Кекс СТОЛИЧНЫЙ

Для кекса общей массой около 600 гр:
1 стакан муки, 3/4 граненого стакана сахара, 3/4 стакана изюма, 130 гр масла сливочного,
3 яйца, 1/8 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки соды, 1 столовая ложка коньяка, 1 столовая ложка сахарной пудры.
Разогретое до состояния сметаны масло растереть с сахаром, затем, взбивая массу деревянной лопаточкой, постепенно добавить яйца, соль, коньяк. Через 15 - 20 минут взбивания, когда образуется масса равномерно перемешанная масса, добавить изюм и муку с содой и быстро замесить тесто. Готовое тесто положить в смазанные сливочным маслом и посыпанные мукой формы, выровнять поверхность теста и поставить формы на противень, оставляя промежутки между ними. Выпекать кексы массой по 60 - 100 гр в течение 25 - 35 мин, а массой по 500 - 600 гр в течение 60 - 70 мин при 190 - 200 градусов. Поверхность готовых кексов обычно имеет продольные трещины. Готовые кексы обсыпать сахарной пудрой.
Кенигс Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов.

Яблочные Сэндвичи

Приветствую, мои дорогие. Сегодня хочу поделиться очень классным рецептом сэндвичей, ну или по простому бутербродов. Однако они не простые.

Итак, Вам понадобится:

Йогурт -3 ст. л.

Тунец в оливковом масле - 2 банки

Рукола - 1 пучок

Зернистая горчица - 1 ст. л.

Яблоко- 1шт.

Оливковое масло

Чиабатта -- 4шт

Соль

Свежепомолотый перец.

Как всё это добро перемешать, чтобы всё вкусно получилось можно посмотреть на видео.

 

Как видите чиабатту нужно слегка покрыть оливковым маслом и поджарить до корочки. На чиабатту положить тунец, кусочек яблока, руколу, и т.д. Попробуйте, получится вкусно.

белый топ филеечка

Коллекция комплектов для ванной комнаты

Вязаные коврики для ванной комнаты. Кое-что со схемами.

Читать далее...

Роскошные подушки



Две наволочки для подушек, связанные роскошными узорами. Простота и благородство в одном наборе.

Размеры: 32 на 32 см.

Материалы: по 150 г голубой и зеленой хлопчатобумажной пряжи для вязания крючком Coats «Aida» № 10 (280 м/50 г), крючок № 1,25.

Голубая наволочка. Начальную цепочку из 156 воздушных петель связать из отдельного клубка. Прикрепить нить с помощью соединительного столбика к 1-й воздушной петле начальной цепочки и в 1-м ряду выполнить 135 столбиков с накидом. В рядах со 2-го по 64-й вязать согласно схеме по 15 раппортов между стрелками a и b. С 8-го по 61-й ряд повторить 9 раз со 2-го по 7-й ряды узора. Вторую часть наволочки вязать аналогично. Обе части наколоть строго по форме квадрата 32 на 32 см, накрахмалить специальным средством в аэрозольной упаковке и оставить до высыхания. Каждую часть обвязать по периметру одним рядом столбиков без накида: по нижнему и верхнему краям – по 1 столбику без накида в каждый столбик с накидом, по боковым краям – по 2 столбика без накида в каждый ряд, на уголках – по 3 столбика без накида в 1 петлю основания. Обе части наволочки сложить изнаночными сторонами и соединить, обвязав края столбиками без накида. Прежде, чем закончить ряд, вставить подушку.

Зеленая наволочка. Начальную цепочку из 156 воздушных петель связать из отдельного клубка. Прикрепить нить с помощью соединительного столбика к 1-й воздушной петле начальной цепочки и в 1-м ряду выполнить 135 столбиков с накидом. В рядах со 2-го по 63-й вязать по 10 раппортов между стрелками a и b. С 9-го по 62-й ряды повторить 9 раз с 3-го по 8-й ряд узора. Закончить, как голубую наволочку.

Поповеры - (popovers) пустые булочки


Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся.
Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто очень быстро. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

масло сливочное растопленное 2 ст. л.
мука пшеничная 100-120 г
яйцо 2 шт.
молоко 130 г
соль по вкусу
Читать далее...

Волшебная петелька для набора вкруговую крючком.

Лично для меня, при моем многовековом многолетнем опыте вязания, этот способ набора оказался откровением)) Любительницы вязания крючком сталкиваются с тем, что при провязывании первого ряда вкруговую, в центре мотива возникает дырочка. И особенно эта дырочка заметна, если мотив вяжется маленький. На видео показан способ провязывания первого ряда в волшебную петлю так, чтобы никакой дырочки не было!

СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Уроки вязания крючком

Читать далее...

Заварное тесто для вареников и пельменей

Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
                                                                                  

Читать далее...

Нежнейший простой торт - "КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!"


Называется торт так потому, что после того как его попробуют, говорят "какая прелесть". Надеюсь когда Вы его попробуете Вы скажете то же самое . Итак начнём!  Мягкий, нежный, простой в приготовлении и недорогой, но очень вкусный торт "Прелесть".
Читать далее...

ажурные мотивы связанные крючком.

Салат "Божья коровка"


Салат "Божья коровка"

Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра
Ну, что тут написать?! Это сочный, вкусный и нежный салатик, из простых, доступных продуктов - очередная моя выдумка!

Колбаски "Ностальгия по Праге"


Колбаски "Ностальгия по Праге"

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Колбасные изделия
Ах, Прага! я тебя люблю легко, печально и навеки.
Хоть в арсенале слов, наверно, слова есть тоньше и верней,
Но та, что с левой стороны, святая мышца в человеке,
Как бьется, как она тоскует!.. И ничего не сделать с ней...

Дорогие поварята! Предлагаю Вам один из самых вкусных рецептов чешской кухни! Это очень легкий рецепт, но как преображаются колбаски! Какой аромат! Будто бы Вы оказались на Родине Кафки... так и хочется под это чудесное блюдо поднять кружку Gambrinus "резане" :)

Ингредиенты: Колбаски, Лук репчатый, Морковь, Кетчуп, Горчица, Пиво светлое, Масло подсолнечное, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска, ужин.

Мифы косметологии: кремы для лица.

ОМОЛАЖИВАЮЩИЕ КРЕМЫ СПОСОБСТВУЮТ ПОДТЯЖКЕ КОЖИ ЛИЦА?

Теперь уже ни для кого не секрет, что основа нашей жизни - кислород. Кожу же, покрытую традиционной нефтехимической косметикой, можно сравнить разве что с легкими заядлых курильщиков или шахтеров. Она почти не дышит.
Уповать в спасении кожи на кремы, приготовленные на основе нефтехимии - это значит лишать ее дыхания, смазывая лаком. О каком «ускорении процесса регенерации» или «омоложении», указанных в рекламе, может вестись речь при блокировании прохождения кислорода в кожу и повышенного содержания в омолаживающих кремах углекислоты?

Привычка изучать состав покупаемых кремов является жизненно необходимой, если Вы хотите сохранить кожу своего лица здоровой. Возьмите сейчас баночку своего крема, и прочитайте его состав - там Вы найдете упоминание о технических маслах (Mineral oil), петролатуме (Petrpolatum), по-русски - вазелине, солидоловом (Solyd oil) и парафиновом масле (Parafin oil и Parafinium liquidum) и др. веществах. Давайте разберемся, что представляют некоторые из этих веществ и почему покупка крема может стать крайне нежелательной.

Читать далее >>>

Пляцок"Курган"

Читать далее...

Как правильно пересадить миниатюрную розу после покупкиРозы для Леди

Комнатные розы, которые мы покупаем в горшках, часто растут в чистом торфе или другом лёгком рыхлом наполнителе, в котором совсем нет никаких питательных веществ. Фирмы-производители таких растений для того, чтобы придать этим миниатюрным розам более товарный вид, при выращивании питают их специальным раствором, состав которого держат в секрете. Если оставить миниатюрные розы, как и другие комнатные цветы, в том же грунте и начать поливать ее обычной водой, то торф быстро закисает и от этого возникает грибная инфекция (чернеют веточки), и растение быстро погибает.

далее

ВЕНСКИЙ СЫРНИК С ЯБЛОКАМИ

РЕЦЕПТ

Карнавальные крапфены

Карнавальные крапфены

Это очень популярный австрийский рецепт, который есть во всех кафе и кондитерских Вены: что-то типа пончиков с повидлом:) Кстати, очень напоминает donuts.

Читать далее...

Торт "Кофе с шоколадом" (без духовки)

Торт "Кофе с шоколадом" (без духовки)

Читать далее...

Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком

Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком



Ингредиенты:

• 500-700 г нежирной свинины, вымытой, хорошо обсушенной салфеткой и нарезанной поперек волокон ломтями толщиной 2-2,5 см
• 1/2 лимона
• корень имбиря
• два зубчика чеснока
• половина стручка зеленого острого перца
• 100 мл хорошего коньяка