Весна – пора предпасхальных генеральных уборок и долгожданных выездов на природу. Но ведь не каждому повезло со свободным временем и близким соседством с лесом или парком.
Знакомство с Ангелом Хранителем Ваш Ангел Хранитель с радостью поможет вам справится с любой с...
Что нужно знать про пасхальные дни - (0)Что нужно знать про пасхальные дни ПРИМЕТЫ И ПОВЕРЬЯ Существует и такая примета: если соб...
Полезный мед - (0)Полезный мед «Кто ходит в гости по утрам, тот поступает мудро» — всегда вспо...
Денежный узел Как правильно сотворить - (0)Денежный узел Как правильно сотворить
Сколько и как запекать свиную рульку? - (0)Сколько и как запекать свиную рульку? Сколько запекать свиную рульку свиная рулька Р...
15 правил приготовления холодца |
Дневник |
Метки: холодец |
Сколько и как запекать свиную рульку? |
Сколько запекать свиную рульку
свиная рулька Рульку без предварительного маринования запекать в духовке 2 часа при температуре 180 градусов. Маринованную рульку запекать 1 час при температуре 180 градусов. Варёную свиную рульку запекать 1,5 часа при температуре 150 градусов. В аэрогриле свиную рульку запекать 1 час, по полчаса с двух сторон, при температуре 220 градусов.
|
Для приготовления холодца Вам понадобится |
Дневник |
Метки: холодец |
9 ЛЮБИМЫХ ДЕТСАДОВСКИХ БЛЮД |
Дневник |
|
Котлеты в духовке - 50 рецептов с фото |
|
Мясной пирог “Хризантема”! Вкусно, красиво, сытно! |
|
Жаркое из свинины - 50 рецептов с фото |
Жаркое из свинины рецепт - очень сытное и вкусное блюдо. Вы можете приготовить жаркое из свинины в духовке или жаркое из свинины в горшочках. Можно приготовить жаркое из свинины с картошкой или жаркое из свинины с грибами. В любом случае рецепт жаркого из свинины порадует вас своей простотой!
|
Шашлык в банке. |
Весна – пора предпасхальных генеральных уборок и долгожданных выездов на природу. Но ведь не каждому повезло со свободным временем и близким соседством с лесом или парком.
|
Блюда из фарша и риса - 50 рецептов с фото |
Блюда из фарша и риса очень популярны и многообразны. Ниже вы найдете не только как приготовить всеми любимые ежики из фарша с рисом, ленивые голубцы, или фаршированный перец, но и много других интересных рецептов.
|
Мясо по-французски - 15 рецептов с фото |
Мясо по-французски рецепт - одно из моих любимых блюд! Практически на каждый праздник делаю мясо по-французски в духовке. На обычный ужин можно сделать мясо по-французски с картофелем. Даже можно приготовить в мультиварке мясо по-французски. Предлагаю 15 рецептов, как приготовить мясо по-французски.
|
Как приготовить идеальный стейк: советы + 5 лучших рецептов |
Зачастую мы не готовим дома стейки, потому что они получаются менее сочными, нежели в ресторанах.
На самом деле, приготовить идеальный стейк дома совсем несложно, если знать секреты и тонкости.
Читать далее
|
КОТЛЕТЫ С НАЧИНКОЙ «МЕЧТА» |
|
|
Салат "Счастье дракона" |
|
Мясные колобки с начинкой |
— 1 свиная отбивная (125 г)
— 1 ломтик нарезки бекона
— 1-2 ст. л. грибов, обжаренных с луком
— жир для жарения
— соль и перец — по вкусу
|
Секреты приготовления самого вкусного плова! |
Секреты вкусного плова! Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!
|
Буженина, исключительно нежная и невероятно сочная без духовки |
|
Мясо по-французски : 9 вариантов |
|
Котлетки «Сугроб» |
Дневник |
|
154 Рецепта Шашлыков |
154 Рецепта Шашлыков
В эти выходные открываем с друзьями шашлычный сезон.
