-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lissy_chka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2011
Записей: 127
Комментариев: 28
Написано: 984





Помечтаем о вечном

Вторник, 08 Марта 2011 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Мама_Клара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помечтаем о вечном

Прибой накатывает упорно
На берег моря. Устало, хмуро
Камни считают волны, как зёрна
Чёток - мулла, читающий суры.

Волны смеются, греховную тяжесть -
Земную тяжесть! - с камней смывая.
Лёгкой, причудливой белой пряжей
Взлетает к небу пена морская.


Фотография мамы Клары "Время собирать камни"
 (700x525, 89Kb)

Оладушки

Вторник, 08 Марта 2011 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

оладьи "Налетай, семья!"

5b48aa6ad92b копия (350x248, 82 Kb)
Как-то решила поэкспериментировать с

составляющими для котлеток. Получилось очень

вкусно,быстро и недорого. Семья осталась довольна.

рецепт

Метки:  

Крем

Вторник, 08 Марта 2011 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Gunesimka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный крем «Пятиминутка»

Сливочный крем «Пятиминутка»

 



Ингредиенты:
• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (я добавляла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Читать далее...

Метки:  

Тортик

Вторник, 08 Марта 2011 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный торт "Венский"


  Шеф повар

Рецепт - Воздушный торт "Венский"

Читать далее...

Метки:  

Умопомрачительные салфетки от Patricia Kristoffersen....

Вторник, 08 Марта 2011 г. 13:56 + в цитатник
Умопомрачительные салфетки от Patricia Kristoffersen, Mary Werst и не только!

Эти чудесные салфетки от  Patricia Kristoffersen, Mary Werst и других мастеров теперь могут вязать все желающие, благодаря переводам и Мастер-классам осинок (Nik_O, Bridgette, tatina и др.) из темы  "Изумительные салфетки", где вы найдете подробные разъяснения и МК на эти салфетки и на многие другие:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

ОПИСАНИЯ


Умопомрачительные салфетки от Patricia Kristoffersen....

Вторник, 08 Марта 2011 г. 13:55 + в цитатник
Умопомрачительные салфетки от Patricia Kristoffersen, Mary Werst и не только!

Эти чудесные салфетки от  Patricia Kristoffersen, Mary Werst и других мастеров теперь могут вязать все желающие, благодаря переводам и Мастер-классам осинок (Nik_O, Bridgette, tatina и др.) из темы  "Изумительные салфетки", где вы найдете подробные разъяснения и МК на эти салфетки и на многие другие:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

ОПИСАНИЯ




Процитировано 23 раз
Понравилось: 1 пользователю

Необычные лестницы

Вторник, 08 Марта 2011 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные лестницы




Далее

Блинчики по-китайски

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 14:04 + в цитатник
Китайские блинчики

Муку просеять в миску и осторожно влить в нее тонкой струйкой кипяток. Затем добавить растительное масло, вымешать негустое тесто, накрыть его влажным полотенцем и дать постоять в течение получаса.

Подготовленное тесто раскатывать на слегка посыпанном мукой столе в течение 5-8 минут и, когда оно станет мягким и без комочков, разделить его на три равные части. Каждый кусок теста раскатать в длинную колбаску, разрезать ее на 8-10 кусочков и скатать каждый из них в шарик. Приплюснув шарики ладонью, раскатать скалкой тонкий блинчик до 15 см в диаметре.

Блинчики по очереди выложить на хорошо разогретую сухую сковороду и выпекать на минимальном огне до тех пор, пока на их поверхности не появятся маленькие коричневые пятнышки. Готовые блинчики выложить на тарелку и накрыть влажным полотенцем. Подавать теплыми.

