-Рубрики

 -Цитатник

Носочки крючком - (0)

Метод вязания носков крючком 4-ступенчатый метод вязания носков крючком Начинается в...

Оригинальный жакет большого размера, связанный спицами - (0)

Оригинальный жакет большого размера, связанный спицами Зимой так не хватает солнца. Этот ...

Платье+выкройка - (0)

Платье+выкройка .(27 часть) Платье+выкройка .(27 часть) ...

коты (или кошечки), мягкие игрушки - (0)

коты (или кошечки) этого пошила для Наташи (tatawkin) этот пока без хозяина... это схе...

Выкройки кошек(3часть) - (0)

Выкройки кошек(3часть) Выкройки кошек(3часть) ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nadine07




20 вкуснющих начинок для рулета из лаваш

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Как вернуть жизнь старым вещам

Вторник, 19 Ноября 2013 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вернуть жизнь старым вещам

Если какая-либо ваша вещь немного вытянулась или потеряла первоначальный вид - это еще не повод с ней прощаться. Как вернуть жизнь старым вещам узнаете из этой статьи.

2749438_trikotaj (700x525, 71Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ДОМ, САД, ОГОРОД/интересные идеи для дома

Метки:  

Щавнат или шпинат Утеуша – овощ-богатырь

Пятница, 15 Ноября 2013 г. 15:43 + в цитатник
Впервые услышала о шпинате Утеуша совершенно случайно и заинтересовалась этим растением.
Приобрела семена и весной 2013 года посадила. Выросло всего три растения, попробовала листочек, вкус похож на щавель, но чуть меньше кислоты. Но вроде бы не такой грубый, как конский щавель. Конечно, с одного листика, да еще молодого, сложно делать выводы, надеюсь весной попробую добавлять в салат и тогда уже определюсь, смогу я его употреблять в пищу или нет. А вообще описания очень заманчивые, весной ведь мало зелени и будет здорово, если к ним добавится еще одно растение.
А пока решила почитать об этом растении и некоторые статьи добавить к себе в дневничок, указав ссылки, чтобы не обвинили в плагиате. :)
Щавнат: и овощ, и корм, и фитотопливо

Basic RGBЭта культура была выведена в отделе новых культур Национального ботанического сада им. Н.Н. Гришко НАН Украины и оказалась настолько ценной и перспективной, что превзошла все ожидания селекционеров. Теперь ее знают далеко за пределами Украины – в странах СНГ, Китае, Чехии, Корее. О ней пишут японские и западноевропейские ученые, ее хотят выращивать американские фермеры. (Опубликовано в №3.2011г.)

Речь идет о щавнате – многолетней культуре комплексного использования (пищевое, кормовое, энергетическое и лекарственное направления)
Не существующая ранее в природе культура создана в результате гибридизации и многолетнего отбора щавеля шпинатного и щавеля тяньшаньского. Один из «родителей» (щавель шпинатный) передал ей хорошую облиственность побегов и незначительную кислотность, а другой (щавель тяньшаньский) – раннеспелость и зимостойкость. В публикациях последнего времени, в том числе зарубежных, ее рекламировали под разными названиями: щавель кормовой, многолетний шпинат, высокостебельный шпинат, щавель Утеуша. В Китае, например, ее знают как высокостебельный шпинат – Gaoganbo-cai. В научной литературе культуру долго называли щавелем гибридным кормовым или щавелем гибридным овоще-кормовым. Сейчас узаконено новое название – ЩАВНАТ. Культура уже прошла все необходимые апробации, освещена в многочисленных научных публикациях и внесена в Государственный реестр сортов растений Украины.

Basic RGB

Преимущества щавната

Преимущество первое – ультрараннее отрастание

Среди более чем 300 видов, форм и сортов одно- и многолетних энергетических, овощных и кормовых культур коллекции отдела новых культур НБС им. Н.Н. Гришко сорта щавната преобладают по ультрараннему отрастанию. За счет питательных веществ, накапливающихся в корневой системе, у него интенсивный рост начинается намного раньше, чем у других растений. Еще в начале весны, как только начинается таянье, щавнат пробивается сквозь слой снега. Обычно это происходит в третьей декаде марта.
Корневая система культуры не повреждается низкими температурами (выдерживает до минус 25-30 °С), даже когда на почве нет снежного покрова. В начале первой декады апреля растения щавната уже достигают периода овощного использования (высота растений 15-20 см). Заметим, что щавель кислый в это время только начинает отрастать (2-4 см). Среднесуточный прирост разных форм щавната в начале вегетации составляет 3,5-4,5 см. До начала стеблевания его можно использовать как овощное растение – для приготовления первых и вторых блюд, а также салатов. В период весеннего авитаминоза очень важно иметь растение с высоким содержанием витаминов, и щавнату в этом нет равных. Например, аскорбиновой кислоты в нем содержится в несколько раз больше, чем в щавеле обыкновенном. Щавнат не горький, не терпкий, имеет приятный вкус. Его можно есть как детям, так и больным сахарным диабетом.

Преимущество второе – питательная и кормовая ценность

Щавнат – настоящий кладезь питательных веществ. После всестороннего исследования этой культуры научно-исследовательскими институтами Казахстана (Институт питания, Институт физиологии человека и животных, Казахский НИИ пищевой промышленности) совместно с НБС НАН Украины было установлено, что щавнат имеет очень ценные пищевые и лечебные свойства. Разработаны также рекомендации по его использованию в медицине для приготовления специальных лечебно-профилактических продуктов питания и биологически активных добавок.

При железодефицитной анемии, гиповитаминозе А и С, интоксикации химическими веществами, атеросклерозе и других заболеваниях рекомендуются биологически активные добавки, изготовленные на основе щавната. Разработано более 30 рецептур для такого питания – холодные закуски, первые и вторые блюда, десерты, напитки и пр.

С начала стеблевания и до образования метелки различные сорта щавната можно использовать как кормовую культуру. После первого укоса в фазе стеблевания – начала выбрасывания метелки щавнат через месяц-полтора формирует отаву высотой 120-130 см и дает урожайность 24-26 т/га. Благодаря высокому содержанию протеина и витаминов в ранних фазах эту культуру можно отнести к разряду очень ценных кормовых растений. Такие кормовые преимущества щавната зафиксированы в фазах розетки, стеблевания и бутонизации (см. табл. 1). Количество липидов в зеленой массе щавната незначительно – от 2,8% до 6,2%. Растения богаты протеином и золой, в листьях много каротина. Содержание клетчатки возрастает с начала использования (6,8%) до его завершения (30%). Благодаря значительному количеству сахаров щавнат успешно используется как сырье для силосования в смеси со злаковыми травами и другими добавками. В 100 кг зеленой массы щавната содержится 15-17 кормовых единиц.

Basic RGB

Преимущество третье – биоэнергия

В Чехии, Словакии и Германии после многолетних испытаний щавнат стал популярным как энергетическое растение. Именно так он зарегистрирован в Евросоюзе и рекомендован для выращивания в странах Европы.

