Из мальтийской кухни

Рассчитано на 6 порций

Что нужно:
250 г макарон каннеллони

300 г моццареллы

100 г тертого пармезана

1 пучок базилика
1  пучок мяты
2 ст. л. кедровых орешков
3 ст. л. оливкового масла

1 яйцо
1 зубчик чеснока
соль
1 ст. л. сливочного масла

Что делать:

Каннеллони отварить.

Приготовить соус - зелень, чеснок и оливковое масло смешать.
Приготовить фарш - кедровые орешки слегка обжарить, моццареллу мелко порезать, смешать с полученным соусом и половиной пармезана.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Каннеллони наполнить фаршем и уложить в форму.

Яйцо взбить, смешать с оставшимся пармезаном, полученной смесью обмазать каннеллони.

Запекать в нагретой до 200 °С духовке 15 мин.

Вынуть форму из духовки, отделить каннеллони друг от друга и немедленно подать на стол.