Коллекция "ЛЮБИМЫЕ ТОРТЫ" - Как сделать торт без выпечки?... |

Метки: торт без выпечки творог |
Коллекция ЛЮБИМЫЕ ТОРТЫ - кофейный торт "ЭСПРЕССО" |
http://otvetin.ru/recept/23626-kak-prigotovit-kofejnyj-tort-yespresso.html 
Как приготовить кофейный торт «Эспрессо»? |
|||
|
Этот рецепт просто находка для тех, кто очень любит сладкое, но в то же время боится поправиться. Предлагаемый к приготовлению торт лёгкий и воздушный и если его есть в меру, то он совсем не прибавит лишних сантиметров к вашей талии.
Кофейный торт «Эспрессо»
Для приготовления этого торта вам понадобится: Сливочное масло – 25 гр. Яйца – 3 шт. Сахар – 80 гр. Мука – 80 гр. Для крема: Молоко – 250 мл Растворимый кофе – 3 столовые ложки Порошок какао – 1 чайная ложка Желатин – 8 гр. Желтки от куриных яиц – 3 шт. Сахар – 80 гр. Сливки – 500 мл Белок от куриного яйца – 1 шт. Кофейный ликёр – 4-5 столовых ложек Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Яйца взбить с сахаром до кремообразного состояния и аккуратно ввести муку и сливочное масло. Взять разъёмную форму для выпечки тортов и выстлать её дно бумагой для выпечки. Тесто выложить ровным слоем и поставить форму в духовку на 20 минут. После выпекания остудить. Подогреть молоко и растворить в нём 2,5 ст. ложки растворимого кофе и какао порошок. Желатин замочить. В молоко с кофе и какао добавить желтки и 60 гр. сахара. Поставить на горячую водяную баню и держать на ней взбивая смесь 6-8 минут. Ввести отжатый желатин. Поставить на лёд или в холодную воду и взбивать пока крем не начнёт густеть. 300 мл сливок взбить в устойчивую пену и подмешать к кофейной массе. Белок взбить со щепоткой соли и оставшимся сахаром до хорошей пены и также ввести в крем. Бисквит побрызгать ликёром и вокруг установить бортик формы. Покрыть корж кремом и поставить в холодильник на 4 часа. Бортик снять. Оставшиеся сливки взбить и выложить на застывший кофейный крем. Посыпать готовый торт оставшимся растворимым кофе. |
|||
Метки: низкокалорийные рецепты |
Коллекция "ЛЮБИМЫЕ ТОРТЫ" - Как приготовить торт "Сникерс"? |
http://otvetin.ru/recept/26832-kak-prigotovit-tort-snikers.html

Метки: сникерс |
Коллекция "ЛЮБИМЫЕ ТОРТЫ" - Как приготовить торт "Баунти"? |
http://otvetin.ru/recept/27497-kak-prigotovit-tort-baunti.html

Как приготовить торт "Баунти"? |
|||
|
Рецепт данного торта в первую очередь подойдет для всех любителей одноименных шоколадных батончиков, так как в его основе будет кокосовый корж, а также довольно много шоколадного крема (отсюда и такое название для десерта). Ну и также он вряд ли оставит равнодушными всех остальных сладкоежек, а в особенности его оценят маленькие лакомки. Список ингредиентов для торта: для коржа - 200 граммов кокосовой стружки, три четверти стакана сахара, пять яичных белков; для шоколадного крема - две плитки черного шоколада, три столовых ложки сахара, две столовых ложки какао-порошка, пол пачки масла, две столовых ложки молока, 125 миллилитров сливок, одна чайная ложка растворимого кофе; для белого крема - две-три столовых ложки сахара и 250 граммов сливок. Вначале нужно приготовить кокосовый корж, для чего белки следует взбить с сахаром до образования устойчивых пиков, затем добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать массу, после чего переложить ее в застеленную пергаментом смазанным сливочным маслом разъемную форму. Выпекать около 40 минут при температуре 180 градусов. Далее готовится шоколадный крем: на водяной бане растопить шоколад вместе с какао-порошком и сахаром, затем в уже расплавленную смесь положить масло, молоко и кофе, и варить, перемешивая, до однородного состояния. Затем массу остудить и осторожно вмешать в нее хорошо взбитые сливки. Весь шоколадный крем ровным слоем выложить в форму сверху на корж и поставить торт в холодильник на несколько часов. Застывший торт обмазать сверху и по бокам взбитыми с сахаром сливками, также торт можно украсить по вашему вкусу и желанию. |
|||
Метки: баунти |
Создание коллажей онлайн |
|
http://maxneo.ru/luchshie-sajty/sozdanie-kollazhej-onlajn.html
Метки: программа |
Создаем на рабочем столе,,хитрую папку,, |
Для тех, кому есть, что спрятать от посторонних глаз, пост будет полезен. В эту папку можно складывать секретный материал и никто не догадается, что и где. Поехали. Создаём на рабочем столе новую папку
Выбираем пункт "Переименовать" ----> зажимая клавишу "Alt" и удерживая её нажатой, жмём по очереди цифры 2 5 5 (Обязательно жать их на дополнительной цифровой клавиатуре, которая расположена справа!)
