Ведическая кулинария
 

В этой замечательной программе вы узнаете, как готовить множество разных блюд, сладостей, напитков Ведической кухни. Узнаете все о специях, пряностях, их целебных качествах. Самое удивительное то, что все рецепты  вегетарианские. Скачайте обязательно. Удачи Вам!  

Скачать вкусную программу - "Ведическая кулинария".

 

Общие правила приема пищи, улучающие пищеварение

 

Общие правила приема пищи, улучающие пищеварение:

·  основной прием пищи в полдень (12:00 по местному времени);

·  есть только сидя;

·  есть в спокойной, тихой атмосфере, не смотреть телевизор, не читать, не отвлекаться;

·  не кушать в эмоциональном состоянии (возбуждение, злость, беспокойство, печаль), подождать пока сознание успокоится;

·  после еды не вставать из-за стола не менее 5 минут;

·  не есть снова, пока предыдущая пища не переварилась (не менее 3 часов);

·  есть только при чувстве голода;

·  есть медленно;

·  тщательно пережевывать пищу;

·  съедать 3/4 от своих возможностей;

·  не есть холодную пищу;

·  есть только свежую пищу, только что приготовленную или, в крайнем случае, приготовленную сегодня;

·  не пить много жидкости в время еды, особенно холодной, желательно запивать пищу горячим аюрведическим кипятков (кипевшим 20 минут);

·  не употреблять молоко с другими продуктами, особенно с кислым или соленым вкусом - пить его только кипяченным и горячим с острыми специями (можно с сахаром, бананом);

·  сочетать только сочетаемые продукты;

·  использовать специи для переваривания и усваивания пищи;

·  не употреблять промышленный сыр (из-за сычужного фермента), мороженое или холодное молоко, нагретый или приготовленный мед;

·  не употреблять йогурт с желатином;

·  включать все 6 аюрведических вкусов в главный прием пищи каждый день;

·  сонастраивать питание с индивидуальными особенностями, сезоном, погодой;

·  не есть пищу с кислым и соленым вкусами перед сном (даже не пить кефир);

·  не есть много жареного, кислого и соленого;

·  заниматься физическими упражнениями, лучше всего йога-асанами.

ИНДИЙСКИЕ СПЕЦИИ
 

ИНДИЙСКИЕ СПЕЦИИ

 

В скобках приведены названия специй на хинди. Следует также иметь в виду, что в настоящей индийской кухне почти не используются купленные молотые специи - их размалывают напосредственно перед приготовлениям, поэтому многие специи здесь описаны в виде семян или листьев (например, листья карри)
 

Асафетида (хинг) - ароматическая смола корней растения Ferula asafoetida. Применяется в небольших количествах. Она имеет специфический вкус и обладает лечебными свойствами. По вкусу асафетида несколько напоминает чеснок и с успехом может заменить его в овощных блюдах. Употребление асафетиды способствует предотвращению метеоризма (скопления газов) и облегчает переваривание пищи. Она настолько эффективна, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь. Продается в виде смолы или тонкого порошка. Смола чище, чем порошок, однако ее нужно молоть. Порошок асафетиды обычно имеет небольшую примесь пшеничной или рисовой муки. Мука делает аромат асафетиды менее резким и предотвращает слипание кусочков смолы. Щепотку асафетиды кладут в горячее топленое или растительное масло за одну-две секунды перед тем, как закончить приготовление масалы. В западной и русской кулинарии эта специя не употребляется, хотя она была довольно популярна в Римской империи. Если вы не найдете асафетиды или не захотите ею пользоваться, в большинстве случаев можно обойтись без нее.
 

Читать далее...

Применение Драгоценых камней в Ведической Астрологии
 

                Ведическая Астрология в своей практике имеет средства нейтрализации неблагоприятных Влияний Планет, так называемые Упайи.
 И это очень действенное средство, часто используемое неправильно . Так как Камни усиливают Энергии планет, то нужно очень осторожно применять  их как средство для нейтрализации, особенно тех  камней, которые связанны с зловредными планетами..
 Неблагоприятными планетами в Ведической Астрологии считаются Сатурн,Раху и Кету Марс, Солнце-слабо-неблагоприятная планета.
 Благоприятные планеты Юпитер , Венера и Меркурий, Луна растущая.
 Но всегда важно помнить что Камни усиливают планеты, а не улучшают, в этом есть большая разница, потому что усиливая неблагоприятную планету мы можем усиливать её злоаредные  качества.
             В последнее время появились специлисты, которые стали использовать камни для лечения заболеваний различного характера, и пишут об очень успешных вриантах излечения, умалчивая о негативных.
 Использование камней практически всегда имеет  и побочные эффекты.
            Поэтому если Вы хотите использовать камни как средство Защиты, лечения , нейтрализации полезно знать некоторые особенности данного вида Упайи.
           Камни небольших размеров (до 0,2 карата) большого влияния не оказывают, поэтому их можно использовать практически без ограничений, чаще всего выбирая их интуитивно.
           Для женщин камни благоприятно носить на левой руке, так как левая рука- это женская энергия, соответственно камни на левой руке будут усиливать женские качества. Ношение на правой руке(мужская энергия) будет усиливать мужские качества, что не всегда нужно.
             
