Хочу поделиться рецептом английского печенья с имбирем и корицей. Удивительно вкусное печенье, напоминающее по вкусу одновременно пряники и овсяное печенье, тающее во рту, песочное и очень ароматное. С чашкой горячего чая - наслаждение. Рецепт очень простой, готовится печенье быстро, в общем - одни плюсы в рецепте.
Чтобы приготовить печенье с имбирем и корицей нам понадобится:
- мука - 325 гр.;
- сливочное масло или маргарин - 160 гр.;
- яйцо - 1 шт.;
- сахар белый - 50 гр.;
- сахар тростниковый крупный - 100 гр.;
- мед - 2 ст.л.;
- сахарная пудра - 2 ст.л.;
- сода - 1 ч.л. с горкой;
- имбирь - 1 ст.л.;
- корица - 1 ч.л. с горкой;
- соль - хорошая щепотка.

Пошаговый рецепт печенья с фото смотрите на сайте.

Хочу поделиться новым вкусным рецептом из тыквы - мы будем готовить вкусные и простые кексы из тыквы с лимоном и корицей. Отличное сочетание ароматов и вкусов дает на выходе сладкий кекс с кислинкой, нотками лимона и корицы.Его лучше есть в остывшем виде. Готовится кекс из тыквы просто и достаточно быстро, это очень яркое осеннее блюдо, рекомендую его приготовить даже тем, кому не очень нравится тыква - в этих кексах нет специфического тыквенного запаха, а пахнут они специями и лимоном.

Чтобы приготовить кексы из тыквы нам понадобится:
- тыква свежая - 700гр.;
- сахар - 150 гр.;
- соль - щепотка;
- мука - 200гр.;
- яйцо - 2 шт.;
- масло растительное - 70 мл.;
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- цедра 1 лимона;
- сок ½ лимона;
- грцкие орехи - горсть;
- сахарная пудра - 3 ст.л.;
- корица - ½ ч.л.

Пошаговый рецепт кексов из тыквы с фото смотрите на сайте.

Честно скажу - не знала, что из тыквы можно приготовить такую вкусную и полезную икру, а тут мне попались по случаю мускатные тыквы и их нужно было куда-то пристроить. Одним из рецептов стало приготовление икры из тыквы на зиму и поверьте - она куда вкусней кабачковой и готовится даже проще.
Аромат - восхитительный, никакого намека на специфический тыквенный запах.

Для приготовления икры из тыквы нам понадобится:
- тыква - 1,6 кг.;
- лук - 4 шт. (среднего размера);
- морковь - 1 шт.;
- помидор - 1 шт. (крупный);
- чеснок - 6-7 зубков;
- растительное масло - 6 ст.л.;
- вода - 50 мл.;
- кетчуп - 2 ст.л.;
- уксус - 1 ст.л. (6%);
- соль - 1 ст.л.;
- перец и специи - по вкусу.

Из указанного объема продуктов вышло 1,7 л. икры из тыквы и плошечка на пробу.

Пошаговый рецепт приготовления с фото смотрите на сайте.

Блины на кефире - вкусно, просто, экономично.
Хочу поделиться вкусным и очень простым рецептом блинов, который получается совершенно всегда из любых кисломолочных продуктов. Не рецепт, а палочка-выручалочка для хозяек. Кефир, ряженка, бифидок или сметана - Вы можете использовать любые продукты для приготовления этих прекрасных заварных блинов. Тонкие или толстые, в зависимости от количества муки, обязательно с дырочками и очень нежные, эти блинчики покорят любое сердце.
Чтобы приготовить блины на кефире нам понадобится:
- кефир комнатной температуры - 350 мл.;
- мука - 200 гр.;
- масло растительное - (1 ст.л. в тесто и для жарки 1 ч.л.) ;
- яйцо - 2 шт.;
- сахар - 2 ст.л. с горкой;
- соль - 1/2 ч.л.;
- сода - 1/2 ч.л.%
- кипяток - 150 мл.;
- масло сливочное - для смазывания готовых блинов.
Рецепт с пошаговыми фото смотрите на сайте http://moll4all.ru/retsepty/502-bliny-na-kefire.