Даже не знаю какие из этих шашлыков выбрать ) Хочется всех понемножку ))
Шашлыки из говядины
Шашлык в красном вине
Шашлык Сибирский
Шашлык по-грузински
Шашлык из говядины с шампиньонами
Шашлык по-узбекски
Шашлык Мцвади по-грузински
Шашлык Ташкентский
Шашлык с помидорами
Шашлык Гранатовый
Говядина по-дальневосточному
Шашлык по-чувашски
Рубленое мясо на вертеле
Бастурма грузинское блюдо
Говядина, маринованная в текиле (Мексиканская кухня)
Гриль-колбаски
Котлеты Шатобриан с оливковым соусом
Шашлык из говяжьей вырезки
Маринованный Т-бифштекс
Шашлык из говядины с фруктовым уксусом
Шашлык из говядины с рисом
Метки: шашлык |
Манты «Роза-ханум» на овощной подушке |
Манты «Роза-ханум» на овощной подушке — блюдо пришло к нам из Азии.
Оно очень красочное, сочное и яркое за счет большого количества зелени, овощей и сочетания разных вкусов.
Читать далее
|
Манты «Роза Ханум» |
Мясной рулет на пару узбеки называют ханум или хунон (см. Мясной паровой рулет «Ханум»). Есть у него еще одно имя - гул хунон-хунан «роза», ведь в готовом виде каждый рулет напоминает раскрывшийся бутон розы, или, как ее называют в Узбекистане, - атиргуль.
Этим трудоемким по приготовлению блюдом чаще всего угощают гостей, ведь гостеприимство у узбеков - жизненное правило и нравственный закон.
Читать далее
|
Рулька, как стейк. |
Дневник |
|
Спагетти с соусом болоньезе - 5 рецептов с фото |
|
Большие пестрые котлеты |
Большие пестрые котлеты
Активное время готовки 25 мин. + время на выпекание
Большие пестрые котлеты, на самом деле – маленькие запеканки из фарша, сыра и овощей. Все эти дополнения делают их мягкими сочными и вкусными.
Фарш мясной смешанный – 500 г
Белый черствый хлеб – 1 ломтик
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубка
Растительное масло – 1 ст. ложка
Помидоры – 2 шт.
Яйца – 1 шт.
Зелень петрушки и укропа – пол пучка
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Сыр твердый – 150 г
Панировочные сухари – 100 г
Лук и чеснок очистим. Помидоры и зелень помоем. Хлеб замочим в воде и отожмем.
Мелко порежем лук и зелень, продавим чеснок. Помидоры и сыр порежем мелкими кубиками. Для цвета берем один желтый помидор.
Соединим мясной фарш, хлеб, яйцо, лук, чеснок, зелень, помидоры и сыр. Посолим и поперчим, хорошо перемешаем.
Из полученной массы сформируем большие котлеты, обваляем их в панировочных сухарях и выложим пестрые котлеты на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.
Ставим противень в разогретую до 180-190 градусов духовку на 35-40 минут.
К большим пестрым котлетам подойдет любой гарнир.
|
50 рецептов блюд из свинины |
|
КОТЛЕТЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" |
|
Свинина "Звуки Франции" |
Свинина "Звуки Франции"
Описание: Если Вы любите "мясо по-французски".. то просто кощунство делать его с майонезом... такое мяско надо готовить исключительно с соусом "Бешамель".. именно благодаря ему вкус получается поистине царским.. а блюдо достойным любого праздничного стола.. Бешамель давно уже стал легендой среди соусов. Простой, изысканный, позволяющий экспериментировать, и неизменно вкусный соус к тому же имеет и весьма высокое происхождение. Родословную свою это блюдо ведет от Луи де Бешамеля маркиза де Нуантеля, который служил гофмейстером при французском короле Людовике XIV. Подавать именитый соус можно к мясным, рыбным и овощным блюдам. .. это блюдо готовить так просто, что оно под силу самым малоопытным поварятам. . НО при этом это ТАК ВКУСНО!!!.. что просто АХ! Ингредиенты для "Свинина "Звуки Франции"":
Свинина (без кости) — 900 г |
|
МЯСО В КЛЯРЕ ИЗ КРАХМАЛА |
|
20 рецептов вкусных котлет |
Знаете ли вы, что слово «cotelette» в переводе с французского означает «рубить», и на самом деле это небольшой кусок телятины, свинины, баранины или говядины на косточке, а вовсе не блюдо, приготовленное из фарша?
То, что мы привыкли называть котлетой, в европейской кухне является крупной тефтелей. Изначально и в России котлетой называли плоский кусок мяса, но ближе к концу 19 века так стали называть изделие из рубленого мяса. Потом в каждом доме постепенно стали появляться мясорубки и котлеты стали делать из фарша.
