Наверное, ни для кого не секрет, что в молоке и молочных продуктах находится такой замечательный микроэлемент, как кальций. О пользе данного продукта нам твердят, чуть ли не с самых детских лет.

Вряд ли найдется тот, кто рискнет поспорить о важности кальция в нашей жизни. Ведь это и зубы, и ногти, и волосы, и опорно-двигательная моторика человека, и процессы обмена веществ – ну вот буквально все, прямым образом зависит от процента кальция, содержащегося в нашем организме. А о том, где же искать этот волшебный микроэлемент, спрашивать о вовсе не имеет смысла.

Но всегда остается одно «но». Как же быть тем несчастным жителям земного шарика, которые имеют ярко выраженную непереносимость лактозы? Что это значит?! А это означает, что ни молоко, ни его производные, не смогут ни нормально усвоится в организме, ни насытить его достаточным количеством кальция.

Я так люблю, когда вся наша большая компания собирается на природе, и здесь уже не важно какая пора года и погода, в такие моменты это не сможет нам помешать хорошо отдохнуть. Ну и какой праздник может быть без хорошей и вкусной еды, и здесь в дело вступает отличнейший рецепт приготовления плова на костре, который достался мне от моих родителей. Ингредиенты здесь весьма обычные, как и в домашнем плове, но главное в этом деле - правильно рассчитать пропорции. А дальше, в хорошей компании и с душевной песней, все пойдет как по маслу, оглянуться не успеете, как аромат вашего вкуснейшего плова будет разноситься по всей округе. Этот отличнейший плов станет замечательным поводам для того, чтобы собрать близких вам людей всех вместе и устроить отличный вечер с хорошей компанией. Так что начинайте обзванивать друзей и родственников, а я пока расскажу вам, как приготовить плов на костре, так чтобы все остались довольны и сыты.

Ингредиенты:

• Рис  — 1 кг (тайландский пропаренный рис)
• Баранина  — 1 кг (мясо и ребра)
• Морковь  — 1 кг
• Лук репчатый  — 4-5 шт
• Чеснок  — 3-4 шт
• Перец стручковый  — 2-3 шт
• Масло растительное  — 300 гр (вместо масла можно использовать сало)
• Специи (зира и барбарис), соль - по вкусу

Количество порций: 12-15

Как приготовить "Плов на костре"

1. Прежде всего, нам необходимо подготовить продукты. Этим можно заняться, пока огонь будет разгораться. Нарезаем мясо на небольшие кубики со стороной около 3 сантиметров. Морковь режем соломкой, лук кольцами (одну головку надо оставить целую). Рис несколько раз промываем под холодной водой, а затем полностью заливаем водой и добавляем немного соли.

2. Когда казан хорошенько разогреется на костре, начинаем вытапливать из сала жир или просто наливаем в казан растительное масло. Опускаем в раскаленное масло целую головку лука. Жарим ее, пока она не станет по цвету коричневой, затем вынимаем.

3. Теперь выкладываем в масло ребрышки и обжариваем их в течении 5 минут, помешивая.

4. Перекладываем обжаренные ребрышки на тарелку.

5. Теперь необходимо немного выждать, пока из масла выпарится лишняя влага. Затем выкладываем в казан нарезанный лук и жарим его до золотистого цвета. Добавляем к луку мясо и обжариваем его до румяной корочки.

6. Когда мясо начнет становится красноватым, выкладываем в казан нарезанную брусочками морковь.

7. Несколько минут морковь не следует перемешивать, пока она немного не размякнет от пара. Затем начинаем ее обжаривать, постоянно помешивая. Делаем это в течение 15-20 минут.

8. Теперь добавляем по одной горсти зиры и барбариса, жарим еще буквально минут. Затем вливаем кипяток так, чтобы жидкость накрывала полностью мясо и солим. Выкладываем ребрышки и целые головки чеснока. На слабом огне готовим примерно 40 минут.

9. По истечении времени разжигаем огонь на полную мощность и выкладываем в казан перец.

10. Теперь выкладываем рис и аккуратно разравниваем его.

11. Осторожно вливаем кипяток при помощи ножа или шумовки так , чтобы жидкость была выше риса на 1,5-2 сантиметра.

12. Делаем слабый огонь и готовим плов под закрытой крышкой примерно 20-25 минут. При необходимости можно добавить немного воды, а в конце приготовления посыпать изюмом.

13. Готовый рис перемешиваем и подаем на стол.

Приятного всем аппетита!

http://povar.ru/recipes/plov_na_kostre-15266.html

Все шашлыки да шашлыки на майские праздники. Нет, ну конечно же ничего плохого в отношении шашлыков сказать я не могу. Шашлыки, как говорится, всему голова.

Но карп запеченный - это тоже хорошее и самое главное вкусное блюдо.  Вот и мы решили по - быстрому запечь 4 небольших карпика. А украсили их свежезамороженными овощами.

 Как вам наше блюдо?
 

 

Отличная, просто незаменимая закуска "под рюмочку"! Мы с мужем водочку совсем, ну совсем не употребляем, но таааааак любим селёдку!!!  Поэтому нам хоть просто так, хоть под сочок, хоть под хлебушек!  
Не собиралась я её выставлять, муж настоял! Говорит: "Выстави обязательно! А вдруг кто-то именно ТАК ВКУСНО не пробовал!!!"  Почему-то именно это сочетание сразило его просто наповал!  

Яблочное вино: рецепт приготовления в домашних условиях из яблочного сока, компота и варенья. Как сделать вкусное домашнее вино из яблок с дрожжами и без дрожжей?

Яблочное вино: польза

Яблочное вино домашнего изготовления становится все более популярным сегодня. Так как вина собственного производства имеют менее негативное воздействие на организм. А в большинстве случаев благотворно влияют на общее состояние здоровья.

Куриная грудка для похудения