Ферментация Иван-Чая (Кипрея) в картинках своими руками


При ферментации Иван-чая необходимо избегать тепловой обработки, доступа воздуха и контакта с металлом, лист кипрея сохраняет свои природные свойства, проявляет естественный цвет и натуральный запах. Иван-чай содержит в себе всё необходимое для ферментации. Если листик помять в руках, клетки растения разрушаются, выделяя сок, содержащий сахара, витамины, питательные вещества и внутриклеточные ферменты. Вот эти ферменты, выйдя из вакуолей, начинают активно изменять биохимический состав растения, способствуя самоперевариванию. Листья при этом темнеют, появляется другой, приятный запах.

Процесс ферментации Иван-чая по-шагово:



- СобратьЧитать далее...

«Золушкина» аптека


Древесный уголь, древесный пепел или попросту зола (кому, как больше нравится), как лечебное средство применялись с очень давних времён. Это целая «золушкина» аптека.
Медики советуют использовать активированный уголь для очищения воды, его можно использовать также при кашле, болях в почках, печени и т.д. Более полезен уголь, приготовленный в домашних условиях из растительного материала.
Зола берёзы. Принимать, как и аптечный активированный уголь, увеличивая объём вдвое от объёма таблетки.
Зола берёзы полезна для очистки желудка, при инфекции желудочно-кишечного тракта. При использовании в качестве зубного порошка – отбеливает и сохраняет зубы.
Зола грецкого ореха. Несколько хлопотна сама процедера приготовления золы. Измельчить скорлупу грецкого ореха в каком-либо куске материи или мешочке. Поместить осколки в ненужную металлическую посуду (восстановить после её будет затруднительно) и поставить её на «медленный» огонь. Воды добавлять пока не следует. Проводить эту процедуру лучше на открытом воздухе, поскольку осколки скорлупы, подгорая, начнут выделять рыжий дым. Следует изредка перемешивать. Минут через 15-20 снять с огня и дать остыть. Получившиеся угольки измельчить до порошкообразного состояния. Теперь можно добавить и воды. Она должна стать чёрной. Принимать по 2 столовые ложки каждые 2 часа. Одновременно с питьём делают клизмы: 1 столовая ложка угля на 1 л воды. Всё это благотворно влияет на организм и выводит из него вредные шлаки.Читать далее...

Как накормить иммунитет


Защититься от гриппа и простуды можно даже с помощью цинка

О таких полезных для укрепления иммунитета продуктах, как чеснок, мед или лимон, слышали многие. Однако список природных иммуномодуляторов гораздо шире. И если правильно подкармливать свой организм в эти хмурые осенние дни, можно запросто защитить себя от простуды без всякой вредной «химии».
фото: Михаил Ковалев


Американцы, например, роль чеснока в укреплении иммунитета не признают. Они шутят, что люди, регулярно употребляющие этот овощ, не болеют только потому, что от них плохо пахнет и с ними никто не хочет общаться, а значит, и заражать их некому. Впрочем, брать пример пищевого поведения с янки стоит вряд ли — они теперь и сами пожинают последствия «фастфудизации» страны и мира. И даже запретили продавать гамбургеры и газировку на расстоянии менее километра от школ и детсадов. Говорят, после таких радикальных мер наконец-то процент ожирения среди детей там начал снижаться.

Но вернемся к чесноку. Каких-то серьезных клинических исследований о влиянии чеснока на способность противостоять вирусам почти никто не проводил, однако и в дореволюционной России, и в годы Великой Отечественной войны этот ядреный овощ спасал многих. Врачи-диетологи и сегодня не сомневаются в целительной силе чеснока. Однако подчеркивают, что употреблять его нужно регулярно (по дольке в день) на протяжении минимум 12 недель. При этом — внимание! — биологическая активность чеснока резко снижается, если его измельчить или тем более растереть в порошок. И еще — если его смешать с маслом. К не менее полезным продуктам ученые относят женьшень (употребление которого, кстати, даже повышает эффективность противогриппозных вакцин) и имбирь.Читать далее...

Ученые рассказали, с чем полезней всего пить чай

С чем чаевничать, если вы устали, подхватили простуду или хотите похудеть



Молоко снижает тонизирующий эффект чая, удрученно заявили диетологи из Кембриджа (а ведь англичане известные любители разбавить чай молоком). Молочный белок - казеин - связывает танины (биоактивные вещества чая) и кофеин. И напиток становится менее бодрящим. Зато чай с молоком лучше принимает желудок, особенно если у вас повышенная кислотность. А еще молоко усиливает мочегонные свойства чая. Так что перед выходом на улицу его лучше не пить.