 Далее нужно познакомится с тем какие пальцы используются для каких камней.
      Указательный палец-это палец Юпитера, поэтому на этом пальце можно носить камни Юпитера и его друзей(Луны, Солнца, Марса).

      Средний палец- Сатурна , на нем можно носить Сатурианские камни и так же камни друзей Сатурна( Венеры и Меркурия)
      За  Безымянный палец- отвечает Солнце, и можно использовать камни друзей Солнца ( Луна,Марс, Юпитер)
      Мизинец- палец Меркурия и соответственно камни друзей Меркурия подходят( Венеры и Сатурна).
 Есть довольно-таки сложные техники применения сразу нескольких камней, а так же одновременно камней всех планет, Использованиеопределенных камней для усиления определенных сфер, домов для достижжения конкретных результатов.

      Ведическая Астрология изучает влияние 7 планет и 2 Лунных Узла.

Воскресенье- день Солнца, камни Солнца- Рубин/Гранат/Шпинель.
Рубин- это основной камень, гранат и шпинель- заменители,
Понедельник- день Луны, кмни Жемчуг/лунный камень
Вторник- Марс, Камень- Красный коралл/сердолик
Среда-Меркурий-Изумруд/жадеит
Четверг-Юпитер-Желтый сапфир/топаз/цитрин
Пятница- Венера-Бриллиант/Горный хрусталь
Суббота- Сатурн- Синий сапфир/аметист


    Для того что бы рекомендовать какой либо камень, необходимо составить натальную карту человека для изучения Влияния планет, а так же для определения, какие камни подходят непосредственно данному человеку в соответствии с тем, какими домами управляют планеты.
    Камни Раху и Кету нужно использовать очень осторожно так как они отвечают в том числе за несчастные случаи.
Камень Раху- Гессонит
Камень Кету- Кошачий глаз

 Чандра Шекхар
www.astrovastu.ru

Продукты в благости. Аюрведа. О.Г.Торсунов.

Банан - спокойствие, оптимизм, мягкость, нежность; левое полушарие; ритм сердца, нормализация выделения инсулина в поджелудочной железе, расслабление тонкого кишечника.

Яблоко - радость, честность, спокойствие; правое полушарие; противовоспалительное действие в печени, расслабление тонкого кишечника, снятие напряжения в суставах.

Читать далее...

Рами Блект. Как узнать свое предназначение.

Есть над чем задуматься=)

 

 

 

 

Серия сообщений "Ведическая психология":
Часть 1 - Мужчина и женщина.
Часть 2 - Обязанности мужчины. Что же такое мужская верность?
...
Часть 23 - Карма взаимоотношений. Рузов.
Часть 24 - Рами Блект. Как найти свое предназначение.
Часть 25 - Рами Блект. Как узнать свое предназначение.
Часть 26 - Категории людей, склонных к деградации.
Часть 27 - Тема женских аскез.
Часть 28 - Из рассылки О.Г.Торсунова.
Часть 29 - Самый большой подарок женщине.

Ведическая кухня (рецепты вегетарианских блюд индийской кухни)

http://veda.okis.ru/
 

"Под термином "индийская кухня" на этом сайте понимается кухня ведическая. Люди ведической культуры практически не употребляют в пищу мясо. Индия испокон веков была страной вегетерианцев. На страницах нашего сайта Вы найдёте не только индийские вегетерианские рецепты блюд, но и информацию о пряностях и травах, индийской кухонной утвари, используемой в приготовлении пищи, а также словарь имён и терминов".

