-Цитатник

Знакомство с Ангелом Хранителем - (0)

Знакомство с Ангелом Хранителем Ваш Ангел Хранитель с радостью поможет вам справится с любой с...

Что нужно знать про пасхальные дни - (0)

Что нужно знать про пасхальные дни ПРИМЕТЫ И ПОВЕРЬЯ Существует и такая примета: если соб...

Полезный мед - (0)

Полезный мед «Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро» — всегда вспо...

Денежный узел Как правильно сотворить - (0)

Денежный узел Как правильно сотворить

Сколько и как запекать свиную рульку? - (0)

Сколько и как запекать свиную рульку? Сколько запекать свиную рульку свиная рулька Р...

 -Рубрики

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Madame_Frames О_Самом_Интересном Рецепты_блюд






Сертификат на никнейм Lyna67, зарегистрирован на http://Lyna67.livejournal.com
Зарегистрировать ник-нейм!
Источник: http://redday.ru/informer/ © Redday.ru Женский портал Леди Фея это стимул к личностному росту и поднятию собственной самооценки.В этом помогут такие разделы, как отношения, красота и здоровье, творчество, путешествия и т.д.

200 вкусных рецептов блинов и оладий

Пятница, 17 Мая 2013 г. 10:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ(выпечка)

Метки:  

Рецепты куриных нагетсов

Пятница, 17 Мая 2013 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты куриных нагетсов

Рецепт  Рецепты куриных наггетсов
Куриные наггетсы представляют собой кусочки куриного филе в панировке. Иногда их готовят из мелкорубленного мяса или фарша.
Рецепт Куриные шницели в лимонно-ореховой панировке
Обычные курное филе с помощью необычной панировки и нескольких движений рук превращается в самое изумительное и сочное блюдо.
Рецепт  Запеченные куриные палочки
Запеченные куриные палочки в ароматной панировке – просто прекрасный ужин для всей семьи и отличное блюдо для любого праздника.

 

Рецепт Вторые блюда: лучшие рецепты из курицы
GurMania.ru представляет подборку лучших рецептов из курицы.
Рецепт  Домашний шашлык из курицы
Если вам не позволяет погода приготовить шашлык на природе, то вы смело можете приготовить его дома в духовке. Такой домашний шашлык из курицы послужит прекрасным блюдом к любому празднику.
Рецепт Куриные оладьи с нутом
Приготовьте своей семье эти легкие куриные оладьи – всем они очень понравятся, особенно такие оладьи из курицы полюбят дети.
Рецепт  Хрустящая курица с пряностями
Необычная панировка с пряностями не только сохранит сочность куриной грудки, но зажарится хрустящей корочкой, что придаст курице необыкновенный вкус и аромат. Хрустите на здоровье.
Рецепт Хрустящая курица
Зажаренная хрустящая курочка, да еще с сыром – станет вашим излюбленным блюдом.

 

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ из курочки

Салат с киви «Сочнее не бывает»

Пятница, 17 Мая 2013 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с киви «Сочнее не бывает»

Вчера впервые приготовила этот сочный салатик. Он оказался таким вкусным, что вспомнить что-нибудь вкуснее с ходу и не могу. В салате нет мяса, а сочетание моркови, сыра, киви и чесночка просто изумительное. Записывайте и скорее готовьте, не пожалеете!
9_mini5 копия (670x503, 216Kb)
Если вы любитель или любительница новых кулинарных ощущений, то салат с киви вам понравится обязательно, настолько необычен и непривычен его вкус, сочность же салата вызывает удивленное наслаждение, именно так.
34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)Записывайте и скорее готовьте, не пожалеете!
Рубрики:  САЛАТЫ

РАМКИ ТЕКСТОВЫЕ

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 03:41 + в цитатник
Это цитата сообщения PEROOO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАМКИ ТЕКСТОВЫЕ..ТОРТИКИ-3 шт.-2

ВАШ ТЕКСТ
PEROOO



ВАШ ТЕКСТ
PEROOO



ВАШ ТЕКСТ
PEROOO


Метки:  

Летняя выпечка: закусочный пирог с цукини и помидорами

Пятница, 10 Мая 2013 г. 05:38 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летняя выпечка: закусочный пирог с цукини и помидорами – сочный, нежный, питательный...

Летняя выпечка: закусочный пирог с овощами

Летом такой пирожок хорошо использовать вместо гарнира – минимум теста и толстый слой сочной начинки, к тому же, в холодном виде он еще вкусней, чем горячий.  Что может быть лучше для лета?!

 

1. ЗАМЕСИМ ТЕСТО из 250 г муки, 1 яйца,  120 г сливочного масла и 2-3-х ст. ложек холодной кипячёной воды.  Хорошо вымешиваем (тесто должно получиться крутое, но эластичное)  и отправляем на полчаса в холодильник.

 

2. ГОТОВИМ НАЧИНКУ

 

- Один средний кабачок или цукини и 2 помидора с плотной мякотью нарежем кружочками (если крупные – полукольцами). Репчатый лук и чеснок измельчаем. 
 
- Цукини слегка обжариваем  в растительном масле, лук и чеснок пассируем до прозрачности.


3. Тесто раскатываем и переносим в форму, загнув максимально высокие бортики. В нескольких местах тесто нужно  проткнуть вилкой, чтобы не вздулось. Раскладываем, равномерно чередуя, кружочки цукини и помидоров и засыпаем  луково-чесночной смесью. 
 

 Для приготовления заливки используем:

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ(выпечка)

Так хочется свести тебя с ума

Пятница, 10 Мая 2013 г. 05:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лучик__света [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Так хочется свести тебя с ума






Так хочется свести тебя с ума,
И стать частицей каждой твоей мысли...
Из облака любви соткать туман,
В котором мы навеки бы зависли.

Сполна налью желаний грешных яд! -
Ты будешь пить до дна напиток страсти,
И, опьянев, отчаянней в стократ
В хмельном дурмане сдашься моей власти!

Не страшен чувств, сжигающий огонь,
Ведь сладостно попасть в любви оковы!
Сильней сожми в руке мою ладонь -
Уже и рай, и ад для нас готовы ...

Став пленником горячих нежных губ,
Растаешь в пытках жадных поцелуев!
Познав любовь, не вынесешь разлук,
Навек мной заболев и обезумев!

Когда-нибудь сведу тебя с ума! –

Отдашься обоюдной страсти смело...
И ты почувствуешь всё то, что я сама
Стихами передать и не сумела...


Рубрики:  СТИХИ

Хотите, счастье подарю?

Пятница, 10 Мая 2013 г. 05:22 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите, счастье подарю?


cooltext1025483187 (514x77, 43Kb)cooltext1025488191 (162x30, 8Kb)

Хотите, счастье подарю?
Отмерю столько, сколько надо.
Его горстями раздаю,
Я всем насыпать счастье рада!

Берите больше, про запас.
Его не будет слишком много.
Пусть защитит от горя Вас,
И солнцем светит Вам в дорогу.

А Вы поделитесь с родней.
Раздайте все – до самой крошки!
И, обойдя весь шар земной,
Оно вернется к Вам в ладошку!


За здоровье не пьют - за него молятся.
За счастье не пьют - за него борятся.
За любовь не пьют - ей занимаются.
А пьют за мечты, которые сбываются!



Len.Borunowa
Рубрики:  СТИХИ

РАМКА"НАБОРЧИК ОВОЩЕЙ

Пятница, 10 Мая 2013 г. 05:20 + в цитатник
Это цитата сообщения PEROOO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАМКА"НАБОРЧИК ОВОЩЕЙ ДЛЯ..?"+текстовая-2

ВАШ ТЕКСТ
PEROOO




ВАШ ТЕКСТ
PEROOO


Метки:  

У женщины не спрашивай года..

Пятница, 10 Мая 2013 г. 05:14 + в цитатник
Это цитата сообщения соня_лифинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У женщины не спрашивай года...


 У  женщины  не  спрашивай  года,
Ведь  делать  это  вовсе  неприлично.
Она  всегда  душою  молода,
И  внешне  очень  выглядит  отлично.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Скажи  ей  лучше  ласковое  слово,
И  в  сердце  дверь  откроешь  ты  тогда,
И  всё  отдать  тебе  она  готова.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Она  не  так  как  мы  к  любви  готова.
Пусть  бабушке  под  сотню,но  всегда
Любить  согласна  парня  молодого.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
И  если  горе  на  неё  свалилось,
К  ней  отнесись  участливо  тогда,
И  помоги  ей,  чтоб  оно  забылось.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Она  любить  и  ненавидеть  может,
Но  если  вдруг  случилася  беда—
Она  тебя  согреет  и  поможет.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Она  умеет  выбрать  кого  надо,
И  пусть  мужчин  проходит  чехарда—
Найдёт  кто нужен с одного лишь взгляда.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Она  всегда  загадочна  как  море,
Непредсказуема  как  ветер  и  вода,
Всё от неё нам- счастье,радость,горе.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Когда  к  ней  вдруг  придут  воспоминанья,
Взгрустнёт, но  после скажет- Ерунда,
Мечталось,- но  всё  это  лишь  желанья.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Пройдёшь,  её  совсем  не  замечая,
Но  вдруг  она  ослепит  как  звезда—
О, Боже  мой, о  женщина  какая!

