-Цитатник

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" - (0)

Нежнейший шоколадно-сливовый бисквитный рулет "Мария" Нежнейший бисквитный рулет. С насыщ...

Варианты фраз для гравировки колец - (1)

Варианты фраз для гравировки колец. Неcколько вaриaнтов фрaз для гравировки нa коль...

Луковая шелуха от вредителей - (0)

Луковая шелуха от вредителей Не всем известно, что хорошим удобрением и отличным средством о...

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья» - (0)

Самый полезный в мире завтрак: Овощная запеканка «Минутка здоровья»   Овощная з...

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) - (0)

Всё под рукой/Всё, что нужно начинающему блогеру(обновленный материал) *****Внимание : Если хоть ...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Фотоальбом

 -Я - фотограф

Идеи вязаных изделий на малюток

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sharm

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.11.2009
Записей: 19779
Комментариев: 21488
Написано: 47510





 

Давайте познакомимся!

 Меня зовут Таира. Это я и мой внук  Микеле.

Этот блог я веду для себя и своей доченьки. 

Все рецепты представленные здесь взяты из открытых источников,

все права принадлежат их авторам.

От души благодарю всех авторов, чьи работы я выставляю  в своем блоге!   

Ни одной рекламы в моем блоге нет.

Материалы  находящиеся в блоге не используются в коммерческих  целях .  

Если Вы правообладатель и против публикации Вашего материала в данном блоге, то напишите мне, я тут же уберу Ваши работы!

Прошу Всех кто цитирует посты из этого блога не писать мне "спасибо", а в  знак  благодарности лучше нажмите   на кнопку “понравилось”, но если у Вас появятся вопросы или замечания пишите мне, я обязательно на них отвечу.

Хамить кому либо в моем блоге запрещено ! Нарушителей тут же ставлю в игнор.

И еще, очень прошу всех  кто посылает мне симпатии и сердечки обязательно подписывать их своим точным ником. Как правильно это делать смотрите здесь 


Благодарю Вас за понимание ! Рада быть Вам полезной !    Всего Вам доброго !                                              

                                                                С уважением Таира.


А каким год будет для вас?

         

                                                                                                                                 

         Картинка смайлик


Террин "Твердая окрошка"

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 19:21 + в цитатник

Рецепты на Поварёнке

Террин из творога "Твердая окрошка"
 
Террин из творога "Твердая окрошка"
Категория: Закуски -> Паштеты

Рецепт взят в одной из кулинарных групп. Он меня настолько потряс, что незамедлительно приготовила. Мы очень любим окрошку на кефире, так вот мои называют это блюдо "твердая окрошка". Правда, в группе он был приготовлен в виде круглой сферы и никак не украшен. Это оформление я придумала сама.

Ингредиенты: творог, сливки, вода, желатин, редиска, огурец, укроп, лук зеленый, сок лимонный, хрен, соль, перец черный.
Тэги: закуска, обед, ужин.

Читать рецепт полностью >>
 
 
 (700x525, 66Kb)
Рубрики:  САЛАТЫ/овощные,грибные

Метки:  


Процитировано 4 раз

Вишнево-йогуртовый торт

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 19:18 + в цитатник

Кулинария на Поварёнок.ру

Вишнево-йогуртовый торт
 
Вишнево-йогуртовый торт
Категория: Десерты -> Торты

Для прекрасной девушки Ирины (dementia), которая нас часто балует сладкими вкусняшками.

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, крахмал, разрыхлитель теста, вишня, йогурт, лимон, желатин, сливки, ванильный сахар, желе.
Тэги: выпечка, десерт.

Читать рецепт полностью >>
 

 (640x480, 54Kb)

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты

Метки:  

Нототения под маринадом

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 19:14 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы и морепродуктов

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Зеленый соус

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 19:13 + в цитатник

Кулинарная социальная сеть

Зеленый соус
 
Зеленый соус
Категория: Заготовки -> Зелень

Этот универсальный зеленый соус можно добавлять по вкусу в майонез, сметану, сливочное масло, класть в супы, рагу и овощные салаты. Попробуйте и вы сами найдете ему массу применений!

Рецептом поделилась Оля (Лима) на сайте клуба любителей газеты "Скатерть-Самобранка", за что ей большущее спасибо!

Ингредиенты: петрушкa, чеснoк, перец болгарский, помидор, соль.
Тэги: закуска, приправа, соус.

