Шоколадное печенье с зефиром |
Метки: шоколадный торт зефир |
ОБ УКСУСЕ (НАШ ПОМОЩНИК!) |
20 применений уксуса в хозяйстве, о которых Вы не знали: Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:
Метки: уксус |
Салат «Лебединая нежность». Сайт http://webspoon.ru/ |
Метки: салат курица грецкие орехи новый год |
Как узнать НАСТОЯЩИЙ ТВОРОГ ли мы едим |
Метки: творог. |
ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГ |
Вы сладкоежка? Тогда простенький рецепт очень вкусногошоколадного пудинга - просто находка для вас.
Готовится этот десерт буквально минуты (дольше застывает).
А вкус … Ну, очень шоколадный ! Чистый шоколад!
Метки: шоколадный торт |
НОВОГОДНЕЕ ЯРКОЕ ЗАЛИВНОЕ - КУРИЦА В ЖЕЛЕ. |
Автор: fanny
Метки: курица заливное |
Шоколадный кекс на белках |
Как и в любой бисквит, в бисквит на белках можно добавлять какао, заменяя им часть муки. Без желтков бисквит получается очень упругий и легкий, ну и конечно, в нем нет ни капли жира.
В противовес "пище ангелов" шоколадный бисквит иногда высокохудожественно называют "пища дьявола", хотя это, мне кажется, уже слишком. На самом деле, как пишут в комментариях, дьявольский кекс это совсем другое.
Немного подробностей. Для этого бисквита очень важно хорошо взбить белки, но не слишком - после добавления сахара надо повзбивать максимум пару минут. Хотя надо заметить, что специально часть сахара в тесто добавляют в виде сахарной пудры уже после взбивания, как раз для того, чтобы белки не перевзбить.
Легкое тесто выпекается 25-30 минут, а то и меньше. Проба стандартная - проткните зубочисткой, на ней не должно быть прилипшего влажного теста.
Форму ни в коем случае не надо смазывать. Это очень важно, потому что в процессе выпечки тесто прилипнет к стенкам, а потом бисквит охлаждают вверх ногами, чтобы он не осел при остывании. Для этого прямоугольную форму ставят на перевернутую миску, а круглую - на две миски. Лучше печь бисквит в прямоугольной форме, а если в круглой - то небольшого диаметра, чтобы он не опал при выпечке под собственной тяжестью.
Тесто:
5 крупных белков
75г сахарной пудры
50г сахара
1 пакет ванильного сахара или 1 коф.л. ванильной эссенции
50г муки
10г какао
1 ч.л. лимонного сока
100г желе для обмазки
80г шоколада
60г сливочного масла
150г черники или голубики
заварной крем или английский крем сливки для подачи
Метки: белки шоколадный торт безе желе |
ЖЕЛЕ ЯБЛОЧНОЕ |
Ингредиенты для рецепта Желе яблочное
яблоки - 100 грамм
вода - 50 миллилитров
сахар - 15 грамм
желатин - 3 грамм
Метки: желе |
ЖЕЛЕЙНЫЙ КЕКС "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" |
Любите желейные десерты? Тогда этот рецепт, желейный кекс"Птичье молоко ", для Вас. Очень вкусно. Приготовление не сложное, времени больше уйдёт на остывание массы, чем на её приготовление, но это того стоит. Приготовьте и наслаждайтесь !
Метки: желе |
БАНАНОВОЕ ЖЕЛЕ |
Банановое желе
Я расскажу вам рецепт настоящего бананового желе. Домашнее банановое желе вы приготовите из одиннадцати бананов! Представьте, каким густым и вкусным оно получится.
Описание приготовления:
Приступим к приготовлению бананового желе. Ещё раз напомню, что бананы лучше брать спелые, мягкие.
Метки: желе банан |
БИСКВИТНО-ЖЕЛЕЙНЫЙ АПЕЛЬСИНОВО-ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ |
Метки: желе |
ЖЕЛЕЙНЫЕ ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ! |
Метки: желе |
Зельц и ветчина («Все буде добре») (видео) |
Метки: свинина |
ВКУСНОЕ ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОКОСОМ |
Метки: печенье кокос |
Быстрое печенье |
Без заголовка
Быстрое печенье Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН....Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет. 250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника) 300 г сметаны 2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто) 0,5 пакетика разрыхлителя. Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом расскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень. Я выдавливала стаканчиком от фляжки)) и все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена... И главное - его дофига выходит, этого печенья) 
Метки: печенье |
Как вырастить розу из срезанного цветка |
Как вырастить розу из срезанного цветка
Метки: розы |
«Куриные рулетики с айвой» (МК от Елены) |
Приготовьте на ужин очень вкусные, нежные и ароматные «Куриные рулетики с айвой». Очень легкие и быстрые в приготовлении, они не оставят равнодушными Ваших членов семьи и разнообразят повседневное меню. Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению замечательного блюда из птицы.
Состав:
Приготовление:
Метки: мясные рулетики куриная грудка айва плавленый сырок |
ВАРЕНИКИ |
ВАРЕНИКИ
Мы очень любим вареники ,леплю руками,с разными начинками,с разными подливками,тонкостенные,среднего размера.В нашем регионе традиционно варят вареники в воскресенье ,я готовлю когда есть желание и время (делаю много , замораживаю -очень выручает).
Тесто одинаковое для всех -вода,соль,яйцо(вынужденая давать-слабая мука,при заморозке без яйца трескают вареники,а с яйцом-нет),мука.
Первые
Начинка-кислую капусту(1л банка) отварить до полуготовности,прокрутить в блендере,максимально отжать от влаги.Жирную свинину(200г) порезать кубиками и обжарить вместе с луком(1 шт.) -перемолоть,соединить с капустой,добавить мясной фарш(200г),соль,черный перец.Подливка-протушить с луком грибы(у меня были мороженные маслята),соль,перец,в конце заправить сливками.
Вторые (любимые детьми)
Начинка-толченый с маслом картофель,подливка-куриное филе порезать кубиками 1*1 см,обжарить в смесе подсолнечного и сливочного масла на большом огне постоянно мешая до румяна,соль,перец,в конце заправить сливками
Третьи(мои самые любимые)
Начинка-жирный деревенский творог растереть с желтком и солью.Подливка-жирную свинину порезать кубиками 1*1 см,прожарить с луком ,заправить сливками,соль,перец.
Profile
lubany_b
lubany_b
Метки: вареники |
ВАРЕНИКИ - НАЧИНКИ |
Метки: вареники |
ВАРЕНИКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ И ПОЛИТЫЕ ГРИБНЫМ СОУСОМ. |
Метки: вареники капуста грибы |