Теперь папка не имеет названия, но её всё ещё видно
Заходим в "Свойства" папки
Далее "Настройка" ----> "Сменить значок" и находим прозрачную иконку, нажимаем "Ок"
Жмём "Ок"
О чудо! Папка исчезла!Теперь можешь скидывать в " пустоту" всё что угодно и никто об этом не узнает ;)
Метки: полезные программки |
Долой изжогу! |

Метки: изжога |
Отбивные в заварном тесте - интересно, красиво и, конечно же, вкусно |
Метки: мясо мясные блюда |
Семена льна: худейте с пользой для здоровья! |
"В состав многих средств для похудения входят семена льна. Сегодня постараемся выячснить почему именно льняное семя способствует похудению. В жизни современной женщины в определенный период жизни становится вопрос об избавлении от лишнего веса. Для решения этого вопроса диетологами разработано большое количество диет и препаратов для похудения.
Каким образом помогают семена льна для похудения?
Народная медицина давно использует семена льна в качестве слабительного средства, а как известно именно эта функция присуща большинству средств для избавления от лишнего веса. Слабительные добавки помогают быстрее вывести из организма продукты переработки, не забивая кишечник и не давая всасываться жирам в стенки кишечника. Кроме слабительного эффекта, семена льна способствуют заживлению ран в пищеварительной системе человека.
Метки: семя льна |
Домашние капустные маски для кожи лица |
Домашние капустные маски для кожи лица
Капуста – это овощная культура, в состав которой входит огромное количество минералов, витаминов и полезных веществ, а именно : вода, зола, белки, органические кислоты, жиры, пектины, клетчатка, углеводы; витамины : витамин Е (токоферол), витамин В1 ( тиамин), витамин С ( аскорбиновая кислота), витамин В2 ( рибофлавин), фолиевая кислота (витамин В9), ниацин ( витамины В3 и РР); микро и макроэлементы : калий, цинк, кальций, фтор, магний, молибден, натрий, медь, фосфор, марганец, кобальт, йод и железо. И поэтому домашние капустные маски для кожи лица считаются питательными и увлажняющими, которые не только способны обогатить вашу кожу лица всеми этими полезными для нее веществами, но и сделать ее гладкой и шелковистой.
Домашние капустные маски для кожи лица :
1. Домашняя капустная маска для кожи лица с отбеливающим эффектом : 1 ст. ложку сока из капусты смешайте с 1 ст. ложкой творога и таким же количеством молока. Разотрите все хорошенько и на 10 минут наложите на лицо. Эта маска смывается водой смешанной с молоком. 0,5 стакана молока – 1 стакан воды.
2. Капустная маска для кожи лица для увлажнения и питания сухого типа кожи : возьмите 1 ст. ложку отжатого из капусты сока, 1 чайную ложку оливкового или растительного масла, 1 растертый яичный желток и 1 чайную ложку сливок. Все перемешайте и наносить круглым ватным тампоном несколько раз с промежутком в две минуты. Затем смесь подержать на лице 15 минут, после чего теплой водой смыть.
3. Питательная маска : возьмите половину моркови и несколько свежих листьев капусты, и через мясорубку пропустите. Затем через марлю процедите, сок при этом необходимо максимально процедить, чтобы получилась одна кашица. В 1 ст. ложку этой кашицы добавьте 1 чайную ложку меда и 1 ст. ложку сметаны, и все хорошо размешайте. На 10 минут нанести эту маску на лицо, потом кипяченной водой смыть, при смывании в воду желательно добавить несколько капель лимонного сока.
4. Домашняя капустная маска для кожи лица, при жирном и комбинированном типе кожи : 1 ст. ложку свежей тертой на мелкой терке капусты смешайте с 1 взбитым белком м добавьте 1 чайную ложку тертого огурца. Смесь наложите на лицо и до полного высыхания держите. Смывать вначале теплой, затем прохладной водой.
5. Домашняя капустная маска для лица при увядающей коже : в 2-х ст. ложках сока из свежей или кислой капусты размочите 1 чайную ложку предварительно растолченных овсяных хлопьев. Когда хлопья разбухнут, добавьте по пол чайной ложки меда, майонеза и жирного крема. Все ингредиенты размешайте и нанесите на кожу лица, затем ей слегка подсохнуть на вашем лице дайте. Потом влажными ватными тампонами снимите. Будьте прекрасны!
-На правах рекламы-
В свете приближающихся праздников советую всем романтикам посетить сайт молодого поэта Ильи Черных krasivye-stihi.ru. Там вы сможете заказать авторские стихи к 8 марта, 23 февраля, на день рождения, а также поздравления в стихах на свадьбу и другие торжественные моменты жизни.
Метки: маска |
Три супер-продукта для женской красоты и молодости |

Метки: овсянка яблочный уксус оливковое масло |
Замечательные маски для волос! |
| Маски, которые вернут волосам красоту и силу! |
|
- 2 яичных желтка;
- 2 чайные ложки касторового масла.
Перемешать желтки и касторовое масло. Затем равномерно нанести маску на волосы. Подержать некоторое время. Тщательно смыть тёплой водой.
Касторовое масло очень полезно не только для волос, но и для ресниц. Перед сном нанести немного касторового масла на ресницы, как тушь, и оставить на ночь. Утром смыть оставшееся масло тёплой водой.
|
Метки: волосы |
Учитесь складывать вещи. Видео |
Метки: видео |
Уход за зрелой кожей лица |
К сорока годам вы замечаете, что морщинки становятся глубже. Начинается постепенная гормональная перестройка организма. А это, в свою очередь, сказывается на состоянии кожи: она становится суше и истончается. Даже если вы тщательно ухаживали за своим лицом, все равно чувствительность кожи резко повысилась.
