-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Olga_Chernova

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.03.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 90




Что ты мне подаришь, лето? -Море солнечного света, в небе радугу-дугу и ромашки на лугу!


Сыр МАСКАРПОНЕ (рецепт)

Суббота, 24 Апреля 2010 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр "Маскарпоне".



 (300x150, 8Kb)
У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
Ингредиенты:
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
* Молоко — 150-200 мл
* Сок лимона — 2 ч. л.

Рецепт
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!
Приятного аппетита!

Метки:  

Вязаная косынка для девочки

Суббота, 24 Апреля 2010 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Rising-Sun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тёплая косынка_Птичка-невеличка.



 (372x143, 15Kb)

 (304x300, 50Kb) (321x300, 56Kb)
Нитки: Пехорка “Кроссбред Бразилии” (шерсть-акрил, 500м в 100г) и MAGIC Fain (шерсть-акрил, 490м в 100г). Спицы №2,5 и №3. Крючок №2.
Основное полотно косынки связано в две нити спицами №3; полоски косы – в одну нить спицами №2, 5; обвязка, аппликация – в одну нить крючком №2.

Описание дальше

 (73x53, 8Kb)

Метки:  

Шлепанцы из пакетиков

Пятница, 23 Апреля 2010 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения -LYUSI- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шлёпанцы для гостей :)




 (479x506, 85Kb)

описание...

Метки:  

Ведическая сладость. САТЬЯ

Четверг, 15 Апреля 2010 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения elvirushka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ведические сладости. САТЬЯ.



Помните мы уже готовили конфеты из сухого молока? www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post122428896/  Если вам они понравились, предлагаю еще одну вариацию на тему ведических сладостей и сухого молока. Готовится быстро, нужно лишь время для застывания, варить ничего не нужно.


 

РЕЦЕПТ

Метки:  

Ажурные пояс и сумочка на лето

Среда, 14 Апреля 2010 г. 20:08 + в цитатник

  (699x655, 371Kb)

СУМОЧКА И ПОЯС (описание)
Размер: сумочка - 13x19 см, ширина пояса З,5 см
Вам потребуется: для каждой модели по 50 г пряжи цвета экрю Соаts Aida 20 (100% хлопок; 400 м/50 г); крючок № 1,25; льняная ткань; 1 пряжка.
СУМОЧКА
Основной узор: вязать ст. б/н, каждый круговой р. начинать с 1 возд. п. подъема (1-й ст. б/н) и заканчивать 1 соед. ст. в возд. п. подьема.
Фантазийный узор: вязать по кругу по схеме А, начиная каждый круговой р. указанным в схеме количеством петель подъема и замыкая круговые р. соед. ст. 5 раз выполнить с 1-го по 4-й круговые р., закончить круговыми рядами с 5-го по 13-й.
Описание работы: для дна связать цепочку из 69 возд. п. + 1 возд. п. подъема (1-й ст. б/н) и вязать основным узором по кругу, при этом обвязать обе стороны наборного края, выполняя в углах по 3 ст. б/н.
1-й р.: 140 ст. б/н. Со 2-го по 6-й круговые р.: по 1 ст. б/н в каждую петлю основания, в углах выполнять по 3 ст. б/н. 7-й круговой р.: 160 ст. б/н. Продолжитъ работу фантазийным узором.
Сборка: сшить из льняного лоскута подходящую по размеру подкладку. Вставить подкладку в сумочку и пришить ее. Сквозь отверстия 8-го кругового р. узора продеть тесьму и стянуть сумочку.
ПОЯС
Узор из ракушек: вязать по схеме В. 1 раз выполнить с 1-го по 9-й р., затем повторять с 4-го по 9-й р. При последнем повторении после 5-го зигзага закончить 1 ст. б/н и 1 соед. ст. Стрелки на схеме - направление вязания.
Описание работы: связать цепочку из 10 возд. п. и замкнуть ее в кольцо при помощи 1 соед. ст. Продолжить работу узором из ракушек. Связать до тех пор, пока пояс не достигнет нужной длины (обхват талии +20 см).
Сборка: Обтянуть пряжку льняной тканью. Сшить из льняной ткани пояс шириной 3 см, обработать срезы следующим образом: прямо для пряжки и наискосок с противоположной стороны, пришить к полосе из ткани полосу из ракушек, прикрепить пряжку.

