Заливное из сёмги с креветками



Ингридиенты:
-Сёмга - 1 кг.
- Креветки королевские - 12-15 штук.
- Желатин - 3 пакетика по 10г.
- Горошек замороженный - 50г (для украшения).
-Вода - 1,5 литра.
- Зелень, специи - по вкусу.

В кастрюлю закладываю веточки свежего укропа, петрушки, лавровый лист, перец горошком черный и розовый, сушеный корень сельдерея и корень петрушки. Рыбу порезать на куски (с кожей и костями), сложить в кастрюлю на специи. Залить холодной водой (1,5 литра) и поставить на огонь. После того как закипит, добавить соль, уменьшить огонь и варить 20 минут.
Рыбу вытащить из бульона, остудить и разобрать на мелкие кусочки.
Бульон процедить через много слоев марли, развести в нем желатин, охладить до комнатной температуры.
Креветки отварить в другой кастрюльке с такими же специями (2-3 минуты), очистить от панциря.
Горошек я достала прямо из морозилки и залила кипятком на 2 минутки.
На дно формы выложить креветки и горошек, залить остывшим бульоном (чуть-чуть) и поставить в холодильник до полного застывания. Я заранее поставила пустую форму в холодильник, пока бульон варился и остывал, форма хорошо охладилась и первый слой с креветками застыл за 5 минут.
Доложить в форму все кусочки рыбы и горошек, залить оставшимся бульоном и в холодильник на ночь!

Приятного аппетита!

Ларилорхен

ЗИМНИЕ НАПИТКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ЭНЕРГИИ

Чтобы не пасть жертвой лютых морозов, необходимо всеми силами поддерживать свой организм. Эти фруктово-овощные рецепты помогут тебе сохранить здоровье и энергию.
Способ приготовления этих коктейлей прост: необходимо смешать в соковыжималке перечисленные продукты.

Для приготовления одной порции тебе понадобится:
Смузи от простуды:

1 морковь
1 яблоко
Ломтик имбиря

Для детокса:

1 сырой свеклы
1 морковь
1 яблоко
Несколько листьев мяты

Для энергии:

1 апельсин
1 корень имбиря
100 грамм ананаса

Приятного аппетита!

Ларилорхен

Серия сообщений "Здоровье, красота":

Часть 1 - Чудо-капли от гайморита
Часть 2 - Перекусы, которые снабдят вас энергией
...
Часть 45 - Идеальный завтрак. Четыре рецепта.
Часть 46 - Окажись от вредных привычек
Часть 47 - ЗИМНИЕ НАПИТКИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И ЭНЕРГИИ
Часть 48 - Лечение суставов с помощью желатина и меда
Часть 49 - Крем - бальзам для губ своими руками

Как мы воспитываем своих детей? Скрытые послания

Каждый день мы каким-либо образом общаемся со своими детьми. Как правило, у каждого родителя есть некий набор фраз, шаблонов или привычных и устойчивых словосочетаний, с помощью которых он, родитель, пытается воспитывать своего ребенка. Эти наши привычные повседневные фразы содержат особую информацию, невидимые на первый взгляд скрытые послания.

На основе именно таких скрытых родительских посланий и утверждений ребенок составляет мнение о самом себе, о людях, об окружающем его мире. Мы специально составили данную подборку из различных источников, позаимствовав материалы у различных авторов, чтобы каждый родитель (или ребенок) мог наглядно увидеть, к чему могут привести некоторые формы воспитания и общения.Читать далее...

Творожные кексы.

Всем доброго времени суток!
Вчера пекла творожные кексы. Мне очень нравится выпечка на основе творожного теста, она всегда получается нежной, мягкой, особенно, если не переполненна излишними жирами и прочей сдобой.
Делюсь с вами ещё одной творожной вкуснятиной на десерт.

200 гр. творога

2 яйца

2 столовые ложки сметаны

2 столовые ложки сливочного масла

1 стакан сахара

1/2 чайной ложки соды (погасить)

изюм, ванилин по вкусу

1 стакан муки.

Смешиваем все ингридиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила на глаз - просто зачепнула ложкой из масленки. Формы для кексов смазываем маслом и наполняем до половины. Выпекаем в разогретой духовке до готовности.

Все, нежнейший десерт готов.

Приятного всем аппетита!

 

 

ЭКСПРЕСС-РЕЦЕПТЫ ЗАСОЛКИ САЛА

Читать далее...

В городе Сочи тёмные ночи и...прекрасные солнечные дни!...



..."Ну, Сочи - это тот город, в котором хоть раз в своей жизни побывал каждый человек", - говорит героиня фильма "Москва слезам не верит"... Наверное, это так. Или в большинстве случаев - так. Но все же кто-то не был в этом чудном городе...
И поэтому я решила сделать цикл постов об этом прекрасном городе, чтобы и те, кто не бывал, смогли увидеть его красоту и оценить...
И еще: это будет дань моей любви моему любимому Черноморскому побережью,
где я родилась и провела всю свою жизнь до прошлого года...
Итак, путешествие первое.