Большое значение имеет правильное питание. Включайте в свой рацион пророщенную пшеницу, орехи, оливковое масло, жирные сорта рыбы, содержащие витамины и микроэлементы, которые поддерживают свежесть и эластичность кожи. Ешьте больше свежих овощей и фруктов, а также пейте не меньше 1,5 л воды в день.
Не обойтись без дополнительного увлажнения кожи. Пользуйтесь для этого увлажняющими кремами - применяйте крем по утрам и на ночь, большее количество наносите на щеки и лоб.
Эликсиры здоровой кожи из лука и моркови.
1. Луково-чесночный эликсир. 10 луковиц среднего размера и 1 головку чеснока варить в 1 л молока не менее часа. Добавить мед.
2. Сок лука лечит все виды кожных раздражений. 250 г лука мелко порежьте и смешайте с 200 г сахара. Добавьте 0,5 л воды и варите на слабом огне не менее полутора часов. В охлажденную массу добавьте две столовые ложки меда. Процедите и перелейте в стеклянную емкость. Принимать эликсиры по 1 столовой ложке 3-5 раз в день.
3. Эликсир для воспаленной кожи лица. При воспалении кожи натертый сырой лук смешивают с мукой в равных пропорциях. Полученную кашицу наносят на лицо и сверху покрывают салфеткой, смоченной луковым соком. Маску держат 15 минут, затем смывают холодным молоком, разведенным водой.
Метки: уход за кожей |
40 СПОСОБОВ ОБМАНУТЬ КАЛОРИИ... простой путь |
Диета или суровая программа упражнений? - Нет! Выберем более простой путь, с помощью которого потеря веса станет естественной частью вашей повседневной жизни.
Этот путь называется "40 способов обмануть калории". И что интересно, он вам понравится! Нужно лишь сбалансировать потребление калорий, а также усвоить некоторые уловки, к которым прибегают люди, стройные от природы…
Твердо придерживайтесь выбранной стратегии, и вы не только похудеете, но и почувствуете, как укрепился весь ваш организм!
Определитесь, сколько килограммов вы хотели бы потерять, и посчитайте, на сколько калорий в день вам придется есть меньше, чтобы добиться желаемого результата к концу года. Затем решите, какие изменения вам следует внести в ваш привычный режим питания и сколько упражнений нужно выполнять ежедневно для достижения цели.
- Потребляйте меньше на 100 калорий в день, чтобы за год потерять 5кг.
- Экономия 250 калорий в день приведет к потере примерно 10кг. в год.
- А если вам нужно скинуть 25кг. за этот же период, придется сократить не менее 500 калорий в день.
Все это рассчитано на человека весом около 70кг. Может быть, вам нужно будет ограничить себя в большей или меньшей степени, это зависит от вашего веса, возраста и пола. Предполагается, что вы потребляете примерно одинаковое количество калорий в день, вам не свойственно наедаться до отвала, то пробегать марафон и ваш вес стабилен.
Например, женщине весом 65кг нужно около 2100 калорий в день, чтобы поддерживать свой вес, а мужчине весом 95кг. нуждается в 3150 калориях, чтобы не поправиться. А теперь читайте- и начинайте стройнеть!
Начинаем с утра...
Открыв глаза, медленно сядьте, не помогая себе руками. Вытянув ноги, наклонитесь вперед, пока не почувствуете небольшое напряжение в спине и в подколенных сухожилиях. Оставайтесь в этом положении какое-то время, а затем, используя мышцы брюшного пресса, снова лягте на спину, Отдохните и повторите еще 2 раза. Укрепляет мышцы пресса. Сжигаете 10 калорий!
Бросьте на тарелку пару ложек пророщенной пшеницы или овсяных отрубей. Старайтесь съедать ¾ чашки цельных злаков с низким содержанием сахара и хотя бы тремя граммами клетчатки, и вы сможете обойтись без вашей любимой булочки. Экономите 100 калорий!
Как показывают исследования, чем больше вы съели с утра, тем меньше вы съедите в течение дня. После хлопьев съешьте еще вареное яйцо или кусочек нежирного сыра, чтобы чувствовать себя сытым и не соблазняться сладостями до обеда. Экономите 200 калорий (или больше)!
Когда вы чистите зубы, переступайте с ноги на ногу каждые 15 секунд. Упражнение на равновесие развивает основные мышцы и даже может оказаться полезным для вашего мозга. Сжигаете 10 калорий!
Пока готовится кофе, встаньте боком, положите руку на стол и поднимите ногу перед собой, держа ее прямо. Выпрямив позвоночник, зафиксируйте положение и отведите ногу в сторону на несколько секунд, а потом отведите ногу назад. Повторяйте 5-10 минут для каждой ноги. Укрепляет внешнюю часть бедра, сгибающие мышцы бедра и четырехглавую мышцу. Сжигаете 10 калорий!
Разбавьте кофе не сливками, а 1,5%-ным молоком. Экономите 60 калорий!
Вам придется пройти 10 000 шагов, чтобы сжечь калории от съеденного бутерброда с сыром. Другой, более щадящий вариант-взять сыр с низким содержанием жира. Экономите 300 калорий!
Правила с 9:00 до 17:00:
Используйте его, чтобы укрепить мышцы ягодиц: сжимайте их всякий раз, как нажимаете на тормоз, сохраняя напряжение 10 секунд. Повторите 10-15 раз, пока едете на работу. Но, а если вы еще не обзавелись автомобилем, то проделайте то же самое, стоя или сидя в автобусе. Сжигаете 10 калорий!
Вы сожжете больше калорий, если будете одеты в удобную одежду. Исследования показали, что, одевшись спортивно, вы больше двигаетесь. Сжигаете 25 калорий!