На самом деле котлеты, какими мы их знаем сейчас, отличное изобретение! Судите сами, ведь сделать их можно из любого мяса, добавить различные наполнители, травы, специи. Можно смешать несколько видов фарша. Мало того, котлеты могут быть и вегетарианские, причем современные повара способны сделать их неотличимыми от мясных.
Иными словами, котлета – это прекрасный повод для экспериментов, что в очередной раз доказывает наша подборка. Выберите понравившийся рецепт, купите необходимые ингредиенты и порадуйте близких вкусными и ароматными котлетами. Рекомендуем сделать их побольше и напоминаем, что их можно замораживать в качестве полуфабрикатов, а также есть на хлебе в качестве бутерброда или дать ребенку в школу. Приятного аппетита!
20 рецептов вкусных котлет | ||||
|
20 лучших блюд с говядиной |
Что бы там не говорили вегетарианцы, врачами и диетологами было доказано, что употребление мяса крайне необходимо для нашего здоровья, а особенно в детском и подростковом возрасте, когда организм растет.
Дело в том, что нам необходим мясной белок, являющийся строительным материалом клеток. В мясе есть незаменимые аминокислоты, витамины A, B,D, важные микроэлементы, особенно железо.
Однако, все должно быть в меру. Есть мясо в больших количествах тоже не рекомендуется, норма составляет не более 200 граммов в день для взрослого человека.
Одни из самых популярных видов мяса – говядина и телятина. Поэтому сегодня в нашей подборке рецепты салатов, вторых блюд и выпечки с этим видом мяса.
Приготовьте для себя и близких сытные и вкусные блюда на обед или ужин, возьмите с собой на работу, в дорогу, или дайте ребенку в школу ароматные мясные пирожки, надолго утоляющие чувство голода. Но предварительно загляните в нашу статью «Как правильно выбрать мясо», ведь от его качества напрямую зависит результат ваших кулинарных экспериментов.
Салаты и закуски | ||||
|
Свинина под воздушной, миндальной шубой |
|
Овощная запеканка с фаршем. |
Идеальный вариант сытной запеканки, если вы ждёте гостей. Ингредиенты: - 700-800 г говяжьего фарша - 6 средних картофелин - 1 крупная репчатая луковица - 1 средний баклажан - 3-4 средних помидора - сыр (можно и без него) - свежий фиолетовый базилик - оливковое масло - соль,перец, орегано ЗДЕСЬ далее... |
|
Стожки из фарша и картофеля. Фоторецепт. |
|
Мясо фри за 5 минут. Фоторецепт. |
|
Рецепт фрикаделек чипотл |
|
Гусарики в томатно-сметанном соусе. |
Эти гусарики, почти пельмени, но вот только в другой форме, да и способ приготовления по проще. Лепить почти ничего не надо. Вкусно очень! Попробуйте, с ними возиться долго не придётся.
|
Мясо по-китайски |
|
Тефтели в картофельных корзиночках |
|
Метки: блюда из мяса |
Пельмени (рецепты) |
Дневник |
|
|
Шашлык мягчайший |
|
Как готовить манты |
Многие считают, что манты – это просто большие пельмени. С одной стороны, вроде и так, с другой – совсем нет! Манты – блюдо, уникальное по содержанию и способу приготовления. Готовятся манты на пару в специальной посуде – каскане (мантоварке), можно готовить в пароварке. Если нет ни того, ни другого, то с помощью кастрюли и дуршлага.
Начинка может быть разнообразной. Прежде всего – мясо (баранина, говядина, курица, свинина). Также готовят овощные манты, манты с зеленью и творогом. Сейчас можно встретить манты с начинкой из морепродуктов, например, с креветками.
Специи в приготовлении мантов играют не последнюю роль. Они придают блюду необыкновенный вкус и аромат.
Тесто для приготовления мантов пресное, состоит из воды, соли и муки. Иногда готовят на молоке, на кислом молоке, с добавлением яиц, дрожжей. Тесто для мантов похоже по приготовлению на тесто для пельменей, но более крутое, плотное и раскатывать его нужно очень тонко.
Вариант №1:
Вариант №2:
Как готовить:
Из ингредиентов замешать плотное, упругое тесто. Накрыть его полотенцем и дать ему полежать примерно час-полтора.
Метки: блюда из мяса |
Страницы: | [1] |