Сочетание таких продуктов, конечно, непривычное.Но именно такое сочетание стоит попробовать и оно, без сомнений, удивит вас своим превосходным вкусом. А о полезных свойствах свежей белокачанной капусты и говорить не приходится. Остаётся только приступить к исполнению! Итак, следует шпроты размять вилкой и уложить первым слоем в салатницу, нарезать мелко лук и выложить следующим слоем. Сверху слой майонеза, а затем отваренный в мундире и натёртый на крупной тёрке картофель ложим слоем на майонез. Следующие слои - сырая мелко натёртая морковь и тонко нашинкованная капуста.Затем мелко порезанный укроп в виде украшения. Количественные пропорции всех продуктов указаны в начале видео фильма.

Блюдо представляет собой сочное мясо свинины с ароматами пряных трав.

Для приготовления требуется: оливковое масло, две свиные отбивные, два зубка чеснока, пучок
петрушки, панировочные сухари и по четверти чайной ложки сухих приправ - розмарина и тимьяна (конечно соль и перец). Для приготовления следует раздавить чеснок и смешать с порезанной петрушкой, сухарями, оливковым маслом, тимьяном и розмарином. Это, так называемая, заправка! Затем надрезаем отбивные вдлоль кости и обжариваем на сильном огне, на оливковом масле по четыре минуты с обеих сторон, применяя при этом сковороду, которую затем можно будет поставить в духовку.  Обжареные отбивные солим, перчим, обмазываем заправкой и ставим в предварительно разогретую до 220градусов духовку. После приобретения отбивными золотисто-коричневого цвета выкладываем на тарелку, украшая зеленью и по желанию комбинируя со свежими томатами.

Предлагается на суд "кулинарной" публике, как профессионалам, но скорее любителям несколько вариантов широко известного и многими обожаемого салата "Грибная полянка". Вся информация представлена в нескольких вариантах без сокрытия ньюансов и прочих неважных мелочей. Два видео-рецепта и последний в обычном исполнении. Рекомендуется к приготовлению первый в списке, но это совсем не значит, что для кого-то он окажется лучшим! Всё, как утверждал великий вождь прошлого века, познаётся с практикой. Остаётся дело за экспериментом.

Вариант А. Отварное мясо (лучше варёная колбаса) - 200г, зелёного лука - один средний пучок, два отварных яйца, две отварные картошки средних размеров, банка маринованых грибов, майонез и по желанию дополнительно, что не испортит вкусовую гармонию, жареные грибы и грецкий орех.

Вариант Б. Здесь ингредиенты в первых кадрах:

Салат «Огонь любви»

Ингредиенты:
• 400 г вареного или копченого мяса,
• 4 луковицы,
• 300 г моркови по-корейски,
• 5 крутых яиц,
• майонез.
Для оформления:
• маслины без косточек,
• 1 красный болгарский перец,
• сыр,
• зелень.

Салаты улучшают аппетит: острые хороши к обеду, не очень острые можно подать к завтраку и ужину. Это источник витаминов, минеральных солей и органических кислот. Желательно, чтобы они подавались к столу ежедневно. Их можно готовить круглый год, используя овощи каждого сезона.
На днях я пролистала свои старые кулинарные записи и наткнулась на салат с курицей, который часто раньше готовила, а потом он был незаслуженно забыт мной...
И я сделала его в субботу, так как в гости приезжала подруга. Для салата рекомендую использовать свежий батон, поскольку сухарики от этого получаются очень вкусными и хрустящими. Они снаружи будут хрустеть, а внутри будут оставаться мягкими.
Итак, давайте приступим…

Картофельный шашлычок

Очень вкусный картофельный шашлычок! Когда я его готовила, то не думала что получится так вкусно.

Ингредиенты:
5 шт. картофеля (среднего)
2 шт. свежих помидора
1 стак. молока 
5 ст. л. майонеза
5 ст. л. сметаны
100 г сыра 
1 шт. луковица
соль- по вкусу 
перец -по вкусу 
сливочное масло
прованские травы- по вкусу,
зелень.

