КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ *ШМУЛЬ*

Читать далее...

Вот так я выращиваю картошечку под соломкой.

Здравствуйте!
Я конечно не супер картофелевод, но поскольку мне задают вопросы, то расскажу как я выращиваю картошечку под соломкой.
И так:
1.Сорт который я сажаю (не только под солому)- "Гренада", это длинная картошка с еле заметными глазками, чистить просто удовольствие, очень вкусная, рассыпчатая, одним словом, этот сорт мне очень нравится. Можно конечно посадить и другой сорт, лучше всего поинтересоваться в Инете. Если у вас не окажется в продаже именно таких сортов то я думаю ничего страшного, можно попробовать ваш любимый .
2. Землю вскапываю, узенько и не глубоко, буквально на пол штыка. ОБЯЗАТЕЛЬНО под перекопку добавить золы и амофоски. На 1 погонный метр литровую или если золы мало, то можно семисотграмовую баночку. Амофоски достаточно горсть. Азотосодержащие удобрения не использую, так как гонит ботву и картошка внутри чернеет. Желательно пролить грядки раствором медного купороса. ( спичечный коробок без верха растворить в очень горячей воде и довести до 10 литров) расстояние между грядками сантиметров 60-70.
3. Картошку обязательно проращиваю в теплом помещении, что бы образовались толстенькие отросточки, не укрываю, зеленеет себе.
4. Перед посадкой обрабатываю любым препаратором от жука.
5. Раскладываю картошечку на подготовленные грядки на расстоянии примерно см 10 в один рядочек.
6. ОБЯЗАТЕЛЬНО смешиваю огородную землю с песком 1х1, туда можно опилочек перегнивших добавить( процентов 30) если есть, если нет, ну ничего страшного. Засыпаем земелькой картошечку, ну так, что бы бугорок был где то см 10. Сверху легонько посыпаю амофоску, половину от горсти. Зола то же не помешает, но если у вас нет проблем с наличием золы, то лучше перемешать её с земелькой ( только в контакте с землёй она начинает отдавать свои вкусности).
6. Берем соломку , я не рублю, как есть так и кладу за грядочку. Высота слоя см 30. Между рядами сею горчицу, ну или любой другой седерат, Очень удобно и землю прикрывает, у нас очень сильно жарко летом, на солнце 45 вообще не вопрос и для севооборота хорошо, да вообще со всех сторон хорошо. Потом когда картошечка разляжется, то плети не будут лежать на земле.
7. Если вам нужно пораньше картошечка, то прикройте рядочки пленкой ( я укрываю пару рядков) сильно хочется пораньше полакомиться картошечкой молодой.
8. Картошечка взошла! Отлично! Ждем когда подрастет да см 20-25 .
9. ОБЯЗАТЕЛЬНО кладем второй слой соломки. Разворачиваем кустик от центра в стороны, а вот как раз по центру и укладываем второй слой соломки, то же примерно см 20-30. Через несколько дней ваша картошечка поднимется к солнышку и будет красота!
10. ВСЁ! ждем урожая!
Иногда проверяю не сухо ли под соломкой то, если уж так случилось , что жара стоит неимоверная и ни одного дождика, то поливаю по междурядья. Но такое случается редко, потому, что хоть один, два дождика но перепадают.
После того как картошечка отцвела жду недельку и начинаю копошиться в соломке, осторожненько отгребаю от края, достаю сколько мне нужно картошечек, назад соломку возвращаю и иду быстренько варить с укропчиком да со сметанкой , а ещё туда же меленько чесночка порубить и отпад!
Желаю вам вырастить хороший урожай!!!!!!!!!! Пробуйте и у вас все получится! Удачи и мирного вам неба!

Серия сообщений "картошка":

Часть 1 - Выращивание картофеля в емкостях-ИНТЕРЕСНЫЙ ОПЫТ!
Часть 2 - Все о картофеле-различные методики и способы
Часть 3 - 6 видов посадки картофеля
Часть 4 - Вот так я выращиваю картошечку под соломкой.

Пирог с картошкой в духовке

Такой пирог готовить очень просто и продукты все обычные, которые найдутся в каждом доме, можно сказать «пирог из ничего».   Каждая хозяйка готовит пирог с картошкой по своему и я решила поделится с вами своим рецептом. Читать далее

 

Грибные кулёчки

Читать далее...

Осетинские пироги с мясом, с картошкой

Олег Петрович
18:04

Осетинские пироги с мясом, с картошкой и сулугуни безумно вкусны! Советую взять рецепт на заметку.

Ингредиенты:

Для теста:

●100 мл.молока

●2 ст.л. сметаны

●200 мл. кефира

●1 яйцо

●1 ч.л. сахара

●1\2 ч.л. соли

●2 ч.л. сухих дрожжей

●500-600 гр.муки

Для начинки:

●800 г фарша (у меня свинина\говядина)

●1 луковица

●4 ст.л. теплой воды

●4 отварные картофелины

●200 г. сулугуни

●100 г. сливочного масла

●соль, перец.

Традиционно готовят сразу 3 пирога, укладывают их друг на друга и
подают к столу.Я делала мясной и картофельный.Ингредиенты приведены из
расчета 2 мясных и 1 картофельный.