Желудок воспринимает калории, получаемые с жидкостью, совсем не так, как полученные с пищей, так что сигнал «хватит есть» вряд ли поступит. Вместо газировки типа колы или спрайта выпейте минеральной воды. Экономите 300 калорий!
Всякий раз, разговаривая по телефону, вставайте и прохаживайтесь туда-сюда. Сжигаете 50 калорий и больше!
Съешьте одну маленькую питу из цельной пшеницы вместо двух кусков белого хлеба. Экономите 70 калорий!Пита или итта — круглый, плоский пресный хлеб, который готовится из тонкой белой или коричневой муки. Чрезвычайно популярен на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока.
Вместо того чтобы весь день сидеть, общаясь исключительно по телефону или электронной почте с коллегой, который работает в другом конце комнаты, возьмите за правило передовать все сообщения лично. Не ленитесь лишний раз сходить за документами или на ксерокс. Сжигаете 100 калорий!
Отложите на время свои отчеты и займитесь отжиманиями от стены. Отступите на пару шагов, чтобы ваш корпус оказался под небольшим углом к стене, а вес приходился на носки, и сделайте 10 отжиманий. Укрепляет грудь и трицепсы. Сжигаете 10 калорий!
В яблоках много клетчатки и воды, так что другой пищи вашему желудку потребуется меньше. Исследования, проведенные в Бразилии, показали, что люди, которые съедаютхотя бы 3 яблока в день, теряют в весе. Попробуйте съедать в день 2 маленьких яблока вместо печенья. Экономите 100 калорий!
В городе:
Сначала заходите в магазин, а уж потом отправляйтесь по остальным делам. Для удобства сложите покупки в рюкзак. Несколько лишних кг. за спиной повысят вашу выносливость и помогут сжечь больше калорий, чем просто во время прогулки. Осторожно с кг.! Сжигаете 20 калорий за час!
Вместо большой чашки кофе со сливками и пирожным выпейте маленькую чашку кофе с обезжиренным молоком и маленьким кексом. Экономите 340 калорий!
В магазине перемеряйте хотя бы десять нарядов, и брюки, и юбки. Покупать необязательно. Сжигаете 60 калорий!
Всякий раз, когда вам приходится ждать в очереди, стойте, распределив вес равномерно на обе ноги, сплетите руки за спиной и сведите лопатки, чтобы расправит грудь. Это движение из йоги стимулирует нервную систему и придает энергии. Зафиксируйте положение на 10-20 секунд, медленно вдохните и выдохните, задержавшись на вдохе. Сжигаете 5 калорий!
Если вам так уж нравится ходить в «Макдональдс», можно изредка побалывать себя. Главное-уметь ограничить себя в порции. Например, вместо «роял-чизбургера» и большой порции картошки закажите просто чизбургер. Экономите 390 калорий!
Дома:
Бросьте вызов рутине! Каждый раз, выходя из квартиры с мусорным ведром, отправляйтесь не к ближайшему мусоропроводу, а на другой этаж, причем без лифта! За почтой тоже спускайтесь по ступенькам. Сжигаете 35-140 калорий!
Метки: калории |
Мама научила меня... |
Юмор. Вспоминаем детство. В каждой шутке есть доля юмора))
Мама научила меня...
Мама научила меня ВЕРИТЬ В БОГА: "Молись, чтобы эта гадость отстиралась".
Мама научила меня СТОЙКОСТИ: "Не выйдешь из-за стола, пока не доешь".
Мама объяснила мне ПРИЧИННО-СЛЕДСТВЕННЫЕ СВЯЗИ: "Если ты сейчас не перестанешь реветь, я тебя отшлепаю".
Метки: юмор |
Дизайн интерьера. Понравилось! |
Дизайн интерьера. Понравилось!
Взято здесь

Метки: интерьер дизайн |
Берегитесь изжоги |
Выделяют три распространенные причины изжоги.
Метки: изжога |
Соль, сахар, горчица, уксус, нашатырный спирт, касторка, пищевая сода – в быту |
![]()
Поваренная соль
Сухой крупной солью хорошо чистить алюминиевые сковороды, слегка подогрев их. А заржавевшие чугунные сковороды, гусятницы, котелки прокаливают на огне с крупной солью.
На дно кастрюли, в которой что-то подгорело, насыпьте соли и залейте небольшим количеством холодной воды. Подгоревшие остатки пищи через час-два уже с меньшим трудом ототрутся мочалкой.
Темный налет от чая на фарфоровых чашках, не поддающийся моющим средствам, легко оттирается сухой солью.
Новая эмалированная посуда будет дольше служить, если сразу вскипятить в ней соленую воду.
Мелкую молодую картошку, чистить которую нелегко, намочите, положите в полиэтиленовый пакет, пересыпьте крупной солью и трите в ладонях до победы. Соль здесь успешно заменяет абразивный круг машинки-картофелечистки.
Лежалое, но еще не испортившееся мясо избавится от неприятного душка, если 10-15 минут выдержать его в крепком соляном растворе.
Взбивая крем, добавьте щепотку соли, и дело будет сделано намного быстрее.
Мутное растительное масло осветляют, добавив на литр чайную ложку соли и выдержав несколько дней. Потом осветленное масло осторожно сливают с осадка.
Пропотевшие подмышки можно привести в порядок, замочив одежду на полчаса в растворе соли.
Две ложки соли в литре воды не дадут полинять при стирке шапочке или майке.
Дрова, посыпанные солью, легче разгораются и горят ровнее и дольше.