Щавнат отличается многолетним использованием, стабильной урожайностью, высоким выходом абсолютно сухой массы (до 20 т/га). Следовательно, он имеет оптимальные качества для производства биотоплива (брикетов, гранул, биогаза). В среднем это растение дает 50-160 ГДж/га энергии. Для сравнения: примерно столько же энергии можно получить из сырья тополя или ивы – 160-220 ГДж/га. При этом себестоимость фитотоплива значительно ниже. На опыте чешских коллег мы убедились, что для удовлетворения потребности в энергоресурсах села на 100 дворов достаточно посеять 100 га щавната. Травяную массу на специальном оборудовании перерабатывают на «дрова», то есть делают из нее брикеты. Все большим спросом пользуются и гранулы. Конструкцией котлов предусмотрена их автоматическая подача, поэтому тепло в квартире можно поддерживать и во время отсутствия хозяев. Сейчас очень интенсивно развивается направление использования фитосырья щавната на биогаз. Немаловажно, что фитотопливо из этой культуры является экологически чистым (минимальное количество вредных веществ, высвобождаемых при сжигании). В Европе активно внедряют новое направление. Фирма «Вернер», например, наладила выпуск различных типов котлов, каминов.

Преимущество четвертое – высокая продуктивность и рентабельность

Щавнат – высокопродуктивная культура, требующая минимум материально-технических и энергетических затрат для производства сырья. Она характеризуется многократным отчуждением надземной массы в период вегетации (за счет высокой регенеративной способности), высоким коэффициентом размножения семян, устойчивостью против вредителей, болезней и сорняков. Щавнат имеет ряд преимуществ перед такими хорошо известными в мире энергетическими растениями, как мискантус, ива и тополь. Не уступая им по энергетической эффективности (указанные растения размножаются вегетативно, 1 га плантации обеспечивает 4-5 га площади с посадочным материалом), щавнат размножается семенами (1 га семенника обеспечивает 100-150 га посева), к тому же технология его выращивания намного проще и выгоднее с экономической точки зрения. Высота растений в кормовой период использования увеличивается с 60-65 см до 150-160 см и более. Среднесуточный прирост растений в это время достигает 6-7 см. Урожайность зелени составляет в начале использования 7-10 т/га, а в конце вегетации – 40-50 т/га. Сбор белка составляет 1,5-3,6 т/га. Уровень рентабельности семенников – 200-400%, при выращивании на зеленый корм – 250-300%, при использовании фитомассы на энергетические цели – 200-250%.

Преимущество пятое – высокая пластичность и неприхотливость

Эта высокопластичная культура устойчива к внешним факторам, засухо- , холодо- и зимостойкая. В начале вегетации (весной) выдерживает заморозки до 3-5 °С, осенью – до минус 4-6 °С. Сумма эффективных температур (выше 5 °С) с начала весеннего отрастания до первого укоса на зелень составляет 50-60 °С, на фитомассу – 323-384 °С, до созревания семян – 800-830 °С. Растение устойчиво к вымоканию и выпреванию.

Преимущество шестое – многолетнее использование

Плантации щавната продуктивно используются на протяжении 8-10 лет. Экологическая устойчивость, высокая урожайность надземной массы позволяют обеспечивать ежегодно 10-15 т/га абсолютно сухого вещества.

Особенности роста и развития

Массовые всходы щавната появляются через 6-8 суток после сева. Результаты наших исследований свидетельствуют о том, что созданные сорта по комплексу признаков существенно отличаются между собой как в первый год жизни, так и во второй и последующие. Прежде всего по началу отрастания и интенсивности вегетации, морфологическим признакам, особенностям роста и развития, урожайным данным и биохимическому составу.

Независимо от времени сева в первый год вегетации щавнат не образует генеративных побегов, но формирует мощную прикорневую розетку листьев. Листья розетки крупные, на длинных желобчатых черешках. Облиственность составляет 37-45%. Корневая шейка первого года вегетации – 18-20 мм в диаметре. Корень стержневой, разветвленный, углубляется в первый год до 80 см, впоследствии – до 1,5-2,0 м. Его масса составляет 130-180 г. Следует помнить, что щавнат в первый год вегетации высокого урожая не дает и плохо растет под покровом других растений. Во второй и последующие годы весной регенерируется прикорневая розетка листьев, при этом из почек возобновления, расположенных на корневой шейке, развивается от четырех до шести генеративных побегов. Диаметр стеблей у основания составляет 15-35 мм, в конце вегетации они достигают высоты 190250 см вместе с соцветием. Метелка состоит из 10-20 побегов первого порядка, длина ее колеблется в пределах от 70 до 130 см. Цветки мелкие, обоеполые, розовые. Плод – трехгранный орешек. Масса 1000 плодов – около 4,0-4,6 г, семян – 2,5-3,6 г. Во время обмолота созревшие плодовые оболочки отделяются от светло-коричневых блестящих семян.

Basic RGB

Технология выращивания

Предшественники

В целях рационального использования площади щавнат целесообразно выращивать после промежуточных культур – сурепицы озимой, рапса озимого, ржи озимой, вико-овсяной смеси, редьки масличной, которые скашиваются на фитомассу, а в частном хозяйстве – после зеленных культур, раннего картофеля и т.д. Как отмечалось выше, щавнат – многолетняя культура, поэтому она выращивается вне севооборота. Площадь под посев должна быть выровненной, чистой от сорняков и удоб ренной. Подготовку почвы необходимо начинать с лущения стерни после уборки предшественника, внесения удобрений и вспашки с одновременным уплотнением. Используя плантации щавната в течение 5-6 лет, целесообразно вносить под пахоту 40-60 т/га органических удобрений или же минеральные удобрения из следующего расчета действующего вещества: азот – 90-120 кг/га, фосфора – 60-90 кг/га и калия – 90-120 кг/га.

Способы и сроки высева

Наиболее рациональный способ сева – широкорядный. Выращивая щавнат как овощное растение или на зеленый корм и силос, целесообразно делать междурядья в 45 см, на семена – 70 см. При этом в обоих случаях на второй и последующие годы растения в междурядьях смыкаются. На энергетические цели щавнат можно выращивать с междурядьями 25-30 см. Это несколько усложняет уход за растениями, но позволяет формировать максимальную густоту стеблей на единицу площади (в энергетическом плане стебли используются на твердое топливо, лиственностеблевая масса – на биогаз). Сеять щавнат можно с ранней весны и до конца июня. Поздние сроки сева (до первой декады сентября) хотя и обеспечивают нормальную перезимовку растений, но не дают полноценного урожая зеленой массы и семян на второй год жизни. Поскольку щавнат целесообразно выращивать после промежуточных культур, которые скашиваются на зеленый корм, оптимальный срок его высева – июнь.

Чем сеять

Высевать можно свежесобранные семена, так как они не имеют периода покоя. Глубина заделки семян – 15-25 мм. При оптимальных условиях всходы появляются через 6-8 суток после высева. До и после сева почву необходимо уплотнять. Оптимальная норма высева семян – 5-6 кг/га. Если посевы загущенные, щавнат самоизреживается. Для сева можно использовать овощные, свекловичные и селекционные сеялки, на небольших площадях – ручные сеялки (также можно сеять вручную). Во время сева для балласта можно применить гранулированные минеральные удобрения – нитрофоску или нитроаммофоску (в соотношении 1:2). Это позволяет равномерно высевать семена, а в дальнейшем питательные вещества благоприятно влияют на вегетацию растений.

Basic RGB

Уход за посевами и уборка

После каждого скашивания растений нужно рыхлить почву в междурядьях. Осенью в конце вегетации операцию обязательно следует повторить и внести фосфорно-калийные удобрения: 40-45 кг/га фосфора и 45-50 кг/га калия. С урожаем надземной массы 10 т в фазах бутонизации и цветения щавнат выносит 41-43 кг азота, 25-27 кг фосфора, 43-47 кг калия и 28-32 кг кальция. После перепахивания 3-4-летних плантаций в почве остается 35-40 т/га органических остатков, содержащих около 2200 кг азота, 1400 кг фосфора и свыше 1000 кг калия. Семена собирают прямым способом при высоком срезе в фазе полной спелости. Именно тогда на растениях полностью высыхают листья и стебли.

