Понадобится:
Пельмени готовые - 600 г
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 2 шт.
Твёрдый сыр - 100 г
Укроп - 30 г
Сметана - 80 г

Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и лавровый лист.
2. Когда вода закипит, выкладываем пельмени, отвариваем до готовности.
3. Пока пельмени варятся, натираем сыр на терке, укроп промываем, обсушиваем, мелко режем.
4. Перекладываем пельмени в горшочки, заливаем сметаной, слегка перемешиваем.
5. Выкладываем наверх тертый сыр, рубленный укроп.
6. Отправляем горшочки в холодную духовку, ставим ее разогреваться до 180 градусов.
7. Выпекаем пельмени 10-15 минут.

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом приготовления рыбного супа с сардинами. Это вкусный и лёгкий рецепт. Рыбный суп из консервов можно приготовить всего за 30 минут. Такой суп идеально подходит для обеда или просто для тех, кто любит рыбу!

Продукты
(на 6 порций)
Сардины консервированные - 240 г
Картофель - 2 шт.
Рис - 3 ст. ложки
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сок томатный - 150 мл
Масло растительное - для обжаривания
Перец чёрный горошком - 3 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Петрушка свежая - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 2 л

Как приготовить рыбный суп из консервов:

Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на крупной тёрке.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его.
В разогретое масло выкладываем лук и, помешивая, обжариваем минуту.
На сковородку с луком выкладываем морковь и, помешивая, обжариваем минуту.
Выливаем на сковородку томатный сок и, помешивая, обжариваем минуту.
Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем зажарку и убираем сковороду с огня.
Картошку нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю.
Добавляем в кастрюлю с картошкой рис.
Заливаем картофель с рисом водой, ставим на огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и доводим воду до кипения.
Солим по вкусу. Добавляем в кастрюлю чёрный перец горошком и лавровый лист, перемешиваем. Варим картофель с рисом под крышкой до готовности (10-15 минут).
Добавляем зажарку в кастрюлю. Перемешиваем.
Добавляем в суп с рисом консервированные сардины. Перемешиваем.
Петрушку мелко нарезаем и добавляем в суп с сардинами. Перемешиваем.
Рыбный суп из консервов готов.

Рубленные котлеты из куриного филе

Ингредиенты:
• куриная грудка – 2 шт.
• укроп – 30 г.
• мука и крахмал – по 2 ст. л.
• сметана – 3 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• соль, специи – по вкусу

Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать мелким кубиком, укроп тоже мелко порезать.
2. Смешать все ингредиенты добавить специи по вкусу ,оставить на полчаса.
3. Влажными руками сформируйте котлеты и жарить на разогретой с растительным маслом сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.

Полезное овсяное печенье


Ингредиенты:
• овсяная мука – 200 г.
• яйцо – 1 шт.
• грецкие орехи (измельчить) – 50 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• масло гхи – 60 г.
• мед – 50 г.
• горький шоколад – 20 г.

Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать. Сформировать печенье.
2. Выпекать при 180 градусах 15-20 минут.

Творожное суфле с яблоком


Ингредиенты:
• творог – 180-200 г.
• яйцо – 1 шт.
• яблоко среднее – 1 шт.
• сливочное масло – 1 ч. л.

Приготовление:
1. Измельчаем в блендере все ингредиенты.
2. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-40 мин.

Ягодные корзиночки


Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 120 г.
• арахисовое масло – 120 г.
• кленовый сироп – 3 ст. л.
Начинка:
• йогурт
• ягоды

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Смешайте ингредиенты для основы и выложите их в форму для кексов. Сформируйте корзиночку.
2. Выпекайте около 12 минут до светло-коричневого цвета и хрустящей корочки. Оставьте в формочке для остывания и затвердевания.
3. Добавьте в каждую корзиночку йогурт и ягоды.

16 правил приготовления холодца (+ рецепт)

Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса.



В отличие от заливного, для холодца не требуется никаких желеобразующих веществ.  Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления: 

Читать далее

Тушеное мясо с тыквой и пшеном


Ингредиенты:
• фарш – 250 г.
• морковь – 40 г.
• лук – 25 г.
• тыква – 135 г.
• пшенные хлопья – 30 г.

Приготовление:
1. Для начала в сковороду нальем воду, добавим фарш, хорошо перемешаем и оставим тушиться под крышкой.
2. Тем временем морковь натрем на мелкой терке, лук порежем на мелкие кубики, а тыкву на кубики покрупнее.
3. Добавим овощи к фаршу, перемешаем и потушим под крышкой 15 минут. Затем добавим пшенные хлопья, перемешаем еще раз и потушим еще 10 минут периодически помешивая.

