Шоколадное масло - легко и быстро, но вкусно

Шоколадное масло - легко и быстро, но вкусно

Читать далее...

Розовое «масло»

Маринованный сыр



немного твердого сыра (голландский)
1 лимон
смесь нравящихся Вам трав
1 столовая ложка меда
100 грамм оливкового масла первого отжима

Творожная паста для творожных бутербродов



500 гр. обезжиренного творога
150 гр. натурального йогурта
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
1 ч. л. мелко нарезанного чеснока
мелко нарезанные петрушка, репчатый лук и зелёный лук - по 1 ст. л.

Шницель из сыра «халуми»



Вы думали, что шницель делают только из птицы или мяса? Тогда попробуйте приготовить – шницель из сыра халуми, покрытый солёными крошками печенья, наверняка не оставит равнодушным ваших близких или гостей.
Халуми изготавливается из творога, который подвергался нагреву, а потом сыр положили в рассол из сыворотки. Он обладает стойкостью к нагреву и плавлению, при обжаривании даёт золотистую корочку.
Как пожарить сыр?
Технология жарки готового сыра очень проста.
Часто халуми берут с собой на пикник. Его можно легко поджарить на решётке для мяса, сыр не будет капать в угли. Только нужно нарезать ломтики толще, чем для сковороды – 1,5 см. толщиной.
Не важно, на чём вы будете жарить, на сковороде или на мангале, на куске сыра должна
образоваться золотистая хрустящая корочка, а под ней – очень нежный сыр, по структуре он немного походит на омлет.
Что приготовить из халуми?
Жареный сыр добавляют в салаты, подают к жареным или тушёным овощам. Можно есть халуми и как самостоятельное блюдо. Отлично подходит этот сыр для пикников. Отлично сочетается халуми с арбузом. В сезон бахчевых на родине сыр очень часто едят именно так.

Творожный сыр за 20 минут



молоко - 1 литр
кефир - 1 литр
соль - 2 ч. ложки
лимонный сок - 1/2 ч. ложки
яйцо - 1 шт.
травы,специи - по вкусу

Экономим вкусно: сырники "50 на 50"!

 

Давайте приготовим вкусные, сочные и при этом очень экономные сырники.

Ингредиенты:

Творог (умеренно влажный, без зёрнышек) – 600 г

Соль – 1 ч. л. (без горки!)

Сахар-песок – 4 ст. л.

Ванильный сахар – 2 ч. л.

Рис (сырой) – 200 мл

Вода – 400 мл

Мука для панировки – около 25 г

Растительное масло (без запаха) – около 3-х ст. л.

1. 200 миллилитров риса хорошенько промойте под проточной водой. Обратите внимание, что количество крупы указано не в граммах, а в объёмах. Не используйте пропаренный рис: с ним сырники не получатся. Откиньте на сито, пусть стечёт лишняя жидкость.

2. Налейте в кастрюлю 400 миллилитров кипятка и отправьте туда же рис. Дождитесь, когда вода закипит снова, плотно накройте крышкой и варите на минимальном огне 20 минут. Дайте полностью остыть.

В результате получится около 600 граммов вот такого замечательно клейкого риса, поэтому яйцо для связки не потребуется.

3. Поместите в миску творог. Нужен продукт без зёрнышек. Если они всё-таки присутствуют, предварительно протрите творог через сито.

Добавьте остывший рис, сахар-песок, ванильный сахар и соль. Тщательно вымесите фарш.

4. Время от времени смачивая ладони холодной водой, сформуйте биточки. У меня получилось 20 довольно крупных творожников весом около 60 граммов каждый.

Запанируйте изделия. По возможности выберите рисовую или кукурузную муку: они не горят при жарке.

5. В сковороду с разогретым растительным маслом поместите сырники. Готовьте с двух сторон до приятного румянца. Огонь – средний. Я периодически переключала ручку регулятора нагрева в диапазоне 3-4 из шести возможных.

Готовые биточки переложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира.

До новых встреч!