 

Чтобы слышать сердце, нужно прекратить быть рабами низменных энергий. "Если вы не сумели найти ничего такого, за что стоило бы умереть,– значит вы не умеете жить.” Д-р Мартин Лютер Кинг – младший Я часто читаю в присланных мне письмах: «Вы очень много пишете о том, что очень важно иметь желания и это сделает нас счастливыми. Но я имею множество желаний, и все равно я несчастливый человек, ведь большинство из них не исполняются, хотя даже если и исполняются какие то желания, то это лишь ненадолго делает меня счастливым». В первую очередь очень важно понять, что есть желания нашего истинного Я, и есть желания надуманные. Наш разум охотно принимает все, что приятно чувствам и отрицает все, что для них неприятно. Например, вы заходите в комнату и видите торт, органы обоняния и зрения его фиксируют и дают информацию мозгу: торт свежий и вкусный. Реакция, идущая от ума, однозначна – садись и кушай, и побольше, побольше. И его не интересует, что это вредно для здоровья, что сейчас нужно работать и т.д. И это касается всего того, с чем соприкасается ум, и что он считает, будет приятным для тела и чувств. Красивый дом, новая машина, еда, питье, модная одежда – принимаются безоговорочно. Это уровень маленьких детей и животных. И проблема, если взрослый человек живет на этом уровне. Ибо чувства невозможно удовлетворить, исполняя их прихоти, подобно тому, как невозможно потушить огонь, подбрасывая в него дрова. Наоборот, становясь рабами своих чувств, мы все больше деградируем, в начале духовно, а затем интеллектуально и физически. Это легко увидеть в нашей культуре, где с каждым десятилетием увеличивается материальное благосостояние, комфорт тела, но число счастливых людей неуклонно уменьшается. Наша жизнь становиться все сложнее, а мышление все примитивней, хотя должно быть наоборот: Простая жизнь и возвышенное мышление. Но мы включаем себя в «собачьи бега» пытаясь заработать все больше и больше денег, чтобы исполнить все больше и больше прихотей взбесившегося рассудка. И где уж тут до возвышенного мышления, дай Бог вечером до телевизионного пульта добрести. По количеству съедаемой вредной пищи мы давно обогнали свиней, а уровень супружеских измен и разврата вот-вот достигнет печально известные Содом и Гоморру. Но вспомните, когда вы в последний раз видели по настоящему светящегося счастьем человека? Сразу так и не вспомним. Разве что, всплывут в памяти лица людей, только испытавших животное удовлетворение, наевшихся до отвала, выходящих из туалета, получивших известие о повышении зарплаты и т. д. Но, увидев их чуть позже, вы уже не увидите эту радость. Так как в этом мире все же больше беспокойств, проблем, да и просто страданий, для нашего тела, ума и ложного эго. Американские психологи более пятнадцати лет назад провели интересный научный эксперимент, результаты которого не могут не заставить серьезно задуматься. В эксперименте принимали участие преуспевающие американцы, относящиеся к среднему классу, им дали что-то вроде шахматных часов. Они должны были нажимать на кнопку, чтобы засекать время, когда они чувствуют себя счастливыми. Эксперимент проводился на протяжении многих дней и в нем были задействованы множество участников. В итоге выяснилось, что в среднем на счастье выпадало лишь несколько минут в день. Хотя по уровню создания комфорта для тела американцы – одни из первых на земле. Стремление к счастью лишает человека счастья. "Если только представить, что целью жизни является одно лишь счастье,– жизнь превратиться в жестокую и бессмысленную вещь. Нужно понять то, о чем говорят вам мудрость человеческая, ваш разум и ваше сердце; смысл жизни в том, чтобы служить той силе, которая привела вас в сей мир. И тогда жизнь превратиться в радость. ” Лев Толстой. Великий ученный, профессор Виктор Франкл писал: «Движущая сила развития современной цивилизации – наслаждение, но принцип наслаждения в конечном счете разрушает сам себя. Чем больше человек стремится к наслаждению, тем больше он отдаляется от цели быть счастливым. Это разрушительное стремление к наслаждению лежит в основе многих сексуальных неврозов (большинство мужчин обращаются к психотерапевту по этому поводу)». В норме наслаждение никогда не является целью человеческих стремлений. Оно является и должно оставаться побочным эффектом. Достижение цели создает причину для счастья. Если есть причина для счастья, счастье вытекает из него автоматически. Если человек в депрессии, значит, у него нет цели. Незачем стремится к счастью, незачем о нем беспокоится, если у нас есть основания для него. Более того, стремиться к нему нельзя. В той мере, в какой человек делает счастье предметом своих устремлений, он неизбежно делает его объектом своего пристального внимания и тогда счастье ускользает. При этом важно отличать преданность истинной цели от чрезмерного желания, сочетающегося с чрезмерным вниманием (на детях, здоровье, деньгах и т.д), ибо в первом случае человек становиться гармоничным уже в самом процессе и счастье приходит к нему автоматически. Во втором – порождает невротическое поведение. Человеком движет не счастье и наслаждение, как таковые а то что их порождает – Бог, Божественная любовь. То есть смысл в Боге и Любви. Если мы живем и просим что то для других, то нам дается все. Если мы живем и просим только для себя, то у нас начиная со счастья все забирается. 1. Фрейдистский принцип удовольствия – относиться к ведущему принципу маленького ребенка. 