После обмолота семена немедленно очищают от других примесей и остатков и подсушивают до нормальной влажности (8-10%). Щавнат устойчив к болезням и вредителям. В отдельные годы осенью некоторые листья могут повреждаться антракнозом, при этом они буреют и сохнут. В период вегетации иногда листья повреждаются листоедом и свекольным долгоносиком.

Сорта

Результаты многолетних производственных испытаний свидетельствуют о высоком продуктивном потенциале и экологической устойчивости сортов щавната в разных зонах Украины (см. табл. 3).

Киевский ультра

Сорт овощного направления использования, дает 35-45 т/ га зеленой массы. Особая привлекательность сорта – его ультраранности: употреблять в пищу можно уже через 10-12 дней после отрастания. Употреблять как овощ щавнат можно вплоть до фазы стеблевания. У него хорошие вкусовые качества, имеет слабокислый вкус без терпкости и горькости, пригоден для использования в диетическом и детском питании.

В первый год жизни для культуры характерна горизонтальная форма розетки. Листья широкие, светло-зеленые, ланцетно-эллиптической формы, нежные, без опушения и выраженной антоциановой окраски. На второй год жизни начинает вегетацию на 3-4 дня раньше, чем другие сорта, и на 8-12 дней раньше, чем щавель обыкновенный. Стеблевые листья имеют широколанцетовидную форму. Край листовой пластинки слабоволнистый. Отличается интенсивным ростом, продуктивностью зелени и семян, холодо- , зимо- и засухоустойчивостью, долголетием использования плантации (до 8 лет).

Биэкор-1, Наставник

Это сорта биоэнергетического назначения. Они имеют более мощный габитус. Соцветия слегка буроватой окраски. Листья розеточные крупные, яйцевидно-ланцетной формы, без выраженной антоциановой окраски. Стебель намного мощнее, чем у овощного сорта, большего диаметра в основании. На растении образуется не менее четырех продуктивных генеративных побегов. Листья стеблевые длинночерешковые ланцетовидноудлиненной формы. Характеризуются ценными кормовыми и пищевыми свойствами. Вместе с тем имеют высокую репродуктивную способность, способны накапливать и выбирать из почвы соли. С одного гектара может выносить 300-375 кг соли ежегодно. Поэтому сорта рекомендованы прежде всего для выращивания на засоленных почвах, в горных районах.

Румекс К-1, Румекс ОК-2

Сорта кормового назначения. Характеризируются высокой интенсивностью вегетации, большой облиственностью и высоким выходом питательных веществ, длительным периодом использования на зеленую массу и отавностью. В высоту растения достигают 2-3 м. Сорта кормового и биоэнергетического направлений, дают 85-98 т/га зеленой массы и 11,1-12,9 т/га сухого вещества.
Все упомянутые сорта щавната внесены в Государственный реестр сортов растений Украины и рекомендованы для выращивания в разных зонах нашей страны, преимущественно в Лесостепи и Полесье. При необходимости многолетние плантации щавната легко уничтожаются за один вегетационный период с помощью механической обработки площади. После щавната в почве остается много органических остатков, поэтому он является хорошим предшественником для зерновых и зернобобовых.

Basic RGB

Поскольку семена щавната стали пользоваться спросом в Украине и за рубежом, особенно в Китае и Казахстане, отдельные фирмы и частные лица, держащие «нос по ветру», предлагают на рынке за немалые деньги семена якобы этой культуры… Чтобы из приобретенного вами «хомячка» не вырос «бурый медведь», не рискуйте с такими покупками, обращайтесь непосредственно к авторам этой уникальной культуры.
Джамал Рахметов,
завотделом новых культур, доктор с.-х. наук, профессор
Светлана Рахметова,
младший научный сотрудник отдела новых культур Национальный ботанический сад им. Н.Н. Гришко НАН Украины
(Опубликовано в №3.2011г.)

Шпинат Утеуша-чудо-богатырь.
Такое название это растение получило в честь создателя – профессора, ботаника,
известного ученого-селекционера Юрия Адольфовича Утеуша. Скрестив английский шпинат с
тяньшанским щавелем, селекционер вывел сорт многолетнего шпината сорта Румекс ОК-2, который внешне напоминает наш луговой конский щавель, только высота его, урожайность, эффективность и ценность невероятны. Шпинат Утеуша – многолетнее, светолюбивое растение, очень ранняя, высоко белковая и высоко витаминизированная овощная, кормовая и лекарственная культура.
Это первый листовой овощ-многолетник. Высота растения 220-280 см. Листья яйцевидно-ланцетные, 45-
60 см длиной. Соцветие – сложная кисть дли- ной 90-130 см и состоит из 10-20 побегов первого порядка. Цветки мелкие, обоеполые, розовые. Плод – треугольный орешек. Масса 1000 плодов около 4,5 грамм, а в 1 грамме насчитывается до 220 семян. Вместе с таянием снега он начинает расти и уже в конце марта дает первую продукцию. А в середине апреля каждый квадратный метр дает на второй год жизни 12-14 кг живой витаминной продукции.
Это растение неприхотливо к почвам, за исключением кислых и заплывших. Оно холодо и засухоустойчиво. Лучший срок посева: апрель – начало мая, когда почва прогреется выше 10°С. Семена высевают на глубину 1,5-2 см с междурядьем 70 см, расстояние в ряду после прорыва – 8-10 см. На одну сотку потребуется 50 г семян. Всходы появляются на 5-6 день после сева. В первый год растения образуют мощную розетку из листьев, которая к концу лета закрывает междурядья. Срезать листья в первый год не рекомендуется, поскольку это может привести к гибели растений зимой.
Можно сеять шпинат Утеуша и летом: до конца июня – первая декада июля. Позднее сеять не
стоит, так как не все растения укоренятся и зимой погибнут. Болезнями и вредителями почти не поражаются. Уход за растениями традиционный – рыхление междурядий, прорыв. Интенсивно может использоваться от 8-10 до 15 лет. К середине апреля растения могут вырасти до 180 см, дать прирост по
7-9 см в сутки. По скорости роста уступая лишь бамбуку, шпинат Утеуша дает фантастическое количество питательной биомассы.
В среднем 1 сотка в умелых руках хозяина может дать за сезон более 18 ц зеленой массы, 80 кг кормового белка, более 70 кг ценного зерна. Следует отметить, что особенно высоки пищевые и кормовые достоинства щавната перед цветением, в период стеблевания и бутонизации. В это время растение накапливает наибольшее количество белка, сахара, витаминов, жиров и каротина. Важно, что синтез хлорофилла в растении начинается весной уже при температуре 4-5°С и продолжается до ноября, независимо от по- годных условий.
Шпинат Утеуша имеет важное лечебно-профилактическое значение. По содержанию аскорбиновой кислоты и каротина не уступает лимонам и мандаринам. В состав листьев и молодых стеблей входят еще и витамины Е, В, В2, В6, В15, черешки содержат органические кислоты, сахара, пектины, много макро- и микроэлементов. Это растение (в отличие от обычного щавеля) не содержит щавелевой кисло-
ты, поэтому его могут потреблять люди, имеющие заболевания желудочно-кишечного тракта. Листья и черешки идут для приготовления салатов, из него готовят вкусный зеленый борщ, супы, приправы к мясным блюдам. Его можно мариновать, солить, сушить. Из очищенных стеблей и черешков до цветения готовят очень вкусный сок, используют их также для приготовления варенья, киселей, компотов.
Шпинат Утеуша оказался еще и замечательным лекарственным растением, имеет важное лечебно-профилактическое значение, повышает адаптационные способности организма, снижает негативное воздействие тяжелых металлов и радионуклидов. Он способствует повышению секреции желудочного сока, усиливает процесс пищеварения и моторной функции кишечника, подавляет рост гнилостных микробов, улучшает антитоксическую функцию печени и полезен больным при легкой форме гипертонической болезни, а также болезни желчегонной системы.
Свежие листья обладают ранозаживляющим свойствами, поэтому их хорошо прикладывать к ранам и нарывам.
Листья и стебли шпината Утеуша являются незаменимым зеленым кормом для всех видов домашних животных и птицы. Для обессиленных перезимовавших животных и для молодняка – это первый, богатый витаминами и легко усваиваемый белковый корм. И не просто корм – это лекарство. Буквально через не-
сколько дней после введения в рацион животных – у них меняется внешний вид, они становятся активными, и главное – не болеют. Это доказывает, что организм их начал получать все, в чем так нуждался. У коров повышаются надои и жирность молока, а молодняк начинает быстро расти, набирать вес. Для крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, кроликов, нутрий, гусей, уток и кур в этот весенний период шпинат Утеуша является лучшим кормом. Итак, шпинат Утеуша – это гарантия высокой производительности домаш- них животных и птицы. При наличии 25% его в суточном рационе телята, поросята, кролики и птица в 2-3 раза быстрее увеличивают вес.Вот такой широкий диапазон применения шпината Утеуша.
Надеюсь, что каждый, кто имеет клочок земли, не останется равнодушным к этому богатырскому растению, найдет ему место на своем огороде, а оно сторицей воздаст вам за внимание и заботу.
Подготовил Алексей Дмитриевич ПШЕНИЧНЫЙ,Хмельницкий Клуб органического земледелия хттп://fermer.ru/files/forum/2011/10/127792/k_zemle_s_lyubovyu_2011-05.pdf


