Божественный десерт за 5 минут! Доставайте молоко и какао! БЕЗ муки и БЕЗ выпечки! Это так ПРОСТО!

Нам нужно:
молоко - 500 мл.
сахар - 100 гр.
какао - 30 гр.
соль
черный шоколад - 90 гр.
агар-агар - 10 гр. + вода 30 мл
какао и белый шоколад для украшения

Кукурузная полента


Ингредиенты:
• молоко – 1 шт.
• кукурузная полента – 5 ч. л.
• сливочное масло – кусочек
• соль, сахар

Приготовление:
1. Поставим молоко кипятиться. В это время в миске смешаем поленту, соль и сахар.
2. Когда молоко начнет закипать, начнем мешать молоко и одновременно всыпать кашу.
3. Затем убавим огонь и будем мешать до нужной консистенции (примерно 3-5 минут).

Оладушки с авокадо


Ингредиенты:
• авокадо – 1/2 шт.
• яблоко – 1 шт.
• мука кукурузная – 1 ст. л.
• масло – 1 ч. л.
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты.
2. Выпекать на сухой сковороде с каждой стороны по 3-4 минутки.

Это блюдо просто «взрыв» вкуса!!!
Готовится такая вкуснятина легко, просто и очень быстро. Для любителей морепродуктов то, что надо!
Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:
250 г. пасты тальятелле (можете использовать любую пасту по вашему вкусу);
500 г. морского коктейля;
35 г. сыра «Пармезан»;
100 г. сыра «Моцарелла»;
3 зубчика чеснока;
300 мл. сливок жирностью 33%;
30 г. сливочного масла;
1 ч. л. с горкой приправы «Итальянские травы;
соль, перец черный молотый по вкусу.

Печенье с шоколадом


Ингредиенты:
• белый сахар – 90 г.
• сливочное масло – 120 г.
• мука – 255 г.
• соль – щепотка
• разрыхлитель – 7 г.
• яйцо – 1 шт.
• шоколадная стружка – 45 г.

Приготовление:
1. Смешайте мягкое масло и сахар до получения кремообразной смеси, затем добавьте яйцо и соль.
2. Добавьте муку, разрыхлитель, шоколадную стружку.
3. Разогрейте духовку до 180℃. Выложите печенье, как показано на видео. Готовьте примерно 8 минут.

Полезные мармеладки

Ингредиенты:
• тыква – 220 г.
• яблоки – 150 г.
• апельсин – 1 шт.
• желатин – 20 г.
• вода – 150 г.

Приготовление:
1. Тыкву и яблоки запечь.
2. Желатин залить водой.
3. Дать постоять до полного растворения.
4. Перебить блендером яблоки, тыкву. Добавить желатин и апельсиновый сок.
5. Форму застелить пищевой пленкой, вылить массу. Убрать в морозилку примерно на 1-1.5 часа, до застывания.

Ингредиенты:
- 1/2 белокочанной капусты
- 1 большая морковь
- 2 пера зеленого лука
- 1 маленькая красная луковица

Для заправки:
- 1 1/2 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- щепотка перца
- 1 столовую ложку молока
- 2 столовых ложки сметаны
- 2 столовые ложки кефира
- 1,5 чайной ложки дижонской горчицы
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 чайные ложки сушеной петрушки или свежей

Приготовление:
1) Капусту тонко нашинковать
2) Морковь натереть на терке
3) Лук тонко нарезать на полукольца или на четвертинки
4) Зеленый лук мелко порубить
5) Смешать все овощи в салатнице
6) В отдельной миске смешать сахар, соль, горчицу, молок и кефир - тщательно перемешать венчиком, добавить сметану- перемешать, добавить лимонный сок- перемешать, присыпать петрушкой
7) Вылить заправку в салат и перемешать

Понадобится:
1–2 помидора;
200 г крабовых палочек;
1 красный болгарский перец;
100 г твёрдого сыра;
2–3 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки майонеза.

Приготовление:
Нарежьте очищенные от семян помидоры, крабовые палочки и перец крупными толстыми брусочками. Натрите сыр на крупной тёрке. Добавьте измельчённый чеснок, соль и майонез и перемешайте салат.

Салатик с фасолью и крабовыми палочками

Ингредиенты:
-фасоль консервированная -1 банка,
-крабовые палочки - 100 г,
-помидоры - 2 шт.,
-чеснок - 3 зубчика,
-йогурт - 3 ст. л.
-соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
1. Крабовые палочки и помидоры мелко нарезать.
2. Смешать из с фасолью, добавить чеснок, соль и перец.
3. Полить йогуртом и перемешать.

ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ПУДИНГОМ !!