Читать рецепт полностью >>
 

 (700x525, 77Kb)

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ /квашения,соленья и маринады

Метки:  


Процитировано 34 раз
Понравилось: 7 пользователям

Салат " Сказка"

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 19:09 + в цитатник

Кулинарные рецепты

Салат "Сказка"
 
Салат "Сказка"
Категория: Салаты -> Салаты из птицы

Увидев впервые этот рецепт, я подумала, что будет не очень.... как же я ошибалась!!!! Муж просто влюблен в этот салат, а все гости просят рецепт =) Надеюсь, что и вам он придется по вкусу )))

P. S. Просмотрела все рецепты с таким названием, но не нашла ничего похожего, так что, если что, не серчайте ))))

Ингредиенты: окорочок куриный, кукуруза, перец, ананас, зелень, майонез.
Тэги: салат, закуска.

Читать рецепт полностью >>
 

 (700x525, 66Kb)

Рубрики:  САЛАТЫ/с птицей

Метки:  


Процитировано 6 раз

Картошка "potatoes"

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 19:06 + в цитатник

Кухни мира

Картошка "potatoes"
 
Картошка "potatoes"
Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир

Очередной рецептик картошки-фри по-деревенски, которая продается во всем известной сети фаст-фуда! Очень вкусно, а делается очень просто!!! Чем этот рецептик отличается от других???? А загляните, есть у него своя изюминка! А как картошечка похрустывает.... ням-ням...

Ингредиенты: картофель, масло растительное, сухари панировочные, специи, приправы.
Тэги: горячее, фри.

Читать рецепт полностью >>
 

 (640x480, 59Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей и грибов

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Закуска в японском стиле

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 19:03 + в цитатник

Рецепты на Povarenok.ru

Закуска в японском стиле
 
Закуска в японском стиле
Категория: Закуски

Вкусная и красивая закуска. В интернете видела что-то похожее, но я делаю по-другому, так вкуснее.

Ингредиенты: зелень, свекла, рис, крабовые палочки, сельдь, желатин, майонез.
Тэги: закуска.

Читать рецепт полностью >>
 

 

 (700x525, 119Kb)

Рубрики:  САЛАТЫ/закуски

Метки:  


Процитировано 1 раз

Запеканка со шпинатом

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 18:53 + в цитатник

Рецепты на Поварёнке

Запеканка со шпинатом "Два цвета"
 
Запеканка со шпинатом  "Два цвета"
Категория: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами

Давно нашла в журнале рецепт этой запеканки, да все никак руки до нее не доходили. А сегодня на глаза попался свежий шпинат, да и остальные составляющие оказались в наличие. Получилось очень вкусно. Выношу результат на ваш суд, надеюсь, придется по вкусу.

Ингредиенты: мукa, масло сливочное, разрыхлитель, яйцо, сыр, фета, лук репчатый, сухари панировoчные, шпинат, соль, перец.
Тэги: обед, ужин, закуска.

Читать рецепт полностью >>
 

 (640x480, 119Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей и грибов

Метки:  

Мясные "Ежики"

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 18:49 + в цитатник

Кулинарная социальная сеть на Povarenok.ru

Мясные "Ежики"
 
Мясные  "Ежики"
Категория: Готовим в пароварке

Вы верите в чудеса? "Чудес не бывает!" - скажете Вы.
Тогда, может быть, стоит заглянуть сюда?!

Ингредиенты: фарш мясной, лук репчатый, чеcнок, рис, специи.
Тэги: второе.

Читать рецепт полностью >>
 

 (640x480, 91Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 1 раз

Плов с мидиями

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 18:45 + в цитатник

Рецепты на Поварёнок.ру

Плов из мидий
 
Плов из мидий
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Плов

Гарантирую, что такой плов вы никогда не пробовали! Вариантов, наверняка, много, но этот - особенный! Правильный плов меня научил делать один знакомый таджик, ну а поскольку в Одессе полюбляют питаться подножным кормом (по крайней мере, в нашей семье) в виде растущих на волнорезе мидий, то, знакомый с детства ритуал - приготовление плова из мидий летом, превратился в настоящее празднество! P. S. Мидии можно купить в супермаркете ; )

Ингредиенты: мидии крупные, мидии очищенные, масло растительное, масло сливочное, лук репчатый, морковь, рис, изюм, чеснок, яблоки, специи, инвентарь для приготовления, зелень.
Тэги: Праздничное.

Читать рецепт полностью >>
 

 (700x525, 200Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы и морепродуктов

Метки:  


Процитировано 1 раз

Рулет из печеревка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 18:41 + в цитатник

Кухни мира

Запеченный рулет из почеревка
 
Запеченный рулет из почеревка
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины

Так как мой муж предпочитает свинину, и пожирней, вчера решила сделать ему сюрприз – запечь рулет из почеревка. Делала это впервые, а получилось очень вкусно!



