Кабачки маринованные мгновенного поедания

Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 09:27 + в цитатник

Цитата сообщения Шадрина_Галина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Летом на столе у многих появляются блюда из кабачков. Их жарят и тушат, добавляют в салаты или блюда из мяса и картошки, готовят икру и соус, маринуют и солят на зиму. Но сейчас очень популярным становится рецепт приготовления маринованных кабачков мгновенного поедания. Его большим плюсом является не только быстрота приготовления, но и польза: так в овоще сохраняются все ценные вещества.

На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.

Для маринада:
100 мл оливкового масла, (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным)
3ст.ложки 5%-ного уксуса,
2 чайн.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками, или нарежьте вдоль таким образом, чтобы получились тонкие лепестки. Для этого можно воспользоваться и специальной овощечисткой.

Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.

Приготовить маринад.
Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью . Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.

С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.

Залить маринадом, перемешать.

Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.

Серия сообщений "Кабачки и баклажаны":

Часть 1 - Кабачок от тёщи...
Часть 2 - ВОЛШЕБНЫЙ КАБАЧОК! МОЙ ЛЮБИМЕЙШИЙ ОВОЩ... Рецепты для любителей кабачков!
Часть 3 - Запеканка из кабачков и плавленого сыра
Часть 4 - Кабачки маринованные мгновенного поедания

Рубрики:

Оформление блюд,закуски,салаты,блюда из овощей

Метки: Кабачки маринованные мгновенного поедания
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/raza777/post368444621/">РљР°Р±Р°С‡РєРё РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РјРіРЅРѕРІРµРЅРЅРѕРіРѕ РїРѕРµРґР°РЅРёСЏ</a><br/>
Р›РµС‚РѕРј РЅР° СЃС‚РѕР»Рµ Сѓ РјРЅРѕРіРёС… РїРѕСЏРІР»СЏСЋС‚СЃСЏ Р±Р»СЋРґР° РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ. РС… Р¶Р°СЂСЏС‚ Рё С‚СѓС€Р°С‚, РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋС‚ РІ СЃР°Р»Р°С‚С‹ РёР»Рё Р±Р»СЋРґР° РёР· РјСЏСЃР° Рё РєР°СЂС‚РѕС€РєРё, РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ РёРєСЂСѓ Рё СЃРѕСѓСЃ, РјР°СЂРёРЅСѓСЋС‚ Рё СЃРѕР»СЏС‚ РЅР° Р·РёРјСѓ. РќРѕ СЃРµР№С‡Р°СЃ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅС‹Рј СЃС‚Р°РЅРѕРІРёС‚СЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹С… РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ РјРіРЅРѕРІРµРЅРЅРѕРіРѕ РїРѕРµРґР°РЅРёСЏ. Р•РіРѕ Р±РѕР»СЊС€РёРј РїР»СЋСЃРѕРј СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕС‚Р° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, РЅРѕ Рё РїРѕР»СЊР·Р°: С‚Р°Рє РІ РѕРІРѕС‰Рµ СЃРѕС…СЂР°РЅСЏСЋС‚СЃСЏ РІСЃРµ С†РµРЅРЅС‹Рµ РІРµС‰РµСЃС‚РІР°.

РќР° РєР°Р¶РґС‹Рµ 500РіСЂ. РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ = 0,5С‡.Р» СЃРѕР»Рё.

Р”Р»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР°:
100 РјР» РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, (РІРїРѕР»РЅРµ РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅС‹Рј Р Рњ СЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рј)
3СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё 5%-РЅРѕРіРѕ  СѓРєСЃСѓСЃР°,
2 С‡Р°Р№РЅ.Р»РѕР¶РєРё РјРµРґР°,
2-3 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/raza777/post368444621/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Кабачки маринованные мгновенного поедания