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Она  всегда  желанна  и  любима,
И  пусть  уже  седая  борода,
Волнуешься,  когда  проходит  мимо.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Её  понять характер постарайся,
Порою  вспыльчева,  резка,  горда,
Но  если  влюбишься- её  ты  добивайся.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Приходит  время--  жизнь  нас  разлучает,
Меняем  города,  и  в  поезда
Нас  женщина  с  слезами  провожает.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Пусть  недовольна  и  порой  ругает,
Но  словом  ласковым  считается -Балда-,
И  нас  оно  совсем  не  обижает.

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Она-  учёный и домашняя  хозяйка,
Устанет  от  домашнего  труда—
Ну,  муженёк,  давай  мне  помогай-ка.

 

У женщины  не  спрашивай  года,
Как  без  неё  лежать  в  пустой  кровати,
И  кто  тогда  согреет  в  холода,
Кто  обласкает,  поцелует  и  погладит???

 

У  женщины  не  спрашивай  года,
Как  половина  она  создана  Всевышним,
Так  было,  есть  и  будет  навсегда,
И  спорить  с  этим  бесполезно  и  излишне.

 

У  женщины  не  спрашивай  года ...

 


© Copyright: Кантарович Петр, 2011
Свидетельство о публикации №111022000991

TATYSIY

 

Рубрики:  СТИХИ

Ты- женщина ! Ты можешь всё!

Четверг, 09 Мая 2013 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Капелька44 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ты- женщина ! Ты можешь всё!

Цитата мастера Чe-love-чek






Ты- женщина ! Ты можешь всё!
Прожить,как кошка девять жизней.
И сделать вид,что всё равно,
Что о тебе твердят,что мыслят.
Ты-женщина! Ты-божество!
Которое беречь не могут,
Как раскалённое клеймо,
Молчишь опущенная в воду...
Ты сильная,как сто ветров,
В тебе вулкана живёт сила.
Ты просишь счастье у Богов,
Когда оно проходит мимо.
Ты-женщина! И пусть смешно,
Поверь,что ты непобедима.
Построишь всё из ничего.
Прекрасная,земная Дива!
Ты-женщина!Свою любовь,
Проносишь через все преграды.
Уронишь и поднимешь вновь,
Воздвигнув прочную ограду.
Ты-женщина! И ты звезда!
Которая всю жизнь сияет.
Ты не угаснешь никогда,
Сам Бог тебя оберегает.
Ты-женщина! Но не судьба.
И предсказать тебя не можно.
Ты один раз!Ты навсегда!
Хотя понять тебя так сложно.
Ты красивее всех красот.
Пройдя сквозь слёзы,униженье...
Закрыв глаза идёшь вперёд.
Прощая,гордо ждёшь прощенье...

( Радмила Корман )



Чe-love-чek

Рубрики:  СТИХИ

Малосольные огурчики на минералке.

Вторник, 07 Мая 2013 г. 03:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурчики на минералке.

4360286_73415756_962f1ff00369_1024x768 (699x513, 447Kb)

 

 

Малосольные огурчики на минералке.


Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду.

Ингредиенты:


килограмм небольших огурцов
минеральная вода газированная - литр
соль - 2 стол. ложки
чеснок - три зубка
пучок укропа

Приготовление:

На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть).

Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.

На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.

Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).

Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов.

4360286_8de00c9fc497 (546x700, 548Kb)

 

4360286_RramoCkiPotPELEiEtEizEiEjEa (127x26, 1Kb)

 


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Помидоры по-корейски

Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 05:47 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры по-корейски









Ингредиенты:
-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
-зелень
Заправка:
-100 гр. уксуса
-100 гр. растит. масла
-100 гр. сахара
-2 ст. л. соли.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)

Метки:  

Лоранский пирог с курицей и грибами

Воскресенье, 05 Мая 2013 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лоранский пирог с курицей и грибами - вкусно невозможно!









Ингредиенты:
тесто
50г сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды
1/2 ч.л. соли
200г муки

начинка
300г куриного филе
300г шампиньонов
1/2 луковицы
соль, перец, мускатный орех по вкусу
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ(выпечка)

Маска для роста и восстановления волос+ придает волосам блеск и шелковистость!

Среда, 01 Мая 2013 г. 04:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маска для роста и восстановления волос+ придает волосам блеск и шелковистость!

getImage (1) (492x364, 34Kb)
Плюсы: доступно и дешево, из натурального сырья, полезно для волос, придает блеск и шелковистость, хорошо восстанавливает волосы. Волосы после этой маски мягкие-мягкие, красиво блестят и хорошо укладываются!

✔Рецепт маски:
Читать далее...
Рубрики:  Все для красоты

Метки:  

Тефтели в картофельных корзиночках

Среда, 01 Мая 2013 г. 04:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели в картофельных корзиночках

100366983_getImage__11_ (448x336, 31Kb)
Ингредиенты:

- 4-5 картофелин
- 1-2 столовые ложки муки
- 300 г смешанного фарша
- 1 луковица
- 2 столовые ложки отварного риса
- 2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш)
- 100 г тёртого сыра
- соль, специи
- петрушка
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ из мяса

Метки:  

Несколько советов о желатине

Среда, 01 Мая 2013 г. 04:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько советов о желатине из личного опыта

Я уверена, что на Паску в каждой семье обязательно будут готовить мясные блюда и, конесно же, наш традиционный  холодец будет во многих семьях. В далеком детстве мама часто варила холодец. А для того что бы он застывал варила из  голяшки, ножек, мяска. Честн сказать, сегодня мне такое блюдо не нравится. Я больше люблю холодчик из петушка или индюшки. Проблему с застыванием решаю с помощью желатина. Долго не могла разобраться сколько его нужно добавлять, все время боялась, что не застынет. Потом добрые люди подсказали как правильно расчитать и приготовить желатин для того или иного блюда.

1367352909_4 (700x525, 83Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ":
Часть 1 - Чего нельзя дарить?!
Часть 2 - Универсальное средство.
...
Часть 11 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
Часть 12 - Значение знаков на лейбах одежды.На заметку!
Часть 13 - Несколько советов о желатине
Часть 14 - Правильная сервировка стола.
Часть 15 - Полезные советы
...
Часть 41 - 29 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ И СОВЕТОВ
Часть 42 - ЗНАЧЕНИЕ ЗНАКОВ НА ЛЕЙБЛАХ ОДЕЖДЫ.
Часть 43 - 25 коротких кулинарных фактов-подсказок


Метки:  

Вкусные творожные батончики-трубочки

Среда, 01 Мая 2013 г. 04:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные творожные батончики-трубочки

творожные батончики трубочки фото рецепт

Нежные, мягкие и хрустящие одновременно. Прекрасный завтрак с чашкой ароматного кофе, чая или молока

4360286_1fa4ed99d7af0c5bd9a854df5dba4e3c4d7f42147712212 (99x36, 6Kb)

4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Тирольский пирог
Часть 2 - Готовим Зефир в домашних условиях
Часть 3 - Печенье Тюиль (Tuiles)
Часть 4 - Вкусные творожные батончики-трубочки
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ(выпечка)

Кулич пасхальный

Среда, 01 Мая 2013 г. 04:24 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич пасхальный

6 (500x375, 183Kb)
Кулич пасхальный.
Продукты:
-мука пшеничная - 1 кг,
-молоко - 380 г,
-яйцо - 6 шт.,
-масло или маргарин - 300 г.
-сахар - 270 г,
-дрожжи - 50 г,
-соль - 3/4 ч. ложки,
-цукаты - 150 г,
-ванильный сахар - 1 пакетик.
Для глазури
- 2 белка,
-150 г сахарной пудры,
-лимонная кислота (можно просто пакетик глазури) + можно пищевые красители и кондитерские присыпки.
Далее127 (141x107, 17Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Рамка с розами.

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 04:11 + в цитатник
Это цитата сообщения mimozochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамка с розами.

ТЕКСТ
m


Метки:  

Я сильная - я выдержу ....