ЩАВЕЛЬ ШПИНАТНЫЙ - Румех патиентиа хттп://www.plantarium.ru/page/view/item/32816.html
http://ввв.ербох.орг/индех.пхп/лист/32-словар-лекарственных-трав/,%Д0%А9.щтмл

"....шпинатный щавель (Р. патиентиа). Шпинатный щавель все больше распространяется у нас. Он зимостоек, рано отрастает весной и урожаен при первой срезке. От обычного кислого щавеля выгодно отличается богатым химическим составом, содержит больше аскорбинки (до 75 мг/100 г) и каротина. Пусть вас не смущает более пресный вкус листьев шпинатного щавеля, в супах и щах он — самое то! Многие любители едят его и в сыром виде..." (хттп://gazeta.aif.ru/online/dacha/146/06_01)

Девочки, немного напишу о шпинате Утеуша.(Румекс К-1)
В конце 80-х. мы приобрели первую дачу и хотели насадить все самое -самое полезное.
В одной маленькой заметке, в "Работнице" ученый-селекционер П.Устименко, предлагал желающим в небольшом кол-ве семена новых сортов. Написала. он выслал семена шпината Утеуша и семена амаранта.
Вот с тех пор, и выращиваем этот шпинат. На вкус пресноват, но в борще этого не заметно. Кому нельзя щавель, (старея образуется щавелевая кислота, способной вызвать серьёзные нарушения обмена минеральных веществ в организме, нарушить некоторые функции почек, нельзя использовать щавель в пищу при почечнокаменной болезни, подагре.)Диетологи считают, что неорганическая щавелевая кислота, обладающая неприятным свойством накапливаться в организме, образуется лишь при тепловой обработке – то есть, свежий щавель, которого, кстати, много и не съешь, более полезен, чем варёный. И нежелательно использовать в пищу листья, собранные с растений старых – полезен и съедобен лишь лист щавеля первого года.)
А шпинат Утеуша можно есть всем, без ограничений.

Он может идти и на корм скоту, но до выгонки стрелки, листья пригодны в пищу. Многолетник, зимостоек, нам нравится.
А в 90-х ходила с детьми по Ботсаду, по разным закоулочкам, и зашли в заросли какого высокого бурьяна. Когда смотрю - я ж знаю этот бурьян - шпинат Утеуша! :D
http://ввв.садиба.цом.уа/форум/арчиве/индех.пхп/т-2813.хтмл
DSC00147 (600x450, 117Kb)

1.
schavnat3 (500x289, 130Kb)
Рубрики:  ДОМ, САД, ОГОРОД/огород

Изготовление глазок к валяным игрушкам,МК.

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 17:52 + в цитатник
liveinternet.ru/users/32583...128873350/
Спасибо Ирине Егоровой-sarsia !
Зеркала души

Уважаемые друзья! Я решила поделиться с вами своим опытом, который, как будто, не имеет прямого отношения к теме сообщества. Тем не менее эта информация может быть для многих очень полезной. Наши валяные игрушки состоят не только из шерсти, в них множество дополнительных деталей, сделанных из других материалов, и зачастую эти детали имеют исключительное значение, должны быть продуманы и сделаны с особой тщательностью. Кроме того, на мой

Серия сообщений "Мастер-класс":
Часть 1 - Изготовление глазок к валяным игрушкам,МК.

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ прочее

Метки:  

Запеканка из цветной капусты с сосисками “Ложный кальмар”

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenaPoli [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из цветной капусты с сосисками “Ложный кальмар”

 

zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 12 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар
Легкая, сочная и очень нежная запеканка.
 
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 02 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар Ингредиенты:

 

  • 4-5 сосисок
  • 500 г цветной капусты
  • 4 белка вареных яиц
  • 150 г твердого сыра
  • 1 стакан сливок или молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, специи по вкусу
Капусту разобрать на соцветия. Отварить 1-2 минуты в подсоленной воде:
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 01 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар
В кастрюльке растопить масло. Всыпать муку и быстро размешать:
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 03 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар
Тонкой струйкой влить сливки и прогреть, мешая, на небольшом огне до загустения:
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 04 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар
Добавить тертый сыр и перемешать. Посолить по вкусу:
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 05 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар
У яиц удалить желтки. Нашинковать белки соломкой:
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 06 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар
произвольно нарезать:
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 07 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар
Соединить цветную капусту, белки, сосиски. Поспать специями, подсолить:
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 08 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар
Перемешать с соусом и выложить в смазанную форму:
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 09 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар
Поместить в духовку при 190 градусах:
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 10 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар
Через 25 минут посыпать оставшимся сыром:
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 11 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар
Вернуть в духовку до зарумянивания. Подавать сразу:
zapekanka is cvetnoy kapusty s sosiskami logniy kalmar 13 Запеканка из цветной капусты с сосисками Ложный кальмар

http://harch.ru/zakuski/zapekanka-iz-cvetnoj-kapus...ami-lozhnyj-kalmar/?utm_source

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей

Метки:  

редкий рецепт, чеснок

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Небом_хранимая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