Клубника в шоколаде


Ингредиенты:
• белый шоколад – 30 г.
• молочный шоколад – 300 г.
• клубника

Приготовление:
1. Вылейте белый шоколад на силиконовую форму и дайте ему застыть.
2. Заполните форму на 2/3 растопленным молочным шоколадом. Положите клубнику в шоколад. Дайте им постоять в холодильнике.

Фруктовое мороженое с йогуртом


Ингредиенты:
• арбуз кубиками – 2 ст.
• греческий йогурт – 1 ст.
• киви – 2 шт.

Приготовление:
1. Измельчите арбуз в блендере.
2. Вылете арбузное пюре в каждую форму для мороженого на 1/3 объема. Уберите в морозилку.
3. Когда он хорошо заморозятся, добавьте слой йогурта поверх арбузного пюре, пока не заполнится еще треть формы. Снова заморозьте.
4. Сделайте пюре из киви и выложите третьим слоем. Заморозьте.
5. Чтобы мороженое можно было легко извлечь из формы, погрузите формы на короткое время в теплую воду.

Джем из голубики


Ингредиенты:
• черника/голубика – 100 г.
• мед – 1 ч. л.
• семена чиа – 20 г.

Приготовление:
1. Замочите семена чиа на 20 минут водой.
2. Чернику обжарьте на сковороде, добавьте воду, раздавите каждую ягоду и немного потушите. Добавьте чиа, мед или сахар и тушите до желаемой густоты.

Тефтели в сметано- томатном соусе


Ингредиенты:
Тефтели:
• фарш куриный – 600 г.
• лук – 100 г.
• лук – 100 г.
• яйцо – 1 шт.
• рис – 80 г.
• соль, специи
Соус:
• сметана – 2 ст. л.
• томатная паста – 2 ст. л.
• мука – 1 ст. л.
• вода – 400 мл.
• соль, специи

Приготовление:
1. Лук измельчаем в блендере. Рис отвариваем до полуготовности.
Соединяем фарш, яйцо, рис, лук, соль и специи, хорошо перемешиваем.
2. Сковородку смазываем немного маслом и выкладываем шарики из фарша.
3. Соединяем сметану, томатную пасту, муку и соль, специи, перемешиваем, вливаем воду и взбиваем вилкой. Вливаем соус к тефлетям, закрываем сковородку крышкой и ставим на средний огонь, доводим до кипения и убавляем огонь, готовим 20 минут.

Пюре из батата и клубники


Ингредиенты:
• батат кубиками – 1 ст.
• клубника – 1 ст.

Приготовление:
1. Батат нарежьте и отварите на пару 10 минут.
2. Добавьте нарезанную клубнику в пароварку и готовьте ещё 3 минуты. Ориентируйтесь на мягкость батата.
3. Взбейте блендером. Отрегулируете густоту водой или молоком.

Гарнир из батата


Ингредиенты:
• батат – 3 шт.
• оливковое масло
• соль

Приготовление:
1. Очистите батат и разрежьте каждый картофель примерно на 4 части.
2. Разогрейте духовку до 200°С.
3. Отварите батат до готовности.
4. Застелите противень пергаментной бумагой. Смажьте оливковым маслом.
5. Выложите сладкий картофель на противень и раздавите его дном стакана. Положите между стеклом и картофелем кусок пергаментной бумаги, чтобы они не прилипали друг к другу.
6. Смажьте батат оливковым маслом и посыпьте солью.
7. Запекайте батат 40 минут, через 30 минут после начала переверните.

Морковно-овсяный пирог


Ингредиенты:
• овсяные хлопья – 180 г.
• морковь – 150 г.
• яйцо – 1 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• соль – 1/4 ч. л.
• корица – 1 ч. л.
• мед/кленовый сироп – 70 мл.
• молоко – 200 мл.
• изюм – горсть
Для крема:
• рикотта – 200-250 г.
• сахарная пудра – 1 ст. л.
• грецкие орехи – горсть

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миске соедините овес, тертую на мелкой терке морковь, разрыхлитель, корицу, соль, сироп, яйцо и молоко.
3. Вылить смесь в блюдо для выпечки, смазанное небольшим количеством сливочного масла или застеленное пергаментом.
4. Выпекать 40 минут до золотистого цвета. Затем оставьте остыть на 10 минут.
5. Смешайте рикотту с пудрой, а затем намажьте сверху.
6. Посыпьте грецкими орехами, дайте окончательно остыть.

Капустные гнезда


Ингредиенты:
• капуста – 300 г.
• морковь – 1/2 шт.
• мука – 1/2 ст.
• соль – привкус
• яйцо – 2 шт.

