Цитата сообщения MonnA_KonstantA ЛЕПЁШКИ НА СМЕТАНЕ .. ОЧЕНЬ ВКУСНО !


Очень популярно тесто на сметане — не требует большого умения и навыков. Даже начинающая хозяйка может побаловать своих близких вкусной и свежей выпечкой. Отличные лепешки получаются на сметане — пышные, лёгкие, душистые. Готовятся очень быстро, а результат — нет слов!

Ингредиенты для теста :

- 1 стакан сметаны
- 2,5 стакана муки
-2 ст. ложки сахара
-1/3 ч. ложки соли
-1 ч. ложка соды
- 1 яйцo
- 50 гр растопленного маргарина


Приготовление:

Взбиваем яйца со сметаной. Добавляем маргарин, сахар. Отдельно перемешиваем муку с содой и солью и добавляем в смесь. Замешиваем тесто и оставляем минут на 15, чтобы сода начала работать. Если тесто получилось очень мягким, добавьте ещё немного муки или раскатывайте с мукой. Часто консистенция теста зависит от качества муки.

Затем pразделываем тесто на булочки и из каждой раскатываем лепёшку.
Разогреваем сковороду и печём под крышкой на небольшом огне. Переворачиваем и допекаем уже без крышки. Можно жарить как на масле, так и на сухой сковороде

Приятного аппетита!