Клумба в ботинке. Интересные идеи-переделки ...
Украшаем велосипед - (0)Украшаем велосипед Украшаем велосипед, делаем это оригинально, с душой, такой велосипед у вас ...
Маленькая прелесть из битых горшков - (0)Маленькая прелесть из битых горшков Как говорится: в хозяйстве все пригодится и битые цве...
Уютные садовые уголки - (0)Уютные садовые уголки Вот и пролетело долгожданное лето, не успели и оглянуться. Сколько радос...
экогоршки своими руками - (0)экогоршки своими руками
Серия сообщений "ЗАКУСКИ":Выбрана рубрика ЗАКУСКИ.
Часть 1 - Запеченный батон с сыром и чесноком
Часть 2 - Оригинальная закуска для пикника.
Часть 3 - Шампиньоновые макаруны"Соблазн"
Часть 4 - Салат из огурцов "Гуркен Капут"
Часть 5 - ПОМИДОРКИ - ОДНОДНЕВКИ
Часть 6 - ДУШИСТОЕ ИМБИРНОЕ МАСЛО С ПЕРЦЕМ И ТИМЬЯНОМ ДЛЯ ГОРЯЧИХ ТОСТОВ
Часть 7 - Форшмак - это "предвкушение"
Часть 8 - "Маринованные кабачки мгновенного поедания"
Часть 9 - МАРИНОВАННАЯ ШВЕДСКАЯ СЕЛЁДКА
Часть 10 - Лютеница (Болгария)
Часть 11 - Сало "Дамское" !Необычайно нежное...
Запеченный батон с сыром и чесноком |
Метки: кулинария закуски |
Оригинальная закуска для пикника. |
Метки: кулинария закуски |
Шампиньоновые макаруны"Соблазн" |
Метки: кулинария закуски |
Салат из огурцов "Гуркен Капут" |
Доброе время суток всем фанатам культа и сочувствующим )))) Это первая кулинарная новость, посему прошу строго не судить...и метко помидоры не кидать )))
И так, что из себя представляет этот салат, по сути это малосольные огурцы быстрого приготовления, которые на столе источают безумный аромат и весной когда все соскучились по свежим овощам и зелени, шикарно смотрятся на столе и радуют вкусом гораздо больше нежели обычная нарезка из огурцов, большим плюсом данного вида подачи огурцов является то что любые безвкусные водянистые огурцы становятся вкусными, а хорошие грунтовые домашние просто волшебными. Нюанса два....огурцов надо брать с запасом...и не съесть все сразу по окончании приготовления, а в остальном рецепт прост как и всё гениальное....
Метки: кулинария закуски |
ПОМИДОРКИ - ОДНОДНЕВКИ |
Метки: кулинария блюда из овощей соления |
ДУШИСТОЕ ИМБИРНОЕ МАСЛО С ПЕРЦЕМ И ТИМЬЯНОМ ДЛЯ ГОРЯЧИХ ТОСТОВ |
Очень простой вариант разнообразить вкус сливочного масла. Главное — взять хорошее сливочное масло, подобрать комбинацию сочетаемых пряностей и приступить к делу. Я предлагаю масло для зимнего времени года. Имбирь и перец разгоняют кровь и согревают, чеснок является хорошим антисептиком, а тимьян не только обладает сильным ароматом, но еще используется в кулинарии, как приправа для жирной пищи — он не только значительно улучшает и обогащает вкус, но и способствует ее перевариванию. Готовим ароматное масло к тостам зимнего варианта.
Метки: кулинария закуски |
Форшмак - это "предвкушение" |
Несмотря на то, что, скорее всего, родиной форшмака является Восточная Пруссия, на протяжении веков он считается традиционным блюдом еврейской кухни – именно здесь появилось огромное количество вариаций на тему этой закуски, само название которой переводится поэтичным словом «предвкушение».
Впрочем, форшмак именуют форшмаком где угодно, но только не в Израиле – на иврите называние этого блюда звучит как \"геакте геринг\", т.е. «рубленая сельдь». Именно евреи сделали форшмак холодной закуской – немцы предпочитали подавать его горячим. В самом известном рецепте еврейского форшмака, который в течение долгих десятилетий культивировали и советские хозяйки (особую интернациональную известность приобрел «одесский форшмак»), в качестве основного компонента действительно используется мелко порезанная сельдь, а также яблоки, лук, белый хлеб и отварные яйца. Эту закуску часто готовят и с добавлением других продуктов – например, мяса, сыра, творога, овощей, орехов – но классическим все-таки является форшмак на основе селедки, хлеба и яиц.
В ресторанах форшмак часто выкладывают в виде туловища рыбы и подают на овальном блюде, посыпав тертыми яичными желтками, а также украсив кольцами лука, дольками лимона и зеленью.
Рецепт классического форшмака из сельди:
Метки: кулинария закуски |
"Маринованные кабачки мгновенного поедания" |
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада:
100 мл оливкового масла,
3ст.л уксуса,
2 чайн.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Метки: кулинария закуски блюда из овощей |
МАРИНОВАННАЯ ШВЕДСКАЯ СЕЛЁДКА |
Метки: кулинария закуски |
Лютеница (Болгария) |
Отойдём от канонов и не будем консерваторами в процессе приготовления всяких домашних вкусных блюд из овощей, одним из которых и является лютеница, в рецептах с баклажанами и стручковым острым перцем. Эти разные домашние варианты данного блюда из овощей мы и рассмотрим, но начнём с рецепта классической.
И еще одно небольшое дополнение. Все эти кулинарные изыски вы можете заготавливать на зиму, естественно, в других объемах, но пропорции оставляем те же. А потом просто помещаем продукт в банки и заливаем слоем растительного масла.
Продукты для блюда лютеница
Метки: кулинария заготовки закуски блюда из овощей |
Сало "Дамское" !Необычайно нежное... |
Метки: кулинария закуски |
Страницы: | [1] |