Вкусные пышки

Понедельник, 27 Апреля 2015 г. 19:48 + в цитатник

Цитата сообщения Летта

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусные пышки

lakshmi, спасибо за рецепт!

Воздушные,ароматные пышки в которых много-много изюма,пропитанные сладкой сметаной - это просто блаженство! Мой сын когда только увидел сказал сразу "хочУУУУ"!!! Попробуйте,вам обязательно понравится!

Ингредиенты для Вкусные пышки

Мука пшеничная - 1 стак.;
Яйца - 2 шт;
Кефир (кислое молоко) - 1 стак.;
Ванильный сахар - 1 пакет.;
Разрыхлитель - 10 г;
Изюм - 1 стак.;
Сметана домашняя - 300 г;
Сахар - 1 стак.;
Грецкие орехи (можно и другие) - 1 горст.;
Растительное масло (для смазывания сковороды) ;

Вкусные пышки рецепт


	Яйца смешиваем с ванильным сахаром,добавляем кефир, муку,разрыхлитель, изюм и грецкие орехи.Можно добавить и другие сухофрукты и орехи по желанию и возможности.

	Всю массу хорошенько перемешиваем.

	Хорошо разогреваем сковороду,смазываем её растительным маслом.В зависимости от размера сковороды пышек может получиться 2 или 3 штуки.У меня вышло 3 шт,размером 23 см.Зрительно делим тесто на порции.Выливаем часть теста на сковороду,так чтоб было покрыто всё дно.Огонь уменьшаем и жарим пышку пока дно хорошо не схватится и тесто не будет жидким.Пышка будет толстенькой.

	Переворачиваем пышку с помощью лопатки и жарим с другой стороны.

	Горячую выкладываем на тарелку и сразу смазываем щедрым слоем сметаны и посыпаем сахаром.

	Проделываем тоже с остальным тестом.Жарим вторую пышку,кладём поверх первой,также смазываем сметаной и посыпаем сахаром.Последний верхний слой также смазываем сметаной и посыпаем сахаром.

	Подавать можно сразу,так как в тёплом виде это просто искушение!Приятного аппетита!!!