Трава, пробивающаяся между плитками балкона или садовой дорожки, больше не будет расти, если осторожно залить в щели горячий крепкий раствор соли.
Замерзшее окно можно очистить раствором соли (две столовые ложки на стакан воды).
Соленой водой успешно моют зеркала и хрусталь.
Ложка соли плюс ложка пищевой соды на стакан воды - хорошее средство для полоскания горла.
Крепкий раствор соли в горячей воде, еженедельно выливаемый в канализацию, уничтожает неприятный запах.
Щепотка соли в воде дольше сохраняет свежесть срезанных цветов.
Мясо можно поджарить без масла, если на сковороду насыпать тонкий слой соли и нагреть ее так, чтобы крупинки соли начали подскакивать. Мясо будет более сочным и с иным вкусом, нежели после обычной жарки.
При чистке рыбы, пальцы не будут скользить, если во время работы макать их в соль.
Если в насыщенном растворе соли прокипятить полотняные мешочки, они надежно защитят хранящуюся в них крупу от жучков и других незваных гостей.
Носовые платки легче отстираются, если замачивать их перед стиркой в подсоленной холодной воде (1-2 столовые ложки на литр).
Шершавая рабочая поверхность утюга снова станет гладкой, если нагретым утюгом выгладить бумагу, на которой насыпан тонкий слой мелкой чистой соли.
Грелка дольше останется горячей, если наполнить ее соленой водой. Соль, подогретая на сковороде и сложенная в полотняный мешочек, сама может служить грелкой из-за высокой теплоемкости.
Но соль может работать и охладителем. Кастрюлю с киселем или компотом поставьте в таз с холодной водой и насыпьте в воду горсть крупной соли. Реакция растворения отберет лишнее тепло.
Еще в старину косари опускали лезвия кос в соленую воду, чтобы потом легче заточить их. И кухонный нож лучше заточится, если предварительно подержать его с полчаса в слабом соляном растворе.
Жир будет меньше разбрызгиваться, если на раскаленную сковороду бросить щепотку соли.
Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекут, если варить их в соленой воде (не помешает добавить немного уксуса).
Чтобы печенье в духовке не пригорело, насыпьте под формочки немного соли.
Чтобы не образовывались комочки, муку для блинов и соусов разводите в подсоленой воде.
Кушанье, которое вы готовите на пару, быстрее сварится, если вы посолите воду, в которой стоит кастрюля.
Грелка дольше остается горячей, когда в воду добавлено немного соли. Если же резиновая грелка прохудилась, а заклеить ее нечем или некогда, заправьте ее вместо воды солью, подогретой на сухой сковороде. Песок тоже годится, но его может и не быть под рукой, а соль дома есть всегда.
Только два вида сахара способствуют образованию жира: это сахароза и глюкоза. Они быстро усваиваются и в то же время долго задерживаются в крови.
Но есть и другие сахара: фруктоза и лактоза. Они усваиваются медленнее, а исчезают из крови быстрее, чем глюкоза. Кроме того, эти сахара в значительном количестве задерживаются печенью и поэтому не перенасыщают кровь. Фруктоза вообще легко вовлекается в обменные процессы.
Фруктозы много в ягодах, фруктах, овощах. Молоко и молочные продукты содержат сахар-лактозу, близкий по своим свойствам фруктозе. Поэтому тучным людям рекомендуют молочные и фруктовые разгрузочные дни. Фрукты, даже такие, как яблоки, персики, сливы, в которых помимо фруктозы, сравнительно много сахарозы, не перенасыщают организм сахаром.
Физиологическая потребность человека в сахаре - 50-100 граммов в сутки. Для людей пожилых или малоподвижных, легко прибавляющих в весе, норма сахара должна быть минимальной. Избыток сахара переходит в жир, и, что особенно опасно, этот избыток создает условия, при которых легко превращаются в жир и другие поступающие в организм продукты.
Особенно вредно употреблять много сахара в чистом или концентрированном виде. Полным людям надо воздерживаться есть варенье, сахар, шоколад.
Систематическое перенасыщение организма сахаром вызывает гипергликемию - повышение уровня сахара в крови, а гипергликемия, повторяясь, может нарушить функцию поджелудочной железы. Избыток сахара в организме повышает также и уровень холестерина в крови, способствует развитию атеросклеротических изменений сосудов, отрицательно отражается на деятельности кишечника.
Сахар, безусловно, ценный, высокопитательный продукт. Он необходим для нормальной функции печени и мозга, для питания мышц, в том числе и сердечной.
Сахар - незаменимый источник быстрого восстановления энергии и поддержания жизненных сил организма. Есть сахар надо всем. На здоровье отражается лишь неумеренное употребление сахара.
Эта таблица дает представление о том, сколько фруктозы, глюкозы и сахарозы содержится в некоторых фруктах и ягодах.
Проф. К. Петровский.
Как всякая кислота, уксус легко удаляет остатки мыла с чего бы то ни было. Поэтому в воде с небольшой добавкой уксуса хорошо полоскать после стирки шерстяные и шелковые вещи.
У прозрачных ваз, стаканов, бутылок, в которых долго стояла вода, на внутренней стороне появляется белесый поясок, против которого бессильны фирменные моющие средства, даже с абразивами. Налейте в пострадавшую посуду слабый раствор уксуса (чайная ложка на стакан воды) и оставьте ее в покое на полчаса-час. Уксус великолепно растворит минеральный осадок (белесый поясок - именно он и есть).
