Без пяти минут Осень...

- Который час ? - Без пяти минут Осень... Август, от лета уставший любовник, Робкую осень на танцы зовет. Красным налился созревший шиповник - Осени красное с желтым пойдет.

Читать далее...

ЯБЛОЧНЫЙ НАПОЛЕОН



Потребуется: 500 г слоеного бездрожжевого теста, крупные зеленые яблоки - 3 шт, 200 г сгущенного молока, корица, ванильный сахар (1 пакетик).
В начале надо приготовить крем: яблоки почистить и натереть на терке. Потушить на маленьком огне в сотейнике с добавлением 2 ст. л воды, ванилина и корицы до размегчения и превращения в пюре. Добавить сгущенку и тушить ещё 10 мин. Крем остудить. Крем настолько хорош, что может использоваться как отдельный десерт.
Тесто разморозить, раскатать на 2 части (размером с противень). Испечь 2 коржа. Разрезать так, чтобы получилось 4 одинаковых прямоугольных коржа. Обрезки измельчить. Коржи обмазать кремом. Верхний корж посыпать слоеной крошкой.
Торт должен настояться в течение 2 (!) дней.
Ирина Милова

Кулинария >Котлеты из кабачков с фаршем

 

Такую вкусноту из кабачка ты вряд ли когда-либо пробовал! Пышные котлетки прямо к ужину. Кабачок не только не ухудшит вкус котлет, а наоборот, добавит сочности и нежности привычному блюду. К тех пор как я впервые приготовила котлеты с кабачками по этому рецепту, они пользуются неизменным успехом у моих домочадцев! Котлеты из кабачков с фаршем ИНГРЕДИЕНТЫ 300–400 г любого фарша 1 кабачок средних размеров 2 яйца 1–2 ст. л. манки 0,5 ч. л. соли мука или панировочные сухари перец, другие специи по вкусу масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кабачок вымой и натри на крупной терке, если овощ у тебя перезревший, очисти его от семечек и кожуры. Часть выделившегося сока слей. Добавь к кабачку мясной фарш, яйца, манку. Посоли, поперчи и хорошенько вымешай. Оставь на минут 15, чтобы манка впитала сок. Смоченными в воде руками сформируй пышные котлеты, обмакни каждую в муку или сухари и обжарь на разогретом масле до золотистой корочки. Рецепт котлет из кабачков — находка для тех, кто хочет похудеть! Для этого фарш нужно брать либо куриный, либо индюшиный, а чтобы количество масла свести к минимуму, котлеты можно запечь в духовке. https://takprosto.cc/kotlety-iz-kabachkov-s-farshem/

С.Пошехонка

https://takprosto.cc/kotlety-iz-kabachkov-s-farshem/

Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Далее>>>

Носки с косами и круглой пяткой Orville

Носки с зигзагообразными косами выполняются спицами по кругу, от манжеты к мыску. В последнюю очередь вяжем пятку по кругу. Поскольку пятка в носках изнашивается в первую очередь, вязание спицами носка с круглой пяткой облегчает ее замену, не распуская полностью носок.
Размеры: маленький (средний, большой).

Пряжа:
Для серых носков: Lornas Laces Solemate (55% меринос, 30% район, 15% нейлон; длиной 389 метров в 100 граммах) - 1 моток цвета Dobson;
Для зеленых носков: Easyknits Deeply Wicked (100% superwash меринос; длиной 400 метров в 100 граммах) - 1 моток цвета Moira.
Или любая тонкая пряжа длиной 380-400 метров на 100 граммов - 1 моток для пары.
Небольшое количество вспомогательной пряжи (для отложенной на время пятки).
Круговые или чулочные спицы 2.5 мм: если вязать носки методом магической петли, то можно использовать круговые спицы с длиной лески 80 см.
Описание вязания носков.

Яблочный пирог с заварным кремом



У пирога вкусное песочное тесто в сочетании с нежной начинкой, пропитанной заварным кремом. Пожалуй, один из самых вкусных пирогов в моём разделе яблочной выпечки.

Потребуется:
Тесто: 150 г сливочного масла; ~ 300 г муки; 1 яйцо; 75 г сахара; 1 ст. ложка сметаны; 1 ч. ложка (без горки) разрыхлителя; щепотка соли; 1 ст. ложка жирных сливок для смазывания верха пирога
Крем: 175 мл молока; 1 желток; 1 ст. ложка кукурузного крахмала; 2-3 ст. ложки сахара; 1 ч. ложка цедры лимона; пакетик ванильного сахара; 20 г сливочного масла; 1 ч. ложка лимонного сока
Начинка: 3 яблока (Антоновка); 1 крупная слива; ½ ч. ложки корицы

Приготовление:

Для крема развести крахмал в молоке, добавить желток, сахар, ванилин, цедру и варить на среднем огне, постоянно помешивая. Когда крем станет густым, добавить масло, лимонный сок и снять кастрюльку с огня.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать на дольки. Сливу также нарезать на тонкие дольки (слива добавляется для придания начинке нарядного цвета).
Для теста взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яйцо, сметану и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не станет пышной и легкой.
Муку просеять с разрыхлителем и солью и постепенно добавить в тесто – оно должно стать мягким и пластичным, но не должно прилипать к рукам.
Разделить тесто на две неравные части и убрать в холодильник минимум на 1 час.
Большую часть выложить в форму для выпечки (у меня силиконовая диам. 24см), сформировать бортик. Веером выложить дольки яблок и сливы, присыпать корицей. На начинку равномерно выложить заварной крем.
Вторую часть теста тонко раскатать, накрыть пирог, прижать края.
Смазать верх пирога сливками. Острым ножом сделать на поверхности несколько надрезов.
Выпекать в разогретой до 190 С духовке 40-45 минут. Лучше подавать пирог через несколько часов, т.к., настоявшись, он становится вкуснее.
Ирина Милова

Мотив-овал.

