Рецепт этой заготовки очень прост, но требует сноровки. Всё нужно делать быстро и четко, поэтому и времени требуется мало. За 15 минут можно закатать несколько 3-х литровых банок.
Для маринада:
На каждый литр воды кладем
1 столовую ложку с горкой соли,
2 столовых ложки сахара,
4 горошины черного перца,
2 бутона гвоздики,
1 лавровый лист,
большой зонтик укропа.
Особенно хорош этот рецепт, если у вас срывает крышки с огурцов, если вы их плохо прогрели, или допустили какие-то погрешности в соблюдении чистоты или после стерилизации огурцы получаются мягкими, потому что вы их передержали. Да и согласитесь, консервировать даже пару банок методом трехкратной заливки-это очень муторно и утомительно, про стерилизацию банок с огурцами в кастрюле с водой я даже не говорю… Итак, вам нужна двухкомфорочная плита, 2 кастрюли, заранее хорошо простерилизованные банки (я стерилизую в духовке, сразу несколько штук- сколько войдет, духовка должна набрать температуру 150 градусов, затем я её выключаю, но не открываю еще минут 15) Наливаем воду в кастрюльки, в одной варится маринад, в другой будем «варить» огурцы.
Если кладете лук или чеснок, бросайте их в уже кипящий маринад перед самой заливкой в банки, чтобы они прогрелись в нём не меньше минуты. Перед заливкой в банку лаврушку и укроп я выбрасываю, они отдали свой аромат и больше не нужны. Дальше самое интересное. В другую кастрюлю наливаем воды столько, чтобы в неё вошли все огурцы, которые вы планируете положить в одну банку. Учитывайте закон Ньютона- когда бросите огурцы в кипяток, та часть воды, которая лишняя, выплеснется на плиту.
В общем, одновременно должен закипеть маринад и вода для огурцов. Кладем огурцы в кипяток, внимательно смотрим, когда они слегка оторвутся от дна кастрюли, как бы всплывут, а вода снова начнет кипеть, это примерно 5-7 минут от момента «спуска огурцов на воду». Этого времени должно хватить, чтобы сварились все вредные микробы, а огурцы прогрелись, но размягчиться не успели. Быстренько перекладываем огурцы в стерильную банку, в ту же кипящую воду закидываем новую партию огурцов для следующей банки. Пока они прогреваются, заливаем первую банку кипящим маринадом, добавляем пол-чайной ложки эссенции на 3-х литровую банку, закатываем, переворачиваем, укутываем тепло, оставляем до полного остывания.
Если после остывания вы наблюдаете, что огурцы поменяли цвет и стали оливковыми, как на верхнем фото, у вас все получилось и зимой вы сможете отведать огурцов очень вкусного кисло-сладкого посола, хрустящих и ароматных.
На картинке Сметана. Но я передумал и поменял ее на майонез. Тут кто что больше любит.
Все это доброе дело закладываем в одну тару
Перемешиваем, солим, добавляем специй и ставим мариновать минут 30.
Дальше чистим и нарезаем картошечку:)
Укладываем ее на противень, обработанный маслом.
Картошечку солим и добавляем специй Сверху картошечки накладываем наше мяско и ставим на час в духовку. (которую разумеется вы нагрели заранее)
За 15 минут до приготовления вытаскиваем, обсыпаем сыром, придаем красоту зеленью и обратно доготавливать до золотистой корочки.
Вот итог сия творения)
За качество фоток прошу прощения. Телефон садился, перефоткивать бы не хватило батареи. Скажу сразу, все попросили вторую порцию: и дети, и жена)
Сидел, любовался как они уплетают за обе щеки. Лук ядреный попался))) Только чистить начал — сразу плакать)))) Сынишка ходит вокруг, нюхнул, тоже как захихикает сквозь слезки. В общем, все довольны и сыты. Спасибо за внимание! Ваш Колокольчик
Прочел все рецепты икры, думаю, что вкусно, но все немножко не то.
В одном рецепте больше похоже на лечо, у Иры молотая блендером и много помидор, получается икра не из баклажанов, а икра баклажанно-помидорная. Простите, что не так написал, не хочу никого обидеть. Вот мой рецепт, не я его придумал, но дополнил. По этому рецепту делаем икру лет 40.
Итак, поехали.
Рецепт на 10 литровых банок.
Даю рецепт на 10 литровых банок, все ингредиенты неподготовленные.
баклажаны — 6.500 гр
перец красный сладкий -800 гр
лук — 1200 гр
зелень — 50-100 гр
соль — 100 гр
сахар — 30 гр
перец горький и душистый молотый — 50 гр
помидоры красные — 1500 гр
масло подсолнечное — 1000 гр
чеснок -2 головки
перец острый - 1 шт. примерно 10 см
пол ложки приправы из пяти перцев (это необязательно).
из зелени — укроп, петрушка, пару веточек сельдерея
Приготовление:
1. -все моем в проточной воде
2-баклажаны режем кружочками 1 см
3-от перца отрезаем плодоножку
4-баклажаны бланшируем в кипящей воде, минут 15, а перец минут 5.
5-потом их охлаждаем в холодной воде. Синие убирают горечь, а перец становится мягче и без воздуха.
6-баклажаны жарим на масле до золотистого цвета.
7-лук режем (примерно 4 см) и обжариваем на масле до золотистого цвета.
8-помидоры очищаем от плодоножки, моем.
9-острый перец очищаем от семян и режем
10-зелень режем примерно 1 см.
11-все ингредиенты пропускаем через мясорубку
12-чеснок давим ножом и мелко режем.
Полученную массу нагреваем в кастрюле до 80-90 град., тщательно перемешиваем, чтоб не подгорело.
Горячую массу закладываем в заранее подготовленные банки и стерилизуем при температуре 100 град. до 20 минут.
Марина Влади до сих пор твердит одно: «Самое большое счастье - это жить. Я стольких похоронила: мужей, родителей, сестер, детей - что знаю это наверняка. Мне теперь нужно жить не только за себя, но и за своих покойников».
Эта женщина известна у нас как жена Владимира Высоцкого. В Европе же все с точностью до наоборот: барда Высоцкого знали только как мужа легендарной Марины Влади. В этом году актрисе исполнилось 74 года.
«Для кого-то 70 лет - как один миг. А для меня - много-много жизней, - признается Влади. - Каждая из них - колоссальная амплитуда счастья и трагедий». Актриса не лукавит. Этой женщине пришлось пережить невероятное множество потерь и разочарований. Вот лишь некоторые зарисовки из ее удивительной судьбы.
Жизнь первая: колдунья
«Марина не была красавицей. Но было в ней нечто такое, что сражало любого мужчину с первого взгляда» - так вспоминал о юной Влади актер и режиссер Марчелло Мастроянни. Они познакомились на съемках картины «Черные перья». Марине едва исполнилось 15, Марчелло было уже 27. «Он преподал мне первые уроки флирта», - кокетливо вспоминает актриса. Ну а друзья Мастроянни твердят, что тот - опытный к тому времени сердцеед - совершенно потерял голову. Марчелло носил девчонку на руках, ввел в кинотусовку...
И получил взамен разбитое сердце: ветреная барышня-подросток, насладившись вниманием известного партнера, переключилась на другой объект - красавца Марлона Брандо. Марлон оказался сдержаннее Мастроянни: «Настоящего романа у нас, увы, не получилось», - признавалась Влади.
Впрочем, не в ее тогдашней привычке было переживать из-за мужчин. После фильма «Колдунья» (в нем Влади сыграла ведьму Олесю из рассказа Куприна) к актрисе приклеилось это прозвище: «Девчонка действительно колдунья. Вскружить голову такому количеству мужчин!» - перешептывались в кинотусовке. Не зря. Марина умудрилась влюбить в себя даже знаменитых режиссеров Орсона Уэллса и Жана-Люка Годара: оба предложили ей руку и сердце. Но девушка остановила свой выбор на актере Робере Оссейне.
Жизнь вторая: как Марина не стала Анжеликой
Ей было 17, ему - 28. Героиня «Колдуньи» и герой «Анжелик» (Робер Оссейн прославился ролью графа Жоффрея де Пейрака) на протяжении пяти лет брака считались одной из самых красивых пар французского кино. Правда, саму Анжелику актриса играть наотрез отказалась, хотя именно ей первой предложили роль «маркизы ангелов».
На рельсы Минска для опытных испытаний выходит трамвай Метелица, собранный на мощностях ЗАО Штадлер Минск.
Тем, кто интересуется развитием общественного транспорта, это название, в принципе, знакомо: партия из 23 одноименных трамваев отправится в Санкт-Петербург.
Кстати, первая машина этой серии уже прошла обкатку на минских улицах. Тогда речь шла об испытаниях без пассажиров — их заменял балласт, теперь же Метелица будет работать на городских маршрутах, и оценить новинку сможет каждый.
И все же есть нюанс. Несмотря на одинаковое название, трамвай, который будет курсировать по Минску, отличается от своего санкт-петербургского собрата. Он чуть короче, но тоже солиден — трехсекционный состав вытянулся на 27 метров.
