Домашняя копченая рыба. |
Рецепт из журнала «Люблю готовить» март 2010 года
3 свежемороженых скумбрии.
Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.
Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и проц
Рубрики: | Консервирование и засолка ,включая и засолку рыбы! |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |