Прекрасная замена суррогатным колбасам, которыми нас пичкают производители.
Ой, только не говорите мне за то, что свинина - это сплошной жир!
От кусочка сала еще никто в моей стране не помер!
А румянец у народных масс совершенно не кризисный)))

"ДИКАЯ" СВИНИНА

"Дикая" не в том смысле, что чуть отвернешься, она соскочит с бутерброда и умчится в лесную чащу!
А в том, что имеет привкус леса, дичи!

Торт "Королевский наполеон". Это не просто вкусный торт, это супер-мега-вкусный торт!



(Stas Stranger: Этот рецепт я уже знаю с детства. Мама делала часто на праздники. К сожалению сейчас, когда считаем калории, а в магазине полным-пално и без того всяких вкусностей, как-то старый рецепт незаслужено забыт. А зря!)

Рецепт - с сайта Кухарка
Автор - Иннеса.
Слова автора, фото и примечания - мои.


Рецепт под КАТом

Шашлыки на любой вкус

Советы

• Мариновать шашлык нужно только в эмалированной посуде, ни в коем случае не в пластмассовой и не в алюминиевой.
   
• Интересный аромат получается, если мясо проложить слоями непорезанной петрушки и кинзы.
   
• Мариноваться мясо должно не менее 5 часов.
   

Читать далее...

Села на диету. Отказалась от жирной еды и алкоголя. За 14 дней потеряла 2 недели!

Как иллюстрация к вопросу: "А как ты успеваешь?"))))

ПИРОЖКИ "ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ КУШАТЬ"

Наличие колбаски, печеночного паштета, жареных грибов, просто отварных яиц и прочих начинок гораздо убыстряет дело.
Итак...
В миску насыпаем 8 ст.л. с горкой муки. Добавляем 2 яйца, 1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом, 1 ст.л. без горки сахара, 1/2 ч.л. соли. Потихоньку вливаем жидкую сметану, разведенную на треть кипятком, все время размешивая, чтобы не было комочков. Пойдет примерно стакан, может чуть меньше - консистенция теста чуть гуще, чем на оладьи.
На разогретое в сковородке растительное масло выкладываем столовую ложку теста, огонь средний. В центр кладем тонкий ломтик колбаски, паштета, ветчины или ложечку другой начинки (на фото печеночная колбаска).

Накрываем начинку чайной ложечкой теста. Пока мы все это делаем, низ уже поджарился - переворачиваем и дожариваем другую сторону.

Вкус как у нежных жареных пирожков. А готовить быстрее, чем набирать этот текст))))

Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в пионерских лагерях и в школьной столовке?

Я сегодня раскрою «страшную тайну». И расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях. 

 

 

секреты общепита и рецепт с подробностями