Подготовили для тебя самые вкусные и необычные рецепты блюд из гречневой крупы, которые внесут разнообразие в меню и порадуют домашних.​​​​​​​

1 С куриным филе и шампиньонами

Источник здесь и далее: Stockfood/Fotodom.ru

В этом блюде все компоненты тушатся сразу с крупой, поэтому вкус получается насыщенным и ароматным, но сохраняет рассыпчатость.

Ингредиенты

• гречневая крупа — 160 гр.
• филе курицы— 310 гр.
• приправа для курицы — 1 ч. л.
• шампиньоны — 160 гр.
• сливки 10% — 60 мл
• соль — щепотка
• морковь — 1 шт.
• растительное масло — 3 ст. л.
• зелень для сервировки — пара веточек

Приготовление

1. Грибы вымыть и порезать покрупнее.
2. В сковородке с высокими бортами подогреть масло и выложить шампиньоны.
3. Пожарить на среднем огне с двух сторон по пять минут.
4. Морковь очистить и порезать на брусочки. Мясо порезать кубиками.
5. Выложить к шампиньонам мясо, жарить три минуты.
6. Выложить к ним морковь, смешать и жарить 5 минут до мягкости.
7. Крупу промыть и положить на сковороду, всыпать специи.
8. Смешать и жарить пару минут, до пропитывания крупы маслом.
9. Налить сливки и 310 мл воды, дать закипеть.
10. Потушить на маленьком огне с закрытой крышкой десять минут.
11. После испарения жидкости выключить плиту и дать настояться под крышкой пять минут.

2 По-купечески

Простое и питательное блюдо, к которому захочется попросить добавки.

Ингредиенты

• гречневая крупа — мерный стакан
• фарш из мяса — 310 гр.
• масло растительное — 1 ст. л.
• луковица — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• морковь — 1 шт.
• паста из томатов — 2 ст. л.
• соль — щепотка

Приготовление

1. Промыть гречку.
2. Сковородку сбрызнуть маслом. Высыпать гречу и немного обсушить ее на маленьком огне. Отложить в сторону.
3. Морковь очистить и натереть. Луковицу очистить и порезать кубиками. Выложить на сковородку и жарить до золотистого оттенка.
4. Положить мясо, разделяя комочки.
5. Выложить томатную пасту. Можно заменить ее на томаты без кожуры. Все смешать и жарить до готовности мяса примерно пять минут.
6. Положить гречку. Налить кипяток, чтобы крупа была под водой. Присолить.
7. Потомить на слабом огне до готовности крупы.
8. В готовое блюдо можно добавить раздавленный зубчик чеснока, перец и лавр.

3 Запеканка

Это блюдо поможет разнообразить домашнее меню, и не приедается, как обычная отварная греча.

Ингредиенты

• гречневая крупа — 140 гр.
• твердый сыр — 140 гр.
• яйца — 2 шт.
• масло сливочное — 10 гр.
• лук — 1 луковица
• укроп — 1/3 пучка
• молоко — 110 мл
• вода — 340 мл
• соль — щепотка
• перец молотый — щепотка