Серия сообщений "*соусы, подливы*":Выбрана рубрика *соусы, подливы*.
Часть 1 - 9 РЕЦЕПТОВ ПОДЛИВЫ К ПАСТЕ
Часть 2 - Бальзамический уксус приготовленный дома
Часть 3 - 22 Невероятно вкусных соуса на все случаи жизни
Часть 4 - Самые популярные в мире пряности и специи
Часть 5 - Домашний майонез за 5 минут
Часть 6 - 22 Невероятно вкусных соуса на все случаи жизни
Часть 7 - Домашний чесночный майонез
Часть 8 - Салаты без майонеза: 5 рецептов легких соусов
Часть 9 - 9 рецептов подливы к макаронам
Часть 10 - Вкусные варианты заправки для салата, готовим дома легко и просто!
Часть 11 - Домашний майонез
Часть 12 - Майонез за 5 минут. За магазинным больше не пойдёте!
Часть 13 - Приготовление кетчупа в домашних условиях
Часть 14 - Аджика краснодарская
9 РЕЦЕПТОВ ПОДЛИВЫ К ПАСТЕ |
Метки: подливы паста |
Бальзамический уксус приготовленный дома |
Итак, нам нужно:
-вишня - 2 стакана (можно замороженную)
-уксус 9% - 500 мл.,
-1 ст. ложка сахара1/2 ч.
-ложки корицы
-корочки от 1 лимона.
Берем вишню, разминаем ее ложкой в стеклянной жаропрочной посуде. Добавляем туда уксус, сахар, лимонные корки и корицу. На самом слабом огне доводим эту смесь до кипения. Пока смесь кипятится, нужно стерилизовать тару. Берём стеклянную банку с закручивающейся крышкой или красивую бутылку. Хорошенько её моем и стерилизуем любым способом, хоть в духовке, хоть в микроволновке, хоть просто кипятим в воде. Кипятим 20 минут, охлаждаем, затем выливаем в стеклянную банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Через 2 дня достаем банку и процеживаем смесь через слой марли, который кладём на дуршлаг. Переливаем процеженный уксус в подготовленную бутылочку. Храним в холодильнике. Используем его в салатах, добавляем к овощным блюдам. Попробуйте!
Метки: бальзамический уксус |
22 Невероятно вкусных соуса на все случаи жизни |
Метки: соусы |
Самые популярные в мире пряности и специи |
В процессе превращения сырых продуктов в готовую – либо холодную, либо горячую еду, главную роль играют специи. Специи рассчитаны только на то, чтобы изменить вкус блюда. Они делают пищу либо только соленой, либо только сладкой, кислой, острой. Без специй невозможно никакое приготовление пищи.
Самой популярнейшей специей во всем мире считается базилик. В кулинарии его используют как в свежем, так и в засушенном виде. Эта приправа отлично подходит как к мясным и всем рыбным блюдам, так и практически ко всем овощным. Базилик – одна из самых универсальных ароматических трав. Он может использоваться как отдельно, так и совместно с другими травами и пряностями, входить в состав соусов и просто украшать блюда. Базилик придает приготовленной с ним пище слегка кисловатый сладкий вкус. Он идеально сочетается с огурцами, рисом и бобовыми культурами. В Средние века базиликом в основном заправляли практически все блюда где содержаться помидоры и томаты. Применение базилика достаточно широко. Из него изготавливают уксус и замечательное по вкусу базиликовое масло. Так как основная ценность базилика – запах – не выдерживает термической обработки, рекомендуется добавлять его в готовые холодные блюда или за несколько минут до готовности – в горячие.
Метки: специи |
Домашний майонез за 5 минут |
Дневник |
Метки: майонез домашний |
22 Невероятно вкусных соуса на все случаи жизни |
Дневник |
Метки: соусы |
Домашний чесночный майонез |
Метки: майонез |
Салаты без майонеза: 5 рецептов легких соусов |
Метки: соусы |
9 рецептов подливы к макаронам |
Метки: подливы макароны |
Вкусные варианты заправки для салата, готовим дома легко и просто! |
Разнообразить салаты и сделать их вкуснее и полезнее невероятно легко. Стоит только добавить вместо майонеза одну из этих заправок, которые так просто приготовить дома. Проверено
Метки: заправка для салата формула |
Домашний майонез |
Метки: майонез |
Майонез за 5 минут. За магазинным больше не пойдёте! |
Автор Lavanda-2015
Если вы хоть один раз приготовите домашний майонез по этому рецепту, вы больше никогда не будете покупать его в магазине!!! Получается ОЧЕНЬ вкусный и густой!!! А времени уходит на его приготовление не больше 1минуты. Хранится такой майонез в холодильнике не более недели, ведь в нем нет вредных химических консервантов. Если вы будете готовить домашний майонез, этот продукт будет всегда свежим на вашем столе!
Метки: майонез домашний |
Приготовление кетчупа в домашних условиях |
Необходимые продукты:
На литровую банку: 2 кг помидоров 500 г яблок 1 ст. л. соли 0,3 стакана сахара по 1 ч. л. молотого красного острого перца и молотого черного перца 0,5 ч. л. молотой корицы тертый мускатный орех на кончике ножа Способ приготовления: |
Метки: кетчуп помидоры яблоки специи |
Аджика краснодарская |
Дневник |
Метки: аджика |
Страницы: | [1] |