Как приготовить осетинские пироги:

Готовим тесто:

Для опары: в кружку налить теплое молоко, добавить дрожжи и сахар,
тщательно перемешать.Оставить на 5 минут. В большую миску выливаем
опару, добавляем яйцо, соль, кефир и сметану, тщательно перемешиваем.
Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто
получается тягучим и липким, это нормально. Накрываем миску полотенцем и
отправляем в теплое место на 1.5 часа.


Готовим мясную начинку: Луковицу режем средними кубиками и обжариваем на растительном
масле добавляем лук к фаршу,солим,перчим ,добавляем воду. Тщательно вымещиваем.

Готовим картофельную начинку: Отварить картофель,потолочь со сливочным маслом,добавить сыр
,посолить и поперчить и все перемещать

Когда тесто подымется его обмять и тщательно вымесить с небольшим количеством муки и смазывая
руки растительным маслом. Разделить на три равные части. Из каждой руками сделать лепешку
в центр которой положить мясную начинку. Начинки должно быть много,сколько же сколько и
теста. Аккуратно собрать края к центру присыпая мукой и примять ладонью..аккуратно
распределяя начинку от середины к краям.... лепешка должна получиться 30-35 см.
Так же сделать лепешку и с картофельной начинкой.
Перед выпеканием в середине проделать аккуратную дырочку что бы выходил пар.
Выпекать мироги 5 минут на нижней полочке,потом 20 минут на средней. Готовые пироги смазать
большим количеством сливочного масла , сложить друг на друга и вместе разрезать.
Подавать на стол горячими

1.

Клубень картофеля в 850 грамм!))) Это настоящий успех!


Как вырастить крупную картошку под сеном и соломой, травой?



Этому огороднику не страшна ни засуха, ни болезни овощных культур! А всё потому, что работает на огороде он по своей интересной технологии. Урожаи картофеля он получает отменные! Сажает сам, да помогает осуществить посадку своим соседям. Соседи остались такой помощью очень довольны - полученным урожаем были удивлены!Читать далее...

Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой

Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой

Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить, вариантов хватает.

Я приобрёл свиной окорок 4 кг и попросил мясника убрать кость.

Дома разделил его на две части.

Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир – ещё пригодится.
На этот раз решил приготовить в рукаве. Многие, слыша про рукав, сразу его почему-то отвергают. В рукаве, приготовленное мясо, по моему, намного нежнее, и времени на готовку уходит меньше.

Приготовить смесь:
Лавровый лист измельчить.
Тимьян, соль, перец, лавровый лист соединить и хорошо перемешать. Натереть мясо приготовленной смесью, завернуть в плёнку и положить в холодильник на ночь.

В рукав уложить ,порезанный на крупные куски лук, целые зубчики чеснока, сверху выложить мясо, пару горошин душистого перца и лаврушку.

Завязать рукав и отправить мясо в духовку нагретую до 180 оС на 40 мин.

Параллельно готовил картофель по-деревенски. Нарезать крупно картофель, лук добавить смесь специй, как вам нравиться, полить растительным маслом, хорошенько перемешать и запечь в духовке. В конце посолить крупной солью.
Достаём мясо.
Разрезаем рукав, на противень выкладываем мясо, со всех сторон заполняем картофелем и отправляем в духовку с температурой 200 оС на 10 мин для красивой корочки.

Вынимаем из духовки и даём мясу немного отдохнуть, нарезаем порционно и угощаем.

Приятного аппетита!

© heregirl

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Рецепт приготовления вкусной буженины! Советую попробовать!
Часть 2 - Свинина, запеченная с чесноком в фольге
...
Часть 23 - Мини тефтели в томатном соусе
Часть 24 - Куриная грудка с сыром в сухарях
Часть 25 - Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой
Часть 26 - Куриные рулеты с грибами
Часть 27 - Свинина стир-фрай
...
Часть 29 - Куриный шашлык в духовке на шпажках
Часть 30 - Мягкая и сочная куриная грудка
Часть 31 - Острая свинина с сыром и грибами в духовке

Пирожки с картошкой и печенью.

Читать далее...

Картофельные башмаки, точнее сабо

Читать далее...

Запеченая в рукаве картошка

Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо – 1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст.ложка растительного масле.

Картошку чистим и режем кубиками. Морковку режем брусочками. Лук — полукольцами. Все смешиваем, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, натертый на терке помидор, и еще раз тщательно перемешиваем. Помещаем нашу смесь в рукав для запекания и на противне в духовку, прогретую до 180 градусов на 1,5 часа. Вытягиваем картошку. Пересыпаем в кастрюлю или миску, добавляем мелкопорубаный или выдавленный через чеснокодавку чеснок и измельченную зелень. Аккуратно перемешиваем и закрываем сверху пленкой. Даем настояться 3-5 минут. Вот и все. Можно насыпать кушать и радоваться, что всего на 1 ложке масла была приготовлена такая гора картошечки и при этом не надо было ни перемешивать ни волноваться, что что-то подгорит.

Приятного аппетита! И попробуйте сказать, что это не просто или не полезно или невкусно.

Читать далее...

Картошечка скоростная - «скорая помощь» для тех случаев, когда времени не то что мало, а совсем НЕТ.

Картошка из серии «быстренько, быстренько, очень кушать хочется», а Вы не успеваете с обедом, как вот я сегодня…
Не думала, что картошка, приготовленная таким образом, получится. Боялась, что она не прожарится... Но все отлично получилось!
К тому же это оооочень быстро!
Когда нет времени приготовить что-нибудь серьезное...

Готовится легко и весьма быстро, ну а получается.