Ингредиенты: свинина, лимон, специи, лук репчатый, сыр твердый, петрушка, куркума, масло подсолнечноe, лавровый лист, корица.
Тэги: обед-, ужин, второе.

Читать рецепт полностью >>
 

 (640x480, 140Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Торт с йогуртом

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 18:31 + в цитатник
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты

Метки:  

Торт

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 18:28 + в цитатник
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты

Метки:  

Шкатулочки - пирожные

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 18:08 + в цитатник

Шкатулка - пирожное

 

Чудесные шкатулочки. Подробное описание работы со схемами

ЗДЕСЬ или  ЗДЕСЬ

 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ И РУКОДЕЛИЕ/поделки

Метки:  


Процитировано 2 раз

Красивая салфетка

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 18:06 + в цитатник

Салфетка

 

Подробное описание работы со схемами ЗДЕСЬ или  ЗДЕСЬ

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ И РУКОДЕЛИЕ/поделки

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Игрушки перчатки

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 18:01 + в цитатник

Игрушки перчатки

 

Чудесные, милые игрушки-перчатки. Подробные схемы и описание  ЗДЕСЬ или  ЗДЕСЬ

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ И РУКОДЕЛИЕ/поделки

Метки:  


Процитировано 2 раз

Журнал вязание

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 17:35 + в цитатник

Lets knit series no.2666

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Журнал по вязанию оригинальных и интересных аксессуаров, это различные шляпы, от ковбойских до кепок , сумки и сумочки.
Кол-во стр: 99
Формат: jpg
Размер: 20.8 Мб

СКАЧАТЬ:  unibytes.com| depositfiles.com
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ И РУКОДЕЛИЕ/вязание уроки,советы,узоры



Процитировано 2 раз

Пуловер с вышивкой

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 17:21 + в цитатник

Пуловер с вышивкой

 

 

Вязаный пуловер с описанием

ПУЛОВЕР С ВЫШИВКОЙ

УЗОРЫ

Лицевая гладь: на лицевой стороне вязать лиц. п., на изнаночной - изн. п.

Ажурный узор: вязать по схеме. Краевой узор: вязать по схеме

ТЕХНИКА ВЫПОЛНЕНИЯ

Для выполнения пуловера вам понадобится 450 г пряжи белого цвета, 50 г шелковой пряжи, остатки пряжи для вышивки. Спинка: набрать 100 п., вязать лицевую гладь. В каждом шестом ряду убавления выполнить 4 раза, затем в каждом четвертом - 2 раза. Далее вязать по прямой.

На высоте 19 см в каждом восьмом ряду прибавить 4 раза по 1 п., затем в каждом шестом ряду прибавить 2 раза по 1 п. На высоте 30 см для формирования линии проймы закрыть по краям 1 раз по 4 п., далее 1              раз по 2 п., 3 раза по 1л. На высоте 54 см в середине закрыть 34 п., далее плечи вязать раздельно и по краям выреза горловины в каждом втором ряду убавить 1 раз по 4 п., 1 раз по 2 п. и 1 раз по 1 п. На высоте 57 см закрыть все петли.   

Перед: вязать как спинку. На высоте 46 см в середине закрыть 22 п. и по краям скоса в каждом втором ряду убавить 2 раза по 3 п., 2 раза по 2 п. и 3 раза по 1 п. На высоте 15 см связать 18 р. ажурный узор по схеме, далее вязать опять лиц. гладью. На высоте 57 см закрыть все петли.

Рукав: набрать 70 п., далее вязать лицевую гладь. В каждом ряду убавить 12 раз по Г п: (46 п.). Вязать 9 см, далее вязать ажурный узор. В каждом четвертом ряду прибавить 18 раз по 1 п. На высоте 40 см для формирования проймы убавить 1 раз по 3 п., 3 раза по 2 п., 15 раз по 1 ц., 1 раз по 2 п., 1 раз по 2     п. и 2 раза по 4 п. в каждом втором ряду. На высоте 52 см закрыть остальные петли.

Сборка: выполнить вышивку по нижнему краю переда и рукавов по схеме. Выполнить плечевые и боковые швы.

Выполнить швы рукавов и вшить их. Нижний край и линию выреза горловины пуловера, нижний край рукавов, нижние и верхние линии ажурного узора обвязать крючком по схеме.