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 04:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я сильная - я выдержу ...... Алёна Клушина Саруханян

0_5496c_8855b86a_M (225x300, 860Kb)«Я сильная. Я выдержу», - шептала.
В то время как душа кричала: «Нет!»
Тогда, как буря парус мой трепала,
Прижала я к груди сухой букет…

И серой пеленой нависло небо,
Стремясь меня навеки придавить.
Но я шептала: «…крылья, крылья мне бы…»
А плеть дождя не уставала бить.

И шквальный ветер рвал мои одежды,
Столкнуть меня пытаясь в толщу вод.
Но я, как за последнюю надежду,
Рукой цеплялась за холодный борт…

Читать далее...
Рубрики:  СТИХИ

Торт «Проще простого» на сковородке.

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 04:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Проще простого» на сковородке.

Торт «Проще простого»

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ(выпечка)

Салат с Томатами и Баклажанами

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 03:57 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с Томатами и Баклажанами

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

43 (700x466, 62Kb)
Понадобится:
Баклажан среднего размера – 2 шт.
Помидор – 3-4 шт. (можно и больше)
Лук – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Майонез
Петрушка
Соль, перец

1. Баклажан нарезать полукольцами, пересыпать солью и оставить минут на 10-15. Спустя указанное время сок слить, баклажан слегка отжать.
2. Яйца взбить, приправив солью и перцем. Поместить в яичную смесь баклажаны и перемешать.
неен (700x247, 51Kb)
3. Выложить баклажаны на сковороду и поджарить до румянца, не усердствуя, чтобы баклажаны остались сочными. Переложить обжаренные баклажаны в салатник.
не (552x300, 65Kb)
4. Помидоры нарезать крупными (или средними, как угодно) дольками. Лук нарезать полукольцами, петрушку крупно (или мелко, на вкус) порубить, заправить салат майонезом и перемешать.
655 (700x198, 63Kb)
Приятного аппетита!
666 (700x525, 88Kb)
Рубрики:  САЛАТЫ

Печенье клубничное

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 03:53 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье клубничное


Это печенье очень клубничное, вкусное, мягкое, нежное.  Клубничка нужна консервированная, я брала из варенья. 
Состав:
мука стакан 1,5шт
масло сливочное или маргарин 100г
сахар 100г
яйцо 1шт
клубничное варенье 3ст.л
ванилин по вкусу
сода 0,5ч.л 
уксус 1-2ст.л(гасить соду)
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ(выпечка)

Пирог "Вишневое сердце"

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 03:52 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Вишневое сердце"


Нежный пирог с ароматом вишен и корицы. Воздушный, нежный и вкусный .
>Состав:
мука пшеничная 2 стакана
сахар 1 стакан
яйцо 1 шт
маргарин столовый 110 г
вишневое густое варенье 0,5 стакана
кефир 1 стакан
корица молотая 0,5 ч.л
сода 1 ч.л (гасить уксусом)
ванилин
кокосовая стружка
Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ(выпечка)

Пельмени (рецепты)

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 03:39 + в цитатник

Пельмени Сибирские
Ингредиенты:
Для теста: 300 г муки, 2 яйца, воды до нужной консистенции, 1/3 чайной ложки соли.
Для фарша: 300 г жирной говядины (мякоть), 200 г свинины, 150 г репчатого лука, 100 г ледяной воды или льда, 1 г сахара, 6 г соли, 0,5 г молотого черного перца.
Для формования: 2 столовые ложки муки, 1/2 яйца.
Для отваривания: 1 л крепкого мясного бульона.
Отдельно подать 1/2 стакана 3%-ного уксуса.
Приготовление
Смешать ингредиенты и приготовить пресное тесто. Воду добавлять до нужной консистенции. Поместить в пакет и дать полежать 30 минут.
В это время приготовить фарш. Репчатый лук очищаем, промываем и измельчаем. Мясо, пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, соль, сахар, перец черный молотый и ледяную воду или мелко колотый лед. Массу тщательно перемешать, выбить. Сформировать мелкие пельмени. Хорошо заморозить.
Затем варить в крепком мясном бульоне, заправить пряностями (майоран, перец и др.).
Сибирские пельмени можно подать в бульоне или горячими на блюде.
При подаче на блюде бульон подают в чашках.
Отдельно подать уксус.

Пельмени по-домашнему
Далее
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ из мяса


Понравилось: 1 пользователю

Как лечить трещины на пятках

Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 03:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как лечить трещины на пятках

 В своем дневнике я уже писала пост о том, как боротьсяс огрубевшей кожей на руках и локтях. Но знаю, что многие мои знакомые страдают, особенно в летнее время, от трещин на пятках. В интернете мне попалась информация, которая поможет справиться с этой проблемой.

  Как лечить трещины на пятках в домашних условиях. Прочитав данную статью и применив эти простые  рецепты вы избавитесь от трещин на пятках за 2 недели.

Многие люди страдают таким недугом, как трещины на пятках. Неизвестно отчего, кожа на ступнях делается очень грубой, сухой, начинает растрескиваться, как пересохшая земля. Ноги становятся такими страшными, что без носков или чулок на людях не покажешься. К тому же в эти трещины буквально въедается грязь, и отмыть ноги не представляется возможным. А ведь трещины ещё и болят. Нельзя наступить на пятку, чтобы не почувствовать боль.

Можно возлагать надежды на покупные крема для сухой, растрескавшейся кожи ног, если у вас очень мелкие трещины на пятках. Однако помощь от них небольшая. Разве что немного смягчат кожу. Можно смазывать подошвы ног глицерином. Но этот метод тоже не всем помогает. Но есть один проверенный временем рецепт народной медицины, для которого почти ничего не нужно. Итак:

  Как лечить трещины на пятках

Читать далее...

Метки:  

Торт Мужской идеал

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Мужской идеал









Ингредиенты:
Тесто :
4 яйца,
1 стакан сахара,
1чайная ложка соды,
пол стакана меда или жидкости с варенья,
2,5 стакана муки.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)

Метки:  

Творожный рулет с маком

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный рулет с маком









Ингредиенты:
-мука — 250 гр.
-творог — 125 гр.
-сахар — 50 гр.
-соль — щепотка.
-растительное масло — 75 мл.
-молоко — 75 мл.
-разрыхлитель — 2 ч.л.
Начинка
-мак — 70 — 100 гр
-изюм — горсть.
-сахар — 100-150 гр.
-молоко — 2/3 ст.
-яйцо — 1 шт.
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ(выпечка)

Салат с копченой курицей «Наслаждение»

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

новый интересный салат с копченой курицей «Наслаждение»

99952023_DSC_0057a300x243_kopiya (400x324, 89Kb) Простой салат с копченой курицей буквально сметают со стола в мгновенье ока. Но никто и не догадывается, что на его приготовление у вас ушло всего 10-15 минут! Не об этом ли мечтаем мы с вами: легко, быстро, вкусно, доступно. И все это о простом салате с копченой курицей!!!
Я люблю готовить, но не так, чтоб стоять у плиты по 3-4 часа. Я люблю вкусные блюда, но не так, чтоб готовить их из непонятного и труднодоступного. Поэтому я всегда в поиске неизбитых, новых рецептов, не требующих ни особых физических, ни материальных затрат.
salat50 (50x50, 4Kb)Все, кто попробует этот салат, не смогут оторваться - объедение!
Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  

Печенье на рассоле «Матушкино» -сдобное, мягкое, рассыпчатое, долго не черствеющее

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на рассоле «Матушкино» -сдобное, мягкое, рассыпчатое, долго не черствеющее

Хочу познакомить вас с рецептом простого, быстрого и вкусного постного печенья на рассоле. Впервые такое необычное печенье на рассоле я попробовала, будучи в гостях у свекрови, помню, я еще тогда удивилась, что печенье абсолютно постное и при этом вполне достойное по вкусу.
P1070432 (700x525, 134Kb)
3dc1ea304112d0be9e44c12902042cf1 (75x57, 4Kb)Попробуйте, печенье на рассоле получается сдобным, мягким, рассыпчатым, долго не черствеет и здорово выручает в пост!
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ(выпечка)

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом


Ингредиенты:
- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.

2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!

3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.

4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.

5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.

6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.

8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.

Приятного аппетита!
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ из курочки

Метки:  

Отбивная из грудки "Куриное гадание"

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивная из грудки "Куриное гадание"

Вечный вопрос — как приготовить куриную грудку, чтоб и вкусно было и главное сочно!?!?!? Вот простой рецепт нежной отбивной из куриного мяса, в красивой корочке из панировочных сухарей.
10000566 (600x400, 178Kb)
d2bc734ac400e8ff23a35001a613e8ab (30x30, 2Kb)Еще как вкусно!!!
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ из курочки

Метки:  

Медовый сметанник - из разряда - смешал, испёк, съел и счастлив!

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый сметанник - из разряда - смешал, испёк, съел и счастлив!

