто: 400 г пшеничной муки с высоким содержанием клейковины 200 мл теплой воды (35°С) 1 неполная ч. л. соли 3 ст. ложки подсолнечного масла.

Закусочный торт из ржаного хлеба.

Хочу Вам предложить ознакомиться с одним замечательным рецептом закусочного тортика. Готовится он из ржаного круглого хлеба. Получается очень вкусно. Торт большой и вкусный. Оформление можно придумать на свой вкус и цвет, но вот ингредиенты желательно сохранить эти, чтобы почувствовать его необыкновенный вкус. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее

 

---

Полезные заметки

Если Вам нужно добиться эффекта того или иного изображения, которое получается очень близким по качеству к офсетному, без лишнего глянца, то Вам будет интересно узнать о самой технологии «цифрового офсета» . Фотографы и дизайнеры знают об этой технологии, но  а вот какую Печать красивых фотокниг в Москве сейчас делают, Вы можете ознакомиться и даже заказать уникальный подарок, используя такую печать.

 
 

Варенье из мандарин.

Ну что, ещё по моему успеваем сварить такое варенье из мандарин. Пока мандарины есть в продаже, да и цена пока на них приличная,  можно купить, приготовить и попробовать такое лакомство. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Оладушки на дрожжах и блины с припеком

Оладушки на дрожжах "Перина для невесты"

Дорогие друзья! Хочу поделиться в вами рецептом оладушек.

  Оладушки на дрожжах получаются воздушными, пышными, словно "Перина для невесты". От них вся ваша семья и ваши друзья будут в восторге.

Рецепт:

 - 600 г. муки
 - 0,5 л. молока
 - 4 яйца
 - 10 г. сухих дрожжей
 - 1 ст. л. размягченного сливочного масла (маргарина)
 - ванилин на кончике ножа
 - соль, сахар по вкусу
- растительное масло для жарки

Приготовление:

 Часа за 2 до выпечки оладушек, поставим опару. Необходимо взять 300 мл. теплого молока, дрожжи и половину муки ( 300 г.), все смешаем и даем ей подняться.

Далее добавляем в опару 4 желтка, размягченное масло, сахар, соль, ванилин, оставшееся молоко, муку, замешиваем тесто и оставляем для подъема.

Как тесто подойдет, его надо обмять и снова оставить для подъема. Этот процесс повторить нужно 3 раза.

Затем взбиваем 4 белка, добавляем в тесто и снова оставляем для подъема. Дальше уже готовое тесто не перемешиваем.

Начинаем выпекать оладушки. Жарить их можно как во фритюре, так и на сковороде смазанной растительным маслом.



Небольшой совет: Перед тем, как будете взбивать белки охладите их сначала (поставьте в холодильник) и добавьте щепотку соли - они будут лучше взбиваться.

Оладушки на дрожжах получаются необыкновенно нежными и очень, очень вкусными. Попробуйте подать их с медом, сметаной, вареньем, ну это просто пальчики оближешь! Приятного вам аппетита!

И еще предлагаю вам рецепт блинчиков.

Блины с припеком:

                                                                                                       

Читать далее...

Картофельные язычки с капустой

Необходимые продукты: Для картофельного теста: Вареный картофель – 500г Яйца – 2 шт. Соль Масло сливочное – 50г Мука – до 300г

Вишневый штрейзель

Вкуснейший песочный пирог, нарезанный на порционные пироженые.

Читать далее...

Хачапури по-тбилисски.

Вкусно! Даже смотря на это фото уже бегут слюнки. Рецепт очень простой. Возможно многие им уже и пользовались, а те кто видят его впервые попробуйте!

Читать далее...

Печенье" цитрусовые чипсы или черепица"

 автор - Vitoria Источник


Это очень вкусное,лёгкое с цитрусовой ноткой печенье
по рецепту Любашик с Кулинарной лиги.

Ингредиенты:

50 гр сливочного масла
1/3 стакана муки
3/4 стакана сахарной пудры
2 белка
цедра половины лимона
цедра половины апельсина
сливочное масло для смазывания
Скалка

Куриная печень по- милански.

