“Гнёзда”

 

Читать далее...

Печенье с пожеланиями и предсказаниями. Рецепт

Рецепт
3 яйца
100 гр сахарной пудры
50 гр сливочного масла
65 гр муки

Читать далее...

Каннеллони с сыром и зеленью

Из мальтийской кухни

Рассчитано на 6 порций

Что нужно:
250 г макарон каннеллони

300 г моццареллы

100 г тертого пармезана

1 пучок базилика
1  пучок мяты
2 ст. л. кедровых орешков
3 ст. л. оливкового масла

1 яйцо
1 зубчик чеснока
соль
1 ст. л. сливочного масла

Читать далее...

Рыба под огуречным соусом

Десерт с красной смородиной и сливками

Читать далее...

Воздушное печенье "Губы Анжелины Джоли"

упаковка слоеного бездрожжевого теста  2 белка  3/4 стакана сахара  ванилин 2 гр.

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!
Часть 2 - Вкуснейший "Наполеон"
...
Часть 15 - Испанские булочки
Часть 16 - Пирожки "Наливное яблоко"
Часть 17 - Воздушное печенье "Губы Анжелины Джоли"
Часть 18 - Пицца на сметане за 10 минут
Часть 19 - Пончики из творога.
...
Часть 42 - Рецепт пирога с вишней (+ видеорецепт)
Часть 43 - Пицца мясная, фото рецепт
Часть 44 - Венский пирог с вишней

Генуэзский торт – сказочный десерт из Италии. Бисквит, взбитые сливки и свежие фрукты – торт получается легкий и очень вкусный.


Ингредиенты для бисквита

3 яйца
80 грамм муки
100 грамм сахара
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
1 чайная ложка меда

Для крема и начинки нужно:
2 стакана клубники (или других мягкий фруктов с кислинкой)
2 стакана взбитых сливок
80 грамм сахара
1,5 стакана воды
¼ стакана сахара
Читать далее...

Куриные рулетики с помидорами и сладким перцем

Ингредиенты: куриное филе 550 г 2 помидора 1 красный болгарский перец 3ст.л. растительного масла базилик, мускатный орех по 0, 5ч.л.

 

Как составить меню на неделю

Зачем составлять меню на неделю?

Источник: http:menunedeli.ru

Одна из самых важных и нужных привычек, которая значительно упростила и облегчила мою жизнь – это составление меню на неделю.

До того, как я начала составлять меню на неделю, процесс приготовления еды напоминал скачки на взмыленной лошади, причем в этой метафоре лошадью являлась я сама. Каждый день я задавала себе один и тот же вопрос: «Что приготовить на ужин?»

После открытия холодильника вопрос превращался в «Что приготовить из того, что есть?». А так как в холодильнике и запасах всегда чего-то не хватало, то приходилось одеваться, идти в магазин или на рынок покупать недостающие продукты, стоять в очередях. После возвращения домой уже хотелось только что-нибудь попроще и побыстрее, так как все силы ушли на забег до магазина и обратно. В итоге, чаще всего из морозилки доставались сосиски или пельмени…  На все укоры совести, что я плохая хозяйка, приводился железный аргумент: у меня слишком мало времени и сил, чтобы часто готовить.  Увы, это было время, когда муж часто уходил на работу голодный, так как я не успевала  (или не могла, из-за отсутствия необходимых продуктов) что-нибудь приготовить.

Читать далее...

Курица под помидорами и сыром

Да простят меня постящиеся, сегодня будет курица. мой самый любимый вариант. набор продуктов минимальный, готовится быстро и выглядит аппетитно, рецепт диетический и очень вкусный. все прям как я люблю. иииии!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Рыба запечённая с помидорами и сыром! АППЕТИТНО -НЕТ СЛОВ !!


Рецепт из разряда:быстро и вкусно!

Ингредиенты:

филе не жирной рыбы (у меня треска) 600-700 гр.
помидор 1 шт.
сметана 3-4 ст.л.
чеснок 3-4 зубч.
зелень свежая по вкусу (я добавила укроп)
соль,перец
сыр твёрдый 50-70 гр.
Читать далее...

Постные овощные блинчики.


Сейчас пост в самом разгаре и не так просто что-то приготовить, когда столько много "нельзя".
Нет, я не пощусь, но у меня есть хорошие рецепты, которые прекрасно подойдут и в пост.
Например любимый рецепт овощных блинчиков, которые делаются без яиц и молока.

просто и вкусно!

Куриные сэндвичи

Попробуйте поджаренные куриные сэндвичи, и вы будете готовить их еще не на один праздничный стол и просто в будни.