Этот тортик будет из разряда "без лишних телодвижений". Иначе говоря, смешал, испёк, съел и счастлив. Рецепт ну очень простой, по продуктовому составу совершенно без изысков, если не считать мёда. А результат - на удивление нежный, душистый, хорошо пропитанный торт. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.
static415 копия (700x525, 268Kb)
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Такой тортик влюбит в себя любого
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ(выпечка)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Кулич без забот...

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения TATIANA_36 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулич без забот...

 





Это рецепт порадует и начинающих кулинаров, и уже опытных, но работающих, хозяек!
Ведь печется он совсем без хлопот, а получается таким же вкусным и воздушным, как и классический!


Приготовьте формы - например 8-9 жестяных формочек из-под зеленого горошка.

Смажьте сливочным маслом, на дно положите промасленный кружок бумаги.

Можете сделать из бумаги и стеночки повыше - у меня из-за их отсутствия получились куличики-грибочки)))

Читать далее...
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ(выпечка)

Метки:  

Шашлык мягчайший

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлык мягчайший

 

     
Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!!! 3 Способа

1.Рецепт весьма прост-на 2кг мяса-1 большой киви или 2 маленьких.Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки и тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук-как обычно любите.мясо всегда становилось мягким всего за полчаса!!!

2.Гранат 2 шт(желательно не гранатовый сок а именно гранат) либо стакан сока, 2/3 стакана сухого красного вина (примерно 150 мг), лук (много) - это примерно на 4 кг мяса. Сразу соль не добавляем, т.к. мясо сок даст, а надо этот сок сохранить. Оставляем часов на 10-12 (я оставляла на ночь, но если мясо простоит дольше - ничего страшного), примерно часа за 1,5 до того как будете жарить - добавляете соль, перемешиваете. И еще один "секрет" когда начинаешь "жарить" мясо... сначала мяско на шампуре (или на сетке) запечатать огнем, т.е. на открытом огне немного подержать, буквально несколько секунд. Мясо моментально покрывается корочкой и сок остается внутри. А потом уже делать шашлык как обычно...

3.залейте мясо сильно газированной минеральной водой и под гнет на 2часа, затем слейте остатки минералки добавляем все специи и перемешиваем с майонезом или сметаной кому-что нравится и оставляем минут на 10-15 и жарим. любое жесткое мясо будет мягким.
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ из мяса

Волшебный калькулятор - мечты сбываются!

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебный калькулятор - мечты сбываются! (Симорон)

3365150_simoron (373x251, 27Kb)

Как работать с волшебным симоронским калькулятором?

Рубрики:  Симорон

Метки:  

Обычные огородные овощи и фрукты также лечат людей

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 16:03 + в цитатник
Это цитата сообщения МалинкаСлавянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

обычные огородные овощи и фрукты также лечат людей.

NCImjmUGhh8 (604x441, 89Kb)
Свежее дыхание и белые зубы обеспечит отвар из шавлии.

Самый простой способ достичь этого - пожевать листочек мяты или петрушки.

Другой способ, хотя и сложнее, но ещё имеет лечебный эффект. Приготовте крутой отвар шавлии: 2 ст. ложки травы залейте стаканом кипятка, закройте крышкой и поставте на полчаса на водяную баню. После этого процедите и долейте кипячёной воды. Готовить отвар в эмалированной посуде. Прополаскивайте этим отваром рот и навсегда забудете, что такое неприятный запах. Кроме этого, трава шавлии является также дезинфицирующим средством, залечивает ранки и отбеливает зубы.



Чеснок избавит от синяков

Известно немало случаев, когда на месте синяка через много лет возникала злокачественная опухоль. Чтобы исключить возможность такого фатального исхода, нужно держать дома настойку для натирания ушибленных мест: 0,6 л 6%-ного уксуса (можно яблочного), две средние головки "сильного" чеснока.

Чеснок измельчают, заливают уксусом, настаивают сутки в прохладном месте под чёрным колпаком. Лёгкими круговыми движениями натирают ушибленные места в течение 10-16 минут. Если настойка не готова, можно натереть (или положить компресс) частично водой, куда добавте немного уксуса.

Когда "подбили" глаз, нужно в течение 7 дней прикладывать на 20-30 минут стерильные кусочки ткани из льна, которые смочены в чесноковой воде (не очень крепкой). Компрессы "подогреть", чтобы не простудить глаз.

Компрессами, смочеными в такой настойке, лечат застарелые синяки и ушибленные места, растяжения из воспалительной опухолью.

Компрессы из чесноковой настойки снимают также любые боли в суглобах.



Любисток причаровывает и лечит

Такое поэтическое название дано растению в народе за приписываемую ему способность причаровывать молодых людей. Как и калина и явор, любисток воспет в песнях о любви, которая с разных причин не стала счастливой.

Растение имеет приятный, сладковато-горьковатый запах. Используется в экзотической кулинарии.

Широко используется любисток (корень, трава, семена) и как лекарственное растение при желудочных, нервных, женских заболеваниях, тяжёлых родах. В виде отвара или напара корень любистка употребляют при недугах почек, а также при водянице, болезнях сердца, желудочно-кишечного тракта (30 г сухого кореня на 1 л воды). Свежие помятые листки прикладывают ко лбу, если болит голова. Отваром кореня моют волосы. При этом улучшается их рост. Растение используют и как противоглистный препарат. Отвар со всех частей пьют при малокровии (1 ч. ложка на стакан кипятка). Но заметьте, что употреблять лекарства из любистка беременным недопустимо.

Наземную часть заготавливают во время цветения. Корень выкапывают осенью и сушат в помещении. Семена собирают после созревания. Чтобы иметь возможность пользоваться этим растением, посадите его возле дома.



Лук возвращает слух

С древних времён известен народный метод, который помогает человеку вернуть утраченый слух. Для этого необходимо каждый вечер перед сном нагреть кусочек лука, завернуть его в бинт и заложить глубоко в ухо.

Кроме этого, трижды в день закапывайте в нос по 3 капли луковичного сока, разбавленного водой. Говорят, уже на 20-й день такого лечения человек способен услышать первые звуки.

Но не прерывайте курс лечения.



Овощная аптека - на огороде

Капуста эффективна при язве желудка, атеросклерозе, заболеваниях печени, кожи. Зелёные растения рекомендуются при малокровии, атеросклерозе, ожирении, онкологических заболеваниях, они улучшают работу сердца, содействуют выведению из организма излишков холестерина.

Столовая свекла имеет в своём составе антоциан, который регулирует кровяное давление. Пектин и клетчатка овощей способствует выведению из организма вредных веществ. Употребление салата, селеры, чеснока повышает тонус организма. И так, овощи являются не только продуктами питания, но и средствами лечения человека.

Корнеплоды редиски и редьки в свежем виде имеют в сврём составе физиологические лужные соли, которые не кристализируются и очищают организм от вредных веществ обмена. Богаты оны на витамин С и эфирное масло. Чорная редька по количеству кальция, магния, калия занимает первое место среди овощных культур, её сок эффективен при лечении печени, хронических бронхитов, ревматизма и сердечно-сосудистых заболеваний.

Петрушку и селеру используют как мочегонное (при воспалении почек) и потогонное средство. Селера позитивно влияет на нервную систему, деятельность почек. Это один из действенных средств против подагры и образования камней в почках.



Чеснок и лук против астмы

Возьмите головку репчатого лука, натрите на мелкой тёртке, добавте к этой каше 2 ч. ложки сахара. Оставте на ночь в чашке. Утром необходимо отжать сок через два шара марли. Закипятите стакан молока и влейте туда 1 ст. ложку сока. Пейте медленными глотками этот напиток 3 раза в сутки на пустой желудок. Лечение длится 3,5 месяца.

И ещё несколько советов: необходимо делать массаж спины, гулять в хвойном лесу, для отхаркивания хорошо пить настой багульника.



Морковь добавит красоты и здоровья

Существует несколько рецептов приготовления живительных и гигиенических масок из моркови.

На вялую и сухую кожу кладут маски из морковного сока. Для этого очищают 2 средней величины моркови, мелко трут их на тёртке и выдавливают через марлю сок.

Марлю, свёрнутую в двое, смачивают соком и накладывают на 15 - 20 мин. Можно положить также шар морковной массы, смешанной с яичным желтком и несколькими каплями растительного масла, лучше орехового или маслинового. Снимают эту смесь с кожи ватным тампоном, смоченным тёплой водой. Если кожа жирная, то маску с мякиша моркови делают без желтка.

Иногда к морковной массе добавляют 3 ложки картофельного крахмала и яичный желток. На тщательно очищенную и обезжиренную кожу наносят на 20 мин. маску, которую смывают холодной водой. Такую маску можно накладывать на любую кожу, она разглаживает морщины, тонизирует и придаёт лицу приятный матовый оттенок.