Черный чай с сахаром стимулирует мозговое кровообращение. Но при этом быстрые углеводы нарушают всасывание витаминов группы В, рассказывает диетолог-гастроэнтеролог Светлана Бережная. Потому медики советуют тем, кто любит сладкий чай, пить его с медом.

Кстати, европейские ученые обнаружили в меде гормон орексин, который активизирует обмен веществ и помогает сжиганию лишних жиров. Диетологи считают, что две-три чайных ложки меда в день помогут улучшить обмен веществ и позволят организму лучше расщеплять «плохой» жир.
Читать далее...

Картофель. Полезен или вреден картофель, прозванный на Руси вторым хлебом?




(Здоровое и лечебное питание)
Рецепты народной медицины
Здоровое и лечебное питание

В последнее время в связи с обострившимся вниманием обществак проблеме лишнего веса стали очень непопулярными некогда любимые всеми блюда - картошка вареная, печеная, жареная, картошка-фри, картошка-пюре с кусочком растекающегося на ней сливочного масла, и даже салаты, а заодно и все продукты, из картошки изобретенные. При всем том надо заметить, что в одной печеной картофелине содержится всего 145 калорий, а в одной чашке вареного картофеля и того меньше - 114. Да и так ли уж вреден на деле картофель, прозванный на Руси вторым хлебом?

Итак, за почти насильственное внедрение в нашей стране этого «чертова яблока», употребление которого поначалу суеверными людьми объявлялось большим грехом, надо благодарить великого «революционера» Петра I. Ибо позже именно этот пищевой продукт многократно в истории России становился спасителем ее народа от жесточайших войн, революций, холода и голода.
Читать далее...

Элексир красоты


Ингредиенты:

1 большой спелый грейпфрут
1 столовая ложка мёда(в зависимости от вашего вкуса)

Приготовление:

Грейпфрут, желательно холодный (из холодильника), разрезаем пополам, столовой ложкой выбираем мякоть. Мякоть грейпфрута и мёд помещаем в блендер и доводим до консистенции пюре. Готово!
Очень полезно употреблять этот грейпфрутовый эликсир после вкусного обеда (через полчаса)!

Содержит в себе ценные элементы:
1) пектин, который способствует эффективному выведению из организма излишков холестерина и нормализации обмена веществ
2) ликопен который помогает справляется с токсинами, шлаками и неблагоприятной экологией.
- несколько глотков такого эликсира , после обеда, способны сжечь почти половину калорий, полученных во время еды
- обладает хорошим лечебным эффектом при гипертонии и заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Зеленый чай делает мужчин умнее



Обнаружены новые целебные свойства напитка


Голландские ученые советуют представителям сильной половины переходить с пива на зеленый чай. Особенно, тем, кто хочет поумнеть и стать внимательнее и собраннее.

Такой совет содержится в журнале Nutritional Neuroscience. Он сделан на основании результатов эксперимента, в котором изучалось воздействие главных компонентов зеленого чая: аминокислоты L-тианин и кофеина на 44 молодых добровольцев. Чашка зеленого чая перед экспериментом не только значительно повысила точность в выполнении тестов и снизила усталость, но и повысила умственную работоспособность.

Давно известно, что зеленый чай снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, рака, болезни Паркинсона, инсульта и диабета. У любителей чая, которые пьют его не менее 10 лет, повышается и плотность костей.

Благотворными свойствами обладают все виды чая. Проведенный ранее эксперимент, пишет сайт newscom.au, например, показал, что две чашки черного чая повышают концентрацию внимания.

Гранат - спаситель от болезней

Мною найдено, открыто и запатентовано (приоритет с конца 1996 г.) универсальное природное лекарство: водный настой сухих корок плода граната. Оно излечивает от поражения любым штаммом (за 5 часов или за неделю) следующих заболеваний:

1. Дизентерия – за 5 часов.

2. Сальмонеллез (известно около 400 штаммов) – за 5 часов.

Читать далее...

Специи, помогающие избавить от...

 

Читать далее...

Чистотел большой. Часть 3. Лечебное действие и применение чистотела

 

Чистотел большой является мочегонным и слабительным средством, а также улучшает обмен веществ.  Используется при желтухе, экземе, золотушных и многих других заболеваниях.

Применение чистотела – настой из одной унции (28,3г) высушенной травы на пол-литра кипятка, доза разового приёма ─ одна рюмка. Тёплый настой способствует сильному потоотделению. Добавление нескольких семян аниса в процессе получения отвара травы чистотела в вине, применяемого для устранения препятствий в желчных протоках печени и желчного пузыря, повышает эффективность действия растения.

