Ephraim Amiranov.
Домашняя косметика «три в одном» - (0)Домашняя косметика «три в одном»: средство для умывания, скраб, маска Что может подарить коже ...
Что делать с головной болью? - (0)Что делать с головной болью? 1. Причинами головной боли являются нарушения внутри...
Секрет цветения фиалок – круглый год - (1)Секрет цветения фиалок – круглый год пышным цветом 1. Землесмесь должна быть рыхлой...
Торт на сковороде - (1)Торт на сковороде – быстрое и простое угощение к любому празднику ...
Серия сообщений "ДОМАШНИЙ-СЫР , ТВОРОГ.":Выбрана рубрика ДОМАШНИЙ-СЫР , ТВОРОГ..
Часть 1 - Маринованный сыр
Часть 2 - Как приготовить сыр Моцарелла дома!
Часть 3 - Сливочный сыр
Часть 4 - Домашняя брынза
Часть 5 - Вкуснейший домашний творожный сыр
Часть 6 - Нежный, вкусный яичный сыр
Часть 7 - Сливочный сыр «Крим-чиз»
Часть 8 - Домашний сыр с зеленью
Часть 9 - Домашний сыр
Часть 10 - Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления
Часть 11 - Сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Часть 12 - Необыкновенно вкусный маскарпоне
Часть 13 - Вкусная брынза в домашних условиях
Часть 14 - Сыр
Часть 15 - Вкуснейший домашний творожный сыр
Часть 16 - Творог долгожителей
Часть 17 - Голландский сыр в домашних условиях
Часть 18 - "Маскарпоне", "Филадельфия", "Моцарелла", "Янтарь"- делаем сыры своими руками
Маринованный сыр |
Давно хотела найти этот рецепт, слава богу нашелся У самовара. Это так вкусно!
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Маринованный сыр |
Цитата сообщения Сергей_Лучший
Как приготовить сыр Моцарелла дома! |
Цитата |
Видео-рецепт
Что такое сычуг: http://www.liveinternet.ru/community/837897/post101149301/
Где взять: http://Московский Завод Сычужного Фермента МЗСФ
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Как приготовить сыр Моцарелла дома! |
Комментарии (0) |
Сливочный сыр |
Серия сообщений "заготовки молочные":
Часть 1 - Майонез «Домашний», который не может не получиться!!!
Часть 2 - Шоколад домашний
...
Часть 20 - Сгущенное молоко "Домашнее"
Часть 21 - Домашний майонез
Часть 22 - Сливочный сыр от бабы Шуры
Часть 23 - Домашняя брынза
Часть 24 - Сгущенка в домашних условиях «Молочные реки»
...
Часть 27 - Домашний майонез
Часть 28 - Домашний маскарпоне
Часть 29 - Мороженное в домашних условиях Пломбир.
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Сливочный сыр |
Домашняя брынза |
Серия сообщений "заготовки молочные":
Часть 1 - Майонез «Домашний», который не может не получиться!!!
Часть 2 - Шоколад домашний
...
Часть 21 - Домашний майонез
Часть 22 - Сливочный сыр от бабы Шуры
Часть 23 - Домашняя брынза
Часть 24 - Сгущенка в домашних условиях «Молочные реки»
Часть 25 - рецепт невероятно вкусной БРЫНЗЫ в домашних условиях!
...
Часть 27 - Домашний майонез
Часть 28 - Домашний маскарпоне
Часть 29 - Мороженное в домашних условиях Пломбир.
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Домашняя брынза |
Вкуснейший домашний творожный сыр |
Оригинал рецепта взят с немецкого кулинарного сайта. В оригинале за основу берется натуральный йогурт, но если нет его, то прекрасно подойдут кефир и сметана. В любом случае получается очень мягкий и очень нежный творожный сыр - похож на филадельфию, но вкуснее. Из 1 кг йогурта выходит примерно 600 г творожного сыра.
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Вкуснейший домашний творожный сыр |
Нежный, вкусный яичный сыр |
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Нежный вкусный яичный сыр |
Сливочный сыр «Крим-чиз» |
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Сливочный сыр «Крим-чиз» |
Домашний сыр с зеленью |
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Домашний сыр с зеленью |
Домашний сыр |
Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Домашний сыр |
Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления |
Ингредиенты:
- 500 г творога 0%
- 0,5 стакана молока 2,5%
- 1/2 яйца
- 0,5 ч.л. мелкой соли
- 1/4 ч.л. соды
- сливочное масло 5 г (1 ч.л.)
