Фанговое вязание - Фанг - это трикотажное переплетение одинакового вида с лицевой и обратной стороны. Узорообразующим элементом этого переплетения являются вертикальные накиды (фанги) или метод провязывания протяжек (накидов) через несколько рядов.

Узор для вязания шапки спицами

Читать далее

П

ремьера картины Владимира Меньшова о жизни советских школьников «Розыгрыш» состоялась 10 января 1977 года - на днях фильму исполнилось 40 лет. Как сложилась судьба актеров, исполнивших главные роли в фильмах?

Дмитрий Харатьян (Игорь Грушко)

Для Харатьяна главная роль в «Розыгрыше» была дебютом в большом кино. Артисту на момент съёмок было 16 лет. Сумасшедший успех картины помог Харатьяну стать кумиром советских подростков. Можно сказать, что этот фильм Меньшова предопределил судьбу начинающего артиста — он заявил о себе очень громко и режиссёры сразу после выхода ленты в прокат стали приглашать Дмитрия на главные роли.

Отметим, что юному актёру платили 120 рублей в месяц, тогда как его мама, которая трудилась инженером, тогда получала 100 рублей.

Андрей Гусев (Олег Комаровский)

Гусев начал сниматься в кино с 12 лет. До «Розыгрыша» он сыграл в фильмах «Исполняющий обязанности» и «Автомобиль, скрипка и собака Клякса». Артист после школы отучился на инженера в Московском институте стали и сплавов. После он всё таки окончил актёрское отделение ВГИКа. Отметим, что в 90-х Гусев жил и работал в Германии — он самостоятельно писал сценарии своих небольших спектаклей и выступал с ними перед русскоязычными зрителями. В начале 2000-х артист вернулся на Родину и начал активно сниматься в полнометражных фильмах, сериалах, а также работать на телевидении.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ...

СМОТРЕТЬ ФИЛЬМ "РОЗЫГРЫШ" ОНЛАЙН

Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Уход за винтажным флаконом
Часть 2 - Беспроигрышный новогодний сувенир — персональный календарь с вашими фотографиями
...
Часть 5 - Мы родились сегодня!
Часть 6 - Маргарита (2015) - великолепная французская мелодрама
Часть 7 - Юбилей любимого фильма "Розыгрыш" (1976)

В ходе долгих экспериментов пришел к рецепту, менять который уже не вижу смысла, так как ничего лучше не могу себе представить. Хлебушек выходит вкусным, мягким, не крошиться, и выглядит отлично. 

Нарочанский хлеб 

Рецепт этого изумительного хлеба я обнаружила в старой тетрадке с рецептами ( ей уже лет 20-25,не меньше) ... 
Я думаю у всех хозяек в те времена были такие тетрадки с любимыми рецептами. 
Из какой книги или журнала я переписала рецепт хлеба - я так и не смогла вспомнить. В то время он мне показался о-о-очень сложным и мудреным. 

Оригинальный рецепт 

Продукты 
- мука ржаная сеяная 6кг 
- мука пшеничная 3кг 
- солод ржаной 700г 
- картофель сырой 1кг 
- тмин 100г 
- соль 150г 
- дрожжи 100г 
- вода 

В деже замешивают закваску из 3кг ржаной муки и 6 стаканов теплой воды и ставят в теплое место для брожения на 10 часов. 
Через 5 часов после замеса закваски в чистую эмалированную кастрюлю вливают 2 стакана горячей воды( 90 градусов),засыпают ржаной солод, 1кг ржаной муки,тмин. Все хорошо перемешивают, добавляют сваренный толченый картофель, опять перемешивают.Кастрюлю укутать на 5 часов. 
В готовую закваску вносят смесь из кастрюли и оставляют еще на 5 часов для брожения. 
Затем вливают раствор соли, всыпают остальную ржаную муку,пшеничную,дрожжи и замешивают тесто. 
Тесто оставляют для брожения на 2 часа,потом делят на куски по 2кг. 
Шарообразные куски укладывают на листья дуба,клена или аира. 
Выстаивают около часа и пекут в печи 2-2,5 часа. 
Выпеченный хлеб сбрызгивают водой и накрывают льняным полотенцем. 