Морковь широко используют для лечения ожёгов, обморожений, язв и ран, которые долго не заживают. Свежим соком полощут рот при стоматите и молочнице у детей.

Водную настойку из морковной ботвы, заваренной как чай, используют в виде ван для лечения гемороя.



Облысение можно приостановить

Хорошо вымешайте по 1 ст. ложке мёда и сока алое, 1 ч. ложку чесночного сока. Перед самым использованием к смеси добавте яичные желтки, по 1 на 1 ст. ложку. Положите лечебную смесь на кожу головы. После этого покройте голову полиэтиленовым пакетом, а потом - полотенцем. Держите 20 мин., потом хорошо промойте волосы. Затем натрите волосы ещё одним желтком и помойте голову тёплой водой.



Свекольное вино

Вино из свеклы рекомендуется употреблять тем, кто страдает бессонницей, нервными срывами, заболеваниями желудка.

2-3 столовых свеклы средней величины необходимо очистить, залить 3 л холодной кипячёной воды и варить на слабом огне (2-4 часа), пока не останется 1 л. Когда свекловая вода остынет до 40*С, её выливают в литровую банку, на дно которой кладут кусочек чёрного хлеба. Банку не накрывают, закутывают шерстяным платком и ставят в тёмное место на 3 суток. Температура в помещении не должна быть ниже 24*С. Потом вино фильтруют и употребляют: по стакану до еды или во время еды три раза в неделю.

Через месяц пропадут проблемы с желудком, почувствуете себя жизнерадостным и весёлым. А варенную свеклу можно использовать для приготовления салатов.



Столовая свекла - средство от многих болезней

Столовая свекла - багатый источник микроэлементов и минералов. В 100 г этого овоща содержится 966 мг цинка, 683 мг марганца, 228 мг калия, 120 мг кальция, 86 мг натрия, 43 мг магния и фтора, 27 мг фосфора, 16 мг молибдена, а также кобальт, железо, витамины группы В, С, РР, Р, пантотеновая и фолиевая кислоты, клетковина.

Народная медецина рекомендует использовать столовую свеклу в целом ряде заболеваний.

При ангине: в стакан свежевыдавленного свекольного сока добавить столовую ложку яблочного уксуса. Полоскать горло 5-6 раз на день, можно делать по одном глотку во время полоскания.

При простуде: к 100 г свекольного сока добавте ложку мёда, тщательно перемешайте. Закапайте по пять капель в каждую ноздрю пять раз на день в течении 3-5 дней.

При малокровии, ослабленной имунной системе: по стакану свежего сока на день в течении 3-4 недель. Этот сок также способствует очищению почек, печени и желчного пузыря.

При гипертонии: употребляйте свекольный сок, выдержанный в холодильнике двое суток - по 1/3 стакана за полчаса до еды.

При сахарном диабете: свежий сок пейте регулярно по четверти стакана четыре раза на день.

При желчнокаменной болезни: несколько корнеплодов почистить, нарезать и варить до загустения отвара. Употреблять по 1/3-3/4 стакана трижды на день в течении длительного времени (до выздоровления).

При зубном боле: положите на больной зуб кусочек сырой свеклы и боль утихнет.



Бутерброд от простуды

Поможет побороть этот недуг чесночное масло. Приготовить его несложно. Тщательно перетрите чеснок и соль и смешайте со сливочным маслом. Намажте на хлеб, кушайте - и будете здоровы!

На 200 г масла нужно 5 больших зубков чеснока, соль по вкусу.



Против магнитной бури - калачики

На многих из нас негативно влияют магнитные бури - болит голова на затылке, чувствуется слабость, с перебоями работает сердце, жмёт в груди ... Одно слово, свет не мил ... А тем временем защититься от влияния магнитных бурь поможет обычный калачик (пеларгония). Проведите рукой по листочкам, поласкайте их и вы почувствуете успокоительный запах. Также действует аромат цветов васильков.



Крапива для укрепления волос

Настойка

1 ст. ложку сухого, измельчённого порошка из листьев крапивы заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 1 час. Потом процеживают, остаток отжимают. Помытые волосы смочите настойкой или нужно втереть её в кожу головы. Применяют 1-2 раза в неделю в течении нескольких месяцев.

Отвар крапивы и лопуха

2 ст. ложки сухих, измельчённых корней лопуха и 2 ст. ложки крапивы заваривают 2 стаканами кипятка и дают покипеть 10 минут. Потом настаивают 10-15 минут, процеживают и используют для ополаскивания волос после мытья (голову при этом не нужно вытирать). Можно добавить траву вереса, шишки хмеля, календулу.

Настойка спиртовая

Свежие листья моют, растирают или пропускают через мясорубку, смешивают из 10-кратным количеством медицинского спирта и настаивают 8-10 дней в плотно закрытом флаконе. Потом настойку процеживают, остаток выдавливают. Применяют также для протирания кожи головы 1-2 раза в неделю.



Шелуха лука против мозолей

Необходимо выдержать шелуху 2 недели в уксусе, потом наложить толстым шаром на мозоль и перебинтовать на ночь. Процедуру повторите несколько раз.



От простуды и ангины

Ангину, простуду, бронхиты, коклюш лечат фиалкой душистой. 2 ст. ложки измельчённого сухого листья заливают стаканом кипятка (в фарфоровом чайнике) на 15 мин. и пьют по полстакана трижды на день.



Яблоки - против диатеза

Больным на диатез детям врачи советуют есть только сладкие яблоки, но не красные. Лечебные свойства имеют и веточки сладких сортов яблок - из них заваривают чай и дают пить ребёнку.



Цветы лечат

Как утверждают исследователи, каждый цветок по-своему пахнет, по-своему влияет на наше самочувствме.

Розы поднимают настроение, гонят прочь плохие мысли.

Жасмин обостряет восприятие.

Фиалки вселяют оптимизм.

Бергамот - надёжное средство в борьбе с депресией.

Ирис способен подарить новые жизненные импульсы.

Лаванда помогает сохранить внутреннее равновесие.



Боль в пятках

Боль в пятках попробуйте "прогнать" так. Воду, в которой варились овощи, посолите и в этом отваре попарте ноги. Потом хорошо промассажируйте их.



Укроп лечит

Плоды укропа с давних времён использовали как лечебное средство. Употребляют их в виде настойки (1 ч. ложка измельчённых плодов заливают 300 мл кипятка, настаивают один час и пьют по полстакана трижды в день) или порошка, который принимают по 1 г трижды на день, запивая водой.

Настойку или порошок семян употребляют во внутрь для профилактики приступов грудной жабы, при гипертонической болезни первого и второго ступеней, хронической коронарной недостаточности, бессоннице, при спазматических состояниях мышц органов брюшной полости, алергическом дерматите, чесотке, геморое, как мочегонное, проносное средство.

Как внешнее средство настойку плодов укропа (2 ч. ложки на стакан кипятка) применяют в виде примочек при болезни глаз и при гнойных поражениях кожи.



Цикорий - на страже здоровья

Цикорий - издавна используется в народной медецине.

Если это растение пересадить на грядку и год за годом за ним ухаживать, оно постепенно окультурится. В октябре цикорий с грядки выкапывают и прикапывают в подвале с целью выгонки зимой. Потом пересаживают в вазоны и ставят в комнате. От света прикрывают куском клейонки или другого плотного материала. Если исполните все эти требования, то зимой будите иметь пикантную зелень для салатов.

Для приготовления кофейного напитка используют корни. Их сушат на солнце, измельчают и поджаривают, на кофемолке перемалывают на порошок и заваривают напиток здоровья и бодрости.



Настойка календулы

Настойкой календулы полощут горло и полость рта при ангине и заболевании ясен. Она хорошо заживляет порезы, фурункулы, свищи, помогает при обмораживании и несильных ожогах. Чтобы на месте ожога не появился пузырь, достаточно положить на него кусочек ваты, смоченный спиртовой настойкой календулы. Настойку всегда нужно иметь в доме. Можно настойку приготовить самому (в 100 частях спирта настаивают 20 частей цветков календулы в течении 10 дней, процеживают и хранят в бутылочках в тёмном прохладном месте).



Топинамбур против ожогов и морщин

Топинамбур трут и тёплым на 20-25 мин. накладывают на лицо. Снимают маску, умываются тёплой водой, наносят освежающий крем. Такая маска помогает при ожогах, угрях, вялой и морщинистой коже. Накладывают её дважды в неделю. После 10-15 процедур кожа станет чистой и свежей.



Морковь против трещин на пятках

Используйте такой рецепт народной медецины. Стакан тёртой на мелкой тёртке сырой моркови залейте стаканом подсолнечного масла. Пусть постоит один-два дня. Хорошо отожмите через тканевую салфетку.