Таким же образом легко удалить сероватый шершавый налет на раковине и ванне. Застелите покрытые минеральными отложениями участки оберточной бумагой, смоченной раствором уксуса. Через полчаса вымойте - и никаких паст и порошков! Они лишь покроют вашу сантехнику сетью невидимых глазу царапин.
Вскипятите в сковородке немного уксуса - и запах рыбы, капусты или лука бесследно исчезнет.
Прежде чем жарить или тушить слишком жесткое мясо, нарежьте его заранее на порционные кусочки, а затем залейте разведенным пополам с водой уксусом в смеси со взбитым сырым яйцом. В такой "подливке" подготовленное к жарке мясо может сохраниться в холодильнике сутки-двое, а готовить его можно уже через полчаса.
Теплой водой с уксусом неплохо отмываются окна. Лучше всего делать это куском замши или старой хлопчатобумажной майкой, не оставляющей ворсинок. Лоскуток от вельветовых джинсов - неплохой заменитель замши.
Краски ковра снова станут яркими и насыщенными, если протереть его тряпкой, смоченной в уксусе. Секрет прост: уксусная кислота обезжиривает ворсинки.
Уксусной эссенцией, подогретой на водяной бане, можно обесцветить чернильные пятна на паркете.
Потемневшую изнутри эмалированную кастрюлю полезно время от времени кипятить со слабым раствором уксуса. Это отбеливает поверхность эмали.
Уксус для споласкивания волос:
Если вы моете голову не шампунем, а туалетным мылом, на волосах остается трудно удаляемая тонкая пленка кальциевых солей жирных кислот. Сполосните волосы водой с уксусом (столовая ложка на пять литров воды), пленка исчезнет, и волосы станут мягкими и блестящими. После этого они хорошо расчесываются.
Нашатырный спирт - это раствор аммиака в воде. В магазинах его продают под названием "аммиак водный 25%", а в аптеках можно купить "раствор аммиака", содержащий 9,5-10,5% аммиака в дистиллированной воде. В приведенных ниже советах в большинстве случаев указаны не только количество требуемого нашатырного спирта, но и его концентрация. Если же концентрация не указана, значит, речь идет о 25%-ом нашатырном спирте. Конечно, его можно заменить и аптечным препаратом, сделав соответствующий пересчет.
Его щелочные свойства усиливают действие моющих средств, поэтому некоторые хозяйки кипятят белье с добавлением нашатырного спирта (стакан на бак).
30 граммов мыльного порошка плюс четыре столовые ложки нашатырного спирта в пяти литрах теплой воды - хорошее моющее средство для искусственного шелка и шерсти.
Пригоревшую духовку обрызгайте изнутри нашатырным спиртом, закройте дверцу и оставьте на ночь. Утром пригоревший жир и другие загрязнения можно легко удалить с помощью мокрой тряпки или мочалки.
Тампоном, смоченным в нашатырном спирте, чистят залоснившуюся замшу, воротники пальто и костюмов, обувь с текстильным верхом, внутреннюю поверхность фетровых шляп. В разных случаях помогает добавление к нашатырному спирту поваренной соли, мыльной воды или стирального порошка.
Нашатырным спиртом удается свести с хлопчатобумажных тканей пятна от косметики, шоколада, кофе, какао, чая, яиц. Так же выводится свекольный сок со светлых шерстяных тканей. Сочетание это, впрочем, ныне довольно редкое: мала вероятность, что рядом со свеклой (или красной капустой), а также белой шерстью окажется еще и нашатырный спирт.
Теплый мыльный раствор с добавлением нашатырного спирта хорошо отмывает керамическую плитку и линолеум.
Кашица из полутора-двух столовых ложек нашатырного спирта и 50 граммов зубного порошка - хорошее средство для полировки внешней поверхности холодильника. Чистить его лучше не тряпкой, а бумагой. Годится это средство и для чистки никелированных предметов.
Наконец, слабым раствором нашатырного спирта в теплой воде можно мыть окна.
Для смягчения жесткой воды при стирке белья в воду добавляют нашатырный спирт – 1-3 чайные ложки на ведро воды.
Сильно залоснившиеся места на замше протирают ватным тампоном, смоченным нашатырным спиртом.
Залоснившиеся места на воротнике пальто или костюма советуем протереть ватным тампоном, смоченным раствором 5 г поваренной соли в 25 г 10%-ного нашатырного спирта.
Жесткие хлопчатобумажные носки можно смягчить, выдержав их перед стиркой в растворе нашатырного спирта (столовая ложка на литр воды).
Обувь с текстильным верхом чистят щеткой и моют в мыльной воде с добавлением небольшого количества нашатырного спирта.
Для стирки трикотажных изделий из искусственного шелка натрите на терке 30-40 г высококачественного мыла и растворите его в пяти литрах мягкой воды, нагретой примерно до 30 °С, добавив в воду четыре столовые ложки 10%-ного аммиачного раствора. Перед стиркой изделия замочите.
Фетровые шляпы можно почистить тампоном, смоченным в 10%-ном аммиачном растворе. Протрите загрязненные или залоснившиеся места против направления ворса.
Кожаные ленты с внутренней стороны мужских головных уборов чистят тампоном, смоченным аммиачным раствором (половина столовой ложки 3%-ного аммиачного раствора на пять столовых ложек воды).
Пятна на коврах от фруктов, ягод и красного вина следует выводить холодной водой, в которую добавлено небольшое количество нашатырного спирта.
Пятна с фарфоровой посуды удаляют теплой водой с такой же добавкой.
