Клубничный пирог


Ингредиенты:
• яйцо – 3 шт.
• сахар – 100 г.
• ванилин
• молоко – 100 мл.
• растительное масло – 100 мл.
• мука – 200 г.
• разрыхлитель – 10 г.
• клубника – 300 г.
Штрейзель (сладкая крошка):
• мука – 2 ст. л.
• сахар – 2 ст. л.
• сливочное масло – 3 ст. л.

Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для теста.
2. Нарезаем половину клубники кубиком, остальную – на половинки.
3. Натираем сливочное масло и смешиваем его с мукой и сахаром в крошку.
4. Тесто смешиваем с нарезанной кубиком клубникой, выливаем в форму для выпечки, сверху выкладываем половики клубники и посыпаем штрейзелем.
5. Убираем в духовку при 180 градусах на 40-45 минут.

Овощной соус


Ингредиенты:
• помидоры – 3 шт.
• перец болгарский – 1/2 шт.
• морковь – 1 шт.
• цукини – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• чеснок – несколько зубчиков
• оливковое масло
• соль, перец

Приготовление:
1. Выложите нарезанные овощи на противень. Полейте оливковым маслом и посыпьте солью и специями.
2. Уберите в духовку при 180 градусах на 30-40 минут.
3. Снимите кожицу с помидоров и перца, пробейте блендером.
4. Подавайте как соус к макарошкам.

Фруктовые палочки


Ингредиенты:
• банан – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• абрикос – 3 шт.
• манка – 1 ст. л.

Приготовление:
1. Банан тщательно размять вилкой. Абрикос нарезать мелким кубиком.
2. Смешать все ингредиенты.
3. Выпекаем 15 мин при 180 градусах.

Чечевичный суп


Ингредиенты:
• чечевица красная – 1 ст.
• лук – 1 ст.
• морковь – 1 ст.
• помидор – 1 шт.
• сливки 10% – 200 мл.
• вода
• специи

Приготовление:
1. Обжариваем лук и морковь на сливочном масле до мягкости.
2. Добавляем нарезанный томат, предварительно очищаем томат от кожуры.
3. Засыпаем чечевицу, заливаем водой и варим до готовности примерно 10-15 мин.
4. Добавляем специи, соль.
5. Снимаем с огня, добавляем сливки, регулируем густоту супа водой и перебиваем блендером до однородности.

Очень вкусный и простой рецепт приготовления капусты в духовке. Можно капусту готовить хоть каждый день! Как и тушенная капуста или запеченная капуста по этому рецепту это вкусный ужин. Без жарки и возни - закинул в духовку и готово! Вкуснее ужина нет, я очень люблю капусту в любом виде. Хорошее блюдо с низкой калорийностью.

Для вкусного рецепта из капусты:

Капуста
Тмин
Сухой чеснок
Сладкая паприка
Соль и Перец
Сливочное масло
Подсолнечное масло

Пирог из тонкого армянского лаваша с мясом
Быстрый пирог из лаваша (и тесто ставить не надо!)
Пирог получается сочный и вкусный-вкусный

Ингредиенты:
• Лаваш тонкий
• Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый
• Зелень
• Кефир — 1,5 стак.
Яйцо — 1 шт
• Сыр (твердый) — 200 г
Перемалываем мясо на комбайне..или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш
Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром
Форму выкладываем лавашем. Выкладываем лаваш с нахлестом на бортики формы.И половину фарша выкладываем на лаваш
Кефир размешайте с яйцом...Рвем лаваш на части..окунаем в кефир
Кусочки лаваша смоченные в кефире мнем и выкладываем смятыми на фарш
Сверху...на смятые кусочки лаваша...оставшийся фарш...
затем накрываем все это целыми лавашами..
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром...и положите несколько пластиков сливочного масла.
отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут..выпекаем при температуре 240

Рагу с пастой

Ингредиенты:
• шампиньоны – 10 шт.
• морковь – 1 шт.
• брокколи – горсть
• карри – 1 ч. л.
• паста – 250 г.
• соль – 1 ч. л.
• сухой чеснок – 1 ч. л.
• бульон – 300 мл.
• сливки – 200 мл.
• крахмал – 1 ч. л.
• вода – 1/2 ст.
• масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:
1. Морковь натирают, грибы мелко нарезают, а брокколи нарезают небольшими кусочками.
2. Овощи пассеруют на сковороде с 2 столовыми ложками масла, добавляют 250 г макарон (около 3 стаканов), специи, сливки и воду и перемешивают.
3. Варите 12 минут на среднем огне. После того, как макароны сварятся, залейте их смесью крахмала и полстакана воды и варите еще 1-2 минуты (до достижения желаемой консистенции).