Схема А

 (305x426, 64Kb)

Схема В

 (244x315, 41Kb)


 (284x256, 40Kb)

 Источник: журнал САБРИНА № 1(5) 2005 Вязаные штучки


Метки:  

Голубая кофточка

Вторник, 13 Апреля 2010 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Lora_Chi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубая кофточка.




Читать далее...

Метки:  

Тесто для печенья в формочках "грибочки" и "орешки"

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 01:23 + в цитатник
 (180x180, 13Kb)

Состав:
масло сливочное - 100 гр,
сахар - 1/3 стакана,
яйца - 2 шт,
майонез - 100 гр,
крахмал - 1/3 стакана,
мука - 2 стакана,
сода - щепотка.

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин), майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя муку. Тесто должно быть однородное и пластичное. Не жидкое. Если надо, то лучше еще добавить муки.

Перед началом выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например, кисточкой или тампоном). Для следующих партий печенья смазывать форму уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте до зарумянивания.

Рубрики:  Рецепты/Тесто

Метки:  


Процитировано 2 раз

Как быстро сделать маринованные шампиньоны

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 01:04 + в цитатник
1 кг грибов (шампиньоны или вешенки)
1,5 стакана воды
1 ст.л. соли
1-2 лавровых листика
3 штучки гвоздики
несколько горошин перца
1/2 чайн.ложки укропных семян.

Грибы помыть. Крупные порезать на половинки или четвертинки, мелкие можно не резать.
Сделать маринад из воды, соли и специй. Довести до кипения и постепенно закладывать в него грибы. Сначала воды будет мало, но потом грибы будут давать свой сок. И удобнее делать в широкой кастрюле.
С того момента, как будут заложены все грибы, дать маринаду закипеть и с момента закипания варить в нем грибы еще 20 минут. В конце варки влить 3 столовые ложки 9% уксуса. Грибы можно есть после того, как остынут. Хранить в холодильнике.
Из 1 кг грибов получается килограмовая банка маринованных.

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Капуста маринованная красная

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 00:50 + в цитатник
1 кг капусты,2 свеклы (от неё зависит цвет, можно меньше положить), 2 моркови, чеснока 4-5 зубчиков.

Капусту нарезать крупными кусками, морковь и свеклу брусочками.
Залить кипящим маринадом :
1 литр воды,
0,5 -1 стакан сахара (это дело вкуса),
2 ст.л. соли,
0,5 стакана растительного масла,
1 стакан уксуса 9%,
2-3 лавровых листика.
Залить маринадом (лучше делать в большой кастрюле и придавить сверху тарелкой, потому что овощи всплывают). Как остынет можно есть.

Метки:  

Морковь (свекла) по-корейски

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 00:46 + в цитатник
1 кг. моркови, 2-4 зубчика чеснока, 2 ст.л. сахара, соль (по вкусу),1 чайная ложка кориандра, острый красный молотый перец (я иногда кладу смесь перцев), 1 чайная ложка уксусной эсенции (70%). 1 луковица.

Морковь/свеклу натереть на специальной терке. Посолить,перемешать, оставить на 10 минут, чтобы выделился сок. Потом слегка отжать (несильно, чтобы она не была сухая, но и много сока оставлять тоже нежелательно). Затем добавить сахар и уксусную эсенцию. Опять перемешать.
Затем сделать углубление, в которое положить натертый чеснок, кориандр, перец.
Затем беру растительное масло и обжарить в нем измельченную луковицу, лук потом выбрасить, а этим горячим маслом полить специи. Перемешать. Дать постоять несколько часов. Потом можно есть.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Красивый пуловер с узором "плетенка"

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения AVE-Elvira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лиловый пуловер с плетенкой.



 (386x700, 49Kb)
Читать далее...