Пятна от косметики со светлых хлопчатобумажных, льняных и шерстяных тканей удаляют нашатырным спиртом, очищенные места промывают водой.
Для удаления пятен от шоколада, кофе, какао, чая готовят 1%-ный раствор аммиака; пятно смачивают этим раствором, протирают ватой и промывают водой.
Пятна на костюмах и пальто можно удалить, протерев тряпочкой, смоченной в слабом аммиачном растворе (одна столовая ложка нашатырного спирта на литр воды). Пятна от дождя на белых войлочных шляпах протирают тампоном, смоченным в смеси из 5 мл 3%-ного аммиачного раствора, 5 мл спирта и 5 мл дистиллированной воды. Затем шляпу подсушивают сухим полотенцем и чистят щеткой.
На кожаных шляпах пятна от дождя протирают мягким полотенцем, смоченным в растворе из 50 мл дистиллированной воды и 4 мл 5%-ного аммиачного раствора.
Засохшие пятна от масляных красок сначала размягчают, намазав вазелином или свиным жиром, а затем обрабатывают скипидаром или чистым бензином. После этого пятно протирают 10%-ным аммиачным раствором и тщательно прополаскивают ткань.
Пятна от молока на белых тканях сначала обрабатывают легким чистым бензином, несколько раз меняя подложку под тканью, затем смачивают теплым 2%-ным аммиачным раствором и прополаскивают теплой водой.
Пятна от яиц на белых хлопчатобумажных тканях промывают теплой водой, куда добавлено несколько капель 5%-ного аммиачного раствора.
Пятна на белых шерстяных тканях от красной капусты и свеклы сначала обрабатывают 5%-ным, а затем 2%-ным аммиачным раствором. После этого ткань следует прополоскать несколько раз.
Пятна от синих и черных чернил на цветных тканях обрабатывают раствором, состоящим из 20 мл спирта, 20 мл 10%-ного аммиачного раствора, 20 мл дистиллированной воды. Предварительно нужно в незаметном месте проверить прочность красителей к действию аммиака.
Чтобы удалить пятна от цветов, положите ткань на доску и протрите пятно тампоном, смоченным бензином, а затем накапайте на место пятна 5%-ный нашатырный спирт. После этого обработайте ткань губкой, смоченной прохладной водой, подсушите сухой салфеткой и посыпьте тальком.
Крашеные деревянные полы, очищенные от грязи мыльным раствором, для придания блеска протирают тряпкой, намоченной в теплой воде с добавкой нашатырного спирта (1-2 столовые ложки на ведро воды).
Стены, покрытые масляной краской, один-два раза в году моют теплой водой, в которую добавлен нашатырный спирт (столовая ложка на литр воды).
Теплый мыльный раствор, в который добавлено немного нашатырного спирта, хорошо удаляет грязь с облицовочных керамических плиток.
Двери, подоконники и оконные рамы, окрашенные светлой краской, моют теплой водой, в которую добавлен нашатырный спирт (две чайные ложки на литр воды), а затем протирают сухой тряпкой. Если обрабатываемые места сильно загрязнены, мойте их раствором двух чайных ложек нашатырного спирта на стакан воды.
Свежие следы от масляной краски с ручек дверей и окон удаляют нашатырным спиртом.
Волосяную щетину сапожных щеток рекомендуется периодически протирать раствором нашатырного спирта.
Если смочить 12%-ным аммиачным раствором дуб, орех или другую древесину, содержащую большое количество танина, они окрасятся в серо-коричневый цвет.
Чтобы вернуть поверхности холодильника первоначальный блеск, протрите его бумагой, смоченной в смеси 50 г зубного порошка и 20-25 мл нашатырного спирта.
Нашатырный спирт может использоваться как азотное удобрение для выращивания овощей; поливайте почву его слабым раствором (литр водного раствора аммиака на ведро воды).
Напоминаем, что плотности воды и водного раствора аммиака в пределах 50 градусов практически равны; столовая ложка содержит 15 мл, чайная - 7 мл жидкости.
Горчица - это и сухая горчица в порошке, и неприглядная столовая горчица в баночке, сохнущая еще с прошлого года. И то, и другое - отличные средства бытовой химии.
Во-первых, оригинальный рецепт. Добавьте к 100 граммам сухой горчицы стакан горячей воды, щепотку соли, столовую ложку сахарного песка, столько же растительного масла и 100 граммов 9%-ного уксуса. Тщательно перемешайте. Получится отличная приправа - куда пикантнее обычной горчицы.
Если у вас затруднения со стиркой шерстяных и шелковых вещей, приготовьте настой сухой горчицы. Стакан горчичного порошка залейте небольшим количеством воды и тщательно размешайте, растирая комки. Понемногу добавляя воду, разведите горчицу до консистенции густой сметаны. Затем ее надо протереть через сито и разболтать в ведре теплой воды. В образовавшуюся мутную жижу смело опускайте шерстяные и шелковые вещи. Прополощите их в прохладной воде, желательно с добавлением нашатырного спирта (для шерсти - 1 столовая ложка на ведро воды) или уксуса (для шелка - 5 столовых ложек на ведро). Шерсть в этом случае не сядет и не сваляется, а шелк не полиняет.
Засохшая прошлогодняя горчица для стирки не пригодна. Но, слегка разбавив ее теплой водой, вы получите отличное средство для мытья посуды: аллиловое масло, содержащееся в горчице - хороший растворитель жиров. Причем экологически это средство совершенно безвредно.
Раствор горчичного порошка, если вымыть им руки, избавит кожу от запаха керосина, скипидара, ацетона и других пахучих веществ.