Морковно-банановый хлеб


Ингредиенты:
• бананы – 4 шт.
• кленовый сироп – 1/3 ст.
• кокосовое масло – 1/3 ст.
• мука – 1,25 ст.
• морковь – 2 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• корица – 2 ч. л.
• пекан – 1/2 ст.
Крем:
• творожный сыр – 3 ст. л.
• йогурт – 2 ст. л.
• кленовый сироп – 1 ст. л.
• корица – 1/2 ч. л.
⁣
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешайте бананы, кленовый сироп, кокосовое масло и морковь. Затем добавьте муку, разрыхлитель, корицу и орехи пекан. Хорошо перемешайте.
3. Вылейте в подготовленную форму для хлеба.
4. Смешайте ингредиенты для крема.
5. Выпекайте 40-45 минут. После остывания выкладываем крем и по желанию посыпаем орешками.

Наггетсы из картошки и моркови


Ингредиенты:
• отварной картофель – 2 шт.
• отварная морковь – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• соль, перец
• панировочные сухари – для обвалки

Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты.
2. Сформируйте наггетсы и обваляйте в сухарях.
3. Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло и обжаривайте 5-6 минут с обеих сторон на среднем огне.

Как варить сыроежки

Как варить сыроежки

Читать далее...

Суп с булгуром и зеленым горошком


Ингредиенты:
• булгур – 30 г.
• филе курицы – 100 г.
• горошек консервированный – 180 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• зелень – 20 г.

Приготовление:
1. Отварите куриное филе, достаньте мясо из бульона.
2. Добавьте в бульон булгур, варите до готовности.
3. Лук и морковь обжарьте на сковороде, добавьте нарезанный перец и обжарьте ещё несколько минут.
4. Добавьте запарку в суп. Верните в кастрюлю нарезанное куриное филе.
5. Слейте жидкость с горошка и добавьте его в кастрюлю. Положите лавровый лист, соль и специи, зелень по вкусу.

Мясо с айвой в мультиварке-скороварке Steba



- мясо свинины примерно 600 г.
- 1 большая луковица,
- 1 большая айва,
- 1 ложка с верхом сметаны,
- немного растит. масла для жарки,
- соль,
- перец,
- лавровый лист.

Куриные отбивные
Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт
Мука - 40 г
Яйца - 2 шт
Панировочные сухари - 50 г
Сыр Пармезан - 25 г
Оливковое масло - 80 мл
Консервированное томатное пюре или кетчуп (на ваш вкус) - 180 г
Соль - по вкусу
Щепотка мускатного ореха

Приготовление:
Куриное филе разрежьте на крупные кусочки. Затем отбейте каждый
Посолите с двух сторон
Сперва каждый кусочек обваляйте в муке
Затем обваляйте в яйце
Далее обваляйте филе в смеси из панировочных сухарей, тертого пармезана и щепотки мускатного ореха
Нагрейте оливковое масло на скороводе до кипения и выложите куриное филе
Обжарьте куриное филе по 4 минуты с каждой стороны.
Выложите отбивные на тарелку вместе с любимым гарниром и ложечкой консервированных томатов или кетчупа (на ваш вкус)

Шоколадные маффины

Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 3 столовые ложки порошка какао
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1,5-2 стакана сахара
- 200 гр горького шоколада
- 1+1/4 стакана молока
- 170 гр размягченного сливочного масла (можно заменить 150 мл растительного масла)
- 2 яйца
- соль на кончике ножа

Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. В миску просеять муку, смешать ее с какао, разрыхлителем, солью и сахаром.
3. В отдельной миске взбить яйца, масло и молоко до однородной консистенции.
4. Соединить содержимое обеих мисок. Добавить треть порубленного шоколада и интенсивно, но быстро перемешать, чтобы тесто не потеряло воздушность при выпечке.
5. Форму для выпекания маффинов выстелить бумажными формочками и заполнить их тестом. Сверху положить по несколько кусочков порубленного шоколада.
6. Выпекать 20-25 минут. Дать кексам остыть и затем вынуть их из формы.

"Рафаэлло" из сыра и крабовых палочек


Довольно оригинально, быстро и главное вкусно!