Сделала свои, домашние салаты из кабачков на зиму с майонезом и томатной пастой в баночках и нарадоваться не могу, очень вкусно получились!
Присоединяйтесь, делайте заготовки из кабачков салатные.
Предлагаю вам 2 проверенных рецепта:

Классический вариант, который пользуется успехом во время зимних застолий и второй с добавкой уксуса. Все процессы готовки без стерилизации.
Чтобы вкусно сделать заготовки нам понадобится лучшие продукты и качественные овощи:
5 кг кабачков
1/2 -1 кг лука-репки
500 грамм майонеза
500 грамм томат-пасты хорошего качества
300 мл масла растительного без запаха
1/2-1 ст. сахарно песка
4 ст.ложки соли
половина десертной ложки перемолотого перца.
3-4 лавровых листа.

и для второго рецепта еще добавочно 200 грамм уксуса
Как приготовить вкусно, далее в пошаговых фото рецептах салат из кабачков с майонезом на зиму http://www.foto-flora.ru/salat_iz_kabachkov_s_majonezom_na_zimu_recepty

Вкуснейший рецепт приготовления, в интернете есть похожие, но все не то. Это лечо отличается тем, что в нем нет уксуса, растительного масла, оно не нуждается в стерилизации и содержит в составе только натуральные овощи, без всякой томатной пасты из магазина. Такое лечо будут с удовольствием есть дети, а также оно понравится тем, кто не любит все химическое.
Вкус моего лечо очень напоминает то, что продавалось под маркой Глобус, да и выглядит оно весьма похоже. Считаю, что рецепт удался на все 100%. А вкус - отменный, в один присест можно съесть баночку, выпить сок и пальчики облизать.

Чтобы приготовить лечо из болгарского перца на зиму нам понадобится:
- перец болгарский - 2,5 кг.;
- помидоры - 2 кг.;
- лук - 1 шт. (крупный);
- сахар - 3 ст.л.;
- соль - 1,5 ст.л.

Выход: 3 банки лечо по 800 гр. и 1 банка объемом 1 литр.

Пошаговый рецепт приготовления болгарского лечо на зиму с фото и фирменными хитростями - на сайте.

Хотите вырастить виноград на участке - это возможно даже в средней полосе России. Осенний и весенний сезоны одинаково хороши для высадки молодых саженцев винограда в грунт. Только для однолеток лучше весна с конца апреля вплоть до середины мая, а для 2-летних саженцев высадка подходит лучше осенью. Если знать правила посадки и ухода за виноградом, то легко получить не только декоративно вьющиеся плети виноградной лозы, но и хороший урожай ягод! Эти проверенные в деле советы как посадить правильно виноград, очень пригодятся вам на приусадебном участке.

Хочу поделиться своим рецептом салата из баклажанов. Такого рецепта Вы в инете не найдете, он авторский и стоит того, чтобы попотеть. Этот салат из баклажанов может заготавливаться на зиму для хранения, а можно его готовить на каждый день. Вкусней я не ела ничего, что было бы приготовлено из баклажанов.

Чтобы приготовить салат из баклажанов нам понадобится:
- баклажаны - 2 кг.;
- перец болгарский красный - 750 гр.;
- чеснок - 6 зубков;
- петрушка - 1 пучок;
- вода - 500 мл.;
- уксус 6% - 3 ст.л.;
- соль - 1 ст.л. (в маринад) + 2 горсти для пересыпки баклажанов;
- сахар - 2 ст.л. с горкой;
- масло растительное - 250 мл.

Про масло оговорюсь сразу - останется его больше половины в сковороде, поэтому за фигуру не беспокойтесь. Приготовьте салат из баклажанов по моему рецепту и я уверена, что Вы не останетесь разочарованы.