2. Его талантливый ученик Альфред Адлер продвинулся дальше – он уже видел ведущий принцип зрелой личности в достижениях в социальной сфере, точнее – в обретении власти и могущества. Это уровень подростка. Это желание обретение власти, создается потому, что человек хочет создать некое пространство, где можно чувствовать себя в безопасности. Что, в свою очередь, рождается из страха смерти, который по мнению Адлера является более сильным импульсом, чем желание наслаждаться. 3. Но Виктор Франкл дошел до сути – стремление к смыслу жизни является ведущим принципом зрелой личности. И только на этом уровне человек может быть счастлив, здоров и по-настоящему успешен. Первые два принципа – они саморазрушительны по своей природе, так как они относятся к уму и ложному эго. Причина наших страданий– это наши желания. "Я не знаю, как сложиться ваша судьба, но одно я знаю точно: только те из вас будут счастливы, кто станет искать и найдет возможность служить другим.” Альберт Швейцер. Ложное эго– это отождествление себя с тем, чем мы на самом деле не являемся, в первую очередь с телом. Непокоренный ум и раздутое эго – главные наши враги, которые превращают нашу жизнь в ад. Главное чувство, которым живет ложное эго – это страх, а главное желание – это потреблять, получать: признание, славу, положения, деньги, материальный комфорт. Согласно восточной психологии, есть пять препятствий на пути к блаженству: – Невежество, то есть отождествление себя с телом, живя его интересами, забыв об истинной нашей сущности – душе. – Самодовольство или гордыня, что считается основным грехом практически во всех религиях. – Тяга к мирским утехам. – Ненасытное стремление к богатству. – Ненависть, гнев, когда не исполняются желания Более того, восточная психология говорит: наши желания – это причина наших будущих страданий. Я не призываю совсем отказаться от желаний. Мы живем в этом мире, и это нормально чего-то желать, иметь определенный уровень комфорта. Едва ли житель западных стран сможет жить полноценной жизнью, если его поселят в сельской местности где-нибудь в Бангладеш. Особенно женщинам не рекомендован суровый аскетизм. Да и не в нем собственно смысл. Это нормально – пытаться удовлетворить свои основные потребности. Главное – это не жить желаниями и побуждениями своего ложного эго и ума. Они деструктивны по своей природе, потому что в их основе лежит дух стяжательства и эксплуатации. А это синдром раковой клетки. Основное желание нашего истинного Я – это жить божественной любовью, бескорыстным служением. Самой глубокой потребностью, человеческого сердца, является потребность жить ради чего-то более значительного, чем просто следовать эгоистичным позывам ума. Также помимо этого есть еще одно важное желание – прожить своей судьбою, то есть в соответствии с нашим Высшим предназначением. Пройти путь, который уготован нам всевышнем тут на Земле. Каждый раз, когда мы делам что-то и при этом сердце «поет от радости» – это значит, что мы следуем своему пути. К сожалению, не всем хватает мужества идти по этому пути, навстречу своей мечте. Нам мешает страх неудач, мы боимся причинить боль и страдания близким, нам с детских лет внушают, что то, чего мы хотим невозможно. И вначале, когда мы отклонимся от своего пути, мы чувствуем острую боль в душе, но потом эта боль притупляется и со временем мы ее можем перестать слышать вообще. Поэтому когда я писал о целях и желаниях, я подразумевал, что они должны идти от нашей души и воплощаться с помощью разума. И что они должны очищать сознание, быть жертвенным по своей природе. Отдать, что-то для счастья других. Я против того, чтобы вдохновлять Вас следовать капризам своего ума. В этом мире и без меня есть кому заниматься этим неблагодарным делом. Откройте любую газету, посмотрите телевизор, проедете по улице города и море рекламы захлестнет вас. Купи это, приобрети то, забудь обо всем и наслаждай свои чувства, стань рабом своего ума, предай свое истинное «Я». Но обладая даже небольшим разумом легко увидеть, что никто счастливым и умиротворенным не стал следую призывам рекламы и тех современных мыслителей которые сами являясь рабами своих низменных желаний, ведут общество и отдельно взятых людей в пропасть. И еще вы увидите, что чем больше человек следует капризам ума, тем менее он счастлив и умиротворен, тем меньше такой человек достигает во всех сферах жизни. Ибо счастья, здоровья и успеха можно достигнуть, только умея концентрироваться и имея умиротворенный ум. Счастливой, гармоничной жизни могут достигнуть те люди, которые эффективно стремятся к достижению своей цели, но не стоит при этом жертвовать покоем своего ума. Например – представьте, что вы едете на очень важную встречу с любимым человеком в другой город. Вы очень долго ждали, с радостью, этой встречи. И вот вам по дороге постоянно попадается красивая реклама: посетите это увеселительное заведение, посетите тот ресторан, с шикарными и очень дешевыми блюдами. Вы обо всем забываете и решаете посетить их. В результате вы пропускаете эту встречу. И ход вашей жизни меняется к худшему. Или другой пример. У вас выдался свободный день, но вы ничего не планируете. Встаете когда надоело уже лежать утром, смотрите телевизор, обсуждаете по телефону последние сплетни, кушаете что попало. И вроде только глаза утром открыли, а уже поздний вечер. Еще один бесполезно прожитый день, еще одна жизнь… Время, проводимое бесполезно, течет очень быстро. Но если вы распланируете этот день, и будете придерживаться этого плана, игнорируя прихоти ума – то такой день может пройти очень продуктивно, наполнено и интересно. Хватит времени и что бы в интеллектуальном и в физическом плане над собой поработать и с детьми позаниматься и близким помочь. Этот пример представляется мне логичным и простым для восприятия.

