Заготовки из яблок - 26 рецептов

ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕЧЕНЫХ ЯБЛОК

Яблоки очистить и нарезать на кусочки, засыпать сахаром, сложить в эмалированную кастрюлю и поставить в не очень горячую духовку. Испеченные яблоки расфасовать в подготовленные стеклянные банки и закатать. Варенье из яблок сладких сортов можно приготовить без сахара.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 100—150 г сахара.

ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК (БОЛГАРСКИЙ РЕЦЕПТ)

Нарезать на восемь частей яблоки и смешать с нарезанными ломтиками лимонов (с кожицей и семенами), залить водой, чтобы она покрыла плоды, и варить до мягкости. Сок процедить и добавить сахара, варить на сильном огне, пока сироп не загустеет (капля сиропа на блюдечке не должна расплываться). За 2—3 минуты до снятия желе с огня добавить лимонную кислоту и по желанию ядро очищенного высушенного грецкого ореха. Банки заклеить целлофаном.
На 2 кг яблок — 2 лимона, на 1 л сока — 750 г сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты, 50 г ядер грецкого ореха.

ВАРЕНЬЕ ИЗ РАЙСКИХ ЯБЛОК
Продолжение!

Блины из тыквы

 

 

http://receptcity.ru/blog/43334147085/Kak-prigotov...p;domain=mirtesen.ru&pad=1

 

 

 

Тыквенное пюре, как правило, добавляют в уже готовое тесто, и жарят блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. 

---

Пряные тыквенные блинчики

 

Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – 0.5 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Корица – 1 ч.л.
• Мускатный орех – щепотка
• Тыквенное пюре – 0.5 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Молоко, сметана или йогурт – 0.5 стакана

Приготовление: Тыкву очищаем от кожицы, запекаем и превращаем в пюре. В небольшой миске смешиваем муку, соду, соль, сахар, корицу, мускатный орех.

В другой миске взбиваем венчиком молоко, сметану, пюре из тыквы и яйца. Постепенно добавляем сухие ингредиенты в жидкие, смешиваем до однородной массы. Жарим на растительном масле. Подаем с медом или со сметаной.

Дрожжевые блины из тыквы

Ингредиенты:

• Ингредиенты:

  • Пюре из запеченной тыквы – 500 г  
  • Молоко – 500 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 1/4 стакана
  • Сливочное масло – 25 г
  • Сахар – 1 стакан
  • Соль – щепотка

  Приготовление: Нарезанную тыкву необходимо сварить в воде с добавлением молока и пропустить на мясорубке с мелкой решеткой, измельчить в блендере или протереть через сито. Добавить в тыквенное пюре подогретое молоко, разведенныедрожжи, яйца и муку. Тщательно все перемешать и поставить тесто на два часа в теплое место подниматься. Потом смешать с растопленным сливочным маслом, сахаром, солью и снова оставить подниматься. Когда тесто подойдет, печь как обычные блины.

Тыквенный пирог

Вне зависимости от того, как вы относитесь к тыкве, главное, чтобы вы любили выпечку. Из тыквы получается очень ароматный, красивого цвета пирог, который ко всему этому ещё и вкусный. Продукты: - 300 г очищенной тыквы, - 1,5-2 стакана муки, - 80 г сливочного масла, - 80-120 г сахара, - 2 яйца, - 1 ст.ложка разрыхлителя, - 1 лимон. источник: http://domohozajki.ru/blog/43698681775/Tyikvennyiy...p;domain=mirtesen.ru&pad=1 

 

 

Пирог с тыквой

Пирог с тыквой

Наступила осень, а вместе с ней пришло и тыквенное время. И у Вас появилась возможность печь пироги и готовить различные блюда с тыквой. В этом посте предлагаю пирог с тыквой, который предложили на форуме. Прочитав отзывы о пироге, сразу же обращу ваше внимание, что можно добавить корицу или заменить грецкие орехи курагой. Пирог готовиться быстро, легко и приготовление Вас не затруднит. Приятного приготовления в выходные дни!

Читать далее...

красивый хлебушек

Рулет формовой

 

Читать далее...

чиабата - хлеб без замеса

Чиабатта - это хлеб без замеса, где всё за нас сделает время. Если вы хотите на следующий день свежий хлеб, то об этом нужно подумать сегодня и для этого потратить всего 5 минут. Для этого нам понадобится 2 стакана с горкой муки или 300г, тёплой воды 250 г., соль - 1 ч.л.,с горкой, сухие дрожжи - 1 ч.л. с горкой, у меня были "Саф момент".