Ваша Брусникина   

 

Кулинария>Необычные и очень вкусные сырники

Необычные и очень вкусные сырники Ингредиенты: ● 200 г творога; ● 3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу); ● 5 ст. л. сметаны; ● 2 яйца; ● 3 ст. л. манной крупы; ● 2 ст. л. растопленного сливочного масла; ● 1 ч. л. разрыхлителя; ● ванилин или корицу по вкусу; ● сухофрукты по желанию Приготовление: 1. Разотрите творог с сахаром, яйцами и ванилином (или корицей) и разрыхлителем. 2. Добавьте сливочное масло, сметану и манку. Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить сухофрукты. 3. Возьмите силиконовые формочки для кексов, смажьте их маслом и выложите массу в них. 4. Выпекайте до появления золотистой корочки при температуре 180 градусов. Выньте из духовки, подождите пока остынут и вытащите из формочек. Подавайте со сметанным соусом (смешать сметану и сахарную пудру) или с любимым вареньем. Приятного аппетита! Cook Good - лучшие рецепты

Cook Good - лучшие рецепты

Творожные колобки к чаю со сгущенкой, которые съедаются моментально!

За считанные минуты, целая гора вкусняшек! Нежные, воздушные и очень вкусные. Можно подать даже к воскресному завтраку, так как готовятся они моментально.

далее

Проверка рецепта - смешала пачку творога и две картошки - блюдо из 2 продуктов!

далее

Вкуснейшие, нежные творожные кексики, которые моментально готовятся!



Приготовит даже ребенок!

Творожный рулет с бананом: фитнес-десерт

Ингредиенты:

овсяные хлопья 5 ст. л.

творог обезжиренный 300 г

два небольших банана 200 г

Читать далее:

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ СЫР МАСКАРПОНЕ


Жирная сметана – 500 мл.;
Один лимон, из него нам нужно 2 ст.л. свежего сока.

Лимон необходимо тщательно промыть, и разрезать пополам. Используя специальную соковыжималку, или обыкновенную вилку (для тех, кому позволяют силы, разрешается пользоваться руками), и выжать из половины лимона две столовые ложки свежего сока.Взять небольшую кастрюлю и смешать в ней оба ингредиента.После этого кастрюлю необходимо поместить на огонь, и довести до кипения, но не кипятить. В этот момент сметана станет жидкой, и появятся микроскопические хлопья, которые, в итоге, и будут составлять домашний сыр.Остужать массу не нужно, можно сразу сливать с нее сыворотку. Для этого необходимо в дуршлаг поместить вафельное полотенце, и слить туда всю массу из кастрюли, поставить на поддон, для того, чтобы сохранилась сыворотка. И убрать в холодное место на несколько часов.

Если хочется, чтобы Маскарпоне был более сухим, то можно оставить массу в холодильном шкафу, а для достижения кремовой основы, достаточно будет 2-3 часов для стекания сыворотки.
Употреблять его можно просто с кусочком тоста за завтраком, или использовать как дополнительный ингредиент в приготовлении вкуснейших десертов или кремов, которые будут отличаться естественным сливочным вкусом, не содержащим в себе никаких вредных компонентов.
Для приготовления сыра маскарпоне не обязательно использовать именно сметану. Кто-то предпочитает готовить такой сыр из жирных сливок. Процесс приготовления не становится сложнее, и в них так же необходимо добавлять лимонный сок, просто консистенция у такого сыра будет более кремовая и нежная. Некоторые же могут использовать для приготовления обыкновенный кефир, только стоит брать тот, у которого высокий процент жирности и небольшой срок хранения.
Приготовленный в домашних условиях сыр Маскарпоне, необходимо переложить в баночку, которая плотно закрывается при помощи закручивающейся крышки, и хранить в холодильном шкафу. Хотя срок хранения такого продукта и получается совсем не большой, это не беда, так как расходится он слишком быстро, никто не может устоять перед ароматом и вкусом домашнего сыра.

https://shefcook.ru/

Плавленый сыр на сковороде



Домашний плавленый сыр это всегда не только полезно, но и вкусно! Рецептов приготовления плавленого сыра много... Они отличаются способом приготовления и ингредиентами. Я продолжительное время готовила плавленый сыр на водяной бане, а не так давно узнала очень простой и удобный способ! Этой технологией со мной поделился муж моей подруги... Я в свою очередь хочу поделиться с Вами!

