http://www.odnoklassniki.ru/handmade1/topic/62244401610872

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

http://www.odnoklassniki.ru/shefapovar/topic/62240853576575

Ингредиенты:

• Мука пшеничная в/с — 1 стакан
• Масло сливочное — 80 г
• Сахарный песок — 2 стол. ложки
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сметана (любой жирности) — 2 стол. ложки
• Соль — 0.2 чайн. ложки

для карамели:

• Сгущёное молоко — 1 банка (380 г)
• Масло сливочное — 15 г

для глазури:

• Шоколад молочный без добавок — 200 г

Приготовление:

• Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты. От куриных яиц нам потребуются только желтки, поэтому нужно их изъять. Но перед этим промойте яйца мыльным раствором, чтобы избавиться от вредных бактерий, скопившихся на скорлупе. Затем аккуратно разбиваем яйцо ножом и сливаем белок в одну чашку, а желток — в другую. Муку для приготовления домашнего твикс нужно использовать свежую и просеянную, поэтому берём в руки сито и тщательно просеиваем сквозь него стакан муки.
• Шаг 2: Готовим сладкое рубленое песочное тесто. Итак, мы имеем, горстку просеянной муки в глубокой миске. Добавляем к ней немного соли и сахара. А на чистую разделочную доску выкладываем кусочек замороженного сливочного масла и безжалостно начинаем рубить его острым ножом на маленькие кусочки. Затем к кусочкам масла добавляем муку с приправами и продолжаем работу ножом. У нас должна получиться крупная крошка из теста. Добавляем к ней два яичных желтка и перемешиваем как следует тесто. Добавляем 2 ложки сметаны, и снова перемешиваем! Проверяем тесто — оно должно быть густым, рассыпчатым, неоднородным и хорошо лепиться.
• Шаг 3: Охлаждаем и выпекаем готовое песочное тесто. Форму для выпекания выстилаем пергаментной бумагой, а поверх неё равномерно выкладываем и распределяем тесто, утрамбовываем его плотненько, и убираем форму в холодильник. Тесто (а точнее масло в нём) должно замёрзнуть за полчаса. После этого ставим духовку разогреваться до 180 градусов, и отправляем в неё форму с тестом. Выпекаем тесто до светло-золотистого цвета в течении 15-20 минут. Достаём наш песочный бисквит из формы и даём ему время остыть, а пока приготовим карамель.
• Шаг 4: Готовим карамель для домашнего твикс. С помощью консервного ножа или "открывашки" открываем банку со сгущёнкой и выливаем её в кастрюлю с толстыми стенками. Добавляем кусочек сливочного масла, и отправляем кастрюлю на плиту. Также нам потребуется кулинарная лопатка, которой Вы постоянно будете помешивать варящуюся карамель 20-30 минут. Когда сгущёнка станет гуще и приобретёт светлый карамельный цвет, можно снимать кастрюлю с огня. Быстро и аккуратно наносим карамель на поверхность песочного коржа, потому что она быстро остывает и начинает густеть. Распределяем карамель равномерно и переходим к приготовлению глазури.
• Шаг 5: Готовим глазурь для домашнего твикс. Можно сполоснуть кастрюлю, в которой мы только что варили карамель, поскольку шоколад растапливать нужно либо в толстостенной посуде, либо на водяной бане. Разламываем плитку шоколада по кусочкам и выкладываем их в сухую и чистую кастрюлю. Вновь берём кулинарную лопатку и помешиваем постепенно плавящийся шоколад 1-3 минуты. По сравнению с временем, потраченным на варку карамели, постарайтесь продержаться эти 3 минуты, не отвлекаясь, чтобы шоколад не пригорел, а готовое блюдо не было испорчено из-за этого. Когда шоколад полностью растает, поливаем им корж, затем разравниваем поверхность глазури, и убираем плитку твикс в холодильник для застывания на 3-5 часов.
• Шаг 6: Подаём готовый домашний твикс. Когда твикс застыл, можно достать его из холодильника, нарезать небольшими палочками и подавать к столу вместе с чаем, кофе или любым другим напитком. Море удовольствия Вам гарантировано! Вы славно потрудились, а теперь можно сделать паузу! Приятного аппетита!

Для профилактики сердечно-сосудистых болезней, испробуйте такой народный метод. Таким образом, вы снимите слабость, избавитесь от болей в сердце и наладите работу всей сердечно-сосудистой системы.

Вот что необходимо для приготовления рецепта:
2 кг – изюма без косточек;
1 ч. л. - калины;
мед.

Возьмите изюм, все 2 кг, промойте хорошенько его, для этого ополосните горячей, а затем холодной водой. Просушите и сложите. Первый килограмм изюма нужно съедать по 40 штук изюма ежедневно утром натощак, за час до еды. Второй килограмм изюма употребляйте уже по убывающей схеме, вот так, первый день – 40 штук, второй 39 и так дальше.

Из калины и меда готовьте чай и пейте, желательно принимать его регулярно с небольшими перерывами. На стакан кипятка берется 1 ч. л. калины, заваривается и добавляется мед.

Профилактику нужно делать не меньше двух раз в год.

http://www.tvcook.ru/recipes/zagotovka-yagod/kalina-parenaya.html

1. Ягоды калины - 1 кг
2. Сахар песок - 400 граммов
3. Вода - 1 стакан

http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/15216.html