Приготовление:
1. Нашинковать капусту и морковь. Смешать с мукой и белками, посолить по вкусу.
2. Выложить на сковородку, сформировать лунку и выложить желтки. Обжарить с двух сторон до готовности яйца.

Слоеное пирожное со сгущенкой

Ингредиенты:

слоеное дрожжевое тесто – 1 упаковка (у меня 470 гр.)
сливочное масло – 100 гр.
сгущенное молоко – половина банки
цедра 1 лимона
грецкий орех для украшения– по вкусу

Приготовление:

В упаковке слоеного теста 2 квадратных листа, каждый из которых раскатываем в одном направлении до получения прямоугольной формы.
Каждый прямоугольник разрезаем на 4 части, получив таким образом 8 листочков теста.
Выкладываем их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекаем тесто при температуре 180 градусов минут 15, пока оно не станет золотистого оттенка
Пока выпеченные слои охлаждаются, приготовим крем. На мелкой терке натираем цедру лимона
Соединяем масло, размягченное при комнатной температуре, сгущенку и цедру. Перемешиваем
Промазываем этим кремом слои теста, каждый раз немножко придавливая
Последний слой не мажем, придавливаем мини-тортик прессом и поставим на холод на 1 час.

После того, как пирожное спрессовалось, смазываем кремом верхний слой и бока и снова помещаем на холод для пропитки.

Необычное пирожное!

Этот рецепт удивил меня настолько, что соорудила такое пирожное прямо ночью, оторвавшись от компа. :

Ингредиенты и приготовление:
1 ст. молока
1 ст. сахара
4 ст. л. какао (с верхом)
Все ингридиенты смешать миксером. Так как я пекла ночью и все спали, просто поболтала венчиком.

Смесь разделить на две части. В одну половину добавить:
2 яйца
сахар ванильный по вкусу
1 ст. муки
1 ст. л. разрыхлителя
0,5 стакана подсолнечного масла.

Всё смешать миксером. Форму смазать маслом, вылить смесь, которая с мукой и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке, ~ 20-25 мин. Готовность проверяйте зубочисткой. Как будет сухая, значит готов.
Горячий пирог залить второй частью смеси прямо в форме. Дать остыть и нарезать на порционные кусочки.
Вот такую смесь я отправила в духовку.
Готовый горячий пирог залила второй частью смеси.
И оставила на ночь.

РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА

По скольку в магазинах хлеб все время дорожает ,а качество продукта становится сомнительным,предлагаю испечь хлебушек дома!!! Мой рецепт на 1 кг.

Продукты:
1 яйцо
1,5 ст. л. растительного масла
20 гр сливочного масла
1ст.л. сахара
1,5ч.л соли
300 гр кефира
550--600гр муки
1,5ч.л сухих дрожжей

Замесить дрожжевое тесто, дать подойти 2 раза и выпекать, готовность проверить деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!!!

ПИРОГ - ПAЛOЧKA ВЫРУЧAЛOЧKA ДЛЯ ЗАНЯТОЙ ХОЗЯЮШКИ!
Попробуйте, девочки. Советую😉👍

Ингредиенты:
🍴1 стакан сметаны (или кефира)
🍴1 стакан майонеза
🍴3 шт. курuных яйца
🍴1 стакан муки
🍴0,5 ч. ложки соды, погашенной уксусом
🍴0,5 пакетика разрыхлuтеля для теста
🍴соль – по вкусу.
⠀
Начинка:
⠀
1 вариант:
🐟2 банки сайры;
🐟2 вар. яйца;
🐟2 больших луковицы порезать и поджарить;
🐟зелень.
⠀
2 вариант:
🥚4-5 отварных яиц;
🥚зеленый лук.
🥚соль.
⠀
3 вариант:
🍗отварная курица;
🍗сыр сулугуни, потертый на терке;
🍗зелень.
⠀
А так же: - обжаренные грибы с луком.
- картофельное пюре с обжаренными грибами и луком.
- капуста, обжаренная с луком, с добавлением отварного яйца.
- мясной фарш с рисом и т.п..
⠀
Приготовление:
⠀
Муку смешать с разрыхлителем.
Яйца взбить с щепоткой соли, добавить майонез, сметану, соду – перемешать, и всыпать муку с разрыхлителем. Массу хорошо взбить. Полученная консистенция теста – очень густая сметана.
Форму смазать маслом и выливаем на него половину теста. Сверху выложить начинку, которую залить второй половиной теста. Противень с пирогом ставим для выпекания в духовку при температуре 180-200°С. минут на 40.