1,250 творога
250г сливочного масла
250г сметаны
400г сгущенного молока
0,5 стакана сахара
150г изюма
1ч.л ванильного сахара
(я еще добавила рубленных грецких орехов)
Растопить слив. масло.Изюм промыть и обсушить.Творог протереть через сито, соединить со слив. маслом, сахаром и ванильным сахаром. Тщательно перемешать. Добавить сметану, сгущенное молоко и изюм. Переложить по двум формам с отверстием внизу, простеленными 3 слоями марли. сверху положить гнет и поставить в холодильник на 1-2 дня, подставив под формы посуду для стекания излишка жидкости.

P.S. Пасха не напоминает по вкусу мягкое мороженое, как в рецептах, которые я давала раньше. Напоминает больше сладкую вкусную сырковую массу. Для меня немного сладковато, а для моих сладкоежек было в самый раз. Остались довольны!