Быстрое карпаччо

Быстрое карпаччо

Слово «ciabatta»с итальянского переводится как «тапок», что говорит о форме этого хлеба, он плоский, мягкий и приятный, как любимые тапочки. Тесто для чиабатты довольно влажное, поэтому его удобнее замешивать в миксере. Для теста нужно делать закваску накануне вечером и стоять она будет всю ночь. Зато хлеб получается мягкий, ноздреватый.

Ингредиенты для чиабатты:

1 и 1/3 стакана воды комнатной температуры
2 и 1/3 стакана муки
¾ ч.л. активных дрожжей
3 ст.л. теплой воды
¾ стакана теплого молока
2 ч.л. активных дрожжей
2 – 2 и 1/3 стакана муки
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. оливкового масла и еще немного для смазывания

Приготовление чиабатты:

источник

С началом летнего сезона становятся актуальными блюда из кабачков. Тем, кто по достоинству оценивает вкус кабачковой икры, предлагаем простой рецепт с поэтапным описанием.

Ингредиенты:

- соусные кабачки – 3 шт.;

- спелые красные помидоры – 1 шт.;

- чеснок – 2 средних зубчика;

- молодая морковь – 2 шт.;

- сладкий болгарский перец – 1 шт.;

- репчатый лук – 1 шт.;

- веточки кинзы – 5 штук (можно заменить петрушкой);

- свежий базилик (зеленый)– 5 листиков;

- поваренная соль (крупная);

- растительное масло (вполне можно использовать и оливковое).

источник

Для приверженцев японской кухни раскрываем секреты приготовления такого удивительно вкусного блюда, как Роллы Филадельфия.  Роллы могут быть не только основным блюдом интимного ужина, но и легкой закуской к большой и сытной трапезе. Выбор, конечно, за вами. Но однозначным является то, что попробовать Роллы Филадельфия действительно стоит.

Ингредиенты:

- нори – 1 лист;

- лосось – 100 грамм;

- свежие огурцы – 1 шт;

- специальный рис суши-меши – около 100 грамм;

- икра летучей рыбы;

- сыр Филадельфия.

Хороший пост про коктейль для сжигания жира на основе киви был, с радостью утащила его в кладовочку. Но, почему - то этого мне показалось мало и я решила "порыскать" в поисках вариаций. И, как всегда нашла еще массу полезной информации. Делюсь)

Плоды киви радуют нас изумительно нежным вкусом. Изумрудную мякоть не портит даже наличие множества мелких мягких косточек – экзотический фрукт пользуется неизменной популярностью как у взрослых, так и у детей. Ученые установили, что «плюшевый» плод способен существенно снизить риск возникновения некоторых заболеваний (например, гипертонии), а также может внести свой вклад в нормализацию веса. Что собой представляет диета на киви? Мы расскажем вам об этом.

Коротко о пользе киви

Киви содержит множество витаминов (В1, В2, С, РР, Е). Особо стоит подчеркнуть, что по содержанию витамина С киви не уступает признанному лидеру – апельсину. Даже один маленький плод обеспечивает суточной нормой этого важного витамина. Среди микроэлементов по количественному содержанию выделяются железо, магний, фосфор и кальций.

Похудеть с помощью киви нам позволяет высокое содержание в плодах клетчатки и энзимов (первые очищают кишечник, а вторые ускоряют сжигание жиров). Наибольшего эффекта можно достичь, съедая киви за 30-40 минут до основной еды или через 2 часа после нее.

Рацион разгрузочного дня на киви

Раз в неделю можно устраивать себе вкусный разгрузочный день на киви. В его рацион входит:

• Минеральная вода без газа
• Несладкий зеленый чай или травяные отвары
• Плоды киви – 1-1.5 кг

Количество приемов пищи – 4-6 раз в день. Потеря веса составляет 1 кг.

Рацион диеты на киви

Диета на киви не так однообразна – она позволяет побаловать себя достаточно вкусными блюдами, одним из компонентов которых является киви. Длительность этой методики похудения не должна превышать недели, потеря веса за это время составляет 3-4 кг.

• Завтрак: фруктовый салат

Приготовление фруктового салата

Смешайте ломтики зеленого яблока, киви и грейпфрута. Добавьте 2 ст.л. измельченных пшеничных ростков, 4 ст.л. овсяных хлопьев и 150 мл нежирного йогурта, перемешайте и дайте постоять.

• Второй завтрак: коктейль

Приготовление коктейля

Отожмите сок из апельсина и грейпфрута. Добавьте во фруктовый фреш 2 ст.л. измельченных ростков пшеницы и 150 мл минеральной воды. Все перемешайте и пейте маленькими глотками.

• Обед: кнели

Приготовление кнелей

Сварите кашу из 30 г манной крупы и 200 мл нежирного молока. Сдобрите ее 0.5 ч.л. натурального меда и ванилью. В охлажденную кашу введите желток и 1 ст.л. измельченных ростков пшеницы. Сформируйте кнели, выложите их на дольки киви, запеките и украсьте блюдо с помощью пюре, приготовленного из клубники и 1 ст.л. нежирного йогурта.

• Полдник: коктейль

Приготовление коктейля

Смешайте 100 мл нежирного йогурта без добавок, 1 ч.л. сыворотки, 200 г измельченного киви. Все перемешайте и украсьте сверху рублеными фисташками (не более 1 ч.л.).

• Ужин: бутерброд

Приготовление бутерброда

Смажьте ломтик диетического хлеба «прозрачным» слоем сливочного масла, присыпьте рубленой мятой, положите сверху 50 г нежирного творога и 100 г измельченного киви. Подайте бутерброд со стаканом питьевого йогурта, в который добавлены измельченные ростки пшеницы.

Диета на киви - противопоказания

Данная диета противопоказана:

• при обострении гастрита (рекомендуем: Диета при гастрите желудка);
• при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (рекомендуем:Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки).

Диета на киви позволит вам нормализовать вес и пополнить запасы полезных элементов. Желаем удачи!

источник