Читать далее...

Пирог "Яблоки на снегу" с очень нежной начинкой, просто тает во рту

Ингредиенты:

-Яблоки - 1 кг
Для теста:
-Мука - 1,5 стакана
-Сметана - 0,5 стакана
-Масло сливочное - 150 г
-Сода - 1 ч. л.
Для крема:
-Сметана - 1 стакан
-Яйца - 1 шт.
-Сахар - 1-1,5 стакана
-Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто.
2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин.
3. Взбить крем.
4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.
5. Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов. Приятного аппетита!

Источник: http: //vk.com/h_cook?w=wall-60992572_16483


Volody24 gl

Мусс яблочный

Ингредиенты:

яблоки - 100 грамм
вода - 150 миллилитров
желатин - 2 грамм

Способ приготовления:

Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник.
Выход: 200 грамм

Приятного аппетита!

Яблочный пирог

Этот пирог можно печь с разными фруктами: грушей, сливой, персиком, абрикосом. Мне ближе всего классический вариант - это яблоки и корица. Пирог хорош тем, что он прост в приготовлении. Эффект не заставит себя ждать...Очень вкусный домашний пирог получается!

Домашняя пастила из яблок - вкусная и полезная сладость

Вы ели в детстве яблочную пастилу? Не такую, что продаётся сейчас в магазинах, а настоящую, домашнюю, высушенную на солнце? Мне захотелось такой пастилы — натуральной и полезной. Рецепт яблочной пастилы прост до неприличия! К тому же домашняя пастила — идеальная сладость для детишек.
Конечно, сейчас не фруктовый сезон, но яблоки всегда найдутся. И высушить пастилу без солнца — тоже не проблема.
Состав домашней яблочной пастилы
Яблоки. И только. Больше ничего не нужно — ни сахара, ни воды.
Добавки для вкуса и цвета — по желанию
* К яблокам можно добавить клубнику, клюкву, смородину и другие ягоды. От них будет зависеть цвет домашней пастилы. В принципе пастилу готовят практически из любых фруктов и ягод.
* Мёд.
* Корица.
Как приготовить яблочную пастилу. Рецепт №1
Этот рецепт самый простой. Пастила получается сыроедная, в ней сохраняется больше всего полезных веществ.
Вынимаем из яблок сердцевину и хвостики-плодоножки. Кладём яблоки в блендер и измельчаем в пюре. На этом этапе к яблокам можно добавить корицу и мёд. А ещё ягоды. Вы же не забыли про них, правда?
Застилаем противень пекарской бумагой, либо пищевой плёнкой.
Если вы будете готовить домашнюю пастилу на противне, то идеально подойдёт силиконовый коврик для выпечки.
Выкладываем яблочное пюре на противень и распределяем тонким слоем по всей поверхности.Толщина слоя пастилы должна быть около 1 см. Если сделать слой толще, то пастила будет очень долго сохнуть.
Сушим пастилу в течение нескольких часов в верхней части духовки с открытой дверцей. При этом температуру в духовке нужно выставить минимальную.
Если сушка пастилы производится на солнце, то это может занять несколько дней.
Как приготовить яблочную пастилу. Рецепт №2
Этот рецепт пастилы сложнее, а готовая пастила не так полезна, как в предыдущем рецепте. Но тоже очень вкусная. И никаких специальных приспособлений не требуется. Нужны только кастрюля и противень.
Яблоки очищаем от кожуры и вынимаем сердцевину.
Нарезаем яблоки небольшими кусочками, плотно укладываем в кастрюлю. Закрываем крышкой и готовим на самом маленьком огне несколько часов.
За это время яблоки успеют:
*пустить сок,
*развариться до состояния пюре.
Если боитесь, что яблоки пригорят на начальном этапе, то добавьте несколько столовых ложек воды.
Разваренные яблоки дополнительно разминаем толкушкой или картофелемялкой.
Застилаем противень пекарской бумагой, силиконовым ковриком или термостойкой пищевой плёнкой.
Выливаем яблочную кашицу на противень, равномерно распределяем и оставляем сохнуть, как в первом рецепте.
Готовую яблочную пастилу аккуратно отделяем от пекарской бумаги, силиконового коврика или пищевой плёнки.
Если плохо остаёт от бумаги, значит, она недосушена. Нужно ещё немного подсушить.
Нарезаем пастилу полосками.
Каждую полоску укладываем на отрезок пекарской бумаги такого же размера. И заворачиваем в рулетик. В таком виде рулетики пастилы складываем в стеклянные банки.
Хранить домашнюю пастилу можно в тёмном сухом месте несколько месяцев.