Рами БЛЕКТ
 

Серия сообщений "Рами БЛЕКТ":
Часть 1 - Интервью Рами Блекта с Сергеем Николаевичем Лазаревым
Часть 2 - Привязанность убивает, любовь воскрешает
Часть 3 - Как я раком приболел. Рами Блект
Часть 4 - Что такое альтернативная психология?
Часть 5 - Умение жить желаниями души
Часть 6 - Обобщающие практические советы, для тех кто хочет иметь в здоровом теле здоровый дух Рами Блект
Часть 7 - Получение и потеря энергии
...
Часть 42 - Основной закон мироздания.Рами Блект
Часть 43 - Интервью Рами Блекта
Часть 44 - Рами Блект — Как избавиться от гнева и раздражения

Серия сообщений "Рами БЛЕКТ":
Часть 1 - Интервью Рами Блекта с Сергеем Николаевичем Лазаревым
Часть 2 - Привязанность убивает, любовь воскрешает
...
Часть 4 - Что такое альтернативная психология?
Часть 5 - Умение жить желаниями души
Часть 6 - Обобщающие практические советы, для тех кто хочет иметь в здоровом теле здоровый дух Рами Блект
Часть 7 - Получение и потеря энергии
Часть 8 - Умение принимать дары
...
Часть 42 - Основной закон мироздания.Рами Блект
Часть 43 - Интервью Рами Блекта
Часть 44 - Рами Блект — Как избавиться от гнева и раздражения

Получение и потеря энергии

Жизненных сил в идеале должно хватать на яркую, здоровую и интересную жизнь, но в реале часто ощущается нехватка праны.
Тонкую энергию мы получаем когда:
• голодаем,
• выполняем дыхательные упражнения,
• уединяемся,
• даем обет молчания,
• гуляем по берегу моря, горам, созерцаем красивые пейзажи природы,
• занимаемся бескорыстно творчеством,
• восхваляем достойную личность за возвышенные качества и поступки,
• смеемся, радуемся, улыбаемся от души,
• бескорыстно кому-то помогаем,
• проявляем скромность,
• молимся перед едой,
• едим продукты, полные праной – натуральные злаки, каши, топленное масло, мед, фрукты, овощи .
• спим с 9-10 вечера до двух часов ночи (в другое время нервная система не отдыхает),
• получаем сеанс хорошего массажа, от гармоничной личности или делаем самомассаж. 
• обливаемся холодной водой, особенно по утрам;
• жертвуем своим временем, деньгами ..
• принимаем несправедливость, потому-то видим за всем божественную волю.