Татьяна Полякова Ингредиенты: ●600 г куриной печени ●150 г твердого сыра ●2 помидора(~200 г) ●1 луковица(~150 г) ●3-4 зубчика чеснока, зелень ●Соль, молотый черный перец

ТОРТ " ПОДРУЖКА "


Ингредиенты:

Для коржей:
- 1 1/4 чашки муки
- 1/3 чашки какао-порошка
- 1 ч.л. соды
- щепотка соли
- 115 г сливочного масла
- 1 чашка сахара
- 1 чашка молока
- 1 ст.л. уксуса
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта

Для крема:
- 250 г сыра Филадельфия
- 115 г сливочного масла
- 1/2 чашки сметаны
- 1 чашка сахарной пудры
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
- 1 банка вишни в густом соусе (начинка для пирогов)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С КУРИЦЕЙ


Для теста:

0.5 кг картошки
1 яйцо
0.5 ч.л. соли
2 ст.л. муки
зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ОЛАДЬИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И КУРИНОГО ФИЛЕ


Очень вкусно!!!!Ммм!!!

Рецепт на 1 порцию:

картофель 1 шт, яйцо 1 шт, филе куриное 80г, лук репчатый мелкорубленный 1 ч.л., соль, перец черный, мука 1 ст.л., 1 ч.л. растительного масла. Растительное масло для жарки.

ЛЕПЁШКИ НА СМЕТАНЕ .. ОЧЕНЬ ВКУСНО !


Очень популярно тесто на сметане — не требует большого умения и навыков. Даже начинающая хозяйка может побаловать своих близких вкусной и свежей выпечкой. Отличные лепешки получаются на сметане — пышные, лёгкие, душистые. Готовятся очень быстро, а результат — нет слов!

Ингредиенты для теста :

- 1 стакан сметаны
- 2,5 стакана муки
-2 ст. ложки сахара
-1/3 ч. ложки соли
-1 ч. ложка соды
- 1 яйцo
- 50 гр растопленного маргарина

песочные треугольники с вареньем

 

Песочные треугольники с вареньем

Читать далее...

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ


Из данного количества ингредиентов получается около 40 шт.

Ингредиенты:

Творог — 400 г.
Масло (маргарин) — 250 г.
Мука — ~ 400 г.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.

Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром!

Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром!

 

Давайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. А что? Нельзя же всё время есть только полезное.  Не всё же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.

Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и чёрными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.

Попробуй, побалуй себя!

ШОКОЛАДНЫЕ БУЛОЧКИ ЗА ПОЛЧАСА



Ингредиенты:

Мука — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Холодное, нарезанное кусками, сливочное масло — 75 г
Холодное молоко — 150 мл
Горький шоколад (60%) — количество зависит от того, насколько вы любите шоколад
Яйцо (взбить для смазки) — 1 шт.

БАНАН ПОД ШУБКОЙ


Очень вкусное лакомство, которое просто тает во рту и никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

1 банан
150 грамм творога
50 грамм масла
3 столовых ложки сахара
2 столовых ложки какао
1 столовая ложка сметаны или сливок

Творог смешать с двумя столовыми ложками сахара и масла. Банан очистить и положить на тарелку, аккуратно ложкой намазать творожную массу на банан. Покрыть сверху шоколадом.

Приготовление шоколада: в кастрюлю положить сметану, столовую ложку сахара и какао. Растопить на огне. Пока не загустел шоколад, покрыть творожную массу. Сверху можно украсить тёртыми орехами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

ВКУСНЕНЬКИЙ САЛАТИК С ОГУРЦАМИ И МАСЛИНАМИ



Ингредиенты:

2 огурца
1 пучок листьев салата
15 маслин без косточек
1/2 лимона
100 г сыра (гауда, ламбер и т.д.)
майонез

Способ приготовления:

Огурцы нарезать небольшими брусочками, маслины - колечками, а сыр - кубиками. Листья салата нарвать на небольшие кусочки.

Все подготовленные ингредиенты смешать, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Торт с ананасами без выпечки

Читать далее...