Метки:  

Французский пирог с черносливом

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 21:45 + в цитатник

Рецепты

Французский пирог с черносливом "Far Breton"
Французский пирог с черносливом "Far Breton"
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Это вкусный и очень простой в приготовлении пирожок. Его плотная и кремообразная текстура, напоминающая пудинг, в сочетании с черносливом создают очень приятный на вкус и ароматный десерт. В этом пироге относительно низкое количество жиров и, учитывая богатый "послужной список" чернослива, его можно отнести к разряду "здоровых" десертов. Заходите на чай!

Ингредиенты: мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, ванилин, молоко, масло сливочное, чернослив, сахарная пудра.
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>

Метки:  

Ажурный жакет спицами

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жакет.



 

ажурный жакет крючком

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Метки:  

Рецепты красоты одной строкой

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты красоты одной строкой






1. Для борьбы с морщинами смазывайте лицо медом.

2. Полезно перед сном наносить вокруг глаз касторовое масло.

3. При выпадении волос втирайте в кожу головы настой лопуха.

4. Остатками выжатого лимона смазывайте руки и локти.

5. При шершавости кожи рук втирать в шершавые места крахмал.

6. В качестве пудры можно использовать небольшое количество крахмала.

7. Для подсушивания жирных волос каждый день или через день втирайте в кожу головы заварку черного чая.

8. Полезно делать пилинг тела из кофейной гущи, необходимое количество которой можно собрать за несколько дней.

9. Свежевыжатый сок облепихи рекомендуется в качестве маски для сухой кожи (1-1,5 столовой ложки).

10. Волосы приобретут цвет красного дерева, если при окрашивании в упаковку хны добавить 3-4 ложки какао.

11. При облысении каждый день втирать в кожу головы масло жожоба.

12. Настой цветков бузины отбеливает, смягчает и тонизирует сухую кожу.

13. Для увлажнения сухой и чувствительной кожи на ночь нанести на лицо масло жожоба, смешанное с небольшим количеством воды.

14. При потемнении ногтей регулярно за полчаса до приема пищи пить по одной столовой ложке огуречного рассола.

15. Для улучшения цвета лица делать маски из смеси меда и соли, которые оказывают омолаживающее действие.

16. Эфирное масла лаванды и чайного дерева являются естественными антисептиками, которые помогают бороться с прыщами.

17. Утром и вечером протирать лицо чаем, заваренным в минеральной воде с кусочком сахара. Подходит для любой кожи.

18. Регулярное питье мятного чая придает коже лица свежесть и розоватый оттенок.

19. Полезно смазывать брови и ресницы касторовым маслом или смесью касторового масла с ромом.

20. Для глубокой чистки кожи лица использовать взбитый яичный желток и лимонный сок. Наносить на лицо слоями.

21. Для смягчения рук втирайте в них смесь из равных частей уксуса и растительного масла.

22. Перед сном смазывать лицо и руки смесью из равных частей оливкового масла и лимонного сока.

23. Для очищения кожи лица применяйте смесь сухой овсянки с водой и простым йогуртом.

24. При прыщах хорошо помогает маска из тертого яблока и небольшого количества меда.

25. При беременности смазывать живот маслом какао во избежание появления растяжек.

26. Свежий сок каланхоэ разбавить водой (1:3) и делать примочки при аллергии.

27. Народное иранское средство для укрепления волос - маска из бесцветной хны, разведенной теплым кефиром.

28. Для укрепления волос втирают разварившуюся гречку.

29. Для тонких волос делают маску из взбитого одного желтка и столовой ложки растительного масла.

30. При выпадении волос за час до мытья втирайте в кожу головы смесь из равного количества касторового масла и рома.

31. Для укрепления волос после каждого мытья в кожу головы втирают настой крапивы (1 ст. ложка сухой крапивы на 200 г кипятка.)

32. Чтобы волосы были сильными и шелковистыми, их моют отваром из корней аира, лопуха и листьев крапивы (всё в равных количествах).

33. Массаж лица серебряными ложками: ложки погружают в травяные отвары разной температуры и похлопывают по лицу по специальным линиям. Эффект невероятный!