Ингредиенты:

мука пшеничная 3 стакан
вода 1.5 стакан
масло растительное 1 ч. ложка
Источник http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=2848

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Хлеб с творогом и сырокопченой колбасой

Суббота, 05 Марта 2011 г. 16:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня печем хлеб с творогом и сырокопченой колбасой

Творог придает этому хлебу интересную текстуру, орегано и колбаса – острый вкус. Этот хлеб очень вкусно есть с овощным супом или салатом.



Мука пшеничная – 3 стакана ( около 500 г.), творог – 170 гр., теплая вода -210 мл., масло оливковое -2 столовые ложки, орегано ( душица ) сушеное – 1,5 чайные ложки, соль – 1 чайная ложка, сахар – 2 чайные ложки, сухие дрожжи – 2 чайные ложки, сырокопченая колбаса - 50 гр.

В хлебопечку кладем творог, наливаем масло и воду, насыпаем муку, чтобы жидкость была покрыта полностью. Кладем по углам орегано, соль и сахар, в муке, в центре, делаем углубление так, чтобы оно не доставало до жидкости, всыпаем дрожжи.
Устанавливаем основной режим, среднюю корочку. После первого сигнала добавляем колбасу.



Готовый хлеб вынимаем из формы, охлаждаем и подаем на стол.

Метки:  

Немецкие булочки

Суббота, 05 Марта 2011 г. 16:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем немецкие булочки с пряностями.



Сегодня я пришла домой раньше обычного и решила испечь булочки, которые завтра обещала принести на работу.

Тесто замешивалось в хлебопечке, булочки пеклись в духовке.

Тесто - 2,5 чашки пшеничной муки, 1 чашка ржаной муки, 1,5 столовой ложки коричневого сахара, теплое молоко вместе с яйцом -130 мл, 5 столовых ложек оливкового масла, 125 мл 20% сметаны, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка смеси сухой пряной зелени – кориандр или кинза, укроп, базилик, петрушка, фенхель, кервель.

Моя чашка для хлебопечки вмещает 230 мл жидкости

Надо заложить ингредиенты в хлебопечку согласно Вашей инструкции. Режим « Тесто». После первого сигнала необходимо добавить сухую зелень. Я все время подсматриваю в свою хлебопечку, если чувствую, что муки маловато, аккуратно очень понемногу подсыпаю муку горсточками. Если наоборот при замешивании чувствую, что получается очень круто – то тоже по чайной ложечке подливаю теплое молоко или воду.

Готовое тесто достаю из хлебопечки на стол, разделываю его на булочки, кладу их на смазанный маслом противень , сверху делаю ножницами надрезы, закрываю полотенцем и даю подойти еще 30 минут, верх смазываю взбитым яйцом и выпекаю в разогретой до 210 градусов духовке 20 – 30 минут до зарумянивания верха.
Очень " вкусный" состав теста и булочки получаются замечательные. Если у вас нет хлебопечки, то это тесто можно замесить руками, как обычное дрожжевое безопарное тесто. От души желаю успеха!

Метки:  

Пасхальные рецепты

Пятница, 04 Марта 2011 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно!