Если Вы еще ни разу не мариновали сливы на зиму - советую срочно это исправить. Очень вкусная закуска под рюмочку, для мяса, сыра и просто так полакомиться.
Готовится 5 дней, но очень просто, время нужно для одного - настояться, пропитаться, а так - все элементарно, как дважды два. Большой плюс в том, что банки со сливой стерилизовать дополнительно не нужно, это экономит силы, время и электроэнергию).

Чтобы приготовить маринованные сливы на зиму нам понадобится:
- слива твердая - 2 кг.;
- уксус 6% - 170 мл.;
- вода - 250 мл. (1 стакан);
- перец душистый - 10 гр.;
- гвоздика (звездочки) - 3 шт.;
- лавровый лист - 5гр.;
- сахар - 0,8 кг.

Пошаговый рецепт с фото как приготовить маринованные сливы смотрите на сайте.

Бабагануш из баклажанов - простая в приготовлении и очень вкусная закуска родом с Востока, с которой я познакомилась, живя в Болгарии. Готовится оно из баклажанов, которые запекаются в духовке или на мангале, а затем очищаются от кожицы и смешиваются с ароматной кунжутной пастой тахини и другими составляющими. Бабагануш используется в качестве соуса, закуски или просто так, намазать на свежий хлеб.

Для приготовления бабагануш из баклажанов нам понадобится:
- баклажаны - 1,6 кг.;
- кунжутная паста тахини - 2 ст.л. полных;
- чеснок - 4 зубка;
- лимон - 1 шт.;
- соль - примерно 2 ч.л. без горки;
- оливковое масло - 2 ст.л.

Классический рецепт приготовления бабагануш смотрите на сайте.

Новая вкусняшка из серии быстрых рецептов - пирожные Наполеон из готового слоеного теста.

Главная задача - приготовить вкусный заварной крем, в рецепте я привожу классический и очень вкусный вариант ванильного крема, который меня никогда не подводил. А затем - дело техники. Слоеное тесто раскатываем и выпекаем, режем под один размер и потом, прослаивая кремом, собираем тортик. Все очень просто и доступно.

Чтобы приготовить пирожное Наполеон нам понадобится:
- слоеное тесто - 500гр. (2 упаковки);
- молоко - 0,5л.;
- яйцо - 1 шт.;
- сахар - 0,5 ст.;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика;
- масло сливочное - 25гр.;
- мука - 1,5 ст.л.

Пошаговый рецепт пирожных Наполеон, чтобы справились даже юные девушки смотрите на сайте.

Даже не знаю, как вербально передать тот восторг, который я испытала, попробовав натуральный пломбир, который сделала на кухне своими руками.
Тот самый вкус, запах и послевкусие. В этом пломбире нет только одного - вафельного стаканчика, а само мороженое получилось именно таким, как я его помню с детства, оно крупными буквами впечаталось в мое сознание до последней капли.
Вслед за пломбиром в рецепте я также рассказываю, как приготовить не столь жирное сливочное мороженое. Немного с хрустинкой, оно также передает вкус и запах мороженого из далекого детства.
Обязательно приготовьте такое мороженое в домашних условиях, это займет каких-то 15 минут Вашего времени, но потом Вы уже никогда не будете покупать то, что продают под видом ГОСТовского пломбира в магазине.

Чтобы приготовить мороженое пломбир нам понадобится:
- натуральные сливки 30% жирности - 600 мл.;
- сгущенное молоко (лучшее - Рогачевское, РБ) - 200 мл. (1/2 банки);
- желатин - 1 ч.л.;
- вода кипяченая - 1 ст.л.;
- ванильный сахар - 12гр. (1,5 пакетика).

Чтобы приготовить сливочное мороженое нам понадобится:
- сливки натуральные 30% жирности - 300 мл.;
- сливки натуральные 10% жирности - 300 мл.;
- сгущенное молоко - 200 мл. (1/2 банки);
- желатин - 1 ч.л.;
- вода кипяченая - 1 ст.л.;
- ванильный сахар - 12гр. (1,5 пакетика).

Пошаговый рецепт пломбира и сливочного мороженого с фото и подробным описанием - на сайте.