Смазывайте пятки каждый вечер. Но перед этим мойте ноги в тёплой воде с добавлением питьевой соды.

Copyright sotka24.ru © 2013
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Народная медицина

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Салат «Королевская шуба»

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Королевская шуба»

 
Салат «Королевская шуба»

Ингредиенты:

1 слой: отваренная картошка мелкими кубиками
2 слой: любая копченая рыба: форель,лосось и.др
3 слой: репчатый лук или лук порей
4 слой: креветки
5 слой: отваренные яйца мелко нарубленные
6 слой: крабовые палочки
7 слой: кукуруза из баночки
8 слой: тертая морковь

Приготовление:
1. каждый слой смазывается смесью майонеза и натурально го обезжиренного йогурта ( чтобы салат не был сильно тяжелым, жирным) количество продуктов берется в зависимости от размера салата, но всего по немного.
2. Украшается салат по-разному, можно как на - фото резаным копченым лососем, скручиваем в розочки, можно креветками с красной икрой и т.д, по бокам мелко в колечки нарезанный порей, или любой нарезанной зеленью (укроп,лук,петрушка).

Приятного аппетита!
 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  САЛАТЫ

Метки:  

Как приготовить горбушу в духовке

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 15:48 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как приготовить горбушу в духовке

 

20.07.2012 | Автор: Ильдар Каримов

Горбуша с сыром1 Чудо рыба из духовки – горбуша с овощами!

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Сегодня  одна из моих любимых тем – рыбная. И займемся мы приготовлением горбуши.  О том, как приготовить горбушу в духовке, мне во всех подробностях рассказала сестра. Рецепт мне понравился и, взяв его за основу, мы с супругой с «энтузизмом» взялись за его воплощение, внеся свои небольшие коррективы. О том, как готовилась горбуша с овощами в духовке, читайте ниже.

 

Как приготовить горбушу в духовке с овощами

Читать далее...

Метки:  

СВЯТОЙ,ПОМОГАЮЩИЙ С ДЕНЬГАМИ.

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 04:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Biruza9 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВЯТОЙ,ПОМОГАЮЩИЙ С ДЕНЬГАМИ.

 

  
СВЯТОЙ,ПОМОГАЮЩИЙ С ДЕНЬГАМИ.
Издавна принято считать, что каждый святой особенно силен в какой-то определенной области. 
Например, Пантелеймон Целитель помогает при болезнях, святые бессребреники Косма и Дамиан - в учении, 
а святой Спиридон охотно отзывается на молитвы тех, кто испытывает финансовые затруднения. 
Святой Спиридон помогает людям попавшим в тяжелое материальное положение и тем у кого есть проблемы с жильем.
Милосердный святитель всегда помогал бедным, а богатых, ради 
их же спасения, наказывал за жадность, ибо корень всех зол есть 
сребролюбие 
(1 Тим. 6, 10). 


Далее

Серия сообщений "Молитвы":
Часть 1 - Молитва за детей
Часть 2 - Молитвы
...
Часть 5 - Материнская молитва
Часть 6 - Молитва для каждого из 12-ти знаков зодиака
Часть 7 - СВЯТОЙ,ПОМОГАЮЩИЙ С ДЕНЬГАМИ.
Часть 8 - Молитвы святителю Спиридону Тримифунтскому. (просить о работе, достатке, жилье и т.д.)
Часть 9 - МОЛИТВА КОТОРАЯ МОЖЕТ ИЗМЕНИТЬ ВАШУ ЖИЗНЬ.
...
Часть 19 - Все молитвы Ангелу-хранителю от беды
Часть 20 - МОЛИТВА ОТ ВСЕХ ПРОКЛЯТИЙ
Часть 21 - Знакомство с Ангелом Хранителем


Метки:  

Какие добавки сделают еду полезной

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 04:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие добавки сделают еду полезной

 1. Тимьян

Тимьян – одна из наиболее часто используемых лекарственных трав для лечения простудных заболеваний. Но не стоит относить его к одной лишь аптечке. Две чайные ложки этой травы содержат 20% суточной потребности в железе, кроме того тимьян богат марганцем – минералом, который улучшает функции мозга и поддерживает здоровье костей и кожи.


5 ингредиентов, которые сделают любую еду полезной

 

Лучше всего добавлять к: соусам для пасты и пиццы, заправкам для салатов, рагу, мясу птицы, рыбе и яйцам.

Читать далее...

Серия сообщений "польза для питания":
Часть 1 - Сыворотка
Часть 2 - Активированный уголь-что это?
...
Часть 5 - Перепелиные яйца.
Часть 6 - Народные рецепты лечения перепелиными яйцами.
Часть 7 - Какие добавки сделают еду полезной
Часть 8 - Полезные свойства имбиря
Часть 9 - СПЕЦИИ - ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ


Стихи одной строкой

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 04:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Топ_Менеджер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стихи одной строкой (часть третья)

Лишь изредка я привстаю с диеты.

Я выгляжу неплохо, но нечасто.

Он весь в себе... Но что-то выпирает.

Сегодня плов без мяса. И без риса.

Как робок он... сопротивляться сложно...

Любовник лучше, да и ест он реже.

Какие это деньги? Это сдача!!!

Я вся твоя, а ты, похоже, общий...

Прощай навеки! Позвони мне завтра!

Он так молчит, что хочется раздеться..

Попробуй суп, не бойся! Есть лекарства...

Нет, никогда! Но изредка - конечно...

Чтоб "всё забыть", хоть что-то нужно вспомнить...

Всё нипочём любви! Когда есть деньги.

Я шла навстречу счастью... разминулись...

Не всем дано без устали лениться.

Влюбить бы pад... Выпендpиваться тошно!

Вот и звонок, которого не ждали.

Как страшен приговор любимых женщин.

А вот ромашки я тобою мять не стал бы.

Ты пpиласкай меня... Hо только без пpетензий!

Мы женимся обычно на нормальных...
Читать далее...
Рубрики:  ЮМОР

Метки:  

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ/ Коллекция лучших рецептов

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 03:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ/ Коллекция лучших рецептов

http://www.liveinternet.ru/users/3218126/post119165529/

МОЯ ЛЮБОВЬ, ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов>
Уж не знаю, интересна ли Вам тема выпечки хлеба в домашних условиях, но я не так давно очень активно пекла хлебушек дома, почти год мы не покупали хлеб в магазине, но муж и я (хотя старалась поменьше кушать этот чудесный и ароматный продукт) стали набирать вес, поэтому эту практику пришлось прекратить...
Но пройти мимо вкусных рецептов домашнего хлеба не могу до сих пор.На сайте МОЙ КОМПАС обнаружила целый клондайк хлебной вкуснятины, если и Вам интересно. читайте ..
1
Рецепты хлеба

Читать далее...

Метки:  

"Булочки с сыром по мотивам "Cheese-scones""

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 03:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Булочки с сыром по мотивам "Cheese-scones""

 

 
"Булочки с сыром по мотивам "Cheese-scones""

 

Ингредиенты для "Булочки с сыром по мотивам "Cheese-scones""
Рецепт "Булочки с сыром по мотивам "Cheese-scones""
Булочки с сыром по мотивам Если у вас нет самовосходящей муки, то начните с того, что смешайте обычную пшеничную муку с разрыхрытелем. На стакан муки (250 мл) нужно примерно 1 1/4 чайных ложки разрыхрытеля. Нужно примерно два стакана муки.  Смешать, несколько раз просеять через сито.
Взвесить необходимое количество муки, просеять в миску, добавить в муку с разрыхрытелем соль, перемешать, затем  маргарин или сливочное масло. Я использовала маргарин. Из тех, которые намазываются на хлеб.

Булочки с сыром по мотивам Втереть масло или маргарин в муку, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки.
Процесс этот я производила руками!)

фото Булочки с сыром по мотивам Примерно до такого состояния.

Булочки с сыром по мотивам Добавить в смесь мелко нарубленную петрушку, натертый на терке сыр. Честно говоря, здесь фантазия может разыграться. Можно добавить ложечку мелко нарезанного лука. Можно смесь зеленых трав. Можно поджаренный, порезанный кубиками или соломкой бекон (предварительно, конечно, промокнуть от жира салфеткой), можно добавить чили-перец, сухой или свежий, для остроты ощущений! )) Кайенский перец.....Салями....Список можно удлинить! ) Ваш выход, мои дорогие поварята!
Я, например,  вместо 125 граммов сыра добавила 130 г и не пожалела! (вот она, моя фантазия, в действии! -хи-хи-хи!))))

Булочки с сыром по мотивам Хорошо перемешать.

Булочки с сыром по мотивам Смешать молоко с яйцом и влить в сухие ингредиенты.