                                                                                           Статья полностью...

Чистотел большой. Часть 2. Состав чистотела

 

Основными составляющими чистотела большого, как и других членов семейства Papaveraceae             (маковые), являются алкалоиды, в том числе такие, как хелидоксантин, хелидонин и коптизин. Экстракты чистотела большого,  как было показано, стимулируют выработку желчи и пищеварительных ферментов поджелудочной железы в человеческом организме. Корни чистотела содержат холин, гистамин, тирамин, сапонины, хелидониол, хелидоновую кислоту, витамин С, желтый латекс, содержащий каротиноиды.

Чистотел большой. Часть 1. Традиции применения чистотела

 

Английское название лечебного растения чистотел (Celandine) происходит от  греческого слова «ласточка», а греки его назвали так потому, что он начинает расцветать, когда ласточки прилетают, и прекращает цвести, когда они улетают. Согласно древнему учению Doctrine of Signatures, связывающему визуальные характеристики растений  с лечением ими конкретных заболеваний,чистотел большой с его желтым соком  является подходящим средством для лечения желчной системы человека. В китайской медицине традиционное применение чистотела основано на его обезболивающих, противокашлевых, противовоспалительных и обеззараживающих свойствах.

Лечебные растения – ель обыкновенная

 

Ель обыкновенная известна как  лечебное растение с древних времён. Еловые ванны использовались для укрепления слабых и выздоравливающих людей, для лечения суставов и простудных заболеваний, а еловая смола применялась от мышечных болей и для заживления ран и ожогов. Аромат ели считали настоящим эликсиром для легочных заболеваний. Люди с больными лёгкими ходили ночью в еловый лес, где чудесные выделения хвойных деревьев давали мгновенный лечебный эффект. Зимой было принято помещать свежие еловые ветви у головы пациента с больными лёгкими.

ВАЛЕРИАНА ЛЕКАРСТВЕННАЯ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ

На берегах тенистых горных рек
Среди кустов, в лесах и по болотам
Не часто можно встретить твой побег,
Цветки с чуть розоватой поволокой.
Загадочно пьяняща для котов
И человеку ты всегда желанна,
Для ослабленья стрессовых оков
Прекрасная трава валериана.
А. Бузни

Валериана лекарственная (маун, кошачий корень, земляной ладан) — сборный вид, объединяющий около 30 близких видов, произрастающих в разных географических зонах и в разных условиях. Все эти виды валерианы подлежат заготовке. Растения даже одного вида, растущие в разных условиях, могут отличаться между собой морфологическими особенностями, так что даже специалисты затрудняются в их определении.Читать далее...

Иван-чай. Мужская травка

На пике жары в середине лета за городом на лугах, в лесах, вдоль дорог и в оврагах то покоится розовой заводью, то растекается лиловыми ручейками, радуя взор горожанина, не избалованного красками, иван-чай…


Старые люди рассказывают легенду. Жил когда-то в селе Копорье под Питером простой русский парень Иван. Надевал он, бывало, красную рубашку, и гулял себе за селом среди трав да кустарников. Может, птичьим пением заслушивался, а может просто о чём-то раздумывал.

Селяне же увидев мелькающую сквозь ветки красную рубаху, говорили: "Там Иван, чай, гуляет". Так они к нему привыкли, что и не заметили, куда и когда он исчез, а за околицей расцвели цветы, по цвету точь-в-точь, как Иванова рубаха. И сельчане, настолько привыкшие к парню в красной рубашке, глядя на них, произнесли – иван-чай…

Читать далее...

Водный настой сухих корок граната излечит все!

1. Излечение за 5 часов от любых штаммов дизентерии, сальмонеллёза, брюшного тифа, холеры, острого аппендицита (необходимость в хирургической операции отпадает). 2. Излечение за одну неделю от следующих заболеваний: язва желудка, язва кишечника (тонкая кишка), колит — воспалительный процесс в толстой кишке, дисбактериоз. ***

Почему нужно кушать хурму?

Обожаю хурму!

 С приходом поздней осени на прилавках рынков и супермаркетов появляются ярко-оранжевые плоды заморской хурмы. В переводе с персидского хурма означает финик, а с латыни – "пища богов". 

Правильно выбранный фрукт сладкий, как мед, поскольку сахар составляет четверть его массы. Поэтому, если вы возьмете на работу два спелых плода – голод вам не страшен. А вместе с питательной энергией вы получите полноценный набор витаминов, минеральных веществ и море удовольствия.