Как всегда, в сезон персиков я заготавливаю вкусный и ароматный персиковый джем. Как же хорошо зимой открыть баночку джема и наслаждаться вкусом, теплотой и запахом лета, солнца и юга! Даже если Вы живете на Крайнем Севере, такая баночка джема из персиков сможет сотворить маленькое чудо и на миг перенести в теплые страны.

Рецепт приготовления этой замечательной заготовки на зиму очень прост. Я никогда не добавляю воду при варке джема - он становится хуже на вкус. И есть еще маленькие нюансы, которые будет не лишним знать и о которых я рассказываю в рецепте, подробно описывая каждый шаг приготовления джема из персиков.

Чтобы приготовить джем из персиков на зиму нам понадобится:
- персики - 5 кг.;
- сахар - 3 кг. (можете класть больше, если персики кислые).

Пошаговый рецепт джема из персиков с фото смотрите на сайте.

Хочу поделиться результатами своего эксперимента в области восточных сладостей - у меня очень неплохо получился вкусный и нежный рахат лукум. Прочитав много различных рецептов я поняла основную проблему, которая есть, - готовый рахат лукум не хочет застывать и так и остается густой кисельной массой, вызывая негатив и массу разочарования.
Я изменила рецепт с учетом прочтенной литературы и у меня все получилось с первого раза.
Не могу сказать, что готовить лукум легко - это физически тяжело, мышцы нужны сильные, а руки и ложка - крепкие)). Но все остальные вопросы - решаются, а готовая восточная сладость получается на редкость вкусной, изысканной и нежной.
Я делала лукум с орехами и фруктовым пюре, так делается рахат лукум не для массовой продажи, а для своих. А мы - свои, посему готовить будем только по высшему разряду.

Чтобы приготовить рахат-лукум нам понадобится:
- крахмал - 1 полный стакан объемом 250 мл. + на обсыпку;
- вода - 150 мл. для сиропа и 100-120 мл. для крахмала;
- персик (или любые другие ягоды, сочные фрукты) - 200гр.;
- сахар - 300гр.;
- орехи (фундук чищеный жареный) - 1 пакетик;
- ванильный сахар - 1 пакетик;
- лимонная кислота - 1 щепотка.

Пошаговый рецепт с фото приготовления рахат лукума смотрите на сайте.

Несмотря на кажущееся странным сочетание продуктов, суп получился очень вкусным. Я в который раз убеждаюсь, что моя прежняя нелюбовь к этой роскошной ягоде (баклажану) была обусловлена тем, что я их не умела готовить, а привычные жареные кружочки, впитавшие кучу масла, мне категорически не нравились.
Этот суп легкий и сытный одновременно, он понравится как женской части населения своим обилием овощей, так и мужчинам тем, что в нем есть курица. Немного остренький, чуть с кислинкой, этот суп мне чем-то напоминает солянку, но он совсем другой.
Приготовьте - не пожалеете, что поэкспериментировали.

Чтобы приготовить суп с баклажанами, курицей и помидорами нам понадобится:
- баклажаны - 580 гр.;
- картофель - 700 гр.;
- курица - 3 окорочка или 4 бедра;
- морковь - 220 гр.;
- лук - 300 гр.;
- помидоры свежие - 540 гр.;
- вода - 3,5 л.;
- лавровый лист - 1 шт.;
- перец горошком - 5 шт.;
- базилик сушеный - 1 дес.л.;
- растительное масло - 2 ст.л.;
- соль и приправы - по вкусу.
Супа получается много - почти 6 литров. Если семья небольшая - смело уменьшайте количество в 2 раза, будет на раз поесть.

Пошаговый рецепт приготовления супа с баклажанами смотрите на сайте.

Хотите рецепт вкусной кабачковой икры, как в магазине? Тогда ловите, я сейчас расскажу, как приготовить густую, ароматную и невероятно вкусную кабачковую икру без хлопот. Конечно, повозиться нужно будет, но по сравнению с традиционными рецептами этот - сама легкость и изящество.
Готовить кабачковую икру мы будем с добавлением томатной пасты, она придает нужную остринку и аромат, а также положим немного муки. Если прочитаете состав на магазинной икре, то непременно найдете в нем и муку и томатную пасту. Я разыскала пару технологических карт с указанием, как чего закладывать при производстве магазинной икры и применила знание на практике. Получилось то, что надо.