 

http://beautyclab.ru/blog/f/Krasivye_vyazanye_ve/40470_Pulover_s_vyshivkoy.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ И РУКОДЕЛИЕ/вязание для взрослых

Метки:  

Салат с сельдью и картофелем

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 14:55 + в цитатник
Рубрики:  САЛАТЫ/с морепродуктами

Метки:  

ВЯЗАНЫЙ ЦВЕТОЧЕК НА ЛЮБОЙ ВКУС

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 13:40 + в цитатник

РАЗНЫЕ ПРИБАМБАСЫ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

Фотографии пользователяtanya-vamp0810



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Яичница со спражей и креветками

Воскресенье, 01 Августа 2010 г. 21:40 + в цитатник

Яичница со спаржей и креветками

Яичница со спаржей и креветками
 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из яиц

Метки:  

Компот в СВЧ

Воскресенье, 01 Августа 2010 г. 21:05 + в цитатник

Компот в микроволновке 


Я люблю делать компот на зиму в микроволновой печи.
Приготовление занимает меньше времени, чем при обычном способе консервирования и компот получается более вкусным, т.к. из ягод извлекается больше сока. Хотя это может быть мое субъективное мнение.



компот в микроволновке
 
 
Читать далее...
Рубрики:  СВЧ

Метки:  


Процитировано 6 раз

Торт с клубничным муссом и желе

Воскресенье, 01 Августа 2010 г. 20:51 + в цитатник

 

Торт с клубничным муссом и желе

 

Красивый и вкусный торт. Желе, сделанное на клубничном соке, приятно гармонирует с клубничным муссом. Корж немного суховат и, если вы любите мокрую выпечку, его нужно пропитывать.

 

торт с клубничным муссом и желе
 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/торты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

ГОЛОВНЫЕ УБОРЫ

Воскресенье, 01 Августа 2010 г. 11:44 + в цитатник

Фотографии пользователяОльга_Чумак
1. Осенне-весенняя шапочка "Пион"
1. Осенне-весенняя шапочка "Пион"
2. Зимний двойной комплект: шапка, шарфик, манишка, варежки.
2. Зимний двойной комплект: шапка, шарфик, манишка, варежки.
2. Зимний двойной комплект: шапка, шарфик, манишка, варежки.
2. Зимний двойной комплект: шапка, шарфик, манишка, варежки.
3. Шапка + шарфик.
3. Шапка + шарфик.
4. Шапка + шарфик.
4. Шапка + шарфик.
5. Шапка и шарфик с шикарными помпонами.
5. Шапка и шарфик с шикарными помпонами.
5. Шапка и шарфик с шикарными помпонами.
5. Шапка и шарфик с шикарными помпонами.
6. Чепчик для малышки
7. Чепчик для малышки
Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Балтающие коты

Воскресенье, 01 Августа 2010 г. 11:28 + в цитатник

 

Рубрики:  ОБХОХОЧЕШЬСЯ

Шапочки и шарфики без описания

Воскресенье, 01 Августа 2010 г. 11:16 + в цитатник

Фотографии пользователяMoonaygul
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Размещено с помощью приложения Я - фотограф

<p></p><div style="font-size:

Суббота, 31 Июля 2010 г. 10:23 + в цитатник

Фотография пользователяLevkoj из серии Вязаные покрывала
Размещено с помощью приложения Я - фотограф

Пирог "Бабушкина салфетка"

Суббота, 31 Июля 2010 г. 08:55 + в цитатник

Пирог-рулет «Бабушкина салфетка»

 
Ингредиенты в данном случае:
Для теста на 2 рулета с разными начинками (подробнее см.
Изделия из сдобного теста):
- мука - 500 г
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи - 1 ст. л.
- сахар - 4 ст. л.
- кефир, молоко, вода - суммарно около 1 стакана
- масло сливочное - 1 ст. л.
- масло растительное - 5 ст. л.
- соль на кончике ножа
Из этого теста готовим сразу 2 рулета с разными начинками (начинки рулета могут быть и другие по собственному выбору).
Начинка для одного рулета
- мак - половина стакана
- сахар - 3 ст. л.
Мак проварить в воде до распаривания, немного размять, добавить сахар, перемешать.
Начинка для другого рулета.
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сахар - 3 ст. л.
- кокосовая стружка - 1/2 стакана
На раскатанный пласт теста намазать масло, сверху посыпать сахар и на него - кокосовую стружку.
ПРИМЕЧАНИЕ. В качестве начинки также можно положить поверх слоев масла и сахара распаренный изюм, нарезанную мелкими кусочками курагу, цукаты и т.п. - все по вкусу и наличию.
        