редкий рецепт



У меня есть редкий рецепт, которым я хочу поделиться с вами. Этот рецепт от многих болезней. А пришёл он ко мне совершенно случайно. Были мы с подругой на выставке косметики. Целый деь ходили. Всё очень интересно. Но устали и решили попить чайку с бутербродами. Подруга достала термос. Сидим, пьём. Рядом присела женщина. Подруга предложила ей чаю. Женщина не отказалась. Завязалась беседа. Женщина нам говорит: "Девочки, вы такие молодые! Зачем вам косметика!" На что мы удивились: "Мы молодые? Да у нас куча болячек!" Не успели мы сказать, каких болячек, как эта женщина сама назвала нам все наши проблемы: у тебя - анемия, а у тебя - поджелудочная железа. Мы раскрыли рты: "Как это вы узнали?" - "По языку!" А мы-то просто сидели и ели бутерброды.
Оказалось, что женщина из Воронежа, народная целительница. Мы начали советоваться, как нам лечиться. На что женщина рассказала нам, что недавно вернулась из Китая, где обсуждала с врачами свою ситуацию - а России ей хотели отнять почку. Китайцы же прописали ей сосать чеснок по утрам, до тех пор, пока организм не восстановится.
Когда мы просыпаемся утром, у нас во рту "помойка". Нарезаем мелко зубчик чеснока, даём ему пять минут полежать, а потом кладём в рот и гоняем его со слюной по рту, сосём сок. Слюна попадает в кровь, чистит сосуды, лимфу. Укрепляется полость рта, дёсны не кровоточат. Но во избежание отёка слизистой, начинать надо с пластинки от зубчика чеснока и постепенно довести до целого зубчика. Сосать минут 30. Жмых от чеснока выплюнуть. Чтобы не было запаха, надо позавтракать, почистить зубы, пожевать зёрнышко кофе, веточку петрушки...
Целительница напомнила нам слова Ванги: "Пока есть чеснок на земле, земля будет жить". И пояснила: многие считают, что есть чеснок в больших количествах - достаточно для здоровья. Но по большей части делают они это для возбуждения аппетита, так как всё попадает в желудок. А когда сосёшь чеснк, то сок, минуя желудок попадает в кровь и чистит её.
Этот рецепт я не встречала нигде. Он очень действен. Если ты его начал принимать до гриппозной эпидемии, то он убережёт тебя от серьёзных последствий. Кто хочет восстановить своё здоровье, обязательно с этим рецептом надо поменять образ жизни. Отказаться от вредных привычек, хотя бы от переедания, тогда он эффективен на все 100%.
Скажу, что в этот рецепт я поверила сразу же. Поскольку у меня была анемия, я пила много железосодержащих препаратов. Так вот, я их отменила и начала сосать чеснок по утрам. Через месяц пошла сдавать кровь в экспресс-лабораторию при институте Склифосовского. Каково же было моё удивление, когда я узнала, что гемоглобин у меня 120 единиц! А прежде он никогда не был выше 86 единиц! Потом сделала УЗИ почек. Моего пиелонефрита тоже не стало!
Рассказала этот рецепт моей приятельнице, которая живёт на даче. У неё в осенне-весенний период начинается лающий кашель (хронический бронхит). Приятельница моя начала сосать чеснок и стала фанаткой этого способа. Потому что как-то постепенно кашля не стало. У неё же часто были спазмы сосудов, при которых у неё синели губы, и она лежала без движения, - этого всего у неё тоже не стало. У мужа её в почках был камень. Моча шла с кровью. Стал сосать чеснок - моча стала прозрачной, очистилась кожа. Перечислять все подобные случаи исцеления можно долго. Но при определённом упорстве, используя рецепт, люди добиваются очень хороших результатов.

Серия сообщений "медицинские рецепты":
Часть 1 - Медицинский справочник
Часть 2 - Как экстренно вылечить простуду
...
Часть 31 - Джем с тыквой и имбирем. При простуде очень хорош...
Часть 32 - Волшебная таблетка - аспирин
Часть 33 - редкий рецепт, чеснок
Часть 34 - Оздоровление мочевого пузыря и почек

Серия сообщений "для здоровья":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Побалуйте себя на кухне!
...
Часть 14 - ПРОГА для ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЗРЕНИЯ
Часть 15 - Аспирино-медовая маска
Часть 16 - редкий рецепт, чеснок
Часть 17 - Целебное пение птиц

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

Метки:  

"ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ" В МУЛЬТИВАРКЕ

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ" В МУЛЬТИВАРКЕ

2OtNNhUhA1Q (685x456, 273Kb)


Очень интересно было попробовать приготовить домашние шпроты в мультиварке, следует отметить что в нашем контексте, шпроты это способ приготовления, а не сама рыба, готовить мы будем из мойвы (так как под названием шпроты, кроме самих шпрот, продаётся и разная мелкая рыбка). Интересовал вопрос — насколько будет похож вкус. Нет, вкус совсем другой, нет копчёного аромата. А вот по внешнему виду очень даже похоже. Шпроты вышли достаточно ароматными за счёт добавления пряностей, косточки стали совсем мягкими — повлияло на это тушение на протяжении двух часов. Рыба вышла достаточно вкусной.


Ингредиенты:

Мойва - 1000 г
Чай чёрный - 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 60 мл
Соль - 1 ч. л.
Соус соевый - 3 ст. л.
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Перец душистый - 4 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Вода - 250 мл


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из рыбы

Метки:  

Каша из тыквы с рисом на молоке - не мешаем и никогда не пригорает

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каша из тыквы с рисом на молоке - не мешаем и никогда не пригорает

kasha-iz-tykvy-s-risom-na-moloke (500x470, 62Kb)
Не любите тыкву? А вы попробуйте вкусную и полезную тыквенную кашу. Устоять перед ней невозможно!

Мой любимый вариант каши из тыквы — с рисом на молоке. Вкусная, сладкая, нежная и удивительно красивая. Делюсь семейным рецептом, по которому тыквенная каша никогда не пригорает и при этом вам не придется над ней стоять и мешать.




a116fd1c7c27bd6c6bd6a5ecdb2e9e8c (41x35, 21Kb)Превосходный завтрак для всей семьи – рисовая каша с тыквой! Зарядите себя и своих родных энергией витаминов!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей
КУЛИНАРИЯ/блюда молочные

Метки:  

Аспирино-медовая маска

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аспирино-медовая маска

1. Две маленькие таблетки аспирина (это не те шипучие таблетки-шайбочки аспирина, которые мы растворяем в стакане воды, а обычный аспирин в маленьких таблетках).
2. Немного меда.
3. Несколько капель воды для того, чтобы аспирин гранулировался.
Капаем несколько капель воды на таблетки аспирина.
Ждем 10-20 секунд пока он гранулируется.
Добавляем немного меда. (чайную ложечку)
Наносим маску на 10 минут.
Через 10 минут используем маску как скраб и отшелушиваем кожу вращательными движениями.
Смываем.
Наносим тоник, или сразу же увлажняющий крем.
Избегайте накладывать маску в области глаз (там кожа очень нежная).
Делать маску желательно через день.
Через неделю виден потрясающий эффект. Кожа обновляется и выравнивается. Воспаления пропадают. Поры очищаются. Пропадают черные точки.
За три месяца ее использования кожа существенно меняется. Совершенно ровная и никаких воспалений!


Volody24 gl

Серия сообщений "для здоровья":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Побалуйте себя на кухне!
...
Часть 13 - Уход за ногами в летнее время
Часть 14 - ПРОГА для ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЗРЕНИЯ
Часть 15 - Аспирино-медовая маска
Часть 16 - редкий рецепт, чеснок
Часть 17 - Целебное пение птиц

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

Метки:  

Шоколадный крем — очень удачный рецепт!