1. Позаботитесь о зрении. В плодах спелой хурмы содержится огромное количество бета-каротина (именно он окрашивает ее в оранжевый цвет), который укрепляет зрение и препятствует старению глаз. Правильно выбранный фрукт сладкий, как мед, поскольку сахар составляет четверть его массы. Поэтому, если вы возьмете на работу два спелых плода – голод вам не страшен. А вместе с питательной энергией вы получите полноценный набор витаминов, минеральных веществ и море удовольствия. 

Читать далее...

Мандарины и кожура-))).


Мандарины каждому человеку необходимы

Мандарины бывают разных сортов и размеров: сладкие и кислые, крупные и мелкие, но основные их свойства сходны со свойствами других цитрусовых культур. В плодах мандарина содержатся сахара, органические кислоты (в частности, лимонная), каротин витамины группы В, С, Р, эфирное масло, пектины, ряд минеральных веществ, в том числе в небольших количествах соли хлора и брома, в связи с чем благотворное действие этих плодов на кожу рук и лица несколько выше, чем у других фруктов этого вида. Сладкие мандарины считаются полезными для укрепления нервной системы. Сок их оказывает антимикробное действие, возбуждает аппетит, нормализует пищеварение. Однако при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки употребление мандаринов лучше ограничить.

Целебными свойствами обладает и кожура мандарина. Заварку из измельченной сушеной кожуры можно пить в качестве десерта после основной еды. Она проведет дезинфекцию желудочно-кишечного тракта и будет способствовать улучшению пищеварения и секреции желчного пузыря. Ее можно пить для смягчения кашля, при коклюше, бронхите, воспалениях дыхательных путей, а также при тошноте и неврастении. Кожура мандарина быстро подавляет рост стафилококков, которые обычно вызывают гнойный мастит. Отвар мандариновой кожуры можно использовать как безвредное средство при лечении послеродового мастита. Нужно приготовить смесь из 50 г кожуры и 10 г солодкового корня. Разделить смесь на две порции и принимать ее в виде водного отвара 2 раза в сутки. Этот же отвар используют для наружной примочки к затвердевшему участку груди. Для дезинфекции желудочно-кишечного тракта и улучшения пищеварения можно заварить и 3-4 листа мандаринового дерева на стакан воды, прокипятить в течение 15 мин и принимать по 3 чашки в день после еды.
На Востоке кислым мандарином пользуются для сведения бородавок. Берут кислый плод фрукта, замачивают его целиком вместе с кожурой и зернами в кружке с уксусом, разминают и полученную массу накладывают на бородавки. После проведения нескольких таких процедур бородавки обычно исчезают.


Салат из мандаринов и креветок
Мандарины — 6 шт., креветки — 150 г, яблоко —1 шт., сельдерей -100 г, майонез - 4 ст. л., 1/2 лимона, зеленый салат, зелень петрушки, уксус, соль.

Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, а затем очистить дольки от пленки. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить половинки от кожуры и нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зеленого салата вымыть и устлать ими дно салатницы. На листья зеленого салата выложить очищенные от пленки дольку мандаринов, мясо креветок, дольки яблока, сельдерей и аккуратно перемешать. Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.


Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца
Мандарины — 5 шт., яблоки — 2 шт., сладкий перец — 2 шт., шампиньоны — 100 г, сыр — 200 г, йогурт — 200 мл, лимонный сок — 2 ст. л., горчица —1 ч. л., мед — 1 ч. л.

Яблоки вымыть, разрезать на половинки, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить и, разрезав на небольшие кусочки, отварить до полной готовности. Стручки сладкого перца вымыть, очистить от сердцевины и нарезать кольцами. Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Сыр нарезать небольшими кубиками. Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны. Приготовить соус. Для этого тщательно перемешать йогурт, горчицу, лимонный сок и мед. Готовый соус залить в салатницу и аккуратно перемешать все находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к столу выложить горкой и украсить дольками мандаринов.
natural-medicine.ru

ВИНОГРАД-ДЛЯ ЭНЕРГИИ.)))




Некоторые продукты ещё в древности считались усиливающими половое влечение,
и современные исследования подтверждают это.
Врачеватель древности Авиценна
в своём труде "Канон врачебной науки" среди фруктов,возбуждающих плоть,отметил
и сладкий виноград,который "пополняет кровь влагой и ветрами,а также теплотой
и хорошим питанием".
Оказывается,ВИНОГРАДНЫЙ САХАР - ЧУДЕСНОЕ ТОНИЗИРУЮЩЕЕ СРЕДСТВО,
ОБЕСПЕЧИВАЮЩЕЕ ПРИТОК ЭНЕРГИИ.Стоит направить его в нужное русло- и...

Нет под рукой винограда?Изюм-достойная замена свежему фрукту.)))