Сами вагоны — низкопольные, а четыре двери расположены с обеих сторон трамвая. Две рабочие кабины позволяют использовать машину на маршрутах без разворотного кольца. Один состав берет на борт 250 пассажиров, мест для сидения — полсотни. В салоне также есть розетки на 220 вольт, куда можно включить ноутбук, и порты для USB-подзарядки менее требовательных гаджетов вроде смартфона. Установлена и мощная система кондиционирования, которая в холодное время будет работать на обогрев.
Оказавшись в жизненном тупике, герои фильма решаются на дерзкое преступление - похищение броневика перевозящего деньги. Они верят, что большие деньги принесут им свободу и счастье. Но обмануть насмешницу-судьбу не так-то просто - вроде бы безупречный план дает "трещину" и все надежды на богатство оказываются призрачными, как мираж в пустыне... Фильм снят по мотивам романа Джеймса Хедли Чейза "Весь мир в кармане".
Первый в Беларуси тематический парк развлечений Champions World планируют возвести в 25 километрах от Минска на территории экономической зоны «Великий камень», «Минск-Новости».
— Мы начали с разработки концепции, поскольку хорошая концепция — это половина успеха тематического парка, — рассказал представитель группы компании «Диамант» Дмитрий Дидюк.
Темой парка станут «Детские Олимпийские игры», а его архитектурная композиция будет отражать 5 континентов, присутствующих на олимпийской эмблеме. В каждом из корпусов, символизирующих одну из частей света, создадут определенный набор аттракционов: начиная от электромобилей, велотрека и американских горок и заканчивая пейнтболом, паркуром и киберспортом. По мнению Дмитрия Дидюка, строительство парка должно положительно повлиять на развитие туризма в Беларуси. Он также упомянул, что наиболее известные европейские тематические парки принимают ежегодно от 2 до 12 миллионов человек.
Мы привыкли думать, что белорусский туризм «недотягивает» до того уровня комфорта и сервиса, который есть в соседней Европе. Но в нашей стране все чаще открываются места, способные конкурировать с заграницей и предоставлять действительно достойный отдых. Relax.by решил собрать самые сливки в этом сегменте и показать, какой же он — отдых класса «люкс» в Беларуси. Смотрим: красиво, дорого, богато.
Уникальный туристический комплекс, расположенный на озере Белое, настоящий рай для любителей охоты и рыбалки. «Красный бор» находится в самом сердце первозданной белорусской природы, окруженный озерами, реками и многокилометровым лесом. При этом здесь по-настоящему комфортные условия для проживания, отвечающие самым высоким требованиям. Вы можете расположиться в одном из 12 домиков, в бунгало на берегу озера или в одной из двух гостиниц. Охоту и рыбалку организуют по высшему разряду с использованием любых видов оружия, например, лука или арбалета. Но развлечений хватит для всех: можно побывать на экскурсии в вольере, опробовать джип-сафари, поиграть в бильярд, покататься на велосипедах или лодках.
Стоимость: номер в гостинице — от 50 евро в сутки, бунгало на озере — 200 евро в сутки, отдельно стоящее бунгало с видом на сосновый лес — 380 евро в сутки.
Помимо того, что этот отель невероятно красив и находится в центре парка, он полностью соответствует своим 4 звездам по сервису и отношению к гостям. Интерьер каждого номера совершенно индивидуален и выполнен по старинным французским рисункам с использованием итальянской мебели. Ресторан «Кронон» готовит изысканные блюда итальянской, французской и традиционной белорусской кухонь. Для хорошего времяпрепровождения предлагается множество экскурсий по соседним достопримечательностям, а из активного отдыха есть возможность покататься на байдарках, катере, прыгнуть с парашютом, полетать на воздушном шаре, съездить на ферму в этническом стиле и покататься там на лошадях, а также продегустировать лучшие блюда белорусской кухни. Можно посетить гродненский зоопарк, побывать в аквапарке или прогуляться по самому Гродно. В отеле же вы приятно проведете время в очень уютном бассейне с окнами в пол.
Стоимость: стандартный номер на двоих обойдется в 370 руб. за сутки.
Загородный комплекс, где предусмотрено все для роскошного времяпрепровождения, расположился всего в 7 километрах от Минска на берегу Минского моря. Сюда можно приехать на ужин и прогулку, провести выходные в отеле или же арендовать один из коттеджей на весь летний сезон и жить на свежем воздухе, не отрываясь от работы в городе. На территории комплекса действуют два ресторана европейской кухни, лобби-бар и полноценный SPA-комплекс с бассейном, тренажерным залом и большим спектром услуг по уходу за своим телом. Активно проводить время можно на красивой территории комплекса, где есть детская площадка, велосипеды, segway, багги. А на прогулку по морю можно отправиться на лодке, катамаране , гидроцикле и даже на роскошной яхте.
Стоимость: стандартный номер обойдется в 195 руб. в сутки, а аренда коттеджа — от 315 руб. в сутки.
В теории — ковровые дорожки, приемы, раздача автографов. На практике — ранние подъемы, прямые эфиры и бесконечный поток информации. Профессия телеведущего овеяна романтикой праздного безделья: будь красивым, говори в камеру, работай два часа в неделю. На деле каждый ведущий — журналист, писатель, оратор, актер в одном флаконе. «Прокачивать» речь, как устную, так и письменную, — обязательное условие «выживания» и роста в профессиональной среде. Книга в этом деле — первый друг. Так что же читают наши телеведущие?
До 9 лет читать я не любила. Совершенно. Самой жуткой была книга «Робинзон Крузо» Даниэля Дефо. Все потому, что папа заставлял меня читать по 50 страниц в день и затем пересказывать ему. Книга оказалась большого формата: 50 «тех» страниц равнялись 70 стандартным. Я считала это верхом несправедливости.
На один из дней рождений одноклассница вручила «лучший подарок». Я тогда подумала: «Боже, игрушку бы какую купила», — и забросила ту книгу куда подальше. Спустя полгода мама настояла на «разборе завалов» в комнате. Так у меня в руках вновь оказался подарок одноклассницы. Я совершенно не помнила, что это за книга. Чтобы понять, начала читать первую страницу… И бац! Меня перенесло в совершенно иной мир! Мама звала обедать, а я сидела посреди вещей на полу и читала книгу. Помню, это был детский детектив — с предательством и неожиданным финалом.
Так для меня распахнулся удивительный мир литературы! Однокласснице за правильный подарок безмерно благодарна. Спасибо тебе, Оля Макеева!
Настольная книга — роман Чернышевского «Что делать?». Замечательная история появления «новых людей» — высоконравственных, тактичных, воспитанных, честных. Радикально отличающихся от «темного» окружения. Удивительно, но в трудных жизненных ситуациях я действительно нахожу в ней ответ на вопрос «что делать?».
Роман «Гордость и предубеждение» Джейн Остин попал ко мне в руки довольно поздно. Поначалу привыкала к британскому витиеватому стилю изложения, но затем все внимание переключилось на сюжет. И это одно из тех произведений, которое хочется скорее дочитать, чтобы узнать развязку.
Белорусская литература — отдельный пласт в моем личном хранилище ценностей. Буквально всего Короткевича прочитала в поездах на маленьком экране телефона. «Дзiкае паляванне караля Стаха» тоже дочитывала ночью, не могла оторваться. «Каласы пад сярпом тваiм» — пожалуй, лучшее произведение, отражающее становление белорусской нации. Я вообще люблю исторические романы, где через героев читателя знакомят с событиями прошлого.
Трилогию Мележа «Палеская хронiка» читала в Израиле. Помню, на улице жара невыносимая, а у меня руки холодные и знобит, потому что погрузилась полностью в роман, осушала болота вместе с героями произведения. Знаю, что существует дневник автора, где он описал возможную дальнейшую судьбу действующих лиц. В интернете не нашла. Надо добраться до Национальной библиотеки. Говорят, там оригинал есть.
1 из 5
Роман русского философа, журналиста и литературного критика Николая Чернышевского, написанный в застенках Петропавловской крепости. Созданный в 1863 году, однако долгое время находился под запретом в России. Однако рукописная копия быстро разошлась по стране и вызвала много споров. Роман «Что делать» сыграл значимую роль не только в художественной литературе, но и в истории российской общественно-политической борьбы.
Юрий Царев
Ведущий телеканала СТВ и «Радио Мир»
Начал я рано. В 4 года. Причем сразу с Толстого. Это был рассказ «Филиппок». Одно время читал запоем, потому что, кроме книг, не было никаких развлечений. В 9 лет ко мне в руки попали «Три мушкетера». Старое советское издание, с иллюстрациями-гравюрами. Я был под таким впечатлением, что выходил гулять с наклеенными усами из ваты, маминой спицей вместо шпаги и в ботфортах из газеты. Д’Артаньян был моим героем. К сожалению, друзья не уходили в такой глубокий косплей, поэтому Атоса, Портоса и Арамиса в нашем дворе в Зеленом Лугу не было.
Я учился на переводчика. В вузе пристрастился к чтению зарубежных книг в оригинале. До сих пор немецкие классики — мои фавориты. Недавно закончил Генриха Манна «Молодые годы короля Генриха IV» и Патрика Зюскинда «Парфюмер».