Четверг, 14 Ноября 2013 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный крем — очень удачный рецепт!

Шоколадный крем — очень удачный рецепт!

Нежный по консистенции и вкусу шоколадный крем из рецепта торта Прага подойдет для прослаивания коржей для любого домашнего торта.В этом рецепте крем готовится из желтков и с добавлением какао, сливочного масла и сгущенки.  Открыла его для себя, когда пекла торт Прага по ГОСТу.

4780073_shokoladnyiykrem (486x366, 115Kb)

С этим кремом многим понравится поработать. Шоколадно – сливочная структура крема подойдет даже для коржей безе или меренг при сборке Графских развалин. Именно по этому решила вынести его рецептуру  и пошаговые фото приготовления в отдельный рецепт. После того, как я однажды пекла бисквит из яиц с добавлением воды (так требовал рецепт), соединение желтка и воды в приготовлении шоколадного крема меня уже не удивляло.

Все ингредиенты для крема вполне обычные и часто встречающиеся во многих рецептах. Не смотря на это пропорции настолько хорошо подобраны, что результат беспроигрышный.

рецепт шоколадного крема

Ингредиенты:

  • Желток куриного яйца – 1 шт.,
  • Вода – 20 мл,
  • Сгущенное молоко – 120 г,
  • Масло сливочное – 1 пачка (200 г),
  • Ванильный сахар – 1 пакетик, у меня под рукой оказался только кристаллический ванилин,
  • Какао порошок – 10 г (примерно 1 чайная ложка).

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая
КУЛИНАРИЯ/десерты

Метки:  

Секреты мастерства при вязании

Среда, 13 Ноября 2013 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты мастерства при вязании

http://www.kroshe.ru/karta.php
Как правильно расчитать количество петель и рядов для вязания
Снятие мерки с фигуры для вязания
Построение чертежа выкройки жакета с вшивными рукавами и технология вязания
Построение чертежа выкройки жакета с цельнокройными руквами и технология вязания
Построение чертежа выкройки жакета с вшивными рукавами реглан и технология вязания
Построение чертежа выкройки платья
Построение чертежа выкройки мужского джемпера
Построение чертежа выкройки брюк для брючного костюма
Как сделать помпон, кисточку и бахрому
Построение чертежа блузки кимоно
Все о пряже и какую пряжу выбрать для вязания
Построение выкройки женских трусов, купальника,бикини и плавок
Чертеж выкройки сплошного купальника
Самодельные шнурки или как самим сделать шнурок
Как правильно обработать или собрать детали вязанного изделия
Как связать мужские купальные трусы или плавки
Площадь изделия для расчета количества пряжи
Определение состава пряжи горением
Вышивка швом "петля"
Как спрятать свободные кончики ниток
Как вязать шапки, шляпы и чепчики

Модели посетителей сайта

Головные уборы: шапки, шляпы, кепки

Носки, тапочки, сапожки, шлепанцы, а так же варежки и перчатки

Кружевные салфетки

Купальные костюмы и купальники

Сумки и сумочки

ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ

Особенности при вязании на спицах
Условные обозначения в схемах и как читать схемы
Основные виды набора петель
Способы и приемы вязания петель на спицах
Обработка края изделия резинкой, ровный или зубчиками
Как прибавлять петли по левому и по правому краю полотна
Как правильно вывязать прорезные карманы
Вывязывание петель для пуговиц
Несколько способов вывязывания горловины
Как закрепить петли в конце вязания
Выполнение швов
Круговое вязание от ворота
Метод частичного вязания или укороченные ряды
Примеры расчета горловин, скоса плеча и проймы рукава
Как связать носки
Особые ситуации, которые возникают при закрытии петель
Вязанные воротники, апаш, вшивной, английский, шалевый и другие
Как вязать углы полочек или воротников
Таблицы расчета петель при вязании носков на 5 спицах

Образцы плотного вязания

Образцы ажурного вязания

Образцы жаккардового вязания

Модели женские

Модели мужские

Модели детские

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ

Особенности при вязании крючком
Выбор крючка. Положение рук при вязании
Условные обозначения
Прибавление и убавление петель в середине и по краям изделия.
Распределение и вывязывание петель для пуговиц

Образцы плотного вязания крючком

Образцы ажурного вязания крючком

Модели женские

Модели детские
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание ( способы, схемы)

Метки:  

Булочки "Крем-де-Паризьен

Среда, 13 Ноября 2013 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Крем-де-Паризьен"

Эти красивые булочки такие вкусные, что хочется назвать их пирожные, чем булочки:) В интернете пишут, что автор рецепта Наташа c клуб кулинаров (спасибо ей!).

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

Метки:  

Ленивая овсянка в банке

Вторник, 12 Ноября 2013 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить

Здоровое питание может быть легким и приятным. И мы расскажем вам как. Рецепт ленивой овсянки в банке уникален:

Читать далее...

Серия сообщений "быстрые рецепты":
Часть 1 - 6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ
Часть 2 - Ленивая лазанья
Часть 3 - Готовим быстро! Пирог на кефире с шоколадом
Часть 4 - Ленивая овсянка в банке

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда молочные

Метки:  

Превращаем юбку в платье с вязаным лифом.

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превращаем юбку в платье с вязаным лифом. МК

Замечательная идея, как превратить надоевшую юбку в красивое летнее платье. 

sarafan001_resize_000 (466x700, 127Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "переделки одежды":
Часть 1 - Вязаные переделки
Часть 2 - КРЮЧОК+ТКАНЬ=КРАСОТА (ИДЕИ, СХЕМЫ)
...
Часть 7 - Кокетка для комбинирования с тканью со схемой (крючок)
Часть 8 - Сарафан из кокетки крючком и шифонового платка
Часть 9 - Превращаем юбку в платье с вязаным лифом.
Часть 10 - МНОГО ИДЕЙ - ТКАНЬ +КРЮЧОК
Часть 11 - Комбинированное вязание - много идей и схемы
Часть 12 - Комбинированное вязание - мастер-класс сарафана

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание крючком

Метки:  

Вязание.Спицы.Пуловер-кимоно единым полотном

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание.Спицы.Пуловер-кимоно единым полотном

Пуловер-кимоно, связанный единым полотном, от итальянских дизайнеров.

3925311_sviter_gorizontalnii (500x700, 336Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание спицами
ВЯЗАНИЕ/вязание ( способы, схемы)
ВЯЗАНИЕ/кофточки, кардиганы, жакеты

Метки:  

Чиабатта без замеса

Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения valeriada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чиабатта без замеса

Чиабатта без замеса
Рецепт находка, увидела у Михаила Здесь очень удобен и прекрасный результат. С оливковым маслом или с тапенадой, а так же с вяленными помидорами очень вкусно. Пропорции я немного увеличила на 500 грамм муки, мне показалось что и сам хлеб по больше получается, да и улетает он у нас быстро.








Тесто:
500 гр. хлебной муки (у меня 1 сорт)
9-10 гр. соли
1 г. быстродействующих дрожжей + плюс еще на кончике ножа
438 гр. прохладной воды (12-15 °С)

1. Смешайте в миске муку, соль и дрожжи. Добавьте воду и размешайте тесто до однородного состояния. Затяните пленкой и оставьте бродить. Ферментация может занять до 12 часов.