Помидоры разжижают кровь.

Что такое "самолётная болезнь"?Это опасное состояние,когда во время
полёта из-за долгого сидения в неподвижной позе у пассажиров образуются
тромбы.Именно поэтому врачи советуют пить больше жидкости,делать
в самолёте специальную гимнастику и вообще почаще вставать из кресла.Но
есть ещё один простой способ защитить себя:шотландские медики советуют
пить томатный сок.

1.


2.


3.


4.


Помидоры обладают способностью уменьшать плотность крови,тем самым снижая
риск образования тромбов.Одна порция сока(около 150 г или 6 свежих помидоров)
"работает" до 18 часов.Так что,если стюардесса предлагает томатный сок,
не отказывайтесь!)))

Сварите суп из... лопуха.

В пищу употребляются молодые побеги,листья лопуха(они содержат большое
количество витамина С)и корни молодых растений-первого года.



ДАЛЕЕ...

ОРЕХИ. ПОЛЕЗНЫЕ ФАКТЫ

Орехи любят практически все. И лишний раз прочесть о свойствах этого замечательного лакомства не повредит. Тут собрана довольно интересная информация. 

Итак, о пользе и об ограничениях разного вида орехов...

 

Настойка сабельника болотного на водке применение

Читать далее...

КОРНИ ШИПОВНИКА - МОЩНОЕ СРЕДСТВО ПРОТИВ КАМНЕЙ

 

В госпитале мне рассказали о средстве против образования камней в почках.
Чтобы в почках, в мочевом пузыре, в желчном пузыре не появлялись камни , вот, что нужно делать.

ХВОЯ - КОЛЮЧИЙ ЛЕКАРЬ.

Плоды и травы для укрепления иммунитета

Если Вы часто болеете простудой, а также жалуетесь на отсутствие сил и подавленное настроение, то Вам необходимо срочно укреплять свой иммунитет. В этой статье мы расскажем, как это сделать самым простым и безопасным способом – при помощи лекарственных трав.

Средства и травы для укрепления организма:

1. Тибетское средство для повышения иммунитета «Сбор Четвёрка».

Для приготовления этого древнего целительного средства необходимо измельчить и смешать в равных частях следующие ингредиенты: берёзовые почки, бессмертник, лечебная ромашка и свежая трава зверобоя. Теперь залейте двумя стаканами очищенной кипящей воды одну большую ложку (столовую) приготовленной смеси, после чего дайте средству постоять под крышкой в тёплом месте три – четыре часа (для усиления эффекта рекомендуется настаивать средство одну ночь). Остуженное и процеженное через чайное ситечко или марлю лекарство принимают в тёплом виде по одному стакану вприкуску с чайной ложечкой свежего жидкого мёда за двадцать – сорок минут до приёма пищи. Продолжительность лечения: от одной до трёх недель.

Читать далее...

Маргаритка - и лекарство из неё

Маргаритка показала себя чрезвычайно полезным средством в чайных смесях, которые предназначаются для стимуляции обмена веществ.

Современная медицина использует это лекарственное растение для возбуждения аппетита, как желудочное и желчегонное средство, при болезнях печени, но прежде всего как кровоочистительное средство. Применяют ее также при кашле и кожных болезнях.

Чай из цветков и листьев маргаритки.
2 ч. ложки сырья залить 250 мл кипящей воды, дать настояться 10 мин., процедить. Пить 2 раза в день по 1 чашке. Этот чай используют также для компрессов на плохо заживающие раны или для примочки при дерматитах.

Чай из травы маргаритки и фиалки трехцветной.
По 1 ч. ложке травы маргаритки и травы фиалки трехцветной залить 1 л воды комнатной температуры, оставить на 8-10 часов (на ночь), процедить. Принимать при заболеваниях печени и как средство для похудения.

Volody24 gl

Полезные орехи и их свойства

Не все знают, что орехи входят в топ продуктов-антидепрессантов.Сегодня вы узнаете о том, как с их помощью не только сохранить, но и улучшить своё здоровье. Фундук Фундук был известен ещё в древние времена. Наши предки делали из него амулеты от нечистой силы и природных катаклизмов. Этот вид орехов содержит большое количество витаминов А и Е. Улучшает деятельность головного мозга. Лучше всего употреблять в сыром виде.

Читать далее...

Продукты для красоты и здоровья

Здоровая еда улучшает здоровье, повышает уровень энергии, позволяет сберечь фигуру. Однако ученых более волновал вопрос, как еда оказывает влияние на состояние кожи, волос, зубов и сделали ряд важных открытий.

Читать далее...