Рецепт с моими изменениями 

- 600г муки ржаной сеяной 
- 300г муки пшен.1 сорт 
- 50г ржаного ферментированного солода 
- 10г тмина 
- 100г вареного картофеля 
- 15-20г соли 
- 30г патоки или меда 
- 450-500г воды. 

Закваска 
- 50г ржаного стартера 
- 300г ржаной муки 
- 150г воды 
Оставить для брожения на 10-12 часов 
Я готовила закваску с вечера 

А вот как она выглядела утром 

Заварка 
- 100г ржаной муки 
- 50-70г солода 
- 10г тмина 
- 200 г горячей воды ( 90 градусов) 
Все хорошо вымешать и добавить в смесь - 100г вареного толченого картофеля( он должен быть горячий) 
Кастрюльку с заваркой я закрываю фольгой, помещаю в пакет, махровое полотенце и ставлю на батарею. 
Заварку я также готовила вечером. 
Вот как выглядит осахаренная заварка утром 

Соединяем закваску и заварку, затягиваем миску пленкой и оставляем для брожения на 4-5 часов. 

У меня хорошо выросла за 4 часа 

Как только начнет опадать - она готова для замеса: 

Тесто 
опара 
200г ржаной сеяной 
300г пшеничной 
100-150г воды 
30г меда или патоки 
15-20г соли 
 

Миску затянуть пленкой, оставить на 2 часа при комнатной температуре. 
Вот как оно выросло 

Стало очень мягкое ароматное и ноздрястенькое! 

Из теста я сформировала круглую буханку и немного приплюснула ее ладонью ( Нарочанский хлебушек у нас выпускается в виде больших буханок-лепех) 
Расстаивала на противне около часа. 

Разрезы и проколы на этом хлебе не делают. 
Я обрызгала хлеб водой из пульверизатора и пекла с паром 15 мин при температуре 260 градусов, потом пар выпустить и еще 20 мин при температуре 240 градусов и 10-15 мин.при температуре 200гр. 
Хлеб выпекался на предварительно раскаленной керамогранитной плитке( за неимением камня)
Готовый хлебушек сбрызнуть несколько раз водой и завернуть в льняное полотенце. 

Я к сожалению не назапасила с осени дубовых и кленовых листьев,поэтому этот хлеб выпекала на бумаге. 

Буханка получается огроменная - 1кг400г. 
Я думаю тесто спокойно можно делить на 2 части, тогда время выпечки можно уменьшить до 40 мин. 
Мякиш у хлеба мелкопористый,упругий. 
Вкус с ярко выраженной кислинкой,присущей ржаным хлебам.  
У хлеба опьяняющий аромат!  
Пару ломтиков сливочного масла - и можно наслаждаться!  

Приятного аппетита!  

В традиционной медицине бронхит лечат долго, применяют большое количество медикаментов. Рецепт старых лекарей лечит бронхит за три дня.

http://stranamasterov.ru/node/1051828 

http://stranamasterov.ru/node/789492 

http://stranamasterov.ru/node/789924 

http://stranamasterov.ru/node/936752 

  Текст автора.

Болею давно и долго…
Думаю, многим из вас известен этот диагноз… 

Грядки и рассада (1 серия)

Великолепная экранизация произведений Энтони Троллопа "Попечитель" и "Барчестерские башни" 1982 года.

Прекрасная игра актеров, блестящие диалоги, остроумный и замысловатый сюжет, высокие человеческие отношения, умиротворяющая атмосфера английской провинции 19 века - все, чтобы доставить истинное наслаждение поклонникам классики.

1 серия

2 серия

3 серия

4 серия

5 серия

6 серия

7 серия