Ингредиенты:

• мясо говядина, 300 грамм
• яйца, 5 штук
• грецкие орехи, 150-200 грамм
• кириешки (длинные), 150 грамм
• луковица, 1 штука
• майонез, 200 грамм

Основное блюдо - 4 персоны - 20 мин.

Этот сырный торт хорошо готовить, когда в холодильнике болтаются остатки сыров и их надо оприходовать. В принципе можно брать любые сыры, лишь бы в сочетании мягкий и твердый. У меня в холодильнике нашлась рикотта (мягкий овечий сыр) и остаток грана падано (твердый сыр). Если вы часто готовите блюда итальянской кухни, то эти два сыра вам знакомы - их чаще всего встретишь в рецептах.

Предлагаемый к исполнению видео-рецепт из нашего советского прошлого, когда хотелось приготовить что-нибудь вкусненькое, а в магазинах все полки ломились от пустоты. Вот и приходилось домохозяйкам выдумывать подобные блюда вместо обычных и привычных котлет. Сегодня уже имеется возможность (правда далеко не у всех) покупать любые продукты, но испытанные и закалённые временем развитого социализмы рецепты иногда всплывают не по причине ностальгии, а ввиду своей практичности и простоты. Согласитесь, что те рецепты не требовали больших временных затрат, не трудоёмки и действительно вкусные, т.к. остальное свободное время отводилось на простаивание очередей в попытках добыть хоть какие-то "дефициты", особенно к праздникам. Вспоминайте, готовьте и в очередной раз убеждайтесь.

Соус "bechamel" приготавливается на основе молока и часто служит базой для создания других всевозможных соусов. Его часто применяют для суфле и лазаньи. Многие блюда европейской кухни неразрывно связаны с "bechamel". В истории создания этого великолепного блюда присутствует несколько версий. По основной изобретателем соуса был Луи де Бешамель - гофмейстер двора его величества Людовика XIV, сын всем в то время известного французского учёного и основателя музея восточных искусств. По иной, менее вероятной версии этот соус появился благодоря королевскому шеф-повору Версальского дворца - Франсуа де ля Варену. Научившись готовить соус "bechamel", вы откроете для себя подходы к многообразной палитре других европейских блюд. Остаётся добавить к сказанному немаловажную деталь: не отходите от плиты ни на секунду, в противном случае соус подгорит и не будет белым. А чтобы всё получилось без комков, желательно использовать блендер.

Данный торт выполняется с такими ингредиентами:
1. коржи покупные к "Наполеону",
2. 300 грамм копчённой сёмги,
3. 1 баночка печени трески,
4. икра сельди 0,5 банки,
5. 3 х 200 грамм Creme Bonjour с творогом,
6. креветки, укроп или аналогичную пряную траву на украшение.

Когда ваш ужин включает блюда из молодой телятины, то есть смысл попробовать ее с соусом сальса верде, чтобы задать своему ужину итальянский тон.  Настоящее название этой
сальсы - "salsa verde alla piemontese," т.к. это фирменный рецепт провинции Пьемонте, оттуда эта сальса и родом.

Знатоки утверждают, что самый первый блин приготовили в Древней Руси приблизительно в начале второго тысячелетия ( год 1000 - 1010 ). Хотя и существует в мире множество аналогичных блюд типа: монгольские гамбиры, китайские блины, английские пенкейки, но блин считается что ни наесть русским произведением и многие с таким мнением согласятся. На Дальнем востоке, ввиду особенностей этого региона, появились присущие ему варианты блинов, как например: с кальмарами, красной икрой и даже креветками. Но даже в этом краю прижился тот русский вариант рецепта, который привезли с собой первые переселенцы. Смотрите онлайн способ готовки из настоящих продуктов.

Вот один из вариантов оформлений:

Рецепт грузинской кухни: кучмачи

Кучмачи – это кавказское блюдо из потрошков, со специями и ароматными травами.

Грузинское блюдо «Кучмачи» готовится из куриных потрошков. Оформлено оно может быть по-разному: подаваться тушенным в масле, с добавлением помидоров и зелени, с грецкими орехами и сухими специями, с большим количеством кинзы. Но в любом случае это – блюдо из субпродуктов, преимущественно куриных и иногда свиных.