2. Присыпьте стол обильно мукой и выложите тесто. Чуть присыпьте тесто мукой, так, чтобы оно не слишком липло к пальцам и сложите его раз-другой, так чтобы оно приняло форму квадрата со стороной около 15 см. Посыпьте тесто мукой, накройте полотенцем и оставьте на час. (Накрываю я пластиковым тазом, удобно).

3. Острым скребком разрежьте тесто пополам. Мне удобно разрезать тесто кухонными ножницами, присыпав мукой, место разреза.

4. Разогреть духовку и противень на которым выпекать до 250-230 градусов

5. Положить чиабатты на горячий противень (используйте пергамент), первые 10 минут выпекаем с паром, а остальные 10 минуть без пара, пока корочка не подрумянится до густого орехового цвета.

Мои комментарии:
Для моего режима очень удачный рецепт и не хлопотный, пергаментом я не пользуюсь, просто очень хорошо присыпаю низ мукой, и противень с хлебом ставлю на верхнюю полку, чтобы от испарения воды низ хлеба не прилип к противню, а через 10 минут убираю противень с водой и ставлю хлеб на низ. Правда он у меня один раз прилип к противню, но с кем не бывает. Но при первом разе советую использовать пергамент.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ выпечка несладкая

Метки:  

За 1 минуту. Домашний майонез без яиц

Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

За 1 минуту. Домашний майонез без яиц

 

5283370_maionez (350x350, 115Kb)
Для  500 мл майонеза понадобится:
 1 стакан молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Готовим быстро! Пирог на кефире с шоколадом

Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим быстро! Пирог на кефире с шоколадом

 1383672167_Buystruyy_pirog_na_kefire_s_shokoladom (500x334, 94Kb)

Ингредиенты:

Читать далее...

Серия сообщений "быстрые рецепты":
Часть 1 - 6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ
Часть 2 - Ленивая лазанья
Часть 3 - Готовим быстро! Пирог на кефире с шоколадом
Часть 4 - Ленивая овсянка в банке

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

Метки:  

"Вязаные тапочки".Журнал по вязанию.

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Вязаные тапочки".Журнал по вязанию.

"Вязаные тапочки".Журнал по вязанию.

Чтобы не испачкал мой котенок лапки,
Я ему связала шерстяные тапки.
Но домой с прогулки он босой вернулся.
Я его спросила: - Ты зачем разулся?
Отвечал котенок шевеля ушами:
- Коготки точить мне тапки помешали.
В.Степанов 
Нам коготки точить не надо, а вот теплые тапочки иметь очень хочется)))))))

 

1.
MirKnig.com_ Вязаные тапочки_Страница_01 (700x496, 443Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "носки, тапочки":
Часть 1 - Красивые тапочки крючком.
Часть 2 - Вязание носков крючком
...
Часть 25 - Вязаные сапожки
Часть 26 - Вязаные сапоги
Часть 27 - "Вязаные тапочки".Журнал по вязанию.
Часть 28 - Боты "Крокодильчики" мастер класс
Часть 29 - Моя копилка: Угги, связанные крючком
Часть 30 - Носочки крючком

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Моя копилка: Угги, связанные крючком

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 00:19 + в цитатник
kopilka-moya.blogspot.ru/20....html#more

Угги, связанные крючком. Схема, мастер - класс и пошаговые фото.

Метки:  


Процитировано 2 раз

Чудо-раствор для погибающих комнатных цветов?

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Desert_Man [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-раствор для погибающих комнатных цветов?

3423656_1 (259x194, 12Kb)Довольно часто за комнатным цветком хорошо ухаживаешь, поливаешь как нужно, но через время замечаешь, что цветок начинает погибать.
И тогда начинаешь искать информацию как же спасти любимый цветок и помочь ему справиться с недугом. Так случилось и в моем случае и вот какой совет от цветовода с большим опытом я услышал. Надеюсь, что этот несложный совет спасет мое растение
Этот способ для погибающих растений прост в исполнении без всякой химии и, главное доступный всем. Единственный минус этой подкормки -0 это не совсем приятный запах, но ради цветов можно потерпеть некоторые неудобства. Все таки это органические удобрения для цветов, а не химия
Итак нам понадобиться:
   Все больные и плохо развивающиеся растения поливать следующим раствором:

Взять шесть яиц и отделить белки. К белкам добавить один литр тепленькой водички и настоять в темном месте около недели. Затем этот раствор необходимо развести в десяти литрах воды и поливать этим раствором растения, которые нуждаются в помощи... Вчера такой раствор я сделал, теперь через неделю полью цветы и буду ждать результатов. Но уже слышал, что таким способом еще наши бабушки пользовались. Так что в результате я уверен!


Маленькая рекламка. Обычно люди которые любят ухаживать за цветами, любят все красивое, в том числе и хорошую музыку. И если вас заинтересовала моя заметка про спасение комнатных цветов, то возможно вам будет интересна следующая информация. Хочу рассказать, что в музыкальном магазине "Классика Петербург" в Санкт-Петербурге можно купить отличные музыкальные инструменты. Например, цифровые пианино Kawai,  фортепиано, рояли и так далее. На сайте klassikashop.ru вполне приемлемые цены и профессиональные музыканты смогут найти для себя музыкальный инструмент хорошего качества.
А если вы хотите развлечься и испытать свою фортуну , то рекомендую поиграть в автоматы на http://free-play-avtomati.com/. Хочу подчеркнуть, что на сайте free-play-avtomati.com можно играть без регистрации и вложения денег. В принципе, я сам грешен и иногда играю в автоматы бесплатно просто для развлечения. Отвлекаюсь таким образом от повседневных проблем.

Рубрики:  ДОМ, САД, ОГОРОД/интересные идеи для дома

Метки:  

Вязаная шапочка - трансформер

Среда, 06 Ноября 2013 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ирина_кондик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Я очень мудрая: то умудрюсь, то намудрю

Среда, 06 Ноября 2013 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Олвия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я очень мудрая: то умудрюсь, то намудрю..:-))



106462133_large_b8c966e623da (427x640, 173Kb)

Говорят - красота спасет мир!...а я считаю - подло вешать на меня такую ответственность!

ГОСПОДИ!!! почему я не родилась мальчиком, шкаф открыл, что выпало то и одел..

Если спор с мужчиной не даёт результата, ложитесь на стол переговоров)))

Со своих голубых глаз я смотрю через розовые очки. Поэтому мне все Фиолетово...

ЖЕНЩИНЫ - СЛАБЫЙ ПОЛ, НО ЖЁНЫ В ЭТУ КАТЕГОРИЮ НЕ ВХОДЯТ!!!

Читать далее...
Рубрики:  ЮМОР

Пирог с картофелем и сыром

Среда, 06 Ноября 2013 г. 10:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пирог с картофелем и сыром"

Ингредиенты:
- 500 г слоёного теста
- 4 картофелины
- 100-200 г сыра российского
- 2 ст.л. сметаны
- Соль
- 1 желток

Приготовление:
1. Для начинки картофель отварить в мундире.
2. Остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
3. Сыр натереть на крупной тёрке и положить в картофель, добавить сметану, посолить и перемешать.Можно добавить любимые специи: карри или уцхо-сунели.
4. Раскатать тесто, выложить начинку, разровнять.
5. Затем загнуть края теста и защипнуть.
6. Сверху можно выложить полосочки теста., смазать кисточкой желтком
7. Выпекать пирог в разогретой до 180 гр. духовке 35-40 мин.
zcyaEzs2nrQ (604x453, 43Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ выпечка несладкая

Метки:  

Волшебная таблетка - аспирин

Среда, 06 Ноября 2013 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебная таблетка - аспирин

Волшебная таблетка  - аспиринАцетилсалициловая кислота (научное название аспирина) имеет широкое применение в быту.