Чтобы приготовить кабачковую икру как в магазине нам понадобится:
- кабачки - 3 кг.;
- лук - 0,5 кг.;
- морковь - 0,5 кг.;
- перец красный сладкий - 5 шт.;
- мука - 2 ст.л. (без горки);
- томатная паста или густой соус - 3 ст.л.;
- масло растительное без запаха - 0,5 ст.;
- соль - 2 ст.л. с горкой;
- сахар - 2 ст.л. ровных, без горки;
- уксус яблочный - 2 ст.л.;
- специи ( у меня сушеная петрушка) - по вкусу;
- вода - 1л.

Пошаговый рецепт кабачковой икры с фото смотрите на сайте, буду рада, если приготовите и напишете комментарии.

Эти куриные наггетсы намного вкусней, чем в Макдональдсе. Хрустящая обсыпка, нежная, тающая во рту куриная грудка - это чудесно без всяких прикрас. Неожиданный рецепт, но очень простой и удачный и я рада поделиться им с Вами.

Чтобы приготовить наггетсы из куриной грудки нам понадобится:
- куриная грудка без кожи - 800-900 гр.;
- несладкие кукурузные хлопья - 100гр.;
- соленый соевый соус - 3 ст.л.;
- яичный белок - 2 шт.;
- перец молотый черный и красный острый - по вкусу;
- чеснок - 2 зубка;
- масло растительное - 6 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления куриных наггетсов смотрите на сайте http://moll4all.ru/retsepty/483-naggetsy-iz-kurinoj-grudki-v-kukuruznykh-khlopyakh

Если Вы устали от жары как я, нужно обязательно сварить постный борщ - его можно есть чуть теплым или холодным и не включать плиту вообще. Простой и вкусный рецепт, который поколениями живет в нашей семье и с удовольствием готовится в пост и в жаркие деньки.

Чтобы приготовить вкусный постный борщ с фасолью нам понадобится:
- фасоль - 200гр. (в сухом виде);
- свекла - 630 гр.;
- лук - 270гр.;
- морковь - 100гр.;
- картошка - 350 гр.;
- помидор - 210гр.;
- чеснок - 2 зубка;
- масло растительное - 2 ст.л.;
- уксус яблочный - 1 ст.л.;
- соль, перец и приправы - по вкусу.

Пошаговый рецепт постного борща с аппетитными фотографиями смотрите на сайте.

Хочу поделиться рецептом опробованного мной неоднократно дрожжевого теста. Лучше его я пока не встречала, тесто всегда отлично поднимается, нежное, пышное, с ним удобно и приятно работать. Выпечка из него всегда вкусная и долго не черствеет. Скажу по правде, минусов в рецепте я не нашла, попробуйте приготовить такое дрожжевое тесто и убедитесь сами в моей правоте.

Чтобы приготовить дрожжевое тесто нам понадобится:
- молоко - 250 мл.;
- вода - 200 мл.;
- 7 гр. сухих дрожжей;
- растопленное сливочное масло - 70гр.;
- соль - 1 ч.л.;
- сахар - 2 ст.л.;
- майонез - 1 ст.л. с горкой;
- мука - 4 стакана или чуть меньше.

Пошаговый рецепт приготовления дрожжевого теста с фото смотрите на сайте http://moll4all.ru/retsepty/476-drozhzhevoe-testo-dlya-pirogov-i-pirozhkov

Хочу рассказать о новом рецепте, который отнимет у вас совсем немного сил и времени, а на столе будет всегда кстати. Соленые шампиньоны - отличная закуска под картошку, вприкуску к шашлыку, с овощным салатом и просто с хлебом. Готовится буквально за полчаса, не содержит уксуса, будет хорошо в пост и для диеты летом, когда не хочется мяса, но нужно снабжать организм белками.