Инредиенты теста смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место. Через полчаса обмять и оставить еще на полчаса.
Готовое тесто разделим на 2 части - по 1-й части на каждый рулет.

Тесто для рулета раскатываем в тонкий пласт толщиной около 7 мм. Кладем на него начинку (в данном случае - мак) и разравниваем по всей площади.

Скатываем пласт теста с нанесенной на него начинкой в рулет и аккуратно защипываем край. Концы рулета отрезаем для изготовления в дальнейшем центральной розочки.

Соединяем концы рулета между собой, переносим рулет на бумагу и надрезаем по кругу лепестки, делая радиальные надрезы через 1 см, но разрезая не до конца, а оставляя лепестки скрепленными между собой.

Теперь начнем формировать пирог.
Один лепесток поворачиваем внутрь...

Два следующих лепестка оставляем снаружи, красиво поправляя их и немного поворачивая набок вокруг оси.

Следуюшие три группы лепестков делам так же - один внутрь, два снаружи.

И так разделываем пирог до конца. В итоге получается такое фигурное колечко, как показано на фото.

Вставляем внутрь кольца наши ранее отрезанные кончики рулета - из них получается центральная розочка.
Прикрыв пирог полотенцем, оставляем его на расстойку на 10-15 минут.
Затем сверху смазываем пирог взбитым желтком и помещаем в духовку - о выпечке см.
Изделия из сдобного теста.

Минут через 20 наш пирог готов. Минут на 10 укрываем его сложенным вдвое полотенцем и даем немного подостыть.
При желании, готовый горячий пирог можно смазать сверху сиропом из 2-х ст. ложек сахара и 2-х ст. ложек воды или светлого (виноградного, яблочного, ананасового) сока.
Пока наш первый пирог-рулет выпекался, мы приготовили 2-й пирог с другой начинкой и, после готовности первого, тоже отправили его на выпечку в духовку.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/пироги, пирожки, булочки, бублики



Процитировано 50 раз
Понравилось: 1 пользователю

Блюда в горшочках

Суббота, 31 Июля 2010 г. 08:16 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/подборки рецептов

Метки:  


Процитировано 12 раз

Пирог "Королевский"

Суббота, 31 Июля 2010 г. 08:13 + в цитатник

Королевский пирог
(трудозатраты небольшие, но для приготовления потребуются сутки)


Ингредиенты:
• 1,25 кг пшеничной муки
• 50 г пекарских дрожжей или 25 г свежих дрожжей
• 300 мл молока
• 250 г сахара
• 12 яиц
• 300 г сливочного масла
• 1 г соли
• 150 г изюма
• 100 г свежей цедры
• 100 г слив
• 100 г миндаля
• 150 г грецких орехов
• 150 г кедровых орехов
• цукаты
Для опары замешиваем 200 г муки с пекарскими дрожжами, разведенными в 100 гр теплого молока. Опару оставляем бродить в теплом месте в течение пяти-шести часов.
Когда опара готова, оставшуюся муку замешиваем с 250 г сахарной пудры, 6 целыми яйцам, 6 яичными желтками, 300 г растопленного сливочного масла, соль и 200 мл молока.
Все соединяем с настоявшейся опарой с дрожжами, вымешиваем до однородной смеси и добавляем обваленный в муке изюм, свежую цедру апельсина, порезанные сливы, миндаль, кедровые орехи.
Замешиваем все ингредиенты, покрываем кастрюлю тканью и оставляем тесто, пока оно ни увеличится в объеме вдвое. На это потребуется, по меньшей мере от шести до десяти часов, т.к. тесто очень сдобное.
Желательно оставить тесто на ночь.
На следующий день утром готовим пирог.
Тесто разделываем в форме круга, поставив в центр стакан с водой, чтобы сформировать отверстие в центре.
Смазываем пирог разболтанным яйцом, кладем на него сливы и груши или другие фрукты, сушеную вишню и миндаль, украшаем цукатами.
Оставляем расстояться на 1-1,5 часа, чтобы пирог несколько увеличился в объеме.
Выпекаем пирог в хорошо разогретой духовке при температуре 180 гр. С до готовности теста (когда воткнутая деревянная палочка будет выниматься сухой).
Готовый пирог прикрываем сложенным вдвое полотенцем и даем немного подостыть - 10-15 минут.
Затем присыпаем сахарной пудрой.
 
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/пироги, пирожки, булочки, бублики

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в sharm
Страницы: 327 ... 87 86 [85] 84 83 ..
.. 1 Календарь