К потери энергии приводят:
• уныние, недовольство судьбой, сожаление о прошлом и страх, неприятие будущего,
• постановка и преследование эгоистичных целей,
• бесцельное существование,
• обиды,
• переедание,
• бесконтрольное блуждание ума, неумение сконцентрироваться.
• когда мы едим жаренную или старую пищу, пищу приготовленную человеком в гневе или испытывающем другие отрицательные эмоции, при использовании микроволновой печи, продукты, содержащие консерванты, химические добавки, выращенные в искусственных условиях, с использованием химических удобрений
• поедание пищи, лишенной праны – кофе, черный чай, белый сахар, белая мука, мясо, алкоголь ..
• еда в спешке и на ходу
• курение
• пустые разговоры, особенно, если мы при этом кого-то критикуем, осуждаем,
• неправильное дыхание, например, слишком частое и глубокое
• нахождение под прямыми лучами Солнца, с 12 до 4 дня, особенно в пустыне.
• беспорядочные половые связи, секс без желания и особенно без любви к партнеру.
• напряжение ума и тела.
• алчность и жадность

 Рами Блект
 

Серия сообщений "Рами БЛЕКТ":
Часть 1 - Интервью Рами Блекта с Сергеем Николаевичем Лазаревым
Часть 2 - Привязанность убивает, любовь воскрешает
...
Часть 5 - Умение жить желаниями души
Часть 6 - Обобщающие практические советы, для тех кто хочет иметь в здоровом теле здоровый дух Рами Блект
Часть 7 - Получение и потеря энергии
Часть 8 - Умение принимать дары
Часть 9 - Искусство речи
...
Часть 42 - Основной закон мироздания.Рами Блект
Часть 43 - Интервью Рами Блекта
Часть 44 - Рами Блект — Как избавиться от гнева и раздражения

http://www.medinar.ru/2010-08-12-16-33-16/720-gomassio.html

 Очищает желудок, печень, кровь, нейтрализует кислотность крови. Компонентов в гомассио должно быть семь (7)!


Можно подбирать другие приправы, которые вам по вкусу: сухую петрушку, укроп, сельдерей, фенхель и так далее... Главными обязательно остаются: семя льна и соль. Эффект чистки создают капельки масел, оседающих на кристалликах соли (поэтому соль в кофемолке не растирать, а просеять через сито).

Читать далее...

Куркума полезные свойства http://www.polzavsem.ru/poleznye-svoystv...

Омолаживающий напиток
Горячее молоко 1стакан
Порошок куркумы 1ч.л.
Развести куркуму в молоке и пить в течении дня.

Для очищения крови
Кипяток 0,5 стакана
Куркума 0,5ч.л.
Мед 1ч.л.
Куркуму развести в кипятке, добавить мед. Пить 2-3 раза в день.

Для укрепления волос ее втирают в голову вместе с сандаловым маслом.

Читать далее
 

Топлёное сливочное масло (Гхи) -

полезные свойства, приготовление

Важная информация для здоровья и хорошего самочувствия.

Чем топленое сливочное масло лучше других масел?
В чем польза от употребления и наружного применения топленого масла?
Что лечится топленым маслом?
Как приготовить топленое масло в домашних условиях – рецепт.
Эти и другие вопросы получат ответы в этой публикации.

Читать далее...

собрала у себя по закладкам все ссылки по вегетарианской и ведич. кулинарии

дошли руки наконец-то хоть как-то систематизировать эти ссылки, то тут то там они были у меня. Ну, теперь уж будет порядок, все в одной корзине...я рад!

 Кухня Кришны - forum.krishna.com.ua/viewforum.php

ещё одна "Кухня Кришны" - nervana.net.ru/kuhnya/

Кулинария радости - happyland.by.ru/culinary/index.shtml

Царский пир - nama-hatta.narod.ru/DATA/feast.html

Ведическая кулинария - saptarasa.ru/

Индийские кулинарные рецепты (немножко, но с картинками) - www.jayaradha.ru/index.php

Целая куча мала рецептов с сайта Джаганнатх - www.jagannath.ru/recipes/index.php

А тут, ну столько всего...кладовая рецептов - narakeshvara.livejournal.com/113323.html

Ведическая кулинария (рецепты экзотических вегетарианских блюд) - veda.okis.ru/

Индийская кухня - www.iks.ru/~maximov/vegan/vegan.htm

Я никого не ем - www.hari-katha.org/svetik/

опять Ведическая кулинария - www.saptarasa.org.ua/

а тут, ну очень интересно - duff-kitchen.livejournal.com/

Мясо животных

Говядина: сладкая, нейтральная. Восполняет селезенку и же­лудок, приносит пользу энергии и крови, укрепляет связки и кости. Может использоваться при слабости и чрезмерной худобе, истоще­нии при диабете, отеках при пустоте селезенки, а также при забо­леваниях связок и костей.

Говяжья печень: сладкая, нейтральная. Восполняет печень и пи­тает кровь, просветляет глаза. Используется при лечении пусто­ты крови и железодефицитной анемии, нарушений зрения и ноч­ной слепоты.