Булочки с сыром по мотивам Быстро перемешать до образования мягкого, липкого теста. Никакого фанатизма, перемешивать не долго.)

Булочки с сыром по мотивам Вывалить тесто на присыпанную мукой поверхность.

Булочки с сыром по мотивам Почти не вымешивать...Просто обвалять тесто в муке, чтобы оно не липло к столу, и сформировать что-то подобное тому, что на картинке....Диаметр где-то около 5-6 см....Ну, опять-таки...без фанатизма. Размер отразится только на времени выпечки.

Булочки с сыром по мотивам Нарезать тесто брусками. Тесто липкое. Оставляет следы на ноже.  

Булочки с сыром по мотивам Сформировать круглые булочки. Просто закруглите острые углы руками. Присыпайте  их немного мукой, чтобы тесто не липло к рукам.  Усилий - минимум. Повторяю - без фанатизма! Сильно булки не давите. ) Лишь бы было что-то, похожее на круглую булочку.
Кстати, и форму можно оставить такую - брусочками....Булочками их делать не обязательно! )

Булочки с сыром по мотивам Выложить булки на пекарскую бумагу. Смазать смесью молока и яйца с помощью кулинарной кисточки. Можно просто смазать молоком.  Поместить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Выпекать приблизительно 10-15 минут (зависит от размера). До золотисто-коричневого цвета. Проверить готовность булки можно путем постукивания по дну - готовая булка издает глухой звук... С помощью деревянной палочки тоже можно....Только нужно делать скидку на то, что плавленный сыр оставляет мокрый след... Так что основные индикаторы - цвет и звук! )

Булочки с сыром по мотивам Достаем булки из духовки. Лучше всего, конечно, употреблять их горячими....С маслом, с чаем или кофе ...к завтраку.....объедение!  Но мы их с удовольствием и холодными едим....Или разогретыми в микроволновке....
А вот они какие на разломе!

Булочки с сыром по мотивам  

 




 

Метки:  

Рецепты и советы по книге Ришара Бертине. =Свой хлеб=

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 03:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты и советы по книге Ришара Бертине. =Свой хлеб=

Научимся у профессионала!

 

Иллюстрация № 14 к книге "Свой хлеб. Удивительное искусство и простое удовольствие", фотография, изображение, картинка

Читать далее...

Метки:  

Домашний хлеб

Суббота, 20 Апреля 2013 г. 02:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Томагавк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний хлеб

src (400x300, 58Kb)
Многие боятся дрожжевого теста, особенно при выпечке хлеба: случается, делаешь все правильно, а вместо пушистой булки выходит кирпич. Чтобы этого не случилось, во-первых, не сыпьте много муки при работе с тестом - лишь немного подпыляйте. А во-вторых, поставив тесто расстаиваться, не шумите и не кричите на кухне: от звуковых колебаний тесто садится.

Главный секрет хрустящей корочки - выпечка с паром. Перед тем как посадить хлеб в разогретую духовку, быстро и щедро сбрызните ее водой. Можно также на первые 5 минут выпекания поставить на нижний ярус духовки небольшую мисочку с водой.

Приготовления домашнего хлеба требует немалых трудов, но результат стоит того. Нарежьте вкусные салаты, испеките душистый домашний хлеб и устройте незабываемый семейный вечер.

Домашний хлеб-"кирпичик"
7 стаканов муки
3 стакана теплой воды
1,5 ст л сухих дрожжей
6 ст л растопленного сливочного масла
2 ст л сахара
1 ст л соли.
Воду и дрожжи соедините, размешайте. Муку просейте в большую кастрюлю, влейте в нее воду, 3 ст л масла и добавьте все остальные ингредиенты. Замешайте однородное тесто, затяните кастрюлю пищевой пленкой, зубочисткой сделайте в ней несколько проколов и оставьте в теплом месте подходить на 3 часа.

Стол щедро присыпьте мукой, выложите тесто на стол, слегка обомните, разделите на несколько частей (зависит от того, какого размера у вас формы). Аккуратно, подминая края теста вниз, сформируйте продолговатые буханки. Выложите их в смазанные маслом и присыпанные мукой формы, заполняя на четверть, прикройте полотенцем, дайте подойти 15 минут. Духовку разогрейте до 200 гр. На нижний ярус духовки установите противень с горячей водой (около стакана ). Поставьте хлеб в духовку и выпекайте 45-50 минут. Выньте, дайте немного постоять в форме, затем выложите на решетку, верхушку смажьте растопленным сливочным маслом.

Хлеб "Бородинский"
Для закваски:
1,4 кг ржаной муки
1 л воды
8 г прессованных дрожжей
Для теста:
0,3 кг закваски
0,4 мл воды
0,9 кг ржаной муки
6 г прессованных дрожжей
1 ст л соли
Ржаной хлеб крайне капризный - чтобы приготовить его, нужны усилия. За то результат впечатляет - вкусный, пористый, душистый хлеб, каким мы его помним в детстве и какого сейчас в магазине не найти. Чтобы он получился, нужно в несколько этапов заквашивать тесто. На приготовление и выстаивание закваски уходит несколько дней. Зато ее постоянно можно «омолаживать» и все время под рукой иметь главный ингредиент для выпечки ржаного хлеба.

Сначала приготовьте первичную опару: 4 г дрожжей, 70 г муки и 100 мл воды перемешайте, емкость с опарой укутайте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 3 часа. Добавьте 80 г муки, вымесите, снова укутайте пленкой и оставьте подходить на 2 часа. Затем добавьте 70 г муки, 340 мл воды, 4 г дрожжей - и повторите процедуру, оставив опару на 5 часов.

Добавьте 360 г муки, вымешайте, оставьте подходить на 2,5 часа. В полученную опару добавьте 375 г муки и 530 мл воды, замешайте и оставьте на три часа.

Добавьте 375 г муки, снова замешайте и оставьте на 2 часа. После этого переставьте закваску в холодильник - можно на ночь, а можно держать до 2-3 дней, чтобы получше вызрела. Вечером перед выпечкой хлеба приготовьте опару: 300 г муки, 300 г закваски и 1 ст. воды перемешайте до однородности, затяните посуду с опарой пленкой и оставьте до утра в теплом месте.

Утром в опару добавьте остальные ингредиенты, тщательно вымешайте тесто. Дайте ему подойти в посуде, затянутой пленкой, в течение 2 часов. Осторожно вымесите, выложите в хлебные формы, дайте еще 15 минут подойти. Духовку разогрейте до 240 гр. Выпекайте хлеб 20 минут, затем температуру уменьшите до 200 гр и пеките еще 10 минут.

Метки:  

Как приготовить чёрную (четверговую) соль.

Среда, 17 Апреля 2013 г. 15:59 + в цитатник
На Пасху к пасхальным яйцам всегда желательно приготовить чёрную (четверговую) соль.
По традиции этот продукт готовят в Великий Четверг Страстной недели, но в каждом регионе России готовят несколько по-разному – с квасной гущей или с размоченным ржаным хлебом, с пряными травами, или с овсяными хлопьями. Соль берется только не йодированная.
Для приготовления используется прокаливание смеси соли с влажными добавками до обугливания в русской печи, на углях или в раскаленной духовке.
Затем остывшую соль дробят и отвеивают получившуюся угольную пыль.
Такую соль называют «четверговой солью» или «черной солью», так как после обработки высокой температурой она чернеет.
ПРИМЕЧАНИЕ. Не следует готовить четверговую соль в микроволновке – ничего из этого не получится.
После того, как соль поставили в печь или духовку, следует 3 раза прочесть молитву «Отче наш».
Черная соль очень полезна для здоровья. При прокаливании с добавками изменяется ее химический микроэлементный состав: несколько уменьшается количество хлорида натрия, а содержание магния и калия увеличивается. Кроме того, квасной, хлебный и овсяный уголь богаты йодом, кальцием, медью и цинком.

После приготовления соль надо освятить.
Во время праздничной службы освятите готовую соль вместе с яйцами и куличами. Если нет возможности освятить ее в церкви, освятите дома, поместив перед иконами.
Освящать можно как черную, так и обычную белую соль.
Одни считают, что достаточно освятить в церкви обычную белую соль; другие, что белую соль нужно оставить перед иконами на ночь; третьи, что белую соль следует собрать «с трех домов», то есть обойти три разных дома и попросить у хозяев соли.
На самом деле, если следовать церковным правилам, к Пасхе следует приготовить чёрную соль.
Освятить черную соль можно в церкви или дома. В домашних условиях делайте это в ночь на четверг или рано утром в четверг с восходом солнца: перекрестите готовую соль, прочитайте молитву и поместите соль перед иконами до Пасхи.