Чтобы приготовить соленые шампиньоны нам понадобится:
- шампиньоны свежие – 500гр.;
- соль – 1 ст.л.;
- вода – 2/3 стакана;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- перец горошком – 7-8 шт.;
- чеснок – 3 зубка;
- лук зеленый – 1/2 пучка.
Пошаговый рецепт с фото смотрите на сайте http://moll4all.ru/retsepty/475-solenye-shampinony

Только недавно я рассказывала, как приготовить маринованные томатики с луком на зиму, а сегодня мы будем заготавливать маринованные помидорчики черри с чесноком и укропом.
Такой же простой и вкусный рецепт на зиму, который я рекомендую сохранить в своей копилочке на будущее, ведь сезон заготовок овощей уже не за горами. Если у Вас обычные помидоры - ничего страшного, возьмите баночки покрупнее и вперед - к вкусным и ярким, красивым заготовкам вместе со мной).
Чтобы приготовить маринованные помидоры с чесноком на зиму нам понадобится (в расчете на 1 банку объемом 720мл.):
- помидоры - 700гр.;
- чеснок - 4 зубка;
- укроп свежий - 1/3 пучка;
- уксус яблочный 6% - 1 ст.л.

Маринад (в расчете на 1 литр воды):
- соль - 1,5 ст.л.;
- сахар - 2 ст.л. с горкой;
Пошаговый рецепт с фото смотрите на сайте http://moll4all.ru/retsepty/474-marinovannye-pomidory-s-chesnokom

Хотите приготовить необычную, но очень вкусную ложную икру из селедки? Тогда приготовьте ее по моему рецепту с крупой киноа, поверьте, мало, что так сильно напоминает икру, как киноа.
Совершенно натуральный состав закуски позволит смело давать ее детям, намазывая на хлебушек, а если Ваши чадушки не любят сливочное масло, эта намазка - прекрасный повод дать им его, не вызывая протестов.
Готовится ложная селедочная икра очень быстро, съедается - мгновенно, по стоимости получается достаточно недорого.

Чтобы приготовить ложную икру из селедки с киноа нам понадобится:
- селедка - 220гр.;
- масло сливочное - 150 гр.;
- киноа - 2 ст.л. (сухой крупы);
- лук зеленый - для подачи;
- перец молотый и соль - по вкусу.

Рецепт селедочной икры с фото смотрите на сайте.

Хочу открыть сезон заготовок вкусным и простым рецептом консервированных черри с луком на зиму. Очень аппетитные помидорчики с ароматным дразнящим запахом маринованного лука как нельзя кстати будут зимним вечером к отварной картошечке.
Смотрите мой рецепт с фото и готовьте вместе со мной - без хлопот, вкусно и быстро.

Чтобы приготовить маринованные помидоры с луком нам понадобится (в расчете на 1 банку 720 мл.):
- помидоры мелкие (желательно – черри) – 600гр.;
- лук репчатый – 1 некрупная луковица;
- 5 горошин перца;
- 1 лавровый лист;
- 1 ст.л. яблочного уксуса 6%.

Маринад (в расчете на 1 литр воды):
- соль – 1,5 ст.л.;
- сахар – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт с фото, как приготовить консервированные помидоры с луком.

Очень вкусный и простой салатик на праздники и на каждый день. У многих хозяек в запасе есть баночка консервированных шампиньонов, советую не забывать и о красной фасоли. Попробовав такой салат, Вы с удовольствием угостите им своих друзей, которые нагрянули в гости, приготовите его на день рождения или новогодний стол.

Чтобы приготовить салат с консервированной фасолью и грибами нам понадобится:
- банка консервированной красной фасоли;
- банка консервированный шампиньонов;
- лук - 2 шт.;
- морковь - 2 шт.;
- растительное масло - 1 ст.л.;
- майонез - 2 ст.л.;
- чеснок - 2 зубка;
- соль - по вкусу.

Пошаговый рецепт салата с фасолью и грибами смотрите на сайте.