Мясной пирог из тонкого лаваша.
Фоторецепт.



А этот рецепт из коллекции Ириски в блоге на майле (на ЛиРу - Irishka_vot_tak). Меня сразу рецепт привлёк - из лаваша всегда что-то вкусное получается. К тому же, я примерно по такому принципу Шах-Плов готовлю.
Нам пирог понравился. Посмотрите, может, он приглянется и вам. Показываю в своём приготовлении.

Читать далее

Стожки из фарша и картофеля.
Фоторецепт.




Увидел в блоге Татьяны Бурблис этот рецепт

и сразу "загорелся" попробовать.

И не прогадал! Очень вкусное и сытное блюдо!

Читать далее

 

Террин мясной с фисташками и курагой. 

Фоторецепт.

Террин (фр. Terrine) - кушанье из мяса или рыбы,

в виде тонких ломтиков - хлебцев.
Террины получили свое имя от названия прямоугольной огнеупорной формы с крышкой, в которой готовились.

Родом террины из Франции, хотя сейчас подобный способ приготовления мясных хлебцев можно найти не только во французской кухне.

Террины бывают мясные, рыбные или овощные. Для приготовления массы, которую укладывают в форму, продукты либо измельчают в фарш, либо нарезают тонкими пластинками, либо сочетают и то и другое. После того, как форму заполнили продуктами, их плотно прижимают крышкой и отправляют в духовку, предварительно поставив форму на большой противень и налив в противень воды (водяная баня). Готовый террин охлаждают, тонко нарезают и подают с ломтиками хлеба.
Это необыкновенно вкусное кушанье, которое можно есть как холодным, так и горячим.
Готовится террин несложно, но долго (2 суток).
Читать далее
 

Котлетки "в сетке".

Фоторецепт.



Оригинальный, вкусный и лично по мне -

так и не сложный рецепт.
Ваши любимые котлетки

заиграют в этом блюде новым вкусом! 
Нам с женой это блюдо ОЧЕНЬ нравится -

больше, чем просто котлеты.
Читать далее
 

Овощная "лазанья".

Фоторецепт.



Ну не совсем овощная.

И даже не совсем лазанья.  
Тут кабачки вместо мучной составляющей.
Читать далее