Аспирин был изобретен и внедрен в массовое производство еще 120 лет назад врачом Феликсом Хоффманном и до сих пор удивляет своими свойствами.
При этом аспирин используется не только в медицине, что всем известно, но и широко применяют в быту, не по прямому назначению, как говорится.

Читать далее...

Серия сообщений "медицинские рецепты":
Часть 1 - Медицинский справочник
Часть 2 - Как экстренно вылечить простуду
...
Часть 30 - У ВАС АНГИНА? ОБЛИЗЫВАЙТЕ ПОЛОВНИК!
Часть 31 - Джем с тыквой и имбирем. При простуде очень хорош...
Часть 32 - Волшебная таблетка - аспирин
Часть 33 - редкий рецепт, чеснок
Часть 34 - Оздоровление мочевого пузыря и почек

Серия сообщений "для здоровья волос":
Часть 1 - Домашние маски для волос
Часть 2 - Горячее масло для волос
Часть 3 - Домашняя восстанавливающая маска для волос..
Часть 4 - Волшебная таблетка - аспирин

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ И МЕДИЦИНА

Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром

Среда, 06 Ноября 2013 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения oksa1971 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром

http://xobi.com.ua/2391-sloyonyj-salat-s-kuricej-apelsinami-i-plavlenym-syrom.html

Капусту тонко нарезать, обмять с солью, хорошо отжать (пекинскую капусту просто тонко нарезать). Яйца отварить, охладить, очистить, отделить белки от желтков, натереть на мелкой тёрке в ра

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Белый рояль".
Часть 2 - Салат "Арбузная долька".
...
Часть 43 - салат "лисий хвост"
Часть 44 - салат "Остров"
Часть 45 - Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром
Часть 46 - салат "ПАУТИНКА" к праздничному столу
Часть 47 - Без заголовка
Часть 48 - Cалат «Изабелла» с курицей и грибами

Серия сообщений "салаты, закуски":
Часть 1 - Шаурма
Часть 2 - Душевная кухня. Слоеный салат из шпрот!
...
Часть 32 - Морковь по-корейски
Часть 33 - салат "ПАУТИНКА" к праздничному столу
Часть 34 - Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром
Часть 35 - 20 вкуснющих начинок для рулета из лаваш
Часть 36 - ЛЕГКИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ МОЙВА ПРЕВРАЩАЕТСЯ
Часть 37 - Красивые новогодние закуски
Часть 38 - 10 салатов с крабовыми палочками (мясом)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

салат "ПАУТИНКА" к праздничному столу

Среда, 06 Ноября 2013 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения oksa1971 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат "ПАУТИНКА" к праздничному столу

http://xobi.com.ua/1892-salat-pautinka-k-prazdnichnomu-stolu.html

Очень вкусный и простой в приготовлении салатик Все ингредиенты на салатик режем кубиками, кроме сыра, его трём на мелкой тёрке. 1-ый слой: отварное куриное мясо (300 гр), майонез; 2-ой сл

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат "Белый рояль".
Часть 2 - Салат "Арбузная долька".
...
Часть 44 - салат "Остров"
Часть 45 - Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром
Часть 46 - салат "ПАУТИНКА" к праздничному столу
Часть 47 - Без заголовка
Часть 48 - Cалат «Изабелла» с курицей и грибами

Серия сообщений "салаты, закуски":
Часть 1 - Шаурма
Часть 2 - Душевная кухня. Слоеный салат из шпрот!
...
Часть 31 - салат, который все хвалят, из кальмаров,помидор и сыра
Часть 32 - Морковь по-корейски
Часть 33 - салат "ПАУТИНКА" к праздничному столу
Часть 34 - Слоёный салат с курицей, апельсинами и плавленым сыром
Часть 35 - 20 вкуснющих начинок для рулета из лаваш
Часть 36 - ЛЕГКИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ МОЙВА ПРЕВРАЩАЕТСЯ
Часть 37 - Красивые новогодние закуски
Часть 38 - 10 салатов с крабовыми палочками (мясом)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Ленивая лазанья

Среда, 06 Ноября 2013 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая лазанья

 

лазанья из лаваша2 (500x375, 180Kb)

 


На выходные все хозяйки откладывают не  только уборку, стирку и другие домашние дела, но и вынашивают планы, чем бы побаловать своих родных и близких в плане  вкусной еды, да и не только в выходные.  Мне, например, постоянно хочется радовать семью новыми и вкусными блюдами. Времени, конечно,  не всегда на это хватат. Поэтому и блюда, чаще всего, упрощаются до минимума и переходят в разряд ленивых. Сегодня предлагаю свой рецепт вкуснейшей ленивой лазаньи. Готовлю я её из лаваша с некоторыми нюансами и личными дополнениями. Лазанья получается сочной, ароматной и очень аппетитной.


ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ


______________________________________________________________________

Серия сообщений "быстрые рецепты":
Часть 1 - 6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ
Часть 2 - Ленивая лазанья
Часть 3 - Готовим быстро! Пирог на кефире с шоколадом
Часть 4 - Ленивая овсянка в банке

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ выпечка несладкая

Метки:  

Приготовление домашнего *коньяка*. 5 рецептов

Среда, 06 Ноября 2013 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление домашнего *коньяка*. 5 рецептов

 

3925311_jelaniya_konyak (604x207, 60Kb)

Эти рецепты, как и все гениальное, просты…

 

Рецепт домашнего "коньяка" номер раз.

Читать далее...

Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - Любителям ликера-мои рецептики(проверенные)
Часть 2 - Крем - ликеры
...
Часть 11 - Индийский чудо-чай "Масала".
Часть 12 - Как приготовить ликер Лимончелло самостоятельно
Часть 13 - Приготовление домашнего *коньяка*. 5 рецептов

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Сарафан из кокетки крючком и шифонового платка

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сарафан из кокетки крючком и шифонового платка

Публикация более ознакомительная, чем для применения на практике) Схема для кокетки крючком почти нечитаема, хотя... при желании узор можно разобрать и по фотографиям. Просто хочу вам показать, как из шифонового платка можно сшить летний сарафан. Кокетку можно связать и другим узором, лишь бы платок был большого размера) Узор можете подобрать вот из этой книжки: 262 узора крючком

Сарафан из кокетки крючком и шифонового платка (17) (550x415, 92Kb)

Сарафан из кокетки крючком и шифонового платка (1) (489x700, 158Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "переделки одежды":
Часть 1 - Вязаные переделки
Часть 2 - КРЮЧОК+ТКАНЬ=КРАСОТА (ИДЕИ, СХЕМЫ)
...
Часть 6 - Туника из ткани с кокеткой крючком
Часть 7 - Кокетка для комбинирования с тканью со схемой (крючок)
Часть 8 - Сарафан из кокетки крючком и шифонового платка
Часть 9 - Превращаем юбку в платье с вязаным лифом.
Часть 10 - МНОГО ИДЕЙ - ТКАНЬ +КРЮЧОК
Часть 11 - Комбинированное вязание - много идей и схемы
Часть 12 - Комбинированное вязание - мастер-класс сарафана

Рубрики:  ШИТЬЕ/переделки
ВЯЗАНИЕ


Поиск сообщений в nadine07
Страницы: 29 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1 Календарь