Три супер-способа посадки огурцов

Три супер-способа посадки огурцов

Далее>>>

НА САМОМ ДЕЛЕ ВОЛШЕБНЫЙ КРЕМ для удивительной молодости и сногсшибательной красоты

Вспомнить хотя бы булгаковскую Маргариту, которую крем Азазелло сделал невидимой и научил летать, или современную сериальную героиню, обращавшуюся из дурнушки в богиню при помощи баночки с чудесным содержимым.

А вот в жизни — любой волшебный крем немедленно вызывает подозрения (содержит гормоны, битком набит консервантами, непонятно из чего сделан и как скажется на коже).

Конечно, хорошо было бы сделать какой-нибудь волшебный крем самостоятельно — и гарантия качества, и мгновенный результат. Но разве ж мы волшебницы?

Оказывается — да, волшебницы! Или, по крайней  мере, учимся ими быть. С помощью  удивительного рецепта чудесного  крема, превращающего обычных женщин в писаных красавиц, старушек в  молодиц и несмеян в «мисс улыбка».

Откуда  взялся этот рецепт? Тоже, кстати говоря, из книжки. Практически — старинной  бабушкиной.

Печень по-китайски - настоящий шедевр, от которого отказаться невозможно и нереально

Сегодня готовила и наслаждалась печенью по-китайски. Каждый раз не устаю удивляться и восхищаться ею. Это блюдо, стоит  затраченного на него времени, и удовольствия от него вы получите такое, словно вы ужинаете в дорогом ресторане, а еду вам подал сам шеф-повар. 

 Специальным образом замаринованная и обжаренная печень, хрустящий болгарский перец, и все это в сладком соевом соусе. Да, да, печень получается сладковатой, и это вкусно. Печень по-китайски способна приятно удивить не только любителей печенки. В моем доме она завоевала сердца даже ярых противников.

Убираем быстро живот и бока! Супер тренировка!!!

 

Молдавские пирожки с капустой

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки
0,5 стакана растительного масла
0,5 стакана воды
0,5 ч. ложки соли

Читать далее...

Платье с подиума

Вязание. Ажурный жилет изумительной красоты

Ажурный жилет
РАЗМЕР: 36/38 (40/42) 44/46

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 300 (350) 400 г розовой пряжи (50% шелка, 50% вискозы, 85 м/50г);  спицы № 5.5; крючок 4.5; 1 пуговица диаметром 2 см.

Лицевая гладь: лиц р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Ажурный узор А шириной 74 (80) 86 п.: вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли и накиды вязать изн. Ажурный узор вязать на всех петлях. На схеме приведены средние 42 п. Сначала начинать с 1 кром. и 15 (18) 21 п. лиц. глади, провязать 42 п. схемы, заканчивать 15 (18) 21 п. лиц глади и 1 кром. Повторить 5 раз с 1-го по 20-й р. (= 100 р.), при этом продолжать с обеих сторон по узору ажурные диагонали. Со 101-го р. продолжать для V-образной кокетки центральные полосы из зигзагов в v-форме до плечевых швов.

Внимание! Во всех узорах следите за тем, чтобы число накидов соответствовало числу провязанных вместе петель и наоборот.

Читать далее...

Изысканный яблочный чай


Время приготовления: 2 часа.
Время настаивания: 2 недели.

Ингредиенты:

Яблоко — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Чай черный — 50 г
Сахар (мелкий) — 2 ст. л.
Гвоздика — 1 ст. л.
Палочки корицы — 2 шт.

Приготовление

"Кофейные" котики своими руками!

далее

Красивая розочка крючком!

Сегодня покажу как можно легко и быстро связать очень красивую и объемную розочку. Приятного просмотра!

Автор видео: Елена Жизневская

Идеи для интерьера кухни

Лето к концу, но многие из нас, отдохнув в отпуске, спешат и свои квартиры освежить, сделать ремонт хотя бы в одной из комнат квартиры. Подмечено,что чаще других мы обновляем  свои кухни. И это вполне закономерно. Ведь это именно то помещение, где мы проводим больше всего времени! Исторически сложилось так, что мы, россияне, в отличие от европейцев, используем эту комнату не столько для приготовления еды, сколько для общения. Соответственно, интерьер кухни должен настраивать на дружелюбный лад и способствовать приятным беседам.

Перед своим ремонтом собрала фото  нескольких вариантов обустройства кухни  в современном стиле и оформлении. Посмотрите, как красиво можно отремонтировать и обустроить  свои любимые кухни.  Может, один из вариантов подойдет для вашей квартиры... а в конце записи даю несколько фото  свой свежеотремонтированной кухни. Пусть небогато, но мне  именно так понравилось, и  её угловое расположение очень удобно: всё под рукой... 

**************************

Цветочный коврик крючком из пряжи травка

Цветочный коврик крючком из пряжи травка

Читать далее...

ЗАМЕНЯЕМ МАЙОНЕЗ ПОЛЕЗНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты и приготовление: 

  Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок. 
  Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа. 
  Приправить специями и перемешать.