Сырно-крабовые палочки – это великолепная закуска, которая и готовится быстро и вкус восхитительный. Кроме того, она еще и на столе смотрится интересно. А если добавить фантазию? Например, можно смешать все компоненты со свеклой, тогда шарики получатся красного цвета, воткнуть в них веточки петрушки и… вот у нас уже и вишенки на столе.
Читать далее

Это не просто капустные оладушки, это блюдо совершенно уникальное: нежнейший кляр, окружающий вкуснейшую капусту, делает его особенно ароматным и невероятно вкусным.


Начнем с подготовки капусты. Она должна быть предварительно бланширована до умеренной мягкости. Есть два способа бланширования: можно погружать весь кочан капусты в кипящую воду, постепенно снимая верхние листья, или можно снять листья и поместить их в кипящую воду.
После бланширования нарезаем капусту на квадратики, обрезая основание листа и тонкий край. Листья складываем стопкой в 2-3 штуки — это будет наша «капустная основа». Можно также нарезать капусту в один слой для тонких изделий или в три слоя для более высоких.

Для приготовления кляра используем универсальный рецепт: смешиваем яйца, муку, сметану и газированную воду. Можно также добавить специи по вкусу. Полученный кляр должен быть тонким.
Каждую стопку капусты обмакиваем в кляре, чтобы она была хорошо смочена со всех сторон.
Жарим капусту на сковороде с двух сторон до готовности: кляр должен стать румяным. Вторую сторону можно подержать под крышкой, чтобы кляр пропекся равномерно.

Готовую капусту выкладываем на блюдо и накрываем, чтобы сохранить тепло.
Вот и всё! Получается просто невероятно вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир или полакомиться просто так. Приятного аппетита!

ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ на скорую руку. «Дежурный» рецепт, когда гости на пороге. 🥮

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйца — 3 шт.;
Кефир — 200 мл;
Сахар — 100 г;
Соль — 1/3 ч. л.;
Масло растительное — 120 г;
Мука — 290 г;
Разрыхлитель — 7 г;
Изюм — 120 г.

Приготовление:

Взбиваем венчиком в отдельной таре яйца, постепенно высыпаем сахарный песок. Продолжаем взбивать яйца до образования белой пышной пены.

В белую массу высыпаем соль, добавляем кефир и растительное масло, смешиваем ингредиенты. Просеиваем 3 частями 280 грамм муки в яичную смесь, соединенную с разрыхлителем. Замешиваем тесто венчиком на низких оборотах.

Смешиваем изюм с остатками муки, выкладываем в тесто.

Застилаем форму для выпечки пергаментом, выливаем на дно тесто, выравниваем по поверхности.

Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке 35-40 минут.

Приготовленный пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Также в тесто на этапе замеса рекомендуется добавить щепотку ванильного сахара.

Печеньки-булочки с яблоком


Ингредиенты:
• яйцо – 3 шт.
• сливочное масло – 50 г.
• сахар – 100 г.
• мука – 160 г.
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• яблоко – 450 г.

Приготовление: ⠀
1. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими кубиками.
2. Мягкое масло растереть с сахаром.
3. Вбить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.
4. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.
5. Добавить яблоки, перемешать.
6. Противень застелить пергаментом и ложкой выложить печеньки на расстоянии друг от друга (они увеличатся в размерах в 2 раза). Выпекать при 180°С 15 минут.

Самые Нежные и Вкусные Лепешки НА СКОВОРОДЕ.

ТЁП.МОЛОКО 200.МЛ
ДРОЖЖИ 20.ГР ЖИВЫХ (СУХИХ 7.ГР)
САХАР 2 СТ.Л БЕЗ ГОРКИ
СОЛЬ 0.5 Ч.Л
МУКА 400.ГР +/-
ЯЙЦО 1.ШТ
СЛИВ.МАСЛО 40.ГР

ДЛЯ ЖАРКИ
РАСТ.МАСЛО
ДЛЯ ПОСЫПКИ САХАР

Десерт "Шоколадные пальчики"

✅Для приготовления шоколадных пальчиков нам понадобятся следующие ингредиенты:

2 стакана сахара,
1 стакан сухого молока,
60 г сливочного масла,
1 ч. л. ванилина,
шоколад для глазури

✅Приготовление:

1. Растворите сахар на медленном огне.
2. Затем добавьте сухое молоко, масло, ванилин и перемешайте.
3. Скатайте из получившегося теста колбаски и выложите на пергаментную бумагу.
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 С духовке около 10–15 минут (следите, чтобы пальчики не пригорели).
5. Достаньте из духовки и полностью остудите при комнатной температуре.
6. Растопите шоколад.
7. Залейте пальчики шоколадом и дайте ему затвердеть.