Источник

Метки:  

Котлеты из сельдерея с грибами

Вторник, 30 Марта 2010 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из сельдерея с грибами



 (250x196, 10Kb)Для приготовления блюда вам нужно взять:
1 кг корня сельдерея
200 г свежих шампиньонов
100 г репчатого лука
1 яйцо
3 ломтика белого хлеба
100 г панировочных сухарей
зелень петрушки
мука
50 г смальца
растительное масло
соль

Сельдерей почистить, нарезать ломтиками и сварить до готовности в подсоленной воде. Пока варится сельдерей,почистить и вымыть грибы, тонко нарезать. Лук очистить от шелухи и измельчить. Зелень порубить. Булку замочить в воде.

На сковороде растопить столовую ложку смальца, и на нем обжарить лук, грибы и зелень петрушки. Вегетарианцы могут заменить смалец растительным маслом.

Сельдерей, тушеные овощи и булку (предварительно отжать!) разбить и смешать в блендере или пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, половину нормы панировочных сухарей и соль. Из фарша сформовать шарики-котлетки, каждый из которых обвалять в сухарях и обжарить в растительном масле.

Такие котлетки отлично сочетаются с салатом из куриной грудки или любым картофельным салатом.

http://nashirecepty.ru/kotlety-iz-seldereya-s-gribami/

Метки:  

Бейлис - делаем ликер сами!

Вторник, 30 Марта 2010 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бейлис - делаем ликер сами!



Бе́йлис (англ. Baileys) — ирландский сливочный ликёр


Он создан исключительно из натуральных ингредиентов: ирландского виски тройной дистилляции и свежих ирландских сливок с добавлением шоколада, ванили, карамели и сахара. Причем сахар производится из сахарной свеклы, выросшей в Ирландии. Бейлис имеет нежный аромат, приятную консистенцию и согревающий сладкий вкус. Он хорош сам по себе, со льдом и как ингредиент коктейлей. При добавлении в кофе Бейлис придает напитку неповторимое очарование.

Попробуем приготовить его сами! Рискнем?:)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

____________________________________________________________

Самые качественные и стильные гидромассажные ванны помогут вам расслабиться после рабочего дня. Для любителей взбодриться, начав день с контрастного душа, магазин сантехники RadugaSan.ru предлагает душевые кабины и аксессуары для ванной. Обращайтесь!


Метки:  

Без заголовка

Суббота, 27 Марта 2010 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Tarelkin2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Витамин (В17) против рака



Скопируй пожалуйста этот пост в свой дневник - пусть и твои ПЧ прочтут его, Денег не стоит а пользы много.  Многим это поможет.

 

 Автор приводит научные свидетельства того, что профилактика рака очень проста и недоумевает: почему же ортодоксальная медицина объявила войну лекарству, с помощью которого многие клиники успешно вылечили своих пациентов?

 

Книга американского еврея писателя-документалиста Эдуарда Гриффина "Мир без рака" посвящена истории одного открытия, главным героем которого является Витамин В17 или лаэтрил, или амигдалин* - вещество, стремительно уничтожающее раковые клетки. Автор приводит научные свидетельства того, что профилактика рака очень проста и недоумевает: почему же ортодоксальная медицина объявила войну лекарству, с помощью которого многие клиники успешно вылечили своих пациентов?

Читать далее...

Метки:  

Красивый шарфик

Пятница, 26 Марта 2010 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения yeska [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарф Удивительные волны



 (699x487, 140Kb)
Cхема

Овальная вязаная салфетка с ананасами

Пятница, 26 Марта 2010 г. 00:15 + в цитатник
Для начала хочу похвастаться какую я салфетку крючком связала в подарок свекрови на 8 Марта:
Салфетка2 (699x351, 24 Kb)

Схемку взяла в дневнике у -LYUSI-: liveinternet.ru/users/2527631/post105680649/

Метки:  

Дневник Olga_Chernova

Среда, 24 Марта 2010 г. 12:36 + в цитатник
Мой блог посвящен любителям вязания. Я буду размещать в нем описания вязаных изделий с фотографиями и схемами из своей коллекции журналов, а так же из просторов Интернета, преимущественно зарубежного.


Поиск сообщений в Olga_Chernova
Страницы: 3 2 [1] Календарь