ДЛЯ ТЕСТА :
Мука пшеничная 250 гр (12,5 ст.л без горки)
Сахарная пудра 40 гр (2 ст.л с горкой)
Разрыхлитель 1 ч.л (5 гр)
Соль 1 щепотка
Масло сливочное охлажденное 110 гр
Желтки яиц 4 шт
Сметана 50 гр (1 большая ст.л)
Какао-порошок 15 гр (1 ст.л с горкой)

ДЛЯ НАЧИНКИ :
Цедра 1 лимона (2 ч.л)
Творог ( любой жирности) 500 гр
Сахарная пудра 120 гр (6 ст.л с горкой)
Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр)
Пудинг Ванильный, или карамельный 2 пакетика по 40 гр ( всего : 80 гр)
Молоко 100 мл
Белки яиц 4 шт
Соль 1 щепотка
ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 45-50 МИНУТ
РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ-НИЗ.
БЕЗ КОНВЕКЦИИ

Ингредиенты

Скумбрия горячего копчения
Скумбрия в собственном соку (консерва)
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Куриные яйца
Зелень
Сметана
Сливочный сыр
Зеленый салат
зеленый лук

Как приготовить

Овощи запечь в фольге с добавлением стебля петрушки и топленого масла.
Смешать сметану, сливочный сыр, зелень и скумбрию в собственном соку.
Выложить слоями: зелень, соус, картофель, лук, соус, скумбрию горячего копчения, соус, белок яйца, желток яйца, сверху посыпать зеленым луком.

Минтай под овощной шубой

Ингредиенты:
• белая рыба
• лук
• морковь
• сметана
• картофель
• молоко
• сливочное масло

Приготовление:
1. Варим картошку и делаем пюре .
2. Рыбу выкладываем в форму, добавляем любимые специи, укладываем сверху слой обжаренного лука и моркови, убираем в духовку на 30 минут 180 градусов.

Картофельная лепешка


Ингредиенты:
• картофель – 600 г.
• яйцо – 1 шт.
• сыр – 150 г.
• соль, перец
• мука – 8-10 ст. л.
• масло гхи

Приготовление:
1. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности.
2. Затем потолочь его и добавить куриное яйцо, тертый сыр, черный перец, муку. Тщательно перемешать и замесить тесто.
3. Немного раскатать его, посыпать кунжутом и вырезать треугольники.
4. На разогретом масле отжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Творожные рогалики


Ингредиенты:
• творог – 250 г.
• сахар – 120 г.
• желток – 2 шт.
• сливочное масло – 100 г.
• ванилин
• соль – щепотка
• мука – 300 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• желток + молоко – для смазки

Приготовление:
1. Смешать ингредиенты, сформировать рогалики, как показано на видео.
2. Смазать смесью желтка и молока.
3. Выпекать 15 минут при 180 градусах.

Чесночно-ореховая печень с карри - ну, очень вкусная!

Я опять с печенкой... Опять все предельно просто и быстро...

далее

Печеночный тортик с омлетными блинами и грибами🍴нежный и вкусный, нарядный и праздничный

Делюсь рецептиком обалденного праздничного печеночного тортика. Кстати тоже моя очередная импровизация... Немного конечно замысловато получилось, но как же вкусно и красиво! Я считаю своей эксперимент удачным, поэтому делюсь им и с вами! Тортик нежный и вкусный, плюс выглядит очень нарядно и празднично, он отлично  подойдет для любого праздничного застолья. Так что, угощайтесь на здоровье!!! И, если что, строго не судите.

Гречаники

Добавку просили все. Сразу готовьте двойную порцию таких гречаников - очень вкусно!



Ингредиенты:

Фарш 500 г
Лук репчатый 2 шт
Гречка ядрица 1 стак
Куриные яйца 1 шт
Чеснок
Растительное масло
Томатный соус 300 г
Соль
Мука
Специи сухие

Приготовление:

Гречку отварите до готовности.
Мясо прокрутите в мясорубке вместе с луком и чесноком. Смешайте фарш с гречкой и яйцом.
Обваляйте гречаники в муке.
Обжарьте с обеих сторон до румяного цвета.
Измельчите вторую луковицу и слегка обжарьте. Влейте томатный соус; добавьте соль, сахар, специи; доведите до кипения.
Кладем в соус гречаники, посыпаем рубленой зеленью, потушите до готовности.

Приятного аппетита!!!

Кулинария для всех. Рецепты от мамы и бабушки

Шашлык

Больше НЕ НУЖНО мариновать шашлык целые сутки! Всего 15 минут и сочное мясо обеспечено!

Печенье из рассола

Готовим тесто:
пол стакана рассола, пол стакана сахара, пол стакана растительного масла, пол чайной ложки соды, 2-2,5 стакана муки. Все перемешать. Тесто раскатать тонким слоем, нарезать формочками печенье. Выпекать в духовке при температуре 200-220 градусов 20-25 минут.

В тесто можно добавлять различные хлопья, орехи, семечки, изюм и т.д. Промазывать готовое печенье медом, вареньем, сгущенкой...

Если добавить меньше муки, сделать тесто более жидким, то можно испечь сладкий пирог.

В общем, вариантов множество. Все зависит от Вашей фантазии!..

Пирог с капустой

Тесто:
Полпачки маргарина растереть с 2-мя стаканами муки.
В стакан разбить 1 сырое яйцо, долить 3/4 стакана воды, добавить 3-4 капли уксуса и хорошо посолить. Эту смесь перемешать и вылить в муку.
Замесить тесто. Поставить тесто в холодильник минут на 40.

Начинка:
Капусту потушить с слью, маслом и перцем.

Тесто разделить на две части. Противень смазать маслом. Тесто аккуратно раскатать тонким слоем. 1 часть теста выложить на противень, сверху выложить начинку и накрыть 2-й частью теста, защипнув края. Сделать в пироге ножом штук 20 проколов.

Выпекать в средней части духовки при температуре 190-200 градусов 30-40 минут.