Остров цветов - Майнау - Германия

klassika


Посмотрите на карту Германии - в ее юго-западном углу увидите голубое пятно озеро. Это Боденское озеро, средене-европейское море - расположившее на своих берегах Германию, Австрию и Швейцарию. По величине - это третий водоем Европы, больше него только венгерский Балатон и швейцарский Леман. Батюшка Рейн -главная река Европы - впадает и вытекает из него. Но все это скучное описание, не имеет ничего общего с тем, что Вы увидите...
Что же на этом озере такого, если каждый год 2 млн туристов стремятся посетить остров Майнау, небольшой холмистый островок, всего 45 га?
Здесь, конечно, уместен один ответ. Лучше один раз увидеть, чем десять раз прочитать и попытаться представить.


кликабельно

Святые места Иерусалима. Виртуальные экскурсии.

Кликайте на картинки. На сайте проводите курсором по экрану, зажав левую кнопку мышки. Для перехода на другую точку обзора, нажимайте на картинки в левом нижнем углу.

Другие виртуальные экскурсии >>>

Домашняя брынза

---

Читать далее...

Лохматый сметанный торт

Лохматый сметанный торт

Этот торт трудно испортить, принцип - "кривые ручки" здесь не подходит. Большой, вкусный, легкий торт.
Рецепт

Упражнения против шейного остеохондроза

Шейный остеохондроз очень неприятное заболевание, которое очень часто бывает у людей ведущих малоподвижный образ жизни (и особенно, у блоггеров, которые по долгу сидят за компьютером).

Надеюсь, это видео поможет вам избавиться или хотя бы устранить болевые симптомы остеохондроза.

Подготовила ВУА-ЛЯ:

 

Фотопрогулка по Швеции, Стокгольму

Замечательные фотографии из путешествия по Стокгольму, Швеции фотографа Анастасии Кутейниковой ака freezingstasya, с ее комментариями и дополнениями к фотографиям.

На северном небе начинало появляться солнце, окрашивая облака во все оттенки оранжевого и розового. С Балтики дул холодный октябрьский ветер. Начинала пробуждаться столица Швеции, а мы стояли, наблюдая за этим и предвкушая встречу со Стокгольмом. Город, построенный на 14 островах, красавец на воде, где великолепно сочетаются архитектура и природа.



далее...

Зимняя красота со всего света

Читать далее...

ИСКУССТВО КАШЕВАРЕНИЯ

Как приготовить вкусную кашу

Подробности далее>>>>>>>

Памятка постоянному читателю

Германия - Гамбургский ботанический сад

klassika


Самый известный парк Гамбурга, расположенный в центре города на площади 47 га. В парке имеется ботанический сад, японский сад, сад роз и огромная детская площадка. Летом работает цветомузыкальный фонтан. Зимой можно покататься на коньках. Летом на месте катка можно покататся на роликах.

кликабельно

Круиз по Цюрихскому озеру.

Побережье Цюрихского озера растянулось на 60 км.  Можно  из Цюриха отправиться в путешествие по  озеру -- от пристани отходят маленькие пароходики, время поездок от 45 минут до 1,5 часов, бывают путешествия и до 7 часов, существует множество так называемых «Кораблей мечты» со специальной тематикой на выбор. Самые известные городки озера – это Тальвиль,Рапперсвиль, Хорген  и Венденсвиль. Берег Цюрихского озера, вдоль которого протянулась цепь парков и набережных, утопает в восхитительной зелени лесистых холмов, с вершин которых открывается панорамный вид на величественные Альпы  Озеро вытянулось голубой лентой вдоль зелёных холмистых берегов, на которых расположены пригороды и уютные деревушки. 

Читать далее...

Художник-импрессионист Kent R. Wallis

Кент Уоллис в настоящее время является членом престижной Общества американских импрессионистов, а также Общества Plein Air художников Америки.

Очищение суставов

5 г лаврового листа залить 300 г воды, довести до кипения, кипятить 5 минут, а потом настаивать в термосе в течение 3-4 часов. Настой процедить и принимать небольшими дозами (не более 1 столовой ложки) в течение 12 часов. На второй и третий день лечения вы готовите и принимаете по уже знакомой схеме (не более 1 столовой ложки за один раз) новую порцию настоя. Через две недели этот трехдневный цикл можно повторить. Если возникнет необходимость, вернитесь к проверенному способу спустя три-четыре месяца, а затем повторяйте лечение 1-2 раза в год.

5 столовых ложек измельченной хвои сосны, ели, пихты, 3 столовые ложки измельченных плодов шиповника и 2 столовые ложки луковой шелухи тоже измельченной, заваривают 800 г кипятка, 10 минут кипятят, 30 минут отстаивают, потом процеживают через очень плотную ткань и принимают по 200 г 3 раза до еды и 1 раз на ночь.

Всевозможные циститы, воспаление почечных лоханок, воспаление мочевовго пузыря проходят, если принимать овсяный отвар, попутно излечивается алкоголизм и табакокурение.

Перепелиные яйца по-шотландски



Ориентировочное время приготовления: 50 минут

Ингредиенты на 12 штук:

12 перепелиных яиц
300 г куриного филе
3 веточки петрушки
1 зубчик чеснока
1 ч.л. дижонской горчицы
соль и молотый черный перец
2 ст.л. муки
1 куриное яйцо
150 г панировочных сухарей
500 мл растительного масла для фритюра
Приготовление