Источник:http: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5&w=wall-43187100_63968%2Fall


Volody24 gl

Очень ароматные тыквенные кексы

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Обалденный яблочный пирог "Домашний"

Читать далее...

Хворост фигурный

Читать далее...

Пирог с капустой - великолепный вид и изумительный вкус!

Замечательные, с пылу, с жару, волшебный пирог капустой. Вкуснятина необыкновенная! И красиво, опять же!
Специфика нашего капустного пирога - его формовка. Заготовки в виде миниатюрных турецких пиде (pide) наполняют начинкой, укладывают плотными рядами, склеивая мучные перегородки при выпекании и создавая оригинальный декор для изделия.

Также тушеную капусту заменяют творогом или мягким сыром с зеленью, мясным фаршем, любым овощным ассорти. По этому рецепту тесто настолько "послушное", податливое, что работа пекарю доставляет удовольствие, результат же превосходит ожидания.

К чаю или кофе, себе, любимым на ужин или для угощения дорогих гостей – пирог с капустой всегда кстати.

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно!

Читать далее...

Пироги с яблоками

Испокон веков люди на любой праздник пекли пироги. Есть много разновидностей пирогов, но всё же выпечка с яблочной начинкой - самая распространённая. Первые пироги пекли ближе к осени, то есть после созревания плодов, потому яблочный пирог у всех ассоциировался с праздником урожая. В основу пирога должны непременно входить яйца, сливочное масло и мука, а тесто можно использовать разное: дрожжевое, песочное, слоёное, вытяжное. Но самые нежные, пышные и вкусные яблочные пироги получаются из дрожжевого теста, при этом они могут быть открытыми, полуоткрытыми и закрытыми.

Чтобы долго не стоять у плиты, когда выходные так и зовут на прогулку, мы подобрали самые простые и вкусные рецепты десертов с яблоками. Не только шарлотки, штрудели, ватрушки, открытые пироги - даже яблочная пицца у любой хозяйки по нашим советам получится легко и быстро.

+ 13 мастер-классов >>>

Имбирное печенье



Ингридиенты:

300г муки
1 яйцо
90г сливочного масла
120г сахара
1/2 ст.ложки молотого имбиря
1/2 ст.ложки молотой корицы
2 ст.ложки апельсинового сока
1 ч.ложки разрыхлителя

Яйцо взбить с сахаром и апельсиновым соком. Муку смешать с молотой корицей, имбирем, добавить размягченное сливочное масло,яичную смесь, разрыхлитель, щепотку соли. Все хорошо перемешать. Получившееся тесто завернуть в пищевую пленку и дать ему постоять 30 минут. Стол присыпать мукой и раскатать на нём тесто в пласт толщиной 7 мм. Вырезать из теста печенье с помощью различных формочек(можно сделать в каждом небольшое отверстие если хотите вешать на ёлку) Уложить их на противень,застеленный пергаментом,и запекать 8-10 минут при 180 градусах. Готовые печенья охладить и украсить присыпками, растопленным шоколадом, глазурью. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046931

Ларилорхен

Хычины

Ингредиенты:

Для теста:
- 250 гр. воды,
- 250 гр молока,
- 25 гр. прессованных дрожжей,
- 1 ст. л. сахара,
- 0,5 ч.л. соли,

Читать далее...

Сметанник

Ингредиенты:
тесто:
500 г сметаны (10-15%)
200 г сливочного масла (растопить)
2 стакана сахара
2 яйца
ванильный сахар
1 ч.л. соды с уксусом
3 стакана муки
1 ст ложка какао
орехи молотые (можно и без них)
крем:
1 кг сметаны (32%)
1 ст. сахара
ванильный сахар

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар.
Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду.
Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.
Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.
Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром.
Промазать коржи, украсить , дать постоять 10 - 12 часов. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36505


Volody24 gl

101 рецепт разнообразнейших яблочных пирогов

101 рецепт разнообразнейших яблочных пирогов

=======РЕЦЕПТЫ=======