Налейте в обгоревшую сковородку или кастрюлю немного воды, добавьте столовую ложку соды и прокипятите в течение пяти минут.
Кипячение в потемневшей алюминиевой кастрюле слабого раствора соды сделает внутренние стенки матово-белыми, что очень нравится хозяйкам-чистюлям.
Сода облегчает мучительный процесс чистки решеток плиты и духовки. Достаточно замочить их на час в растворе соды (две столовые ложки на пять литров горячей воды).
Пищевой содой лучше, чем другими средствами, отмываются стены, окрашенные масляной краской. В самых "тяжелых" случаях (копоть, жировые пятна) добавляют немного стирального порошка.
Сухой содой, обмакнув в нее тряпочку, успешно чистят никелинованные детали бытовой техники: холодильников, стиральных машин, тостеров, кухонных комбайнов, микроволновых печей и других бытовых предметов. Тот же способ годится для удаления пятен с эмалированных поверхностей холодильников, газовых плит и кастрюль.
Касторка - известное слабительное средство. Но это не единственное ее полезное свойство. Касторовое масло особенное: оно не высыхает, не образует пленку. Львиную его долю (80 %) составляют глицериды вязкой рицинолевой кислоты, содержащей в огромной молекуле только одну ненасыщенную связь. Остальное приходится на глицериды линолевой и олеиновой кислот.
Ненасыщенные соединения под действием кислорода воздуха и света окисляются. Продукты окисления инициируют полимеризацию ненасыщенных соединений - так происходит, например, в подсолнечном масле, если вы пролили его себе на одежду. В касторовом же содержание двойных связей невелико, его компоненты не полимеризуются. Вот почему на основе касторового масла можно готовить различные смягчающие мази, бальзамы, что и делали еще в древности.
Ресницы нужно смазывать маслом два-три раза в неделю (хорошо бы для этого завести отдельную щеточку). Особенно это полезно делать женщинам, пользующимся тушью для ресниц. Касторовое масло сделает ваши ресницы пушистыми, они будут лучше расти.
Касторовое масло хорошо смягчает кожу век. Слегка нагрейте над огнем чайную ложечку, налейте в нее масло. Теплым маслом смажьте кожу вокруг глаз и вбивайте его кончиками пальцев. Будьте осторожны: масло должно быть горячим настолько, чтобы терпел палец. Иначе можно обжечь чувствительную кожу. Если эту процедуру проводить два-три раза в месяц, то можно избавиться от многих неглубоких морщин и предупредить образование новых.
Касторовое масло - эффективное средство борьбы с выпадением волос. 50 грамм масла смешайте с несколькими каплями лимонного сока, налейте в миску и поставьте на перевернутую крышку чайника с кипятком. Теплую смесь втирайте в кожу головы ватным тампоном. Затем оберните голову полиэтиленом и повяжите косынку. Масляную баню держите два часа, после чего смойте несколько раз шампунем, сполосните волосы ополаскивателем. Можно обойтись и без него: добавьте в воду яблочный уксус (столовую ложку на литр воды) или несколько капель лимонного сока. Масляная баня поможет и тем, кто страдает от перхоти.
Сбережение обмылков на Западе всегда считалось само собой разумеющимся. В специальные маленькие решетчатые корзинки бережливые хозяйки собирают остатки мыла, которыми уже неудобно пользоваться по прямому назначению. Опустив такую корзиночку в таз с горячей водой и поболтав ею, рачительная хозяйка получает вполне качественный мыльный раствор для мытья посуды или небольшой постирушки.
Еще практичнее складывать обмылки в большой пластиковый флакон из-под шампуня и заливать горячей водой. Полученный густой мыльный раствор хорош для мытья посуды, стирки детских вещичек, для мойки автомобиля или, если его у вас нет, для пускания мыльных пузырей. Иногда им можно умыть чумазую детскую мордашку. В конце концов это всего лишь туалетное мыло, к которому добавлена чистая вода...
Обмылки хозяйственного мыла собирайте в отдельный флакон - лучшего моющего средства для кухонной раковины, чем эта густая эмульсия, на свете не сыщешь.
Добавив сюда же немного пищевой соды, вы получите хорошее моющее средство для кухонной мебели, оконных переплетов и дверей.
Для мытья линолеума и кафеля в раствор обмылков добавьте нашатырный спирт.
В поездке всегда пригодятся листочки мыльной бумаги для разового мытья рук. Ее надо заготовить заранее: пористую оберточную бумагу пропитывают шампунем и высушивают, а затем разрезают на листочки 50х100 мм. Несколько листочков можно всегда иметь при себе.
* * *
Дорогие друзья, если вы располагаете своими домашними рецептами и советами по использованию соли, сахара, уксуса, нашатырного спирта, касторки, пищевой соды и других обычных продуктов домашнего хозяйства в бытовых целях. Будем вам очень благодарны, если вы ими поделитесь с нашими читателями.
Метки: соль сахар горчица уксус сода касторка нашатырь |
НЕОБЫЧНАЯ ПАХЛАВА |

Этому рецепту уже лет 20. Он в моей самой заветной, старой тетрадке, куда на протяжении многих лет записывались только опробованные, самые лучшие рецепты. Пеку такую пахлаву очень часто, и всегда она идет на ура! Сразу предупреждаю, что это не классический рецепт, но, на мой взгляд, он интереснее, легче, вкуснее, здоровее и полезнее классического. Тесто получается очень нежное, рассыпчатое, если вы соблюдаете все детали. А уж начинка!!!
Метки: пахлава |