Рецепт 1.
Чёрная соль с квасной гущей (это классический русский вариант)
Крупную не йодированную соль перемешайте с квасной гущей, которая остается после сбраживания сусла.
Квасной гущи должно быть в 4 раза больше, чем соли.
Гущу и соль перемешайте, полученную массу поместите в чугунную форму (например, в большую сковороду) и прокалите в печи или духовке до обугливания.
Затем остудите, тщательно измельчите, отвейте потоком воздуха мелкую черную пыль и пересыпьте соль в сухую стеклянную посуду с плотной крышкой.
Используйте такую соль вместо обычной поваренной при приготовлении различных блюд.

Рецепт 2.
Чёрная соль с пряными травами и ржаным хлебом
Для приготовления потребуются: 1 килограмм соли, 3-4 горсти разных сухих трав и 4 буханки хлеба (4 кг).
Измельчите сушеные травы: укроп, мяту и душицу. Ржаной или бородинский хлеб размочите в воде. Все тщательно смешайте с солью, выложите в чугунную форму и сожгите до обугливания в разогретой духовке.
Держите массу в хорошо раскаленной печи или духовке до тех пор, пока она не почернеет, обуглится.
Затем остудите, тщательно измельчите, отвейте мелкую черную угольную пыль и пересыпьте соль в стеклянную сухую посуду с плотной крышкой.

Рецепт 3.
Чёрная соль с овсяными хлопьями
В старину этот способ обычно использовали в монастырях.
Потребуются 3 пачки овсяных хлопьев и 1 кг соли. Хлопья замочите на 30 минут в прохладной воде, затем слейте воду и размоченный «геркулес» перемешайте с солью.
Запекать нужно до появления дыма и обугливания.
Рубрики:  ЗАГОВОРЫ/Магия для семьи

О ПЕЛЬМЕНЯХ

Среда, 17 Апреля 2013 г. 15:40 + в цитатник

Готов упасть я на колени
Пред тем, кто выдумал пельмени!
восклицал «сибиряк» М. Блинов в своих остроумно-иронических «Песнях про пельмени», изданных еще в 1879 году в Нижнем Новгороде.

Из истории

Пельмени – очень древнее блюдо. Они, как и блины, появились вскоре после начала занятия людей земледелием. Потому версий происхождения пельменей более чем достаточно. Многие народы пытаются приписать себе это изобретение. Вот только сделано оно было в столь далекие времена, когда ни одного современного народа еще «и проекте» не существовало.

Потому историки национальных кулинарий не пришли и никогда не придут к единому мнению о национальных корнях этого всенародно любимого блюда. Но каждый современный народ хочет считать именно себя особенно талантливым. Так что ныне китайцы уверены, что это китайская национальная еда, финны – что финская, и даже чилийцы считают ее исконно своей и подтверждают это результатами археологических раскопок.

Когда появились пельмени на Руси – точно неизвестно. Но из летописей следует, что уже в 12 веке русские князья с наслаждением употребляли этот деликатес как праздничное кушанье. Сегодняшняя российская кухня пельменей есть результат слияния европейской, восточной и северной традиций приготовления этого «деликатеса на все случаи и на каждый день».

Национальное и географическое своеобразие, тем не менее, сохранилось и по сей день – украинцы тяготеют к вареникам, татары, башкиры, выходцы из Средней Азии предпочитают «крупную» разновидность пельменей – манты. Сибиряки и уральцы именуют пельмени не иначе как «сибирские» и «уральские», а москвичи убеждены, что существуют настоящие «московские». И это так и есть! Потому что пельмени стали поистине всенародным и демократичным блюдом.
Далее

Серия сообщений "ИНТЕРЕСНО":
Часть 1 - ПРЕДУПРЕЖДАЮЩИЕ ЗНАКИ
Часть 2 - ТАЙНА ЖИЗНИ притча
...
Часть 41 - Подборка мудрых цитат о счастье и важных вещах
Часть 42 - История салата "Цезарь" и его знаменитого создателя — Цезаря Кардини
Часть 43 - О ПЕЛЬМЕНЯХ
Часть 44 - Итальянская паста. Что есть что
Часть 45 - Характеристика камней
Часть 46 - Подарок для мужчины, что советуют звёзды..
Часть 47 - Даты православной Пасхи и Троицы до 2030 года.


История салата "Цезарь" и его знаменитого создателя — Цезаря Кардини

Среда, 17 Апреля 2013 г. 15:30 + в цитатник

Листья салата, тертый пармезан, румяные гренки, яйцо и вустерский соус. Вот незамысловатый рецепт блюда, который для американцев и европейцев то же самое, что для нас салат «Оливье». Речь идет о национальном американском салате "Цезарь", которому уже более 80 лет.

Салат с «историческим» названием не имеет никакого отношения к римским императорам, как можно было бы подумать. Придумал его и окрестил так во времена американского «сухого закона» некто Цезарь Кардини (Caesar Cardini, 1896-1956), американец итальянского происхождения.

В 1896 году неподалеку от местечка Лаго Маджиори в Италии родился мальчик, которого нарекли Цезарем. Не Гаем Юлием, конечно, а просто Цезарем, с простой итальянской фамилией Кардини.

После Первой мировой войны он вместе со своим старшим братом Алексом, летчиком 1-й Мировой войны, эмигрировал в США (Америка приняла двух доблестных бойцов, с честью сражавшихся на ее стороне), где открыл небольшое заведение, совмещающее отель и ресторан, под названием «Caesar’s Place», что вполне можно перевести как «У Цезаря».

Точнее, Кардини открыл это заведение не в самих Штатах, а на территории Мексики, в городке Тихуане, в 20 милях от города Сан-Диего, в котором проживал сам.
Хотя в то время преступность в Тихуане была много меньше, чем в наши дни, но и тогда город уже имел славу “Satan’s Playground” (что можно перевести как "сатанинская площадка" или "площадка игр сатаны"). Об этом для едущих к городу из США даже расставляли у дороги предупреждающие знаки.
Далее

Серия сообщений "ИНТЕРЕСНО":
Часть 1 - ПРЕДУПРЕЖДАЮЩИЕ ЗНАКИ
Часть 2 - ТАЙНА ЖИЗНИ притча
...
Часть 40 - Главное - сформулировать желание
Часть 41 - Подборка мудрых цитат о счастье и важных вещах
Часть 42 - История салата "Цезарь" и его знаменитого создателя — Цезаря Кардини
Часть 43 - О ПЕЛЬМЕНЯХ
Часть 44 - Итальянская паста. Что есть что
Часть 45 - Характеристика камней
Часть 46 - Подарок для мужчины, что советуют звёзды..
Часть 47 - Даты православной Пасхи и Троицы до 2030 года.

Рубрики:  САЛАТЫ

Салат «Цезарь» сегодня

Среда, 17 Апреля 2013 г. 15:21 + в цитатник
76771004_large_a1 (617x379, 360Kb)

Сегодня под известным и разрекламированным именем «Салат Цезарь» не обязательно скрывается тот самый «Цезарь», который был создан в Тихуане в 1924 году. Вариаций его приготовления существует столько же, сколько есть на свете разных ресторанов, а может, и больше.

Повара всего мира неустанно «фантазируют» на тему «Цезаря» (реально - просто коммерчески эксплуатируют знаменитое название), прибавляя к классическому рецепту все новые и новые ингредиенты.

В состав такого местного ресторанного «Цезаря» могут входить бекон, ветчина, индейка, креветки, тунец, филе судака, разделанное филе селедки, раковые шейки, и даже клешни камчатского краба.
В качестве добавок к салату вам могут предложить сыр, грецкие орехи, помидоры, сладкий перец, огурцы, кукурузу, изюм, ананасы, оливки, картофель, лук и даже апельсины.
Заправляют в иных местах «Цезарь» и сметаной, и майонезом, и сливками с горчицей, и даже соевым соусом.

Чего только не придумывают:
— самая радикальная версия «Цезаря» вообще не содержит никакой салатной зелени,
— самая бюджетная делается из баночной салаки или шпрот,
— а самая «новорусская» и навороченная состоит из тигровых креветок, кальмаров, мидий, баваруа из крабов и авокадо, и подаётся с соусом из красной икры и зелени!

Фантазировать никому не запретишь, однако к салату, придуманному 80 лет назад Цезарем Кардини, это творчество не имеет никакого отношения. Хотя многие из этих салатов в кулинарном отношении значительно интереснее оригинального салата "Цезарь", когда-то сооруженного Кардини на скорую руку, но это другие салаты, именуемые в меню "Цезарем" исключительно из соображений дополнительной привлекательности для клиентов.

Вот некоторые из любопытных результатов этих кулинарных опытов:
Далее
Рубрики:  САЛАТЫ


Поиск сообщений в Lyna67
Страницы: 83 ... 62 61 [60] 59 58 ..
.. 1 Календарь