Говяжьи почки: соленые, нейтральные. Восполняют почки и при­носят пользу семени. Используются в лечении множества заболе­ваний внутренних органов и мочеполовой системы, в том числе им­потенции и помутнении мочи.

Баранина: сладкая, теплая. Приносит пользу энергии и воспол­няет пустоту, согревает центр. Лечит пустоту и упадок сил, сла­бость и зябкость после родов и болезней, отрыжку при пустоте се­лезенки, а также боли в животе.

Свинина: сладкая и соленая, нейтральная. Питает инь и увлаж­няет сухость. Используется при лечении болезней жара с пораже­нием жидкостей организма, истощении при диабете, сухом кашле и запорах.

Свиная печень: сладкая и горькая, теплая. Восполняет печень и питает кровь, просветляет глаза. Может использоваться при пу­стоте крови и железодефицитной анемии, отеках, слабом зрении, ночной слепоте.

Свиные почки: соленые, нейтральные. Восполняют почки, пре­кращают потоотделение, способствуют мочеотделению. Использу­ются для лечения шума в ушах, болей в пояснице, истечения семени, повышенного потоотделения, отеков на лице и туловище при пус­тоте почек.

Ветчина: соленая и сладкая, нейтральная. Оздоравливает се­лезенку и раскрывает желудок, порождает жидкости и прино­сит пользу крови. Лечит утомляемость и сердцебиение, отсут­ствие аппетита и истощение при пустоте селезенки, длительные поносы.

Крольчатина: сладкая, прохладная. Восполняет центр и при­носит пользу энергии, охлаждает кровь и очищает яд. Рекоменду­ется при слабости после болезней, диабете, появлении крови в кале, запорах и отрыжке.

Пройдите обучение по курсу "Китайская диетология"

Серия сообщений "Что съесть, чтобы похудеть?":
Часть 1 - Характеристика молока и молочных продуктов с точки зрения китайских диетологов
Часть 2 - Какие приправы и какую зелень нам употреблять?
Часть 3 - Какие овощи выбрать? (советы китайских диетологов)
Часть 4 - Какое съесть мясо, чтобы стать здоровым? Китайская диетология.

 

По ссылке более развернуто - http://sekretwomen.mirtesen.ru/blog/43913212538/Pro-rak-i-sodu

 

В Учении Живой Этики, записанном Еленой Ивановной Рерих, неоднократно говорится о необходимости применения соды, о ее благотворном влиянии на организм человека.

Читать далее...

Сегодня я усовершенствовала рецепт сыроедческих роллов. Получилось ещё вкуснее и сочнее!

Итак, нам потребуется:
- листы морской капусты нори;
- авокадо;
- свежий огурец;
- помидорки черри;
- чеснок;
- салат айсберг;
- семечки подсолнечника;
- грецкий орех;
- зелень любая на вкус;
- морская соль.

Читать далее...

 

Читать далее...

ЧУДЕСНЫЕ СОВЕТЫ

от lach  http://www.romalla.ru/post200396929/?upd 

Еще сотни лет назад целители утверждали, что, употребляя определенные овощи и фрукты в разные дни недели, можно обрести магическую силу. Вот какие рецепты предлагали магические книги XVIII века.

1. По ПОНЕДЕЛЬНИКАМ нужно сохранять эмоциональное равновесие, что позволит избежать непредвиденных конфликтов, противостоять форсмажорным обстоятельствам. В этом поможет употребление фруктов и овощей белого цвета. Вот главные рецепты:
- 100 г отварного картофеля с 2 ст. ложками сметаны позволят избежать внезапной смены настроения, тоски и необоснованного сомнения.

Читать далее...

МАСЛО ГХИ В КОСМЕТИКЕ

Гхи — это незаменимый продукт для женщин. Если его регулярно употреблять (или готовить на нем), оно дает женщине сияние, счастливый спокойный блеск глаз. Оно придает гибкость, подвижность суставов, (оно словно изнутри смазывает суставы, это видно по индийским женщинам) делает голос женщины приятным, нескрипучим.

Топленое масло и молоко дает любовь.

Топлёное масло это, содержащаяся в молоке, концентрированная огненная энергия Солнца.

Читать далее...

Кто ещё не знает: в свое время я закончила курсы ведической кулинарии, а там с нами делились множеством секретиков ;) Об одном из них я хочу рассказать Вам.

Рецепт женского тоника
Нам понадобятся:
• Специи: Шамбала (Пожитник) размолотая 100 гр. и Куркума 80 гр
• Сахарная пудра, из тростникового сахара 80 гр.
• Топленое масло 50 гр.