- растительное масло
- 1ч.л. для смазки формы
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР |
Сыр "Филадельфия" в домашних условиях |
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Сыр "Филадельфия" в домашних условиях |
Необыкновенно вкусный маскарпоне |
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Необыкновенно вкусный маскарпоне |
Вкусная брынза в домашних условиях |
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Вкусная брынза в домашних условиях |
Сыр |
Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.
литр молока
1 ст.л. крупной соли
3 яйца
Сметаны 200 мл
А теперь уже беремся за приготовление. Положить в молоко соль, все тщательно закипятить. Взбить сметану с яйцами (или же просто соединить равномерно) и после этого струйкой тонкой влить в кипящее молоко. Нужно будет варить, помешивая, на протяжении 3-4 минут. Когда же полностью образуются хлопья крупные, добавить нужно будет укроп порезанный. Сыр после этого надо будет уже процедить через марлю или же сито. Отжать и поставить груз на ночь. Потом на утро или днем достать.. И можно будет уже угощать почтенных гостей, радуя их своими кулинарными искусствами и невероятными изысками, что наполнят ваш богатый стол.
Серия сообщений "кисломолочные продукты":
Часть 1 - рецепт низкокаллорийного сыра собственного приготовления! 100 гр - 141 ккал
Часть 2 - Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.
Часть 3 - Домашний сыр с зеленью и тмином
Часть 4 - Приготовление голландского сыра в домашних условиях.
...
Часть 28 - «Фета» очень просто
Часть 29 - Как просто приготовить домашний маскарпоне (2 рецепта)
Часть 30 - Оладьи из кабачков с творогом
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР Сыр |
Вкуснейший домашний творожный сыр |
Оригинал рецепта взят с немецкого кулинарного сайта. В оригинале за основу берется натуральный йогурт, но если нет его, то прекрасно подойдут кефир и сметана. В любом случае получается очень мягкий и очень нежный творожный сыр - похож на филадельфию, но вкуснее. Из 1 кг йогурта выходит примерно 600 г творожного сыра.
Метки: Вкуснейший домашний творожный сыр ДОМАШНИЙ-СЫР |
Творог долгожителей |
Это пресный творог, он делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус.
Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР ТВОРОГ. Творог долгожителей |
Голландский сыр в домашних условиях |
Такой популярный продукт как сыр привычно брать в магазине. Но что если попробовать его приготовить дома и приятно удивить домашних? А рецерт-то несложный.
Для приготовления сыра в домашних условиях нам понадобятся:
3 литра молока. 2 кг творога, 100 г масла, 1 яйцо, сода, соль.
З л. свежего молока доводим почти до кипения. Кидаем туда приблизительно 2 кг творога, предварительно помяв его, для предотвращения комков и помешиваем. Потом делаем маленький огонь и томим, непрерывно помешивая, чтобы не пристало.
На данном этапе важно не переварить, так как тогда сыр будет слишком твёрдым. Смотрим, когда сыр становится как бы резиноподобным и образуется сыворотка. Откидаем все на дуршлаг и слегка прижимаем, чтобы стекла сыворотка.
В другой кастрюле растапливаем 100 г масла. (Кастрюлю нужно брать не эмалированную, чтобы при плавке сыра не отставала эмаль). В эту кастрюлю кидаем сыр, помешивая на малом огне. Вбиваем 1 свежее яйцо, добавляем половину чайной ложки без верха соды и соль по вкусу.
Всё время помешивайте и следите, чтобы не пристало, иначе сыр будет сильно отдавать пригорелым молоком. Жидковатая масса набирает консистенцию взбитого крема, а когда будет загустевать и желтеть, выключаем огонь.
Ждем пока сыр полуостынет, слегка загустеет, и откидаем его на стол. Мешаем как тесто и делаем колбаской, заворачиваем в фольгу или твёрдую целлофанку (только не в одноразовый кулёк) и помещаем сыр в холодильник. Вот мы и приготовили голландский сыр в домашних условиях. А такой побочный продукт как сыворотка можно использовать в тесте для пирогов или вареников.
А ещё вкусно бывает добавить расплавленный сыр на подаваемое блюдо, будь то мясной лангет, блюда с капустой или суп. Такой сыр не испортит вкуса и придаст сытости.
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР ТВОРОГ. Голландский сыр в домашних условиях |
"Маскарпоне", "Филадельфия", "Моцарелла", "Янтарь"- делаем сыры своими руками |
Предлагаю вашему вниманию антикризисные рецепты сыров, которые можно приготовить в домашних условиях.
Метки: ДОМАШНИЙ-СЫР ТВОРОГ. "Маскарпоне" "Филадельфия" "Моцарелла" "Янтарь"- делаем сыры своими руками |
Страницы: | [1] |