Катламу готовят татары, башкиры, крымские татары, узбеки, ногайцы. Это могут быть мясные несладкие варианты с обычным пресным тестом рулетов, приготовленных на пару, и сладкие, со сдобным пресным тестом, испеченные в духовке или жареные в масле.

Чтобы приготовить сладкую выпечку не стоит ждать торжественного повода, достаточно 2,5 часов, чтобы на столе красовался прекрасный рулет, источающий благоухающий аромат домашнего тепла, радушия и хлебосольства.

Существует много рецептов пасхального кекса, но в одном они схожи – используются лучшие сухофрукты, мука, свежие яйца, орехи.

Ачму готовят из тонкого отварного теста, которое укладывается складочками-кружевами и посыпается щедрой горстью свежего рассольного сыра с кусочками сливочного масла, заворачивают в тончайшие пласты сырого теста и запекают в печи до хрустящей корочки.

Пирог понравится любителям шелковицы или тутовника, или тютины, как говорят на Дону. Предложите кусочек тем, кто не любит или не воспринимает шелковицу. Вдруг, понравится)) Очень люблю пироги с обильной начинкой и небольшим количеством теста, на манер американских или австралийских. Тесто в этом рецепте мое любимое – не раскисающее, плотное, но одновременно нежное. Не нужно доводить внешний вид пирога до совершенства — это десерт домашний и быстрый.

Некоторые блюда китайской кухни принято подавать с тонкими блинчиками (Peking Duck Wrappers), в которые заворачивается мясо или птица, овощи, зелень, соус. Блины для таких блюд просто обязаны обладать эластичностью, легкостью, воздушной прозрачностью.

Тесто для нудлей – мягкое и пышное, на кефире. Мясо можно выбрать любое – курицу, свинину или говядину.

В кулинарии, особенно, домашней кулинарии, есть такое понятие, как быстрые десерты. Клубника в шоколаде относится к таким рецептам. Но, только уже от одного представления этого блюда становится понятный, что слово «быстрый» в данном случае не синоним слову «простой».

Для изготовления таких шоколадных корзинок с ягодами и фруктами, понадобится любой шоколад, формочки для кексов, пищевая плёнка, кондитерский мешок, и разные фрукты-ягоды.

Называется данное произведение искусства "nid d'oeuf", т. е. "яичное гнездо". Рецепт взят из французской кулинарной книги для детей, изданной в 1963 году. Нужны всего три самых простых ингредиента (яйца, сыр, соль) и 15 минут времени. Попробуйте, это сделает ваш завтрак веселее!

Серия сообщений "мясные блюда":
Часть 1 - 84 вкусных блюд из кролика
Часть 2 - Окорочка фаршированные
...
Часть 14 - Открытый мясной пирог!
Часть 15 - ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ С МЯСОМ
Часть 16 - БЫСТРЫЙ СПОСОБ ЛЕПКИ ПЕЛЬМЕНЕЙ
Часть 17 - Фаршированные куриные ножки
Часть 18 - КОТЛЕТЫ ПО - ГОМЕЛЬСКИ : НЕОБЫЧНО, ВКУСНО И НЕСЛОЖНО