Пасха (венское тесто) [457] 
Окрашивание яиц (так делала бабушка) [523] 
Куриные потроха в горшочках [304] 
Салат из сельди и шампиньонов [204] 
Молочная пасха [206] 
Вишневый торт с миндальными сливками [171] 
Мои пасхальные рецепты [327] 
Пасха творожная в глазури [257] 
Пасхальный ужин для гостей [280] 
Пасхальный окорок с морковью [171] 
Кексы в яичной скорлупе [225] 
Корзина с розами [233] 
Пасха с начинкой [208] 
Меню моего пасхального стола: рецепты, тонкости и хитрости [401] 
Пасха с белым шоколадом. Тонкости приготовления и хранения [182] 
Польский пасхальный кулич [202] 
Угощайтесь на пасху! [222] 
Восточная красавица [244] 
Жемчужина [218] 
"Царевна-лягушка" [275] 
Пасха Красная [209] 
Пасхальный шашлычок [217] 
Персиковое пирожное [172] 
Кулич - рецепт сложный, но очень вкусный! [300] 
Пасхальный ягнёнок [200] 
Шафранный кекс [190] 
Творожный торт «Пасхальное чудо» [257] 
Царская заварная пасха с миндалем [206] 
Заварной кулич [244] 
Сдобный пасхальный венок [2774] 
Пасхальная сдоба [394] 
Настоящая пасха (бабушкин рецепт) [4298] 
Пасха "Вареная творожная" [237] 
Салат "Березка" [496] 
Салат "Пушистый" [344] 
Кулич "Изюминка" [362] 
Пасхальный картофельный салат с сыром [3667] 
Курочка с сыром (рецепт в стихах) [270] 
Пирог [241] 
Пицца из готового слоеного теста [385] 
Пасхальное меню (для гостей) [3665] 
Закуска "Голубиные яйца" [236] 
Паштет грибной с ветчиной и фаршем [178] 
Кулич [269] 
Пасха "Малиновая" [247] 
Пасхальные зайцы [2591] 
Детский десерт на Пасху [2424] 
Колбаса [1271] 
Домашняя колбаса [635] 
Салат с корейской морковью [307]
Помпушки из картофеля с творогом [143] 
Телятина, запеченная с овощами [113] 
Пасха моей свекрови [812] 
Горбуша с лимонным соком [124] 
Пасхальная выпечка [176] 
Когда времени мало... [160] 
Фруктовый рай [332] 
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ [185] 
Пасха царская (вареная) [196] 
Пюхтицкий монастырский кулич [1631] 
Пасха мармеладная [116] 
Пасхальные коржики [125] 
Рулетики из ветчины [153] 
Пасхальные воробышки [148] 
Пасха без творога [158] 
Новые цвета для яиц [194] 
Филе в сливочном соусе [145] 
Пасхальный венок-2 [218] 
Пасха с облепиховым соком [1075] 
Пасха розовая [2778] 
Овощная запеканка с грибным пюре [215] 
Пасхальные булочки с сюрпризом [2832] 
Пасхальные плюшки [2946] 
Кесадийя с курицей и беконом [174] 
Курица по-королевски [186] 
Кондитерская печеная пасха [225] 
Кренделя пасхальные [2101] 
Яблочные батончики с мюсли [125] 
"Мешочек счастья" [219] 
Пасха с курагой [166] 
Тарталетки с яблочно-ромовой начинкой [123] 
Свинина, запеченая с черносливом [164] 
Куриный салат с виноградом [149] 
Сырный салат [205] 
Нежные и ароматные свиные отбивные [181] 
Картофельные ломтики с чесноком [181] 
Сочные говяжьи отбивные [395] 
Судак для пасхального стола [2250] 
Пасха с изюмом [111] 
Ростбиф с салатом [94] 
Пасхальные Бабы [104] 
Кулич Пасхальный [137] 
Баранья лопатка, нашпигованная морковью и чесноком [87] 
Пасхальный Гусь-гуменник в гранатовых россыпях [100] 
Запеканка из творожных оладий [100] 
Отбивные куриные грудки с сыром [164] 
Шницели из индейки под соусом из яблок [82] 
Что приготовить к празднику [148] 
Рыба под ореховым соусом [93] 
Греческая пасхальная "корзинка" для яиц [123]
Лимонно-малиновый торт [84] 
Кулич "Ванильный" [99] 
Яйца Фаберже [153] 
Семейный обед [125] 
Как украсить стол на Пасху [277] 
Как праздновать Пасху [144] 
"Овечки" для детей [162] 
Салат из свежей капусты с фруктами [139] 
Сливочный кулич [153] 
Кулич с шафраном [136] 
Мраморные свиные ножки [183] 
Запечённые капустные рулетики [286] 
Секреты дрожжевого теста [2896] 
Цветная капуста с орехами [109] 
История Пасхального стола и обрядовой кухни [114] 
Капустные конвертики [127] 
Оладьи со свежей капустой [123] 
Щука с апельсинами [117] 
Тыквенный рулет [102] 
Очень вкусная пасхальная косичка [192] 
Фисташковая пасха [1302] 
Кулич шафрановый [101] 
Салат "Черепаха" [188] 
Рецепт студня от Московского Сретенского монастыря [184] 
Оладьи из творога [132] 
Кулич "Простой" [990] 
Все о глазури [395] 
Пасхальный завтрак для гостей [2880] 
Пасхальные яства [2462] 
Кулич "Вкусняшка" [116] 
Праздничные Пасхи [99] 
Пасхи для праздничного стола [111] 
Кулич старинный [210] 
Блюда из птицы [120] 
Пасхальный кулич [106] 
Кулинарные советы [134] 
Индейка, тушеная с рисом [149] 
Куличи на желтках с лимонной цедрой [1377] 
Свинина с картофельными галушками [132] 
Кулич с сахарной глазурью [158] 
Кулич морковный [1291] 
Кулич с облепиховым соком [174] 
Глазурь для украшения куличей [2657] 
«Куриное гнездо» (сладкое блюдо для пасхального стола) [2994] 
Бабушкины рецепты [3273] 
Блинная закуска «Анастасия» [154] 
Пасха - Христово Воскресенье! [141] 
Царь-кулич с коньяком [153] 
Кулич "Весенний" [107] 
Кулич "Миндальный" [103] 
Баранина с оливковой корочкой [120] 
Кулич шоколадно-лимонный [105] 
Красим яйца [469] 
Крендельки пасхальные [1859] 
Лимонный кулич [103] 
Традиционная православная пасха из творога [132] 
Все о Светлом празднике Пасхи [116] 
Пасха "Медовая" [113] 
Пасхальный кулич [116] 
"Кружевная баба" [171] 
Торт финиковый [155] 
Кулич "Праздничный" [107] 
Пасхальные блюда [147] 
Пасха "Простая" [5068]  Популярные
Пасха с пенками [137] 
Кулич двухцветный (без дрожжей) [143] 
Сырная пасха [141] 
Праздничные блюда на Пасхальный стол [171] 