Что нужно на 6 порций бутербродов с курицей:
300 г мякоти жареной курицы
12 толстых ломтиков белого хлеба
2 ст. ложки сливочного масла комнатной температуры
Дижонская горчица
350 г натертого сыра
Оливковое масло-спрей
Читать далее...

Пирожки с капустой и яйцом

Стол на Руси всегда был очень богат на разнообразные закуски, и выпечка занимает одно из центральных мест. Рецепты пирожков обычно передаются из поколения в поколение по женской линии. В старые времени считалось особым шиком умение печь пироги и пирожки.


Сегодня мы хотим предложить вам рецепт пирожков с капустой и яйцом. У вас наверняка есть свой проверенный рецепт, но мы надеемся, что наш рецепт также займет почетное место на вашем столе.
Читать далее...

Слоеные пирожки с творогом и маслинами

Из слоеного теста получаются самые нежные, вкусные и необыкновенно легкие пирожки. Попробуйте приготовить начинку по нашему рецепту и ваши слойки станут еще вкуснее.

Что нужно на 4 порции слоеных пирожков:
Растопленное сливочное масло
280 г свежего творога
2 яйца, слегка взбитые
60 г нарезанных вдоль полувяленых помидоров
40 г нарезанных тонкими колечками маслин без косточки
1/2 пучка нарезанного зеленого лука
Соль и свежемолотый черный перец
2 листа (25 х 25 см) готового слоеного теста
Читать далее...

Черничный фул со сметаной.....

 

 

Ингредиенты на 4 порции:

Для черничного желе:

2 стакана черники (стаканы по 230 мл)
3 ч.л. сахара
100 мл воды
1 ч.л. желатина + 1 ст.л. воды

 

Для крема:

350 мл сливок для взбивания
150 г сметаны
2 ст.л. сахарной пудры

Желатин замачиваем в 1 ст.л. воды на 10 минут.

Треть ягод откладываем, остальные перемалываем в блендере до пюреобразного состояния.

Протираем ягоды через сито. Отжимки кладем в кастрюльку, заливаем 100 мл воды, добавляем сахар. Доводим до кипения, кипятим 5 минут.

Процеживаем через сито, мякоть выбрасываем, отвар возвращаем в кастрюлю. Добавляем желатин, на медленном огне доводим до растворения, но не кипятим. Охлаждаем в течение 10 минут, добавляем в кастрюлю пюре и целые ягоды, перемешиваем. Откладываем 3 ст. л. массы, остальную раскладываем по бокалам. Ставим в холодильник.

Отдельно взбиваем сливки

и сметану с сахарной пудрой.

Соединяем взбитые сливки, сметану и отложенную черничную смесь. Выкладываем поверх черничного пюре в бокалы и ставим в холодильник еще на 30-40 минут. При подаче украшаем ягодами черники.

Сливовое варенье с апельсином и лимоном

Десерт Eton Mess из киви

 

 Десерт Eton Mess из киви

Eton Mess -это традиционный английский десерт, состоящий из безе,  взбитых сливок и клубники. Классическое, хорошо известное соединение.

Но на самом деле Eton Mess можно приготовить из любых сезонных фруктов или просто с теми,  которые купили импульсивно, не имея  конкретной идеи. Большим плюсом этого десерта является тот факт,  что подготовка его занимает 15 минут.

На этот раз десерт приготовила из киви, на мой взгляд  с немного забытыми  и недооценяемыми  плодами,  которые имеют множество полезных веществ, влияющих на здоровье, и которые, благодаря наличию серотонина имеют антидепрессивное действие.

Читать далее...

Клюквенные пирожные с меренгой

Клюквенные пирожные с меренгой

 

Читать далее...

Печенье с розовыми лепестками

Печенье с розовыми лепестками

 

Розовые лепестки не такой уж необычный ингредиент в китайской кухне, если у вас под рукой нет розового чая, то можно использовать лепестки цветов шиповника. домашние розы тоже подойдут, а вот в магазинных могут оказаться химикаты-удобрения.

 
Ингредиенты

 

    сливочное масло 100 гр
    сахарная пудра 50 гр
    соль 1/4 чайной ложки
    сода 1/4 чайной ложки
    лепестки роз 15 гр
    мука 180 гр.

 
Инструкция

 

    замачиваем лепестки в холодной воде на 10 минут
    смешиваем в миске масло, соль и пудру в однородную массу.
    добавляем соду, муку и лепестки и делаем тесто.
    раскатываем тесто и вырезаем формочками фигурки
    выкладываем фигурки на кальку на противень и запекаем примерно 20 минут

 

источник:   http://sadpanda.cn/archives/13516