Воздушный осенний сырник с яблоками

Яблоки-один из любимых всесезонных ингредиентов при выпечке пирогов. Но именно домашние осенние яблочки - самые душистые, дозревшие, напитавшиеся всеми летними ароматами-вкусами. У Саши Чёрного есть такие строки: Сколько яблок! В темных листьях сквозь узлы тугих сетей Эти – ярче помидоров, те – лимонов золотей. Подойдешь к тяжелой ветке и, зажмуривши глаза, Дух их радостный вдыхаешь, как хмельная стрекоза… Этот родной дух - дух этого сырника. Хрупкая песочная основа, нежный творожный слой и сами яблочки... вкусная песня Осени!

Читать далее...

Рулет из плавленного сырка: вкусно, просто, красиво!

http://cpykami.ru/neobychnyj-retsept-iz-plavlennogo-syrka/

Удивительно красивый оригинальный рулет легко сделать из плавленых сырков. Пикантный сырно-яичный вкус и безупречный внешний вид делают это простое блюдо достойным праздничного стола. В разрезе рулет напоминает роллы и выглядит просто восхитительно.

Читать далее...

ДОМАШНИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ

 

Всем привет!

В магазине сыр больше покупать не буду.Этот рецепт нашла в книге рецептов
для мультиварки.Решила попробовать и поделиться с вами мои друзья.
Сыр получился бесподобный.Вкусный,сливочный,ароматный.Его можно
использовать во все блюда,где присутствует сыр...бутербродов,пиццы и т.
далее. 
Попробуйте приготовить!

Далее...

Рецепты от Татьяны

 

 

 

 

 

Серия сообщений "МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ":
Часть 1 - Домашний сливочный сыр.
Часть 2 - Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки.я
...
Часть 36 - Три в одном!
Часть 37 - Сыр
Часть 38 - ДОМАШНИЙ СЫР В МУЛЬТИВАРКЕ

Сырный шар «Тыква»



Красивая и очень вкусная сырная закуска в виде тыквы отлично подойдёт для украшения осеннего праздничного стола. Скатайте сырный шар из смеси сливочного сыра и сыра "пармезан", добавив немного зелёного лука, и придайте ему форму тыквы, а чтобы тыква приобрела яркий оранжевый цвет, обваляйте её в измельчённых кукурузных палочках со вкусом сыра, (например, "Cheetos"). Подавайте сырную тыкву на тарелке, разложив вокруг неё крекеры, на которые гости смогут намазывать аппетитную сырную закуску.

Творожные сырки «Картошка»



Творожные сырки «Картошка» Сегодня будем угощать детишек сладким и вкусным десертом из творога.

Сырный рулет

Рецептик нашла на чешском сайте  Очень понравился  
По-этому спешу поделиться с вами!!!!   
 

Нарезка сыра твердых сортов - 300 гр
Нарезка ветчины (или колбасы вареной) - 200 гр
Сыр с голубой плесенью (смело можно заменять плавленным) - 150 гр
Творожный сыр - 200 гр
Масло сливочное - 100 гр
Яйца вареные - 2 шт (у меня на фото 3,но одно оказалось лишним)
Огурчики маринованные - 3 шт
Перчик болгарский маринованный - несколько полосочек

Читать далее...

«Боярский сырник», готовлю когда ребёнок морщит нос при слове «творог»



Отношение к молоку и его продуктам на протяжении последних десятилетий менялось. Маятник качнулся от «обязательного ежедневного употребления» до «вредно для здоровья». Какую сторону баррикад выбрать, каждый решает сам. Наверное, все хорошо в меру.
Для тех, кто не отказывается от молочного, я хочу предложить невероятно вкусный десерт «Боярский сырник». Он нравится взрослым и детям, тем, кто обожает молочные продукты и тем, кто при слове «творог» морщит нос.