Источник -  http://www.passion.ru


Маффины

Среда, 02 Марта 2011 г. 22:18 + в цитатник
Мужские кексы

Из дрожжей, 50 г муки, небольшого количества теплой воды приготовить опару и поставить для увеличения в объеме.
Сливочное масло с сахаром и солью хорошо растереть, добавить по одному 3 яичных желтка, влить опару, домешать 150 г муки и всю массу немного взбить. Полученным тестом наполнить на 3/4 высоты смазанные маслом формы, поставить на расстойку и выпекать при средней температуре.
При подаче на стол кексы залить этой подливой.

Ингредиенты:
масло сливочное 100 г
соль по вкусу
сахар 50 г
дрожжи 20 г
мука 200 г
подлива для кекса по вкусу

Источник http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=2245

Метки:  

Коктейль освежающий

Среда, 02 Марта 2011 г. 18:00 + в цитатник
Оригинальные безалкогольные коктейли

В бокал положить пищевой лед, налить лимонный сок, добавить кусочек сахара и залить шампанским. украсить, положить кружочек лимона.

Ингредиенты на 2 порции:

сок лимонный 40 г
сахар 2 кусочек
шампанское 260 г
лимон 2 кусочека

Источник http://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=7311

Метки:  

Коктейль освежающий

Среда, 02 Марта 2011 г. 17:59 + в цитатник
Оригинальные безалкогольные коктейли

В бокал положить пищевой лед, налить лимонный сок, добавить кусочек сахара и залить шампанским. украсить, положить кружочек лимона.