Применение:
Все ингредиенты смешиваются, до получения однородной плотной массы, которая скатывается в небольшие шарики и замораживается. Нужно принимать по 1 шарику, утром, запивая молоком ( до рассвета) или заедая кисломолочным ( после рассвета, соответственно).

Этот тоник очень хорош в трудные периоды, перед месячными, во время стрессов. Показан при слабости и вялости. Имеет "подсушивающий" эффект, и дает много "огня" организму. Кто изучал аюрведу поймет о чем я ;) А кто не изучал - может найти информацию о дошах и огне пищеварения. В свое время, я делала ускоренный лайт вариант этого тоника. Заваривала кипятком чайную ложку шамбалы с 2/3 чайных ложки куркумы, настаивала час и выпивала ( отцеживая шамбалу). Невероятно бодрит, дарит заряд энергии, сил и радости.

Однако не рекомендую увлекаться этим тоником, так как это скорее разовое, поддерживающее и помогающее ср-во, а не витаминный курс. Надеюсь это рецепт Вам пригодится :)))

Ведическая Кулинария

1 кг натертой моркови

250 г сливочного масла

500 мл сливок 

250 г тростникового сахара

1 ст ложка кардамона 

4 ст ложки изюма

200 г молотых орехов

200 г манной крупы

половина чайной ложки натёртого мускатного ореха

Шафран по желанию 

или

5 стаканов моркови 

4 стакана сливок 

1 стакан фруктового сахара 

0.5 стакана измельченных орехов и 0.5 стакана изюма 

200 гр сливочного масла 

 

Художник Тормосов Виктор "Чингизхан"

Как известно Чингисхан со своим войском завоевал практически половину мира. Длительные и утомительные переходы наряду с яростными сражениями, конечно, изматывали воинов хана. Как же им удавалось сохранять силы и нервное равновесие. Оказывается, Чингисхан приказывал своей орде пить специальный чай, который помогал сохранять здоровье и внутреннее спокойствие воинов.
Этот чудесный чай состоял из равных частей душицы, зверобоя и мяты. У тех, кто принимает этот чай, нервы становятся стальными, а жизнь кажется радостной и наполненной смыслом.
Нужно взять:
1 столовую ложку (с горкой) Душицы,
1 столовую ложку (с горкой) Зверобоя,
1 столовую ложку (с горкой) Мяты.
Эту всю смесь смешать. Затем берем 1 столовую ложку смеси, заливаем 1 литром кипятка и настаиваем 15 – 20 минут. Пейте чай не процеживая. Травка пусть остается в посуде до самого конца, пока жидкость не выпьете. Чай нужно пить регулярно, он имеет огромную силу. Если вы попьете его всю зиму, то к весне почувствуете, как восстановились ваши нервы и мозг работает энергично и стабильно. Употребление этого чая сведет к минимуму опасность инсульта и инфаркта.
Интересно, что основатель монгольской империи Чингисхан обладал удивительной энергией и силой, которую он проявлял на полях боя. Притом, он содержал гарем из 2000 наложниц, и надо сказать, за ночь с повелителем женщины даже дрались.



Художник: Брюллов Карл.

Как сделать соевое молоко у меня здесь - http://katrai.ru/post136223679/, а теперь приготовим

Миндальное молоко

Миндальное молоко - это напиток, изготавливаемый всего из двух ингредиентов - измельченного миндаля и воды. На вкус он довольно нейтральный. И если пить его просто так, то лучше добавить пару капель лимонного сока, мед или ароматизировать, например, ванилью или какао. А вот в чистом виде миндальное молоко становится отличной альтернативой молоку коровьему или соевому. Оно может стать настоящим спасением для тех, кто не ест продукты животного происхождения, не переносит лактозу и при этом не любит сою. А кроме того, миндальное молоко будет отличным подспорьем во время поста. 

Считается, что миндальное молоко появилось в Средние века, когда оно использовалось вместо коровьего, так как последнее не могло долго храниться, а потому либо употреблялось немедленно, либо шло на производство масла и сыра. Кроме того, в этот период было весьма большое влияние церкви, а потому практически все соблюдали многочисленные посты, во время которых было запрещено есть продукты животного происхождения. Так, по одной из версий придуман этот напиток был именно в монастыре. 

Сегодня миндальное молоко очень распространено в Средиземноморье - в Италии, Франции и Испании. Этот напиток хорош сам по себе, особенно в жару. Кроме того, на его основе готовится немало блюд, среди которых кафе глясе, бланманже, миндальные пирожные, сорбе и даже супы. 

Для приготовления 500 мл миндального молока нам потребуются:

                 

Читать далее...