Очень нравится польский писатель Анджей Сапковский и его серия книг о ведьмаке Геральте. Я, в принципе, люблю фэнтези, а Сапковский вдобавок к художественному вымыслу провел кропотливую исследовательскую работу. Изучал мифологию и фольклор на территориях Старой Европы и вывел весь этот славяно-германский бестиарий. Именно благодаря ему я вернулся к Короткевичу. У Сапковского один из ключевых сюжетов — дикая охота. Она преследует своих жертв, запугивает, похищает их в другой мир. Этот же миф описывается в «Дзiком паляванні караля Стаха». Сейчас дочитываю «Черный замок Ольшанский».
Из профессиональной литературы часто читаю книги по stand up comedy. В Штатах искусство стендапа — это целая наука. У нас многие пробуют себя в этом жанре, но основ не знают: как писать действительно смешные шутки, как работать на сцене, как держать публику. Неплохое пособие издал юморист Рассел Брэнд, экс-супруг Кэти Перри. Книга называется My booky wook. Перевода пока нет, но если знаний английского хватит, ее стоит прочитать.
Не скажу, что книги как-то повлияли на мое мировоззрение или судьбоносные «решения в жизни». Но есть одна, которая «спасла» меня еще в самом детстве. Я часто болел и совсем ничего не ел. Пока не начал читать «Карлсона, который живет на крыше». Там так вкусно описывались плюшки и тефтельки, что ко мне вернулся аппетит. У мамы с бабушкой не получалось меня накормить, а у Фрекен Бок — легко.
1 из 6
Самый знаменитый роман французского писателя Александра Дюма «Три мушкетера» - это исторические факты и придуманные авантюры в одном флаконе. Произведение рассказывает о приключениях друзей мушкетеров Атоса, Партоса и Арамиса и отважного гасконца д’Артаньяна.
Журнал «Бурда» и сеть салонов «Белошвейка» представляют курс по шитью на оверлоке и швейной машине для начинающих. Девятый мастер-класс рас-скажет вам, как своими руками изготовить косую бейку.
Конечно, сейчас вы можете купить косые бейки разных расцветок и в магазине, но часто случается так, что, к примеру, бейка необходима из определенного материала или определенного оттенка. Тогда ее приходится подготовить самостоятельно.
При изготовлении косой бейки лучше всего воспользоваться раскройным ковриком, но если у вас его нет, то есть другие способы вырезать полоски ткани точно по косой нити. В магазинах продаются также разные специальные устройства для формирования косых беек, но не менее надежен и старый способ сделать это без всяких специальных приспособлений. Из нашего фильма вы узнаете, как и зачем бейки растягивают и приутюживают, а также многое другое.
Итак, мы продолжаем знакомиться с секретами шитья на швейной машинке вместе со Светланой Хацкевич. Видеофильмы созданы при участии сети салонов швейных машин «Белошвейка».
10 июля 1994 года во втором туре президентских выборов депутат Верховного совета Александр Лукашенко с более чем 80% голосов победил премьер-министра Вячеслава Кебича (14,2%). Спустя 10 дней состоялась инаугурация первого президента Беларуси.
«Советская Белоруссия» от 12 июля 1994 года
Изначально на пост главы государства, кроме Лукашенко и Кебича, претендовали еще четыре кандидата: лидер Белорусского народного фронта Зенон Позняк, спикер Верховного совета Станислав Шушкевич, секретарь ЦК Партии коммунистов Беларуси Василий Новиков и председатель Союза аграриев Александр Дубко. Во второй тур прошли Лукашенко (44,82% голосов) и Кебич (17,33%).
«Советская Белоруссия» от 9 июля 1994 года
Как вспоминал один из членов команды Лукашенко экономист Сергей Чалый, в штабе будущего президента уже после первого тура считали, что он получил 51%.
— И у нас было специальное совещание посвящено итогам первого тура — искать нам эти голоса пропавшие или продолжать работать дальше? И я как раз был сторонником того, что паниковать не надо. Говорю: по сути, вам подарили уникальный шанс. Представьте, возможно, вы сейчас получили только 51%, а если будет второй тур, мы Кебича раскатаем вообще, и получится намного больше!
В 2015 году Лукашенко заявил, что победил в первом туре выборов, но победу у него забрали из-за фальсификаций.
Фото: TUT.BY
Глава государства вспоминал, что в 1994 году предлагал премьер-министру идти на выборы одной командой. «Я пришел к нему накануне выборов. И я сказал ему: „Вячеслав Францевич, давайте вместе пойдем на выборы. Вы контролируете парламент и вводите пост вице-президента. Я молод, и у меня еще все впереди, давайте вместе пойдем“», — рассказал Лукашенко в интервью американскому профессору Григорию Иоффе в 2011 году.
Кебич, по словам Лукашенко, отказался. Сам экс-премьер объясняет свое поражение тремя причинами: недовольством людей из-за экономического кризиса, потерей поддержки Москвы и предательством соратников.
Все свои следующие выборы Александр Лукашенко выиграет со схожим результатом, что и во втором туре в 1994 году. Это официальные данные, которые оспариваются оппозицией и западными наблюдателями, не признавшими все эти выборы демократичными.
Фильм рассказывает историю английского поэта Джона Китса, скончавшегося в 25-летнем возрасте от чахотки. Последние три года своей жизни Джон понимал, что постепенно угасает, и именно в это время началась его романтическая связь с девушкой Фэнни Браун.
Звездой европейского кино Джина стала после выхода на экраны картины французского режиссера Кристиана-Жака «Фан-Фан-Тюльпан», а уже через четыре года она покорила Голливуд.
book-face.ru
Udoktora.net
games-of-thrones.ru
К своему почтенному возрасту актриса относится спокойно и даже с юмором: «Мне нравится отмечать три раза по 30», — сказала Лоллобриджида Euronews.
А как время изменило главных кинодив 20 века? Вспоминаем вместе с LADY!
Белорусские райцентры уже мало чем отличаются от сотен других на постсоветском пространстве. Разрушения в войнах, пожарах и по приказу властей в мирное время сильно изменили их облик. Мы выбрали семь таких городов — читайте, какими они были и при каких обстоятельствах лишились основных построек.
Новогрудок
Сейчас Новогрудок — районный центр Гродненской области с примерно 30 тысячами жителей. На протяжении столетий он был одним из главных городов в Великом княжестве Литовском — его гипотетической первой столицей и местом коронации Миндовга, — а также в Речи Посполитой. В сохранившемся Фарном костеле состоялась свадьба Ягайло и Софьи Гольшанской. Здесь проходили заседания Главного трибунала ВКЛ — высшего апелляционного суда государства.
Иллюстрация: metaloforma.lt. Новогрудок в 15-м веке
Новогрудок разрушали в многочисленных войнах русские, крымские татары, казаки, шведы и немцы. Во время одной из самых опустошительных войн в нашей истории — 1654−1667 годов — сильно пострадал замок. Окончательно его разрушили шведы, которые заняли город в 1706 году во время Северной войны. Непригодные для защиты остатки замковых башен разобрали по приказу российских властей в 1802 году.
Также часть городских построек пострадала во время пожаров. Самый сильный произошел в 1751 году — тогда сгорели почти двести домов, четыре костела, Ратуша и канцелярия воеводы.
Иллюстрация: Андрей Шулаев. Костел и монастырь иезуитов
Множество знаковых построек пережили войны и пожары, но их уничтожили в мирное время — по приказу российских и советских властей. Мариинский костел иезуитов, а также монастырь и коллегиум при нем разобрали в 1802 году. Кирпичи использовали при строительстве зданий в центре города.
Бонифратские костел и монастырь уничтожили до 1800 года. Городскую ратушу и замковую церковь — в 1870-е годы. Доминиканский костел — до 1916 года. Синагогу — в 1964 году.
В составе Российской империи Новогрудок находился с 1795 года до ее распада. С 1921-го по 1939 год — в составе Польши, а затем — СССР.
Клецк находится в Минской области, и в нем живут примерно 11 тысяч человек. Его первое упоминание в летописях относится ко времени, когда он уже был столицей одноименного удельного княжества — в 1127 году. Тогда город был деревянным. Каменный замок здесь построили Радзивиллы.
Иллюстрация: Виктор Стащенюк. Клецк в 15-м веке
В 1258 году город разорили войска монгольского хана Бурундая, а в 1503 году — крымские татары. Очередное крупное разрушение устроили в 1655 году российские войска — тогда население города сократилось вдвое. Если в 1626 году здесь было 448 дворов, то в 1683 — 217, а в 1713 — 152. После разрушения в конце 17-го века клецкий замок восстановили, но его окончательно добили шведы во время Северной войны.
«Посылал я, холоп твой Алешка, к городу Клецку стольника Григория Михайлова. Из Клецка, государь, городские люди против твоих государевых ратных людей вышли на вылазку. И милостью Божьею тех клецких сидельцев многих побили и в город Клецк въехали. И клецкие знать и мещане побежали к Ляховичам, и твои государевы люди литовских людей побили всех, а которые побежали через мост и за теми литовскими людьми гоняли больше пяти верст. Город был сожженный, а людей высекли и разорили без остатка».
Из письма российского военачальника Алексея Трубецкого царю.
Уже после Второй мировой войны в мирное время советские власти взорвали главный храм Клецка — Фарный костел, от него осталась часть западной стены. Здание второго костела, доминиканского, сохранилось — но со времен Российской империи там действует православная церковь. В 2008 году по инициативе местного священника на храм установили позолоченный купол-луковицу. В бывшей синагоге сейчас находится магазин, но здание перестроили после Второй мировой войны.
Историческая застройка центральной площади не сохранилась, перед бывшим доминиканским костелом в советские годы построили Дом быта.
Центральная площадь Клецка в 1939 году (фото: Збигнев Волочник) и сейчас (источник: kleck1127.narod.ru)
Слуцк
Слуцк — 60-тысячный город в Минской области. Сейчас это обычный райцентр с преимущественно советской застройкой, но несколько столетий назад он был одним из самых красивых в Восточной Европе. Его украшали три замка, Ратуша, монастыри и храмы. Со времен Речи Посполитой здесь сохранились всего несколько построек.
В 1160 году Слуцк стал столицей одноименного удельного княжества. В 14-м веке оно присоединилось к Великому княжеству Литовскому. С этого момента и до 17-го века городом владел один из самых богатых родов государства — Олельковичи. Его последней представительницей была Софья Слуцкая.
К середине 17-го века Богуслав Радзивилл превратил Слуцк в город-крепость, который окружил валами, рвами и бастионами. Верхний и Нижний замки он перестроил в дворцовые комплексы. Усилия оказались не напрасны. В 1648 году город не смогли захватить казаки, а во время войны 1654−67 годов дважды — русские.
В 1669 году большой урон Слуцку нанес пожар — выгорела центральная часть города.
В составе России город с 1793 года. Замковые строения ветшали от ненадобности и их разобрали — соответствующий указ издали в 1820 году. Несколько сохранившихся зданий использовались как жилые, но их уничтожил пожар. В начале 19-го века также засыпали рвы, срыли валы и бастионы.
Вторую мировую войну и советские годы не пережили более десятка храмов. Например, неоготический протестантский сбор в 1925 году приспособили под электростанцию, неовизантийскую православную церковь Святого Николая уничтожили в 1934 году, барочный костел Святого Антония — после войны.
Быхов
Этот город находится на Могилевщине и в нем около 16 тысяч жителей. Расцвету он обязан своим владельцам — гетманам Великого княжества Литовского Яну Каролю Ходкевичу и Льву Сапеге. Здесь находился один из самых мощных замков страны.
Быхов в 17-м веке
В 1657 году, спустя 18 месяцев осады, русские и казаки взяли Быхов штурмом. В 1702 году войска Петра Первого снова разорили его. Но город быстро восстановили: если в 1747 году в нем было 247 дворов, то в 1755 — 534.
В 1930-е годы советские власти взорвали колокольню Мариинского костела. Сам храм они уничтожили после Второй мировой войны.
После войны в замке — точнее, в том, что от него осталось — оборудовали мебельный цех. Он работал, пока в 2004 году там не случился пожар. В 2013 году местные власти начали замок восстанавливать.
Береза — 30-тысячный город на Брестчине. Свою известность он получил благодаря единственному в Великом княжестве Литовском монастырю картезианцев, который основал Казимир Лев Сапега. Строительство шло почти полвека и завершилось в 1689 году. Внутренняя отделка костела Святого Креста при нем продолжалась до 18-го века — он был одним из самых красивых в Восточной Европе.
Береза в 18-м веке
В монастыре жили меньше двух десятков монахов, которые практически не общались между собой. Но он был одним из самых крупных собственников в регионе: владел несколькими тысячами крестьян, заводами, мастерскими, лесопилками, мельницами, монополизировал торговлю алкоголем и продуктами первой необходимости.
Во время Северной войны Березу заняли шведы и разграбили город. Российские власти закрыли монастырь в 1832 году, а в 1860−70-х годах разобрали на стройматериалы для православных церквей и казарм. Когда Береза непродолжительное время находилась в составе Польши, там действовал концлагерь.
Местные власти на свои деньги восстановили в 2014 году входную арку в монастырь и хотят реконструировать башню — там по планам смотровая площадка.
Полоцк
Полоцк — столица первого государства на территории нынешней Беларуси. Своего расцвета оно достигло при Всеславе — при нем построили третий в Восточной Европе Софийский собор, который сохранился в перестроенном виде.
Полоцк сильно пострадал в Ливонскую войну. Тогда Великое княжество Литовское решило помочь балтийским немцам, против которых выступили русские. В 1563 году этот город захватили войска Ивана Грозного. Король Речи Посполитой — союза ВКЛ и Польши, который возник во время этой войны, — Стефан Баторий лишь спустя 15 лет освободил его.
Иллюстрация: Christian Wilhelm von Faber du Faur. Полоцк в 19 веке
Русские снова захватывали Полоцк в 1633 и 1654 годах. Во время Северной войны здесь сначала размещались их войска, тогда Петр Первый устроил резню в Софийском соборе, а затем шведские.
Иллюстрация: Наполеон Орда. Костел Святого Стефана
После аннексии Полоцка российские власти уничтожили францисканский костел Святого Антония, базилианский Софийский монастырь, Ратушу, а бернардинский костел Святой Анны перестроили под православную церковь — этот храм взорвали в советские годы.
В Пинске сейчас живет около 140 тысяч человек. До нашего времени не сохранился местный замок и множество храмов. Многие из них уничтожили в мирное время.
В 1174 году Пинск стал столицей удельного княжества. К Великому княжеству Литовскому оно присоединилось в начале 14-го века. Вскоре после этого в городе построили замок. В 1527 году его стены остановили набег крымских татар.
Иллюстрация: Винцент Дмаховский. Пинск в 19-м веке
Во время войны 1654−1667 годов Пинск дважды грабили и сжигали российские войска. В 1706 году его заняли и сожгли шведы — тогда пострадал и замок Вишневецких.
Костел Св. Доминика (на заднем плане) уничтожен в 1949 году, а Св. Станислава — в 1953-м
Российские власти разобрали уже не функционирующий замок Вишневецких, а бернардинский костел Святого Михаила Архангела перестроили в православную церковь.
В 1921 году, когда город находился в составе Польши, в нем случился сильный пожар, от которого пострадали десятки зданий в центре города.
Во времена Великого княжества Литовского и Речи Посполитой населенные пункты Беларуси создавались по проектам европейских архитекторов или под их непосредственным влиянием. Но позднее, в XIX и XX веках, города потеряли свой былой облик. Ранее TUT.BYписало судьбе семи центров районов, теперь речь пойдет об областных городах. Их облик изменился во время многочисленных войн с русскими, казаками, крымскими татарами, шведами или немцами, в пожарах и в мирное время.
«Выжгли и высекли, не пощадив многих мирных жителей, даже грудных детей»
Реконструкция Бреста 16−17 веков. Иллюстрация Павел Татарников, tatarnikov.com
В 1319 году Брест вошел в состав ВКЛ и вскоре стал одним из его главных городов. Он вторым после столицы получил Магдебургское право. Здесь появилась первая на территории нынешней Беларуси типография.
Брест грабили и жгли много раз. В 1648 году его разрушили казаки Богдана Хмельницкого. Город сильно пострадал во время Северной войны: сначала от шведов, а затем — от русских. Войска под руководством царского воеводы Хованского убили в захваченном замке почти две тысячи человек.
«В хорошо снабженном и укрепленном замке заперлись четыре роты пехоты, которые отбили первые приступы. Обрадованные отходом неприятеля, брестские сидельцы стали праздновать: пехоте было выдано вино из гетманских запасов, а шляхта устроила бар и пир. В ночь на 3 января 1660 года один из заключенных в замке русских пленных сумел выбраться за стены и предупредить Хованского, что все пьяны. Тот немедленно, имея с собой лестницы, доскакал до Бреста, начал приступ и взял город. Его выжгли и высекли, не пощадив многих мирных жителей, даже грудных детей. Тела убитых (от 1700 до 1900 человек) были брошены без погребения в ров крепости».
Когда Брест вошел в состав Российской империи, замок находился в полуразрушенном состоянии. Восстанавливать его не было нужды — он уже не мог справиться с защитой города. Новые власти решили построить значительно превосходящую его по размеру крепость — она заняла почти весь исторический Брест. Здания, которые находились на этой территории, были уничтожены или перестроены для нужд военных.
В Старом Бресте, который находился у слияния Буга и Мухавца, находилось более десятка каменных храмов — преимущественно в стиле барокко. Российские власти уничтожили бернардинский Мариинский костел, а в монастыре сделали госпиталь. В 1950-х годах не стало и его — сохранились только руины.
С 10 июля БЖД совместно с СООО “Мобильные ТелеСистемы” в тестовом режиме организовала бесплатный доступ к сети Интернет по технологии Wi-Fiна железнодорожных вокзалах страны», — рассказали в БЖД.
Собеседники агентства отметили, что хот-споты сети Wi-Fi появились в залах ожидания и холлах пока в некоторых ж/д вокзалах. В частности, пассажиры могут воспользоваться бесплатным выходом в сеть на вокзалах в Минске, Орше, Молодечно, Борисове, Барановичах, Лиде, Гродно, Лунинце, Пинске, Гомеле, Жлобине, Калинковичах, Могилеве, Осиповичах, Бобруйске, Кричеве, Витебске и Полоцке.
«Cкоростной доступ в сеть обеспечивается при помощи технологии 4G и оптических каналов связи», — обратили внимание в БЖД.
В пресс-центре заверили, что услуга Wi-Fi будет запущена в коммерческую эксплуатацию на всех вокзалах БЖД с 25 июля.
Вот простая “инструкция” что делать и что не делать в течение 4-х дней, с утра 9 по вечер 12 июля.
Оно в полной мере покажет большинству из нас бессмысленность того, что долгое время было принято считать “победами” и тщетность и неэкологичность способов их достижения, долгое время поощряемых обществом и возведенным в ранг “очевидных” способов достижения успеха.
Немного астрологической информации.
В момент Полнолуния 9 июля Луна в соединении с Плутоном в Козероге образуют точную оппозицию с Солнцем в соединении с Марсом в Раке. Взрывоопасная конфигурация. По сравнению с которой все остальные, казалось бы, обнадеживающие аспекты, просто не имеют особого значения. Квадратура между точкой Полнолуния и Юпитером тоже не добавляет шансов на мягкие и приятные события.
Мне очень хотелось бы написать в этой статье о прекрасных возможностях и удивительных шансах, но я не буду этого делать, чтобы не выдавать вам “розовые очки”, которые принесут не пользу, а вред. У нас еще будут восхитительные и радостные астрологические события, например, августовское Солнечное Затмение. Вот тогда и будем радоваться.
А пока - самым полезным будет “штормовое предупреждение”
Итак, Полнолуние 9 июля 2017 по-настоящему затронет четыре темы. Это карьера и бизнес, финансы, ситуации, связанные с безопасностью на дорогах и взаимоотношения со стариками.
Поэтому вот простая “инструкция” что делать и что не делать в течение 4-х дней, с утра 9 по вечер 12 июля. Я думаю, что этих советов будет достаточно.
В области карьеры и бизнеса.
Чего ждать. Обострения проблем, жестких конфликтов и форсмажорных ситуаций. Ваши профессиональные и личные интересы схлестнутся в жестком конфликте и придется делать непростой выбор. Самоуверенность будет зашкаливать а амбициозность будет подталкивать вас к необдуманным скоропалительным дествиям и решениям. Расторжение договоров, неожиданные увольнения, споры с партнерами и начальством, сопровождающиеся вашей самоуверенностью и верой в то, что вы победите и людей и обстоятельства. Запомните - НЕ победите!
Потому что в это время выиграют те, кто будут мягкими и податливыми.
Рекомендации. Споры и конфликты гасите максимально быстро. Уступайте. Все важные и кардинальные решения в карьере и бизнесе отложите на после 12 июля. Не совершайте необдуманных поступков, а если очень хочется, отложите решение “на завтра”.
В области финансов.
Чего ждать. Возможны убытки и потери или задержки, связанные с неправильным выбором партнеров или нечеткими договоренностями.
Рекомендации. Не пытайтесь в эти дни “продавить” или ускорить ситуацию, а тем более не обращайтесь за решением этих проблем в официальные инстанции. Ждите, договаривайтесь, ищите компромиссы и идите навстречу.
Не совершайте феерических финансовых сделок и не рискуйте.
В области безопасности движения на дорогах.
Чего ждать. Большого количества околоаварийных ситуаций, связанных ситуаций связанных с самонадеянным превышением скорости и желания “быть первыми и главными”. И абсолютным игнорированием других участников. Это касается и водителей и пешеходов.
Рекомендации. Если есть возможность, 9 июля лучше не садитесь за руль и поменьше переходите дорого. Если такой возможности нет - будьте предельно внимательны. Уступайте дорогу, даже если вы 10 раз правы. Пропускайте всех, даже если вы очень спешите. И не превышайте скорость, даже если рядом никого нет. И не доказывайте другим ничего. В эти дни победителей в таких играх не будет.
В теме старших членов вашей семьи и стариков в принципе. Оставьте выяснения отношений и попытки что-то им объяснить и доказать. Даже если вы правы, а они нет - будьте нежны, корректны и терпеливы. Даже если на вас накатывает раздражение, найдите в себе силы сказать, что уважаете и цените их. Потому что последствия высказанных в запале грубых слов могут быть непоправимыми и исправить их будет очень трудно.
И главное! Не забывайте, что другие люди, также как и вы, находятся в эти дни под влиянием Полнолуния. И им тоже непросто. Возможно, даже больше, чем вам. Найдите в своем сердце любовь и понимание. Видьте в них и во внешних ситуациях лучшее. Идите навстречу. И ищите то, в чем мы все похожи.
Не закрывайте глаза на неприятные факты.Через несколько дней у вас будет возможность многое исправить.
Как самую важную мантру повторяйте в ближайшие дни эту фразу “Сейчас лучше быть не правой, а умной”!
И пусть предупреждения останутся всего лишь предупреждениями и не затронут вашу жизнь!
И ждем прекрасного и очень значимого Солнечного Затмения! Уже скоро!
В прошлую субботу в столице стартовала новая серия концертов «Классика у Ратуши с velcom». Накануне старта мы встретились с главным дирижером Государственного академического симфонического оркестра Республики Беларусь Александром Анисимовым, чтобы узнать, с какой мелодией у него ассоциируется Минск и что будет в программе концерта завтра.
Александр Михайлович, насколько вам близок такой формат — не традиционный концерт в зале, а фестиваль под открытым небом для всех желающих?
— Действительно, для Минска это достаточно ново — и проект, и сам его формат. Хотя если вернуться на несколько десятков лет назад — например, если вспомнить довоенное время, — духовые и даже симфонические оркестры, которые играли в парках, вовсе не были редкостью и пользовались популярностью. Сразу после консерватории, будучи еще совсем юным дирижером, я принимал участие в интересных концертах на открытых площадках — в Горьком (теперешний Нижний Новгород), в Юрмале. А мой почти семилетний контракт с Национальным симфоническим оркестром Ирландии подразумевал целый цикл ежегодных летних концертов на открытом воздухе.
Как сейчас помню: мы играли увертюру Чайковского «1812 год», где по партитуре предполагается участие орудийных залпов. И приехала бригада артиллеристов с настоящими пушками! Публика ревела от восторга. Оказывается, это для оркестра уже стало традицией, как и то, что после концерта пушечную гильзу преподносят дирижеру. Так что теперь она есть в моей коллекции.
В Минске же классическая музыка действительно очень долго не звучала под открытым небом. И то, что эта традиция возрождается и принимает форму ежегодного фестиваля, просто здорово.
— Атмосфера на уличных концертах и в филармонии разная. А вам какая ближе?
— Мне эта атмосфера очень нравится. С одной стороны, я абсолютно согласен с теми, кто говорит, что классическая музыка, и в особенности симфоническая, — это элитный жанр. Для того чтобы получить правильное представление о том или ином музыкальном произведении, исполняемом оркестром, необходимо обладать хотя бы самыми общими знаниями об эпохе, о жанрах симфонического музицирования, об инструментах оркестра и, конечно, о композиторах и их творчестве. И те, кто действительно способен ориентироваться во всех этих аспектах, — это элитная часть нашей публики. Для нее мне интересно работать — но еще более интересно работать для тех, кто не углубляется в музыковедческий анализ.
И второе, что мне нравится в этой специфике, — это огромное количество слушателей, которые собирают концерты «Классики у Ратуши с velcom». Я очень люблю ощущение того, что ты нужен не 30, не 300 и даже не 600 слушателям, которых вмещает Большой зал нашей филармонии, а десяти тысячам людей — именно столько зрителей приходит на концерты фестиваля. Это такое потрясающее чувство нужности, благодарности за то, что ты сотворил в данный миг на сцене, что оно, на мой взгляд, стоит того, чтобы преодолеть некоторые технические вопросы формата open-air.
- Что будет звучать у Ратуши в этом сезоне?
— Это будет популярная классическая музыка — то, что в отношении других жанров принято называть «хитами». По таким же принципам строятся и некоторые наши концерты в филармонии: скажем, новогодняя программа, которая пользуется сумасшедшей популярностью. Но это высокая классика в лучшем смысле этого слова.
— Как вы относитесь к популяризации классической музыки?
— Чтобы количество почитателей классики увеличивалось, обязательно нужно воплощать необычные задумки. Такими примерами могут быть наши совместные программы с группами «Скорпионс», «Океан Эльзы», «Яблочный чай» или «Новый Иерусалим», которые помогли нам объединить поклонников классики и других жанров — ко взаимному удивлению и удовольствию и тех, и других. Мы ищем такие формы, которые позволили бы классике получить новых поклонников.
— Вы работаете с Государственным симфоническим оркестром уже 15 лет. Что для вас в этой работе главное?
Специфика работы оркестра: все его участники должны думать, дышать, чувствовать вместе. Несмотря на индивидуальные особенности, разницу в темпераментах, сто с лишним человек под руководством одного должны нога в ногу, душа в душу идти к определенной цели. В каждом такте, в каждом произведении, в каждой программе, в каждом сезоне — и в конечном итоге на протяжении всей совместной работы. Поэтому за прошедшие 15 лет мы очень сблизились, уже почти что сроднились.
— Несмотря на то, что вы родились в Москве, а учились в Ленинграде, значительную часть жизни вы прожили в Минске. Какие места города для вас знаковые?
— По сути, Минск уже стал моим родным городом. Здесь я состоялся как признанный, серьезный музыкант, добился международной известности, здесь подрастали, учились мои две дочери и сын. Именно с Минском связаны многие самые яркие моменты моей жизни.
Значительная часть творческого пути, который я прошел, связана с Национальным академическим Большим театром оперы и балета, и каждый сезон в нем был ознаменован новыми вехами: достижениями, успехами, радостями творчества. Потом судьба направила меня в сторону улицы Луначарского, которая теперь известна как бульвар Мулявина, и здание Белорусской государственной филармонии стало для меня еще одним родным домом, как некогда был родным домом Оперный театр.
— Какие музыкальные ассоциации вызывает у вас Минск?
— На стихи Алеся Бачило белорусский композитор Владимир Оловников написал песню «Радзiма мая дарагая» — это, на мой взгляд, лучшая музыка, которую можно посвятить чему-то родному, самое сердечное признание в любви из всех возможных. Но в некотором роде я посвящаю Минску и минчанам все мелодии, все свое творчество.
8 июля в 20.30, во время концерта Государственного академического симфонического оркестра Республики Беларусь, все, кто придет послушать выступление коллектива, смогут вместе с маэстро Анисимовым поучаствовать в создании самого массового селфи в истории фестиваля «Классика у Ратуши с velcom».
Самым многочисленным по числу жителей является Минск — в столице проживают 1975 тыс. человек, или каждый пятый житель республики.
В Гомеле насчитывается 535 тыс. жителей, в Могилеве — 380 тыс., в Витебске — 370 тыс., в Гродно — 369 тыс., в Бресте — 344 тыс., в Бобруйске — 218 тыс., в Барановичах — 179 тыс., в Борисове — 143 тыс., в Пинске — 138 тыс., в Орше — 116 тыс., в Мозыре — 112 тыс., в Солигорске — 107 тыс., в Новополоцке — 102 тыс., в Лиде — 101 тыс. человек.
В крупных городах с численностью населения 100 тыс. и более человек сосредоточено около 70% всего городского населения.
Самым маленьким среди городов по численности является Дисна Витебской области (1,5 тыс. человек). Среди областей республики наиболее заселены Минская и Гомельская, в которых проживает почти 30% населения республики, среди районов — Минский (208,7 тыс. человек).
Три четверти населения Беларуси — горожане. На начало текущего года численность городского населения составила 7401 тыс. человек. Каждый четвертый житель республики проживает в сельской местности. На начало текущего года насчитывалось 2104 тыс. сельчан.
Как уже сообщалось БЕЛТА, численность населения Беларуси на начало текущего года составила 9505 тыс. человек. По этому показателю Беларусь занимает 92-е место в мире, 17-е место среди европейских государств, 6-е место среди стран СНГ.
По данным ООН, 11 июля 1987 года население Земли составило примерно 5 млрд человек. Этот день назван Днем пяти миллиардов (Five Billion Day). Через два года (в 1989 году) резолюцией ООН был учрежден Всемирный день народонаселения, который отмечают ежегодно 11 июля.
Искусствовед Юлия Вербер (Марина Петренко) и ее муж аудитор Александр (Роман Полянский) - счастливая пара. Они женаты уже пять лет, их отношения полны доверия и любви. Но неожиданно на отдыхе в Крыму Александр пропадает.
Вместе со спасателями и полицией Юлия организовывает поиски мужа, но тщетно. Вскоре Александра объявляют пропавшим без вести. Проходит полгода. Юлия читает лекции в университете, но преподавательской зарплаты не хватает, чтобы оплачивать дорогую квартиру. Друзья устраивают ей свидания и уговаривают начать новую жизнь.
Но Юлия не готова к новым отношениям - в глубине души она все еще верит, что ее муж жив. Однажды пересматривая старые видеозаписи, она обращает внимание на странную женщину рядом с мужем (Настасья Самбурская), которую никогда не видела. А придя в банк за кредитом узнает, что за два дня до своего исчезновения муж снял со счета крупную сумму, хотя ей говорил, что счет давно пуст.
Сегодня даже зимой в каждом супермаркете можно без труда найти свежие овощи. Вот только вопрос: будут ли они полезными? Именно по этой причине большинство хозяек отдает предпочтение овощам с грядки и неустанно трудится, заготавливая их на зиму.
Эту подборку мы посвятили помидорам: соленым и маринованным, сладким и пряным, в желе, в яблочном соке и даже в сиропе. Вариантов много — выбор за вами!
1. Помидоры с тимьяном и оливковым маслом
Понадобится:
1 кг помидоров черри
250 мл оливкового масла
4 зубчика чеснока
3 ст. л. винного уксуса
сок 1 лимона
черный перец горошком
щепотка соли
несколько веточек тимьяна
Приготовление:
Помидоры вымыть, обсушить. Выложить на противень, накрытый пергаментом, и поставить в духовку. Сушить при 90 °С в течение 3-4 ч. Помидоры должны получиться мягкими на ощупь, слегка сморщенными, но не сухими.
В глубокой сковороде с толстым дном разогреть масло, обжарить мелко нарезанный чеснок до золотого цвета. Вынуть, отложить в сторону. В масло, ароматизированное чесноком, выложить подготовленные помидоры, посыпать сахаром, карамелизировать 2 мин. Добавить уксус и, увеличив огонь, дать ему выпариться. Помидоры вместе с маслом переложить в стеклянную банку, добавить жареный чеснок, веточки тимьяна, сок лимона и раздавленные горошины черного перца.
2. Маринованные помидоры в яблочном соке
Понадобится:
1 кг помидоров
1,5 л яблочного сока
1 ст. л. соли
Приготовление:
Помидоры вымыть, около плодоножки проколоть вилкой в нескольких местах, уложить в простерилизованные банки и залить кипятком на 10 мин. Воду слить. В банки залить кипяток, через 10 мин слить.
Яблочный сок с солью довести до кипения, а затем залить банки с помидорами. Закатать, перевернуть и оставить до остывания. Помидоры в яблочном соке хранить в прохладном месте.
3. Соленые помидоры с чесноком и укропом
Понадобится:
1 кг помидоров
5 зубчиков чеснока
половина пучка укропа
3 лавровых листа
специи по вкусу
1 ст. л. соли
1 ч. л. сахара
Приготовление:
Помидоры хорошо вымыть. Чеснок очистить и нарезать. Укроп и лавровый лист вымыть. Помидоры, соль, сахар, чеснок, укроп, лавровый лист, специи уложить в полиэтиленовый пакет.
Пакет встряхнуть и оставить при комнатной температуре на 2 дня.
4. Пряные помидоры с корицей и гвоздикой
Понадобится:
2 кг помидоров
1 головка чеснока
4 зонтика укропа
Для маринада на 2 л воды:
4 лавровых листа
4 горошины черного перца
4 бутона гвоздики
0,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ст. сахара
0,3 ст. соли
2 ст. л. уксусной эссенции
Приготовление:
Приготовить маринад. Все ингредиенты (кроме уксусной эссенции) соединить, залить водой, довести до кипения и варить 7 мин. Маринад немного остудить, влить эссенцию. Чеснок очистить, помидоры тщательно вымыть.
В стерилизованные банки выложить помидоры, чередуя с пряностями. Залить горячим маринадом, оставить на 10 мин. Маринад вновь довести до кипения, немного остудить, залить в банки и закатать. Перевернуть до полного остывания.
Кабачки полезны при многих заболеваниях, обладают мочегонным действием, нормализуют водно-солевой обмен и очищают кровь. Сторонниками кабачковой диеты являются Катрин Денев, Ален Делон, Маргарет Тэтчер и многие другие.
Меню 1-го и 2-го дней можно чередовать в любом порядке. Еду лучше не солить или солить умеренно.
Первый день кабачковой диеты.
Завтрак – запеканка из кабачков. Один кабачок (на 1 кг) натрите, добавьте 3 ст.л. ложки ржаной муки, 1 яйцо, зелень, перемешайте и выложите в слегка смазанную растительным маслом форму. Запеките в духовке.
Второй завтрак – овощной салат с цукини. Цукини, морковь, огурец нарежьте соломкой, заправьте натуральным йогуртом.
Полдник – творожно-овощной салат с кабачками. Кабачок (500 гр.) и маленький кусочек имбиря натрите, болгарский перец порежьте кубиками, зелень измельчите. Все смешайте с творогом (200гр), заправьте натуральным йогуртом (50гр)
Ужин - кабачки, фаршированные овощами. Цукини (600гр) порежьте пополам – вырежьте из лодочки сердцевину. Мелко порежьте любые овощи и заполните лодочки. Заверните в фольгу и запекайте 30-40 мин.
Второй день кабачковой диеты
Завтрак – кабачковые оладьи "Кабачок". Натрите, немного отожмите от сока, добавьте 3 ст.л. муки, 1 яйцо, немного соли, 1 ст.л. порошка фруктозы, 1 ч .л. пищевой соды. Перемешайте и жарьте оладьи на небольшом количестве растительного масла.
Второй завтрак – овощной салат. Цукини порежьте длинной соломкой, заправьте растительным маслом, добавьте любую зелень и сок лимона.
Обед - рыба с овощами. Филе рыбы (200гр) запеките в фольге с луком, кабачком и морковью. Замените соль соком лимона.
Полдник - творожно-йогуртовая смесь с кабачковой икрой. Кабачки (300гр) мелко порежьте вместе с одной морковкой, 1 луковицей и 2 болгарскими перцами. Потушите на растительном масле. Полученную овощную смесь охладите и измельчите в блендере или взбейте миксером. Затем добавьте творог (на свое усмотрение). Все перемешайте.
Ужин - цукини с грибами. 100 гр. грибов (кроме шампиньонов) порежьте и пожарьте на масле с добавлением соли. Цуккини нарежьте кружочками, обжарьте с обеих сторон, смешайте с грибами, посыпьте зеленью.
Далее просто чередуйте первый и второй дни.
Обязательно выпивайте в день около 1,5 литров простой воды без газов или зеленого чая, без сахара.
Во время кабачковой диеты исключите из рациона копченое, сладкое, изделия из муки, кофе и алкоголь.
При выборе кабачков лучше отдать предпочтение кабачкам с темно-зеленой кожей. При "готовке" не удаляйте кожу с кабачков, т.к. в ней находится около 70-80% полезных веществ.
Кефирный коктейль — это простой и вкусный способ привести фигуру в порядок!
5 минут
Порций: 1
Любая женщина мечтает быть стройной. И хотя каждая фигура красива по-своему, все-таки хочется приблизиться к идеалу. А еще больше хочется сделать это легко и без особых усилий. Коктейль для сжигания жира можно пить каждый день.
Корица, имбирь и перец улучшают обменные процессы, способствуют похудению и расщеплению жира. Этот коктейль также способен снизить аппетит. Кефир очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает работу пищеварительной системы. В разгрузочный день этим напитком можно заменить прием пищи. Кефирный коктейль также отлично подходит для утоления голода.
Ингредиенты
Кефир 200 мл
Корица 0,5 ч. л.
Молотый имбирь 0,5 ч. л.
Красный перец 1 щеп.
Приготовление
В емкость, где вы будете взбивать коктейль, налейте 200 мл кефира.
Добавьте маленькую щепотку красного перца, корицу, молотый имбирь. Вместо молотого можно взять свежий корень имбиря.
Взбейте коктейль с помощью блендера или миксера, чтобы напиток получился воздушным.
Коктейль можно употреблять до, после и даже вместо еды. При регулярном употреблении диетологи гарантируют потерю 5 кг в течение месяца.
Один разгрузочный день на огуречно-помидорной диете позволит тебе потерять почти килограмм лишнего веса.
Лето — отличное время, чтобы не только оздоровиться, но и сбросить лишний вес. Изобилие свежих овощей сделает этот процесс легким и приятным. /lisa.ru/wp-content/uploads/2017/06/otdohni_sdssdds-476x420.jpg" target="_blank">http://lisa.ru/wp-content/uploads/2017/06/otdohni_sdssdds-476x420.jpg 476w, http://lisa.ru/wp-content/uploads/2017/06/otdohni_sdssdds.jpg 487w" width="300" />
Польза огурцов
Огурец — удивительный овощ. Кажется, есть в нем нечего — сплошная вода. Он действительно состоит из нее на 90–95%, но влага эта особенная — целебная. В ней много редких микро-и макроэлементов, а также содержатся ценные витамины (в первую очередь — витамин С и витамины группы B). Кроме того, растительная клетчатка, которой богаты все овощи, в том числе огурцы, буквально «выметает» из кишечника все лишнее и помогает наладить работу пищеварительного тракта. А за счет охлаждающих свойств огурцов легче переносится летний зной.
Огурец — отличный диетический продукт. Во-первых, это один из самых малокалорийных овощей, а во-вторых, в нем есть тартроновая кислота, тормозящая цепочку химических реакций, в результате которой углеводы превращаются в жиры. Так что почаще хрустите огурчиками или время от времени устраивайте разгрузочные дни с этими овощами ― за сутки на такой мини-диете можно потерять до 600 г лишнего веса (см. вариант для разгрузочного дня).
Польза томатов
Главная ценность помидоров — ликопин, придающий плодам насыщенный красный цвет. Это вещество уменьшает содержание «плохого» холестеринав крови, защищает от сердечно-сосудистых катастроф (инфаркта и инсульта), способствует уменьшению артериального давления, а также снижает риск онкологических заболеваний, в частности рака груди и кожи. При этом если огурцы лучше есть в свежем виде, то томаты не теряют своей ценности и после термической обработки. Салат, сок, домашний кетчуп — все очень полезно!
Кроме того, американские ученые обнаружили, что тот же самый ликопин способен укрощать аппетит. Исследователи пригласили поучаствовать в эксперименте девушек 18–35 лет, разделив их на три группы. Первой группе предлагали подкрепиться бутербродами, второй — сыром, третьей — томатами. Оказалось, что представительницы прекрасного пола последней группы не только не набрали лишний вес, но и дольше оставались сытыми. Кстати, в одном среднем томате содержится всего лишь 23 ккал!
Примечательно, что в далекие времена любвеобильные французы рассматривали помидоры как своеобразные афродизиаки, которые способны разжечь страсть. Уже в наше время ученые подтвердили, что действительно на основе веществ, содержащихся в помидорах, в организме вырабатываются половые гормоны, которые обостряют сексуальные желания. Так что салат из помидоров — отличное дополнение к романтическому ужину.Но и это еще не все. Оказывается, в помидорах есть аминокислота триптофан. Из нее в организме синтезируется гормон радости ― серотонин. Поэтому этот овощ заслуженно считается хорошим антидепрессантом. Настроение на нуле? Вместо шоколадки съешьте половинку томата ― и самочувствие улучшится, и на талии ничего лишнего не отложится.
Вариант для разгрузочного дня
Понадобится 1 кг огурцов, 0,5 кг помидоров и 4 перепелиных (или 2 куриных) яйца. Распределите порции на 5 равных частей и съешьте их в течение дня. Из овощей можно готовить смузи или салаты с зеленью (укроп, петрушка, базилик, кинза, лук-перо), заправляя их оливковым маслом с соком лимона (1:1) или нежирным йогуртом (кефиром). Вареные яйца добавляйте в салат или съедайте отдельно. Не любите яйца? Замените их на 200 г творога или 200 г черного ржаного хлеба.
Порция овсянки или мюсли (150 г) с горстью сезонных ягод. Как вариант — тост с запеченными помидорами со щепоткой тертого сыра. Зеленый чай с чайной ложкой джема.
Второй завтрак
Фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом, или стаканчик свежих ягод.
Обед
Порция гаспачо или рыбный суп. Котлеты из филе курицы на пару (150 г) с цветной капустой и зеленью или овощное рагу (200 г), рис с паприкой (80 г). Стакан томатного сока или чай с мятой.
Полдник
Стаканчик смузи из огурцов, сельдерея с зеленью. Как вариант — кусочек адыгейского сыра или брынзы с помидором.
Ужин
Филе отварной трески (100 г), греческий салат (150–200 г) и кусочек хлеба из муки грубого помола. Чашка травяного чая.
Если вы почувствовали слабость
✔︎ Почувствовали внезапную слабость, головокружение, дурноту? Скорее всего, причина подобного состояния ― падение уровня глюкозы в крови. Такое возможно, если в последнее время вы придерживались строгой диеты, провели несколько утомительных часов на борту авиалайнера, переволновались после встречи с начальством, закончили активную тренировку в спортзале или ударно поработали на любимых грядках.
✔︎ Как быть? Съешьте мармеладку, ложку меда или джема, ломтик шоколадки ― то есть любой продукт, который богат легкоусвояемыми углеводами. Кроме того, заварите чай или просто выпейте стакан теплой воды. Жидкость ускоряет всасывание углеводов, а значит, процесс подъема уровня сахара в крови будет происходить быстрее. После съешьте печенье или яблоко ― их углеводы будут всасываться медленнее и предотвратят дальнейшее снижение глюкозы в крови.
Вы когда-нибудь пробовали картофель по-французски «пом дюшес»? О, недаром это блюдо называют «картофелем герцогини». Оно произведет впечатление на каждого. Хотя на самом деле, это просто картофельное пюре, зато как изящно оформленное! Конечно, готовится оно немного сложнее, чем обычное пюре, потребуется время на запекание. Если времени в обрез, можно просто выложить пюре маленькими холмиками. Все равно маслянистые запеченные верхушки придутся вам по вкусу.
Чеснок и пармезан всегда в гармонии с картофелем. Как бы вы его не готовили. Сероватая масса превращается в ароматное кушанье, отличный гарнир. Приготовьте «картофель герцогини» на праздничный обед или просто порадуйте семью в выходной блюдом с красивым названием и великолепным ароматом.
Рецепт розанов из картофеля с чесноком и пармезаном
Выход: 12 порций
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного кубиками со стороной примерно 4 см; - соль и молотый черный перец; - 6 ст. л. масла; - 4 зубчика мелко измельченного чеснока; 3-4 ст. л. смеси молока со сливками; - 1/2 чашки мелко нашинкованного сыра пармезан, немного уплотненного; - 4 больших яичных желтка; - накрошенная свежая петрушка (по желанию, на гарнир); - мелко натертый пармезан (по желанию, для сервировки);
Приготовление:
1. Положите картофель в большую кастрюлю. Налейте воду так, чтобы она покрыла картофель примерно на 3-5 см. Посолите 1 ч. л. соли. Доведите до кипения на среднем огне, затем снизьте огонь до среднего, закройте кастрюлю крышкой и варите еще 15-20 мин. Картофель готов тогда, когда он почти разваливается.
2. Разогрейте духовку до 220 градусов, когда картофель будет наполовину готов.
3. Аккуратно слейте воду из кастрюли с картофелем.
4. Нарежьте 4 ст. л. масла на кусочки размером с чайную ложку и положите их в маленькую кастрюлю. Расплавьте масло на среднем огне, затем добавьте чеснок и припустите до слегка золотистого цвета и мягкого состояния, это займет примерно 1-2 мин. Снимите с огня, добавьте 3 ложки смеси молока со сливками и вылейте смесь в маленькую миску (чтобы чеснок не горел) и поставьте в сторонку.
5. Пересыпьте слитый картофель в большую миску. Хорошо разомните картофелемялкой, чтобы не осталось кусочков. Перемешайте с сыром пармезан и теплой смесью масла с чесноком деревянной ложкой и приправьте солью и перцем по вкусу. Дайте смеси остыть несколько минут, затем быстро добавьте яичные желтки, размешивая деревянной ложкой. Если смесь очень густая, можно добавить еще 1 ст. л. смеси молока со сливками, если же смесь кажется слишком жидкой, дайте ей немного остыть.
6. Накройте пергаментной бумагой противень размером 45 х 30 см. Перенесите картофельную смесь на противень с помощью кондитерского шприца диаметром примерно 2 см и насадкой в форме звездочки (или просто выложите смесь на противень отдельными кучками). Выложите 12 примерно равных холмиков шириной 7-8 см и такой же высотой.
7. Испеките в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, на это уйдет примерно 15-20 мин.
Подавайте картофель сразу же, можно добавить к нему петрушку и пармезан.
В больнице умирающей молодой девушке Анне трансплантируют новое сердце. После выздоровления Анна случайно знакомится с 36-летним Матвеем и влюбляется в него с первого же взгляда. Недавно Матвей овдовел — погибла его жена Мария. Герой разрывается между горечью от потери любимой женщины и внезапно возникнувшей необъяснимой тягой к Анне: у нее оказываются в точности такие же вкусы, мечты и привычки, как и у покойной жены Матвея.
В чем секрет этого странного влечения? Ответить на этот вопрос помогает случай. Неожиданно выясняется, что Анне пересадили сердце Марии, его погибшей жены. Вместе с сердцем Анна приобрела и частичку души своего донора. И без того непростая ситуация осложняется вновь открывшимся обстоятельством: оказывается, Мария погибла не случайно и виновник ее смерти — муж Анны, Юрий…
Героине истории предстоит завершить земные дела своей спасительницы, привыкнуть к своей новой личности и побороться за своё счастье.
Психотерапевт Анна Сергеевна читает курс лекций в институте, ее статьи печатаются в авторитетных изданиях, она проводит консультации в благотворительном приюте. Однажды среди ее пациентов оказывается странный Старик. Ему осталось жить несколько месяцев, но он заставляет Анну увидеть иной смысл бытия...
Что в большинстве случаев представляет собой наш балкон? Нагромождение ненужных вещей, каких-то старых бабушкиных комодов и буфетов, куча горшков и всевозможный хлам, с которым нет сил расстаться. Мини-чердак или чулан с окнами, так его можно назвать. А вы задумывались, какое уютным и функциональным помещением он может быть? Если вы не представляете, как обустроить балкон, то в этой статье найдете массу интересных идей и фотографий интерьеров балкона.
Сразу отметим, что подборка идей касается застекленных балконов и лоджий, т.к. иначе при наших климатических условиях пользоваться им можно будет лишь теплыми летними деньками.
замеряем помещение и задумываемся о необходимости расширения балкона;
придумываем, как обустроить балкон;
выбираем интерьерный стиль (желательно остановиться на том же, что и в прилегающей комнате);
составляем план расстановки мебели, схемы подведения коммуникаций и электропроводки.
2. Выбор отделочных материалов для стен, пола и потолка
Для стен застекленного и теплого балкона можно выбрать все, что угодно: обои, керамоплитку, деревянные или пластиковые панели, краску, декоративную штукатурку, фотообои. Для пола лучшим решением может стать укладка евродоски или террасной доски, поверх которой можно уже положить любое напольное покрытие, включая ковролин или пробку. Для оформления потолка можно использовать побелку, гипсокартон или же обшить вагонкой.
3. Освобождаем от хлама пространство, пригодное для жизни
Все, что не понадобится для оформления балкона, безжалостно выкидываем и созерцаем пустые квадратные метры, которые вскоре станут активно использоваться всей семьей. Если все же что-то ненужное осталось, нужно будет продумать дополнительные закрытые ящички под эти вещи.
безрамное или рамное, деревянные или ПВХ окна и т.д. Определяемся с размерами и внешним видом двух или трехкамерных стеклопакетов. Стекла можно заказать тонированные, витражные или обычные прозрачные.
Москва. 5 июля. INTERFAX.RU — Писатель, почетный житель Петербурга Даниил Гранин скончался на 99-м году жизни, сообщил «Интерфаксу» источник в медицинских кругах города. По словам источника, Гранин последние несколько дней находился в реанимационном отделении одного из городских стационаров. Незадолго до кончины он был подключен к аппарату искусственной вентиляции легких.
«Даниил Александрович скончался в ночь на среду», — сказал собеседник агентства.
Информации о дате прощания и похоронах пока нет.
Источник:РИА "Новости"
Гранин (настоящая фамилия Герман) родился 1 января 1919 года в семье лесника Александра Германа и его жены Анны Бакировны. В 1940 году окончил электромеханический факультет Ленинградского политехнического института, работал на Кировском заводе. Оттуда ушел на фронт в составе дивизии народного ополчения, воевал на Лужском рубеже, на Пулковских высотах. Затем был откомандирован в Ульяновское танковое училище, воевал в танковых войсках, был командиром роты тяжелых танков.
С 1945 по 1950 год работал в «Ленэнерго» и научно-исследовательском институте. Был членом редакционной коллегии журнала «Роман-газета». Гранин стал инициатором создания ленинградского общества «Милосердие». Гранин — президент Общества друзей Российской национальной библиотеки, председатель правления Международного благотворительного фонда им. Лихачева, член Всемирного клуба петербуржцев.
Печататься начал в 1949 году. Основная тема произведений Гранина — развитие научно-технического творчества.
Практически все его произведения посвящены научным изысканиям, поиску, борьбе между ищущими, принципиальными учеными и людьми недаровитыми, карьеристами, бюрократами.
Его романы «Искатели», «Иду на грозу», «Зубр», эссе «Эта странная жизнь» и «Страх», повести «Прекрасная Ута», «Сад камней», «Месяц вверх ногами», «Дождь в чужом городе» — настольные книги нескольких читающих поколений. Уже в XXI веке роман Гранина «Мой лейтенант» стал лауреатом национальной литературной премии «Большая книга» (2012). Тема Великой Отечественной войны и блокады занимает особое место в творчестве Гранина. Событием в жизни страны стал выход «Блокадной книги» (1977−1981), написанной совместно с Алесем Адамовичем.
Гранин — кавалер ордена Святого Андрея Первозванного, Герой Социалистического Труда (1989), Почетный гражданин Петербурга (2005), лауреат Государственной премии СССР и Государственной премии России, а также премии президента РФ в области литературы и искусства, премии правительства Санкт-Петербурга в области литературы, искусства и архитектуры, премии Гейне и других.
Писатель Даниил Гранин выступает с речью перед депутатами Бундестага в день 70-летия полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады. 27.01.2014 г.
Я очень люблю цветы, и совсем недавно мне посчастливилось оказаться на цветочной выставке. Это что-то потрясающее и великолепное! Больше всего меня покорили композиции в стекле, а именно — в бокалах и стаканах.
Флорист с помощью живых цветов и обычных элементов посуды создавала прекрасные композиции, которые могут стать яркой изюминкой любого праздника, будь то свадьба, День Рождения или корпоратив. А можно воспользоваться этой идеей и создать нечто подобное у себя дома.
Редакция подготовила для тебя 21 незабываемый вариант цветочных композиций в стаканах и бокалах.
Цветы в стекле
Смотрю и любуюсь этими милым композициями в разноцветных кружках.
А как тебе такая идея применения вафельных рожков, правда, чудесно?
Действие происходит в 1905 году. Молодой человек Хулио приезжает в идиллическое место Гран Отель, где он будет расследовать исчезновение своей сестры, притворившись официантом. Но на пути его расследования встретится Алисия Аларкон, член семьи, которая владеет отелем и которая станет единственным человеком, готовым помочь ему раскрыть правду. Между ними начнется невозможная история любви. Им мешает то обстоятельство, что Алисия помолвлена с Диего, амбициозным юношей, который готов на все, чтобы стать директором Гран Отеля.