Ингредиенты на 2 порции:

сок лимонный 40 г
сахар 2 кусочек
шампанское 260 г
лимон 2 кусочека

Источник http://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=7311

Метки:  

Печенье

Вторник, 01 Марта 2011 г. 22:56 + в цитатник
Ореховое печенье

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, добавить взбитое яйцо, ванилин и орехи и, постепенно всыпая просеянную муку, вымесить тесто. Разделить его на 2 части, скатать в виде тонких колбасок, завернуть в промасленную бумагу и поместить в холодильник на полчаса. Затем нарезать колбаски ломтиками, выложить на противень, поставить его в разогретую духовку и запечь до золотистого цвета.

Ингредиенты:

мука пшеничная 1 кг
мука соевая 500 г
масло сливочное 500 г
сахар 2 стакан
яйца 1 шт
орех грецкий 3 стакан
ваниль 0.5 пакетик
Источник http://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=1132

Метки:  

Лимонад

Вторник, 01 Марта 2011 г. 19:24 + в цитатник
Итальянский лимонад.



Среди множества напитков, рецепты лимонада пользуются особой популярностью. Этот освежающий напиток просто приготовить в домашних условиях. И какие бы ингредиенты не включали рецепты лимонада - соки разных фруктов, газированную воду и т.д., - лимон в нем присутствует всегда.



Смешать 2 стакана фруктового сиропа со стаканом лимонного сока, развести 6-ю стаканами горячей воды. Остудить на холоде.



Для приготовления лимонада можно заменить сироп стаканом сока из свежих фруктов. В этом случае добавить в сок 400 г сахара, лимонную цедру, а затем процедить.



Ингредиенты:



сироп фруктовый 2 стакан

или сок фруктовый 1 стакан

или сахар 400 г

сок лимонный 1 стакан

цедра лимона по вкусу
Источник www.russianfood.com/recipes/recipe.php

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Сдобная булка

Вторник, 01 Марта 2011 г. 17:16 + в цитатник
Сдобная булочка домашняя рецепт

Дрожжи развести в теплом молоке. В полученную опару добавить 280 г муки, накрыть посуду с тестом салфеткой и поставить для увеличения его в объеме.

Из оставшихся продуктов (280 г муки, масла, сахара, яиц и соли) вымесить тесто и, когда дрожжевое тесто увеличится в объеме, соединить их. Полученное тесто раскатать скалкой в пласт толщиной 1,5—2 см,, стаканом или овальной формочкой вырезать коржики, уложить их в смазанный маслом противень, дать расстойку до увеличения в объеме в 2 раза.

Перед выпечкой поверхность изделий смазать несколько раз яичным желтком.

Ингредиенты:

масло сливочное 100 г
соль по вкусу
сахар 60 г
молоко по вкусу
дрожжи 50 г
мука 560 г
яйца 3 шт
Источник www.russianfood.com/recipes/recipe.php

Горячие бутерброды с сардельками

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 11:50 + в цитатник
Горячие бутерброды с сардельками
Ломти хлеба покрыть горчичным маслом. Сардельки разрезать пополам и очистить от оболочки. На каждый ломоть хлеба положить половину сардельки, срезанной стороной вниз. Смазать горчицей. В изгиб сардельки поместить половинку помидора или томатную пасту, все это покрыть ломтиком сыра. Запекать в горячей духовке, пока сыр не начнет плавиться и слегка не подрумянится. Думаю, что такие бутерброды рецепты с фотографиями не обязательны. Он итак прост, быстр и, самое главное, вкусен.
 Ингредиенты на 3 порции: 
масло горчичное 1 г
хлеб чёрный 4-5 кусочек
горчица 1 г
сардельки 2-3 шт
помидоры 2 шт
сыр 100 г
или томат-паста 2 ст. ложка

Метки:  

Дневник lissy_chka

Вторник, 15 Февраля 2011 г. 20:32 + в цитатник
Drecyst и полезные рецепты.
 (640x480, 69Kb)


Поиск сообщений в lissy